Allergi over for linser hos et barn

Allergi bringer en masse ulemper for en person, da symptomerne på manifestation kan være forskellige: tåre øjne, løbende næse, ødem. Linser - et bælgfrugtprodukt kan også blive et allergen, især hvis allergi opstår mod jordnødder og andre bælgfrugter.

Hvad er allergi, årsagerne til dens forekomst

Allergi - høj følsomhed i kroppen over for stimuli, der fra tid til anden kan have en negativ effekt på en person.

Vidste du? Røde linser koges hurtigere, så det er bedre at tilberede supper og korn fra dem.

Der er to teorier om dens oprindelse:

  1. Teori om indflydelse på hygiejne. Nomineret af David Strahan i 1989. Han hævder, at hvis mange mennesker begynder at følge hygiejnereglerne, kan de beskytte sig selv og deres kroppe mod at blive overbelastet med antigener, der forårsager angreb af allergiske reaktioner hos mennesker.
  2. Væksten i den kemiske industri og brugen af ​​dens produkter. Mange fødevarer kan blive allergener, da de direkte påvirker kroppen, nervesystemet og det endokrine system..

Årsagerne til en allergisk reaktion inkluderer også miljøforurening, en stor frigivelse af kemikalier i luften fra fabrikker.

Manifestation af en allergisk reaktion på bælgfrugter

Bælgfrugter er inkluderet i listen over de mest allergifremkaldende fødevarer og indtager 8. plads i den..

Grupper af mennesker, der er i fare for allergiske reaktioner på bælgfrugter:

  • arvelig sygdom
  • forkert diæt under graviditet og amning
  • for tidlig introduktion af supplerende fødevarer i spædbarns diæt
  • tilstedeværelse af overfølsomhed.

Vigtig! Med en alvorlig allergisk reaktion på bælgfrugter kan anafylaktisk chok forekomme. Hvis dette sker, skal du straks konsultere en læge..

  • Allergisymptomer:
  • ødem
  • kløe i huden
  • Atopisk dermatitis;
  • udslæt på kroppen
  • Våde øjne;
  • løbende næse;
  • kvalme;
  • smerter i maven og tarmene
  • nældefeber.

Kan der være en allergi over for røde linser, symptomer

En allergisk reaktion kan forekomme på linser, når de koges og indåndes.

  • Symptomer:
  • kløe
  • nyse;
  • hævelse
  • anafylaktisk chok;
  • løbende næse.

Generelt indeholder næsten alle røde fødevarer et stærkt allergen, der kan manifestere sig på forskellige måder hos mennesker. Hvis den allergifremkaldende røde mad indtages i store mængder, kan der dannes nyresten, hyppig oppustethed og tab af styrke og åndedrætsbesvær..

Behandlingsfunktioner

Behandling hos voksne og børn er ens. Det er vigtigt at følge anbefalingerne fra allergologen, som ordinerer behandlingen. Det første trin er at skylle maven, for dette kan du bruge en svag opløsning af kaliumpermanganat eller sodavand. For voksne og børn er det bydende nødvendigt at følge den diæt, der er ordineret af lægen, dette vil hjælpe kroppen med at komme sig hurtigere. Derudover kan dråber til næse og øjne, en inhalator til angreb af bronkialastma, antihistaminer også ordineres.

Hos voksne

Hvis personen er voksen, kan gastrisk skylning udføres på følgende måde: drik ca. 5 glas varmt vand og tryk på tungenes rod, dette hjælper med at fremkalde opkastning og rydde maven. Efter vask kan du besøge en læge, han vil ordinere et antal undersøgelser og tests for at bestemme, hvad der præcist forårsagede allergien.

Hos børn

For børn ordineres børns antihistaminer, som tages som ordineret af en læge. Barnet skal også følge den diæt, som lægen har ordineret, og forældrene skal kontrollere dette..

Vigtig! Op til tre år er det uønsket at tage hudprøver for at påvise allergier, da immunforsvaret hos børn ofte ændres, og resultaterne vil være helt forskellige.

Forebyggelse

Allergiforebyggelse er mulig og skal følges.

Forebyggende foranstaltninger for gravide kvinder og under amning:

  • at give op med at ryge
  • afbalanceret ernæring, anbefales det at overholde en diæt;
  • at spise mad, der kun kan forårsage allergiske reaktioner efter konsultation med en læge;
  • prøv at fjerne kilder til husholdningsallergier så meget som muligt.

For børn:

  • en afbalanceret diæt, reducer forbruget af bælgfrugter til et minimum
  • allergi medicin kun efter en læges recept;
  • test for grupper af allergener efter tre år.

For voksne:

  • holder op med at ryge og alkohol;
  • hvis det første symptom vises, skal du straks søge hjælp fra en læge;
  • forsøg at undgå allergikilder.

Hvad du har brug for at vide om allergier?

For folk, der har allergi, er det vigtigt at huske, at ikke alle bælgfrugter kan være allergiske. Dette kan kontrolleres ved hjælp af en testmetode og finde ud af præcis, hvad reaktionen ser ud til. Læger insisterer også på diagnostik, rettidig levering af test hjælper med hurtigere bedring..

Vidste du? Du kan også lave slik af røde linser, mens ingen vil smage, hvad de er lavet af.

Et allergifremkaldende produkt kan være ubehageligt, især hvis behandlingen udsættes på ubestemt tid. Derfor bør du ikke udskyde problemet i lang tid, fordi symptomerne kan være forskellige og uforudsigelige..

Er linser allergifremkaldende?

Kommentarer

Farvel

  • Ð§ÐµÑ ?? ÐµÐ²Ð¸Ñ ?? Ð °

?? ?? Ñ ??,! Ð ?? оÐ'Ñ ?? кР° Ð¶Ð¸Ñ ?? Ðμ пожР° Ð »Ñ ?? Ð¹Ñ ?? Ñ ?? Ð °, кР° коÐμ Ð²ÐºÑ ?? Ñ ?? ноÐμ Ð ± ?? ¸¸¸ ?? Ð²Ð¸Ñ ?? Ñ ?? Klap?
?? ?? ?? Ð ?? СР?? Ð ?? ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Ð ?? Ð ?? Ð ?? ЬШР?? Ð ?? Ð ?? Ð ?? Ð Ð ?? Ð ?? Ð ?? Ð Ð “. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ - Ð ?? ??, Ð Ð ?? Ð ?? ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡.

Peger peger peger ?? Ñ ​​?? Ñ ?? Ñ..

Ð ?? о Ñ ?? Ð ”Ñ ?? Ñ ?? Ð ° Ñ ?? ÐºÑ ?? пиР»Ð ° ÐºÑ ?? Ð ° Ñ ?? Ð½Ñ ?? Ñ ?? Ñ ​​?? ÑÑ ?? ??. Snart, ?? Ñ ??

Ð ?? ÐμÐ²Ð¾Ñ ?? ки. Held og lykke, ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ¸¸¸ ?? Ð²Ð¸Ñ ?? Ñ ?? Hvad med? Ð ?? Lavt, lavt, lavt, lavt, lavt, lavt, lavt Ð · Ð ° Ð¸Ð½Ñ ?? ÐμÑ ?? ÐμÑ ?? овР° Ð »Ð ° Ñ ?? Ñ ??!

?? ?? ?? ??! Ð ?? Ð ° Ñ ?? Ñ ?? Ñ ​​?? ÐµÐ¹Ñ ?? Ð ° Ñ ?? впÐμÑ ?? Ð²Ñ ?? Ðμ Ñ ?? ÐμÑ ?? ÐμÐ²Ð¸Ñ ?? Ñ ?? ÐÐ ?? Ð'ÐμÑ ?? Ðμй, Ð¾Ñ ?? Er det? Ñ ​​?? Ñ ?? ¾Ð¸Ñ ?? ?? Ñ ​​?? Ñ ?? Ð ° Ð²Ñ ?? Ð · Ð ° вР° Ñ ?? иÐÐ °. Held og lykke ?? ???

Ð ?? ÐμÐ²Ð¾Ñ ?? ки! поÐ'Ñ ?? кР° Ð¶Ð¸Ñ ?? Ðμ Ñ ?? Ñ ?? о Ð²ÐºÑ ?? Ñ ?? ного можно Ð¿Ñ ?? и Ð³Ð¾Ñ ?? Ð¾Ð²Ð¸Ñ ?? Ñ ?? ¸ · ?? ?? Ð²Ð¸Ñ ?? Ñ ??. Ñ ​​?? Ð ° Ñ ?? Ð ± о!

Held og lykke, dårligt ?? dårligt ??! Er det muligt ?? кР° к Ð³Ð¾Ñ ?? Ð¾Ð²Ð¸Ñ ?? Ñ ?? Ñ ​​?? ÐµÑ ?? ÐµÐ²Ð¸Ñ ?? Ñ ??? ÐºÑ ?? пиР»Ð ° иР· л Ñ ?? Ð ± Ð¾Ð¿Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? вР°, Ð ° кР° к Ð³Ð¾Ñ ?? Ð¾Ð²Ð¸Ñ ?? Ñ ?? Ðе

Poop, Poop, Poop, Poop, Poop ??, ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ??? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ?? ?? ?? ?? иР· Ñ ?? ÐμÑ ?? ÐμÐ²Ð¸Ñ ?? Ñ ??, нР° Ñ ?? Ð »Ñ ?? Ñ ?? Ð ° л Ð ° Ñ ?? Ñ ?? ??,, ?? »Los ± los ?? и Ð²Ñ ?? Ñ ?? Ð²Ñ ?? РиР”Ð °, Ð¿Ð¾Ñ ?? Ð¾Ð¼Ñ ?? ?? ?? Ð½Ñ ?? Vær venlig ?? ??

[21-119]
Allergen f235 - linser, IgE

600 rbl.

Linser som en etiologisk faktor i fødevareallergi klassificeres som moderat allergifremkaldende aktivitet (uden at tage hensyn til individuelle egenskaber). Ofte er der sådanne manifestationer som sygdomme i fordøjelsessystemet (allergisk stomatitis, cheilitis, gastritis, colitis, gastroenteritis), hud (atopisk dermatitis, urticaria, Quinckes ødem) og mindre ofte i luftvejene (allergisk rhinitis, astma). Bestemmelse af specifikt immunglobulin E over for dette allergen i en øget mængde indikerer en akut allergisk reaktion (øjeblikkelig overfølsomhed).

Linsespecifikt immunoglobulin E, bælgplanteallergi.

Engelsk synonymer

Allergen f235 - linser.

IE / ml (international enhed pr. Milliliter).

Hvilket biomateriale kan bruges til forskning?

Sådan forbereder du dig korrekt til studiet?

  • Ryg ikke inden for 30 minutter før undersøgelsen.

Generel information om undersøgelsen

Bælgfrugter er blandt de mest almindelige fødevareallergener. Mekanismen for udviklingen af ​​en patologisk reaktion er forbundet med tilstedeværelsen af ​​specifikke enkle og komplekse proteiner i deres sammensætning af plantecellen. Disse er glycoproteiner, polypeptider, haptens, der binder til de tilsvarende fødevareproteiner. Bælgfrugter indeholder ca. 30 forskellige antigener, herunder 8-10 allergener. Nogle af dem viser markante krydsreaktioner inden for denne familie. De vigtigste komponenter er albumin, vicillin, bælgfrugter; albuminfraktionen er den mest allergifremkaldende.

Linser er en bælgfrugter rig på vitaminer og proteiner. Tilhører den samme familie som bønner og jordnødder. Hvis du er allergisk over for jordnødder, kan ærter også være allergiske over for linser..

Fødevareproteins evne til at fungere som et allergen for et barn eller en voksen afhænger af tilstedeværelsen i dets sammensætning af såkaldte epitoper, strukturer, der kan forårsage produktion af IgE-antistoffer. Syntese af disse mediatorer og yderligere aktivering af aktiviteten af ​​mastceller og basofiler fører til udvikling af symptomer. Linser, som andre bælgfrugter, kan være allergifremkaldende, selvom allergi ikke er almindelig. Alvorligheden af ​​kliniske tegn afhænger også af mængden af ​​modtaget allergen..

Symptomatisk billede af et allergisk immunrespons: opkastning; løs afføring; øget gasdannelse problemer med afføring kolik hos spædbørn; smerter i maven udslæt på huden i form af røde pletter; forringelse af generel trivsel tør hoste, åndedrætsbesvær. Hos voksne kan feber og appetitløshed forekomme. Barnet bliver humør, sover og spiser dårligt. Hvis du er særlig følsom over for linser, kan der endda forekomme symptomer som reaktion på indånding af damp under madlavning.

Bestemmelsen af ​​allergenspecifikke IgE-antistoffer er en allergisk sensibiliseringstest, der bekræfter sammenhængen mellem allergisymptomer og en øjeblikkelig overfølsomhedsreaktion. Resultaterne af testning af specifikke IgE-antistoffer til diagnosticering af allergier skal fortolkes afhængigt af det kliniske billede af sygdommen..

Hvad forskningen bruges til?

  • Identifikation af en linseallergi
  • bestemmelse af mulige årsager til forværring af en allergisk sygdom (allergisk rhinitis / rhinoconjunctivitis, atopisk dermatitis, urticaria osv.);
  • når man leder efter mulige allergener i idiopatisk anafylaksi.

Når undersøgelsen er planlagt?

  • Hvis du har mistanke om en linseallergi;
  • med en historie med idiopatisk anafylaksi;
  • hvis det er umuligt at udføre hudtest eller ud over dem.

Hvad resultaterne betyder?

Referenceværdier: 0,00 - 0,10 IE / ml.

Årsagerne til det øgede resultat:

  • sensibilisering overfor linser.

Årsager til et negativt resultat:

  • mangel på sensibilisering over for dette allergen
  • langsigtet begrænsning eller udelukkelse af kontakt med allergenet.
  • Denne undersøgelse er sikker for patienten i sammenligning med hudtest (in vivo), da den udelukker patientens kontakt med allergenet. Indtagelse af antihistaminer og aldersegenskaber påvirker ikke kvaliteten og nøjagtigheden af ​​undersøgelsen.
  • Total immunglobuliner E (IgE) i serum
  • Fadiatop (ImmunoCAP)
  • Fadiatop til børn (ImmunoCAP)
  • Allergen f309 - kikærter (kikærter), IgE
  • Allergen f315 - grønne bønner, IgE
  • Eksem

+ bestemmelse af specifikke immunglobuliner i klasse E over for andre allergener

Hvem bestiller undersøgelsen?

Allergolog, gastroenterolog, hudlæge, børnelæge, terapeut, praktiserende læge.

I de senere år er et stort antal produkter kommet til markederne i vores land opnået ved hjælp af moderne gentekniske teknikker..

En række tidligere ukendte dyrkningsteknologier fra forskellige planter, en overflod af nye typer grøntsager og frugter, der ikke er karakteristiske for vores klima, bidrager til fordøjelsesbesvær og udvikling af forskellige patologiske processer.

Et særligt sted besættes af en allergi over for bælgfrugter, fordi repræsentanter for denne plantefamilie er blandt de otte mest almindelige fødevareallergener.

Det antages, at mekanismen til udvikling af en patologisk reaktion er forbundet med tilstedeværelsen af ​​specifikke enkle og komplekse proteiner i plantecellen. Disse er glycoproteiner, polypeptider, haptens, der binder til de tilsvarende fødevareproteiner.

Fødevareproteins evne til at fungere som et allergen for et barn eller en voksen afhænger af tilstedeværelsen i dets sammensætning af de såkaldte epitoper, strukturer, der kan forårsage produktion af Ig klasse E-antistoffer. Det er syntesen af ​​disse mediatorer og den yderligere aktivering af aktiviteten af ​​mastceller og basofiler, der fører til udvikling af symptomer. Alvoren af ​​kliniske tegn afhænger i høj grad af mængden af ​​irriterende stof, der er kommet ind i mave-tarmkanalen..

Botanisk beskrivelse af plantearter af bælgfrugterfamilien (Fabaceae) er ret vanskelig. Derfor er der i medicinsk praksis en liste over kun de planter, der regelmæssigt indtages til mad, relevant. Det:

  • forskellige typer bønner (måne, kristtorn, almindelig osv.);
  • ærter;
  • kikærter;
  • linser;
  • mung;
  • såvel som mindre almindelig, men vinder popularitet takket være reklame for vegetarisme Kinesisk og kantet vigna, rang, asparges, ærter, kayan;
  • jordnødder, også kaldet jordnødder.

Oftest manifesterer bælgfrugtsallergi sig som overfølsomhed over for soja. Faktum er, at denne kultur i øjeblikket er til stede i et stort antal fødevarer: ost, pølser, halvfabrikata, chokolade, slik, mel osv..

Hvad mere er, mange babyfødevareproducenter, herunder modermælkserstatninger, inkluderer soja i deres formel. Denne plante findes også i næsten alle kosttilskud til professionelle atleter. Derudover findes medlemmer af bælgfrugtsfamilien, især guar, ofte i fødevarer som sødestoffer..

Denne allergi udvikler sig hovedsageligt i sådanne kategorier af patienter:

  • med en arvelig disposition for allergiske reaktioner (sygdommen forekommer i næsten 25% af tilfældene);
  • i nærværelse af en historie med overfølsomhedsepisoder (for eksempel sæsonbetonet høfeber);
  • manglende overholdelse af kosten af ​​en kvinde under graviditet og amning
  • tidligere og forkert introduktion af supplerende fødevarer.

Kliniske symptomer på sygdommen afhænger af kroppens følsomhed over for planteprotein, mængden af ​​allergen taget med mad og mulige samtidige patologier.

En allergi over for bælgfrugter kan manifestere sig som:

  • kløe og mildt ødem, som er begrænset til mundhulen (med let kontakt med et irriterende middel);
  • nældefeber
  • angioneurotisk ødem;
  • gastrointestinale symptomer - kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré efter at have spist;
  • atopisk dermatitis og andre former for hudmanifestationer;
  • slim og blod i afføringen, hvilket indikerer proctitis, proctocolitis, enterocolitis;
  • hypotension, normalt forårsaget af at spise bælgfrugter igen efter at have begrænset deres indtag.

Den mest formidable manifestation af denne sygdom er anafylaktisk chok, der opstår med en ekstremt stærk følsomhed over for et allergen. Denne tilstand kræver øjeblikkelig lægehjælp..

En allergi over for bælgfrugter diagnosticeres baseret på data om klinisk historie, især hos børn i de første leveår. Analyse af patientklager giver os mulighed for at afklare omfanget af madirriterende stoffer, deres forhold til forekomsten af ​​visse symptomer, varigheden.

Ved diagnosticering af allergi over for bælgfrugter hos et barn i det første leveår tages der hensyn til muligheden for intrauterin sensibilisering. Lægen finder ud af de ernæringsmæssige egenskaber hos en gravid og ammende mor, uregelmæssigheder i kosten, overdreven indtagelse af produkter. Derudover bestemmer de tidspunktet for begyndelsen af ​​supplerende fødevarer, tidspunktet for introduktionen af ​​korn, juice osv..

For voksne diagnosticeres denne allergi normalt ved hudtest (scarification and prick tests). Men det er vigtigt kun at udføre dem i løbet af sygdommens remission under streng tilsyn af en specialist. I betragtning af den relativt lave specificitet af disse analyser sammenlignes deres resultater imidlertid med historikdataene. Derudover tages der også højde for følsomhed over for pollenallergener. Med en positiv reaktion på høfeber under hensyntagen til de kliniske manifestationer af planter fra bælgfrugterfamilien diagnosticeres en fødevareallergi.

Sammen med hudtest er laboratorietest af stor betydning, især bestemmelsen i serum af specifikke immunglobuliner i klasse E over for proteiner ved radioimmunoanalyse eller enzymimmunanalyse. Sådanne analyser foretrækkes, når det af en eller anden grund er umuligt at diagnosticere ved hjælp af metoden til at foretage hudtest.

Normalt er kontraindikationer for arifikationstest:

  • graviditet;
  • amningsperiode på grund af mulige komplikationer hos babyen;
  • almindelig hudproces
  • tidligere identificerede alvorlige systemiske reaktioner på mad
  • langvarig brug af antihistaminer.

Grundlaget for behandling af bælgplanterallergi er diætterapi, da hovedårsagen til udviklingen af ​​en patologisk inflammatorisk reaktion er elimineret. Korrekt konstrueret ernæring reducerer den antigene belastning på kroppen, fremmer hurtig lindring af sygdommens symptomer og forhindrer deres gentagelse.

Hovedprincippet i kosten til bælgplanterallergi er eliminering, med andre ord fuldstændig udelukkelse af fødevarer, der forårsager kliniske manifestationer af sygdommen fra kosten. Men udover dette skal mad være så streng som muligt. Dette skyldes, at nogle fødevareproteiner kan forårsage såkaldt krydsallergi på grund af deres strukturelle lighed med allergenet. På samme tid skal kosten indeholde den krævede mængde vitaminer, mikroelementer og kalorier, der er nødvendige for cellernes funktion..

Først og fremmest skal du opgive alle produkter, der indeholder soja i enhver form. Foretrukne bør gives til allergivenlige fødevarer:

  • boghvede, perlebyg, havregryn eller risgrød;
  • æbler (ikke røde)
  • pærer;
  • stikkelsbær;
  • hvidbær;
  • hvid kirsebær;
  • gærede mejeriprodukter, bedre naturlige og uden fyldstoffer;
  • fra grøntsager skal du vælge spinat, agurker, courgette, majroe, kartofler, selvfølgelig i overensstemmelse med modningsperioden;
  • tørrede frugter;
  • fra drikkevarer er passende kompotter fra tørrede frugter, svagt brygget te, bouillon af hyben og almindeligt stille vand.

Ud over diæt indebærer bælgfrugtsallergi kompleks behandling med antihistaminer. De ordineres i den akutte periode og fortsætter behandlingen, indtil symptomerne forsvinder helt. Det specifikke lægemiddel vælges afhængigt af patientens alder. Så for børn fra 1 til 6 år er tredje generation af antihistaminer i form af sirup egnede, for eksempel Desal, Lordestin eller Erius.

For voksne er ikke så dyre, men ikke mindre effektive lægemidler Claritin, Loratadin, Zodak egnede. Standarddoseringen er 1 tablet om dagen. Med et alvorligt forløb af en allergisk reaktion og alvorlige systemiske manifestationer er hospitalsindlæggelse på et hospital og brug af hormonelle steroidlægemidler nødvendige.

Standardterapi er kontraindiceret under graviditet og amning, derfor behandles bælgfrugtsallergi i denne periode kun under streng medicinsk overvågning..

Normalt lærer en person om overfølsomhed over for vegetabilske proteiner i barndommen, derfor reduceres hovedforebyggelsen af ​​sygdommen til udelukkelse af visse fødevarer fra kosten. Med en arvelig disposition for sådanne immunologiske reaktioner er det nødvendigt nøje at overholde reglerne for introduktion af supplerende fødevarer til et lille barn og følge en passende diæt indtil 4-5 år.

Bælgplanterallergier er almindelige, især soja. Men med udviklingen af ​​moderne diagnostiske tests og behandlingsmetoder er det meget muligt at genkende sygdommen i de tidlige stadier og holde dens symptomer under kontrol. Fokus bør dog være på forebyggende foranstaltninger og diæt..

Allergen f235 - linser, IgG

Linser forårsager en langsom debut af symptomer på madintolerance (tidligst 3-5 dage efter at have spist dem). Denne test bruges til at diagnosticere madintolerancer over for linser. Fødevareintolerance er mere almindelig end fødevareallergi og forekommer som en allergisk reaktion, der involverer specifikke immunglobuliner G (IgG-medieret). Samtidig udvikles en latent fødevareallergi - en forsinket allergi, som er mere farlig, da de eksterne kliniske manifestationer af sygdommen vil udvikle sig langsomt (op til flere dage), og ofte eksisterer de måske slet ikke i lang tid. Langsomt progressive patologiske processer i kroppens organer og væv kan ofte føre til kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, luftvejene, nervesystemet, huden og kan også have en negativ effekt på den mentale sfære (depression, hyperexcitabilitet hos børn).

Linsespecifik immunoglobulin G, bælgfrugteallergi.

Engelsk synonymer

Allergen f235 - linser.

Mg / l (milligram pr. Liter).

Hvilket biomateriale kan bruges til forskning?

Sådan forbereder du dig korrekt til studiet?

  • Ryg ikke inden for 30 minutter før undersøgelsen.

Generel information om undersøgelsen

Bælgfrugter er blandt de mest almindelige fødevareallergener. Mekanismen for udviklingen af ​​en patologisk reaktion er forbundet med tilstedeværelsen af ​​specifikke enkle og komplekse proteiner i deres sammensætning af plantecellen. Disse er glycoproteiner, polypeptider, haptens, der binder til de tilsvarende fødevareproteiner. Bælgfrugter indeholder ca. 30 forskellige antigener, herunder 8-10 allergener. Nogle af dem viser markante krydsreaktioner inden for denne familie. De vigtigste komponenter er albumin, vicillin, bælgfrugter; albuminfraktionen er den mest allergifremkaldende.

Linser er en bælgfrugter rig på vitaminer og proteiner. Tilhører den samme familie som bønner og jordnødder. Hvis du er allergisk over for jordnødder, kan ærter også være allergiske over for linser..

Fødevareproteins evne til at fungere som et allergen for et barn eller en voksen afhænger af tilstedeværelsen i dets sammensætning af såkaldte epitoper, strukturer, der kan forårsage produktion af IgE-antistoffer. Syntese af disse mediatorer og yderligere aktivering af aktiviteten af ​​mastceller og basofiler fører til udvikling af symptomer. Linser, som andre bælgfrugter, kan være allergifremkaldende, selvom allergi ikke er almindelig. Alvorligheden af ​​kliniske tegn afhænger også af mængden af ​​modtaget allergen..

IgG kan forårsage en øjeblikkelig eller forsinket allergisk reaktion, madintolerancer eller andre usædvanlige reaktioner på madindtagelse. Dette manifesteres oftest efter langvarig indtagelse af allergenet sammen med mad..

Det kliniske billede hos patienter i forskellige aldre er anderledes. Også tegn på sygdommen påvirkes af mængden af ​​forbrugt allergen, genetik og en række andre faktorer. På samme tid er der visse tegn, der direkte indikerer tilstedeværelsen af ​​en allergisk reaktion. Disse inkluderer kvalme, opkastning, oppustethed, kolik, hududslæt og mulige åndedrætsbesvær.

Vigtigheden af ​​at detektere IgG-antistoffer mod fødevareallergener er fortsat tvetydig, da et positivt resultat kan være en variant af normen, derfor er det vigtigt at evaluere resultaterne af alle undersøgelser, maddagbogsdata og medicinsk historie i et kompleks.

Immunglobuliner af klasse G kan tjene som en markør for udviklingen af ​​tolerance over for fødevareallergener. Test af IgG-antistoffer anbefales at udføres i forbindelse med andre undersøgelser eller i vanskelige tilfælde med diagnosticering af madintolerance, når andre mulige årsager til allergisymptomer er udelukket. Det er muligt at bruge testresultaterne til et individuelt valg af den mest rationelle diæt til at spore dannelsen af ​​madtolerance.

Hvad denne undersøgelse bruges til?

  • Til diagnose af allergiske sygdomme forbundet med sensibilisering overfor linser;
  • til differentiel diagnose af komplekse tilfælde med atypiske manifestationer og / eller forløb i tilfælde af mistanke om linserintolerance;
  • at vurdere prognosen for dannelsen af ​​fødevaretolerance på forskellige stadier af behandlingsprocessen.

Når undersøgelsen er planlagt?

  • Ved diagnosticering af atypiske reaktioner i kroppen på linser på baggrund af et normalt niveau af IgE i blodet;
  • i kombination med andre forskningsmetoder til diagnosticering af komplekse tilfælde af udvikling af sensibilisering over for korn;
  • inden introduktionen af ​​eliminationsdiet og på stadiet med diætudvidelse.

Hvad resultaterne betyder?

Referenceværdier: 0 - 10 mg / l.

Årsager til et positivt resultat:

    reaktioner af intolerance over for linser, linser opfattes som et fødevareallergen (når andre mulige årsager til allergisymptomer er udelukket);

variant af normen - de opdagede IgG'er kan udføre funktionerne til at blokere antistoffer, der reducerer sværhedsgraden af ​​allergiske reaktioner, der opstår med deltagelse af specifikt IgE.

  • Denne undersøgelse er sikker for patienten i sammenligning med hudtest (in vivo), da den udelukker patientens kontakt med allergenet. Indtagelse af antihistaminer og aldersegenskaber påvirker ikke kvaliteten og nøjagtigheden af ​​undersøgelsen.
  • Total immunglobuliner E (IgE) i serum
  • Fadiatop (ImmunoCAP)
  • Fadiatop til børn (ImmunoCAP)
  • Allergen f309 - kikærter (kikærter), IgE
  • Allergen f315 - grønne bønner, IgE
  • Eksem

+ bestemmelse af specifikke immunglobuliner i klasse E over for andre allergener

Hvem bestiller undersøgelsen?

Allergolog, gastroenterolog, hudlæge, børnelæge, terapeut, praktiserende læge.

Allergi over for linser hos et barn

I de senere år er et stort antal produkter kommet til markederne i vores land opnået ved hjælp af moderne gentekniske teknikker..

En række tidligere ukendte dyrkningsteknologier fra forskellige planter, en overflod af nye typer grøntsager og frugter, der ikke er karakteristiske for vores klima, bidrager til fordøjelsesbesvær og udvikling af forskellige patologiske processer.

Et særligt sted besættes af en allergi over for bælgfrugter, fordi repræsentanter for denne plantefamilie er blandt de otte mest almindelige fødevareallergener.

Det antages, at mekanismen til udvikling af en patologisk reaktion er forbundet med tilstedeværelsen af ​​specifikke enkle og komplekse proteiner i plantecellen. Disse er glycoproteiner, polypeptider, haptens, der binder til de tilsvarende fødevareproteiner.

Fødevareproteins evne til at fungere som et allergen for et barn eller en voksen afhænger af tilstedeværelsen i dets sammensætning af de såkaldte epitoper, strukturer, der kan forårsage produktion af Ig klasse E-antistoffer. Det er syntesen af ​​disse mediatorer og den yderligere aktivering af aktiviteten af ​​mastceller og basofiler, der fører til udvikling af symptomer. Alvoren af ​​kliniske tegn afhænger i høj grad af mængden af ​​irriterende stof, der er kommet ind i mave-tarmkanalen..

Botanisk beskrivelse af plantearter af bælgfrugterfamilien (Fabaceae) er ret vanskelig. Derfor er der i medicinsk praksis en liste over kun de planter, der regelmæssigt indtages til mad, relevant. Det:

  • forskellige typer bønner (måne, kristtorn, almindelig osv.);
  • ærter;
  • kikærter;
  • linser;
  • mung;
  • såvel som mindre almindelig, men vinder popularitet takket være reklame for vegetarisme Kinesisk og kantet vigna, rang, asparges, ærter, kayan;
  • jordnødder, også kaldet jordnødder.

Oftest manifesterer bælgfrugtsallergi sig som overfølsomhed over for soja. Faktum er, at denne kultur i øjeblikket er til stede i et stort antal fødevarer: ost, pølser, halvfabrikata, chokolade, slik, mel osv..

Hvad mere er, mange babyfødevareproducenter, herunder modermælkserstatninger, inkluderer soja i deres formel. Denne plante findes også i næsten alle kosttilskud til professionelle atleter. Derudover findes medlemmer af bælgfrugtsfamilien, især guar, ofte i fødevarer som sødestoffer..

Denne allergi udvikler sig hovedsageligt i sådanne kategorier af patienter:

  • med en arvelig disposition for allergiske reaktioner (sygdommen forekommer i næsten 25% af tilfældene);
  • i nærværelse af en historie med overfølsomhedsepisoder (for eksempel sæsonbetonet høfeber);
  • manglende overholdelse af kosten af ​​en kvinde under graviditet og amning
  • tidligere og forkert introduktion af supplerende fødevarer.

Kliniske symptomer på sygdommen afhænger af kroppens følsomhed over for planteprotein, mængden af ​​allergen taget med mad og mulige samtidige patologier.

En allergi over for bælgfrugter kan manifestere sig som:

  • kløe og mildt ødem, som er begrænset til mundhulen (med let kontakt med et irriterende middel);
  • nældefeber
  • angioneurotisk ødem;
  • gastrointestinale symptomer - kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré efter at have spist;
  • atopisk dermatitis og andre former for hudmanifestationer;
  • slim og blod i afføringen, hvilket indikerer proctitis, proctocolitis, enterocolitis;
  • hypotension, normalt forårsaget af at spise bælgfrugter igen efter at have begrænset deres indtag.

Den mest formidable manifestation af denne sygdom er anafylaktisk chok, der opstår med en ekstremt stærk følsomhed over for et allergen. Denne tilstand kræver øjeblikkelig lægehjælp..

En allergi over for bælgfrugter diagnosticeres baseret på data om klinisk historie, især hos børn i de første leveår. Analyse af patientklager giver os mulighed for at afklare omfanget af madirriterende stoffer, deres forhold til forekomsten af ​​visse symptomer, varigheden.

Ved diagnosticering af allergi over for bælgfrugter hos et barn i det første leveår tages der hensyn til muligheden for intrauterin sensibilisering. Lægen finder ud af de ernæringsmæssige egenskaber hos en gravid og ammende mor, uregelmæssigheder i kosten, overdreven indtagelse af produkter. Derudover bestemmer de tidspunktet for begyndelsen af ​​supplerende fødevarer, tidspunktet for introduktionen af ​​korn, juice osv..

For voksne diagnosticeres denne allergi normalt ved hudtest (scarification and prick tests). Men det er vigtigt kun at udføre dem i løbet af sygdommens remission under streng tilsyn af en specialist. I betragtning af den relativt lave specificitet af disse analyser sammenlignes deres resultater imidlertid med historikdataene. Derudover tages der også højde for følsomhed over for pollenallergener. Med en positiv reaktion på høfeber under hensyntagen til de kliniske manifestationer af planter fra bælgfrugterfamilien diagnosticeres en fødevareallergi.

Sammen med hudtest er laboratorietest af stor betydning, især bestemmelsen i serum af specifikke immunglobuliner i klasse E over for proteiner ved radioimmunoanalyse eller enzymimmunanalyse. Sådanne analyser foretrækkes, når det af en eller anden grund er umuligt at diagnosticere ved hjælp af metoden til at foretage hudtest.

Normalt er kontraindikationer for arifikationstest:

  • graviditet;
  • amningsperiode på grund af mulige komplikationer hos babyen;
  • almindelig hudproces
  • tidligere identificerede alvorlige systemiske reaktioner på mad
  • langvarig brug af antihistaminer.

Grundlaget for behandling af bælgplanterallergi er diætterapi, da hovedårsagen til udviklingen af ​​en patologisk inflammatorisk reaktion er elimineret. Korrekt konstrueret ernæring reducerer den antigene belastning på kroppen, fremmer hurtig lindring af sygdommens symptomer og forhindrer deres gentagelse.

Hovedprincippet i kosten til bælgplanterallergi er eliminering, med andre ord fuldstændig udelukkelse af fødevarer, der forårsager kliniske manifestationer af sygdommen fra kosten. Men udover dette skal mad være så streng som muligt. Dette skyldes, at nogle fødevareproteiner kan forårsage såkaldt krydsallergi på grund af deres strukturelle lighed med allergenet. På samme tid skal kosten indeholde den krævede mængde vitaminer, mikroelementer og kalorier, der er nødvendige for cellernes funktion..

Først og fremmest skal du opgive alle produkter, der indeholder soja i enhver form. Foretrukne bør gives til allergivenlige fødevarer:

  • boghvede, perlebyg, havregryn eller risgrød;
  • æbler (ikke røde)
  • pærer;
  • stikkelsbær;
  • hvidbær;
  • hvid kirsebær;
  • gærede mejeriprodukter, bedre naturlige og uden fyldstoffer;
  • fra grøntsager skal du vælge spinat, agurker, courgette, majroe, kartofler, selvfølgelig i overensstemmelse med modningsperioden;
  • tørrede frugter;
  • fra drikkevarer er passende kompotter fra tørrede frugter, svagt brygget te, bouillon af hyben og almindeligt stille vand.

Ud over diæt indebærer bælgfrugtsallergi kompleks behandling med antihistaminer. De ordineres i den akutte periode og fortsætter behandlingen, indtil symptomerne forsvinder helt. Det specifikke lægemiddel vælges afhængigt af patientens alder. Så for børn fra 1 til 6 år er tredje generation af antihistaminer i form af sirup egnede, for eksempel Desal, Lordestin eller Erius.

For voksne er ikke så dyre, men ikke mindre effektive lægemidler Claritin, Loratadin, Zodak egnede. Standarddoseringen er 1 tablet om dagen. Med et alvorligt forløb af en allergisk reaktion og alvorlige systemiske manifestationer er hospitalsindlæggelse på et hospital og brug af hormonelle steroidlægemidler nødvendige.

Standardterapi er kontraindiceret under graviditet og amning, derfor behandles bælgfrugtsallergi i denne periode kun under streng medicinsk overvågning..

Normalt lærer en person om overfølsomhed over for vegetabilske proteiner i barndommen, derfor reduceres hovedforebyggelsen af ​​sygdommen til udelukkelse af visse fødevarer fra kosten. Med en arvelig disposition for sådanne immunologiske reaktioner er det nødvendigt nøje at overholde reglerne for introduktion af supplerende mad til et lille barn og følge den passende diæt indtil alderen.

Bælgplanterallergier er almindelige, især soja. Men med udviklingen af ​​moderne diagnostiske tests og behandlingsmetoder er det meget muligt at genkende sygdommen i de tidlige stadier og holde dens symptomer under kontrol. Fokus bør dog være på forebyggende foranstaltninger og diæt..

Allergi bringer en masse ulemper for en person, da symptomerne på manifestation kan være forskellige: tåre øjne, løbende næse, ødem. Linser - et bælgfrugtprodukt kan også blive et allergen, især hvis allergi opstår mod jordnødder og andre bælgfrugter.

Hvad er allergi, årsagerne til dens forekomst

Allergi - høj følsomhed i kroppen over for stimuli, der fra tid til anden kan have en negativ effekt på en person.

Der er to teorier om dens oprindelse:

  1. Teori om indflydelse på hygiejne. Nomineret af David Strahan i 1989. Han hævder, at hvis mange mennesker begynder at følge hygiejnereglerne, kan de beskytte sig selv og deres kroppe mod at blive overbelastet med antigener, der forårsager angreb af allergiske reaktioner hos mennesker.
  2. Væksten i den kemiske industri og brugen af ​​dens produkter. Mange fødevarer kan blive allergener, da de direkte påvirker kroppen, nervesystemet og det endokrine system..

Årsagerne til en allergisk reaktion inkluderer også miljøforurening, en stor frigivelse af kemikalier i luften fra fabrikker.

Manifestation af en allergisk reaktion på bælgfrugter

Bælgfrugter er inkluderet i listen over de mest allergifremkaldende fødevarer og indtager 8. plads i den..

Grupper af mennesker, der er i fare for allergiske reaktioner på bælgfrugter:

  • arvelig sygdom
  • forkert diæt under graviditet og amning
  • for tidlig introduktion af supplerende fødevarer i spædbarns diæt
  • tilstedeværelse af overfølsomhed.
  • Allergisymptomer:
  • ødem
  • kløe i huden
  • Atopisk dermatitis;
  • udslæt på kroppen
  • Våde øjne;
  • løbende næse;
  • kvalme;
  • smerter i maven og tarmene
  • nældefeber.

Kan der være en allergi over for røde linser, symptomer

En allergisk reaktion kan forekomme på linser, når de koges og indåndes.

Generelt indeholder næsten alle røde fødevarer et stærkt allergen, der kan manifestere sig på forskellige måder hos mennesker. Hvis den allergifremkaldende røde mad indtages i store mængder, kan der dannes nyresten, hyppig oppustethed og tab af styrke og åndedrætsbesvær..

Behandlingsfunktioner

Behandling hos voksne og børn er ens. Det er vigtigt at følge anbefalingerne fra allergologen, som ordinerer behandlingen. Det første trin er at skylle maven, for dette kan du bruge en svag opløsning af kaliumpermanganat eller sodavand. For voksne og børn er det bydende nødvendigt at følge den diæt, der er ordineret af lægen, dette vil hjælpe kroppen med at komme sig hurtigere. Derudover kan dråber til næse og øjne, en inhalator til angreb af bronkialastma, antihistaminer også ordineres.

Hos voksne

Hvis personen er voksen, kan gastrisk skylning udføres på følgende måde: drik ca. 5 glas varmt vand og tryk på tungenes rod, dette hjælper med at fremkalde opkastning og rydde maven. Efter vask kan du besøge en læge, han vil ordinere et antal undersøgelser og tests for at bestemme, hvad der præcist forårsagede allergien.

Hos børn

For børn ordineres børns antihistaminer, som tages som ordineret af en læge. Barnet skal også følge den diæt, som lægen har ordineret, og forældrene skal kontrollere dette..

Forebyggelse

Allergiforebyggelse er mulig og skal følges.

Forebyggende foranstaltninger for gravide kvinder og under amning:

  • at give op med at ryge
  • afbalanceret ernæring, anbefales det at overholde en diæt;
  • at spise mad, der kun kan forårsage allergiske reaktioner efter konsultation med en læge;
  • prøv at fjerne kilder til husholdningsallergier så meget som muligt.

For børn:

  • en afbalanceret diæt, reducer forbruget af bælgfrugter til et minimum
  • allergi medicin kun efter en læges recept;
  • test for grupper af allergener efter tre år.

For voksne:

  • holder op med at ryge og alkohol;
  • hvis det første symptom vises, skal du straks søge hjælp fra en læge;
  • forsøg at undgå allergikilder.

Hvad du har brug for at vide om allergier?

For folk, der har allergi, er det vigtigt at huske, at ikke alle bælgfrugter kan være allergiske. Dette kan kontrolleres ved hjælp af en testmetode og finde ud af præcis, hvad reaktionen ser ud til. Læger insisterer også på diagnostik, rettidig levering af test hjælper med hurtigere bedring..

Et allergifremkaldende produkt kan være ubehageligt, især hvis behandlingen udsættes på ubestemt tid. Derfor bør du ikke udskyde problemet i lang tid, fordi symptomerne kan være forskellige og uforudsigelige..

Allergi er den mest almindelige sygdom på jorden. Hver anden person har oplevet symptomer på allergiske reaktioner mindst en gang i deres liv, og 20% ​​af befolkningen er kroniske allergikere. Dette er en god grund til at vide så meget som muligt om sygdommen og være i stand til at genkende allergier ved de første symptomer. Fødevareprodukter kan forårsage en stærk immunreaktion, og bælgfrugter er ingen undtagelse, blandt hvilke russiske beboere elsker ærter, bønner og jordnødder så meget..
[indhold]

Om bælgfrugter

Denne familie af planter indeholder mange produkter, der er kommet stærkt ind i en moderne menneskes diæt..
De er en kilde til mange næringsstoffer og kan også erstatte kød gastronomi, fordi de indeholder en rekordmængde protein. Det er et vigtigt produkt til en vegetarisk diæt og korrekt ernæring..

Bælgfrugter inkluderer:

Mange af disse bælgfrugter bruges som kosttilskud, og nogle kan ofte ses som selvstændige måltider på bordene. Det skal huskes, at krydsallergi forekommer meget ofte, så hvis du reagerer på en af ​​fødevarerne, bør hele bælgfrugtsfamilien udelukkes fra kosten..

Hvorfor opstår allergi??

Bælgfrugter kan udløse allergier

Enhver allergisk reaktion vises på grund af invasionen af ​​et fremmed protein i blodet i vores krop. Bælgfrugter indeholder ca. 20 allergener, der kan fremkalde et negativt immunrespons. Det er den høje procentdel af proteinindholdet, der gør disse produkter så farlige for allergikere..

Mødre elsker at fodre deres babyer med naturlige produkter, så bønner og grønne ærter vises i barnets kost meget tidligt. Imidlertid er allergiske reaktioner ikke ualmindelige. Ikke alle babyer tåler normalt et nyt produkt normalt, så du bør nøje overvåge dit barns reaktion, fordi det kan være meget tvetydigt.

Allergier fremkaldes af følgende faktorer:

Dette er blot nogle af grundene, der kan påvirke et barns tilbøjelighed til allergier. Reaktionen udvikler sig både hos meget små børn og hos voksne i alle aldre, så muligheden for allergi hos enhver person kan ikke udelukkes.

Symptomer på en allergisk reaktion

Ærter som en allergiprovokatør

Da bønner, ærter og andre bælgfrugter spises af en person, kommer de først ind i fordøjelseskanalen, og derfra kommer de ind i blodbanen. Derfor observeres de første symptomer i fordøjelsessystemet..

Reaktionen kan derefter spredes i hele kroppen og forårsage følgende lidelser hos voksne og børn:

Alle disse symptomer kan ledsages af en stigning i temperaturen, barnets appetit forsvinder, han bliver rastløs og lunefuld, og søvn forstyrres. Voksne tolererer normalt allergiske symptomer lettere, men reaktionen kan være meget alvorlig.

En allergisk reaktion på bælgfrugter

I nogle tilfælde kan allergier over for ærter, bønner og andre bælgfrugter føre til meget alvorlige tilstande, såsom angioødem og anafylaktisk chok. Jordnødder og jordnøddesmør er en meget almindelig kilde til så omfattende reaktioner. Hos børn observeres hævelse i ansigt og lemmer, hvilket kan føre til hævelse af strubehovedet. Anafylaktisk chok udvikler sig meget hurtigt, og dets symptomer er ikke lette at genkende.

Hvordan man behandler bælgplanterallergier?

Hvis du i dig selv eller dine børn finder ud af en negativ reaktion fra kroppen på bælgfrugter, skal du straks stoppe med at tage dette lægemiddel. Du kan vaske din mave, tage naturlige sorbenter og antihistaminer. Dette hjælper dig med hurtigt at genvinde normal sundhed..

Når tilstanden er forbedret, skal du helt sikkert besøge en læge. En allergolog vil gennemføre en række nødvendige undersøgelser for at identificere den nøjagtige årsag til den allergiske reaktion og alle de stoffer, som din krop reagerer på..

Det anbefales ikke at undersøge børn under 3 år, da deres immunitet ændres hurtigt, og resultaterne ikke er pålidelige. Det er bedre at skabe et allergivenligt miljø i huset og overholde en terapeutisk diæt, så barnet føler sig godt tilpas. Diæten er også indiceret til voksne, fordi den vigtigste betingelse for vellykket behandling er udelukkelsen af ​​kontakt med allergenet. Derfor skal bønner, grønne ærter, jordnødder og andre bælgfrugter fjernes fra kosten..

Du skal se en læge

Normalt udarbejder lægen en diæt på egen hånd under hensyntagen til de individuelle egenskaber ved patientens krop og giver også anbefalinger om, hvad man skal gøre i tilfælde af tilbagefald. Traditionelle antihistaminer, øjen- og næsedråber og sprayer og geler eller salver for at reducere hudsymptomer fungerer normalt godt ved symptomer på en akut allergisk reaktion. Hvis en person har en reaktion fra åndedrætssystemet, vil behandlingen være mere alvorlig, så tilstanden ikke udvikler sig til bronkialastma.

Hvad du har brug for at vide om allergier?

Analyser bør under alle omstændigheder tages for hver type allergener. Det er ikke altid muligt for grønne bønner at blive en kilde til allergi, hvis reaktionen observeres på hvide eller røde bønner. Og grønne ærter kan tolereres fuldstændigt af en person, der ikke kan spise soja. Hver organisme er forskellig. Derfor er en lægekonsultation obligatorisk i forbindelse med allergibehandling..

Under graviditeten skal en kvinde overholde en allergivenlig diæt, fordi barnet modtager alle de stoffer, som moderen bruger. Det samme gælder for amningsperioden. På dette tidspunkt oplever de fleste babyer nogle problemer, hvis moderen begynder at spise mad, der er stærke allergener, hvilket let kan forårsage en reaktion hos barnet..

Bælgfrugter er nemme at udskifte med mejeriprodukter og kødprodukter. De indeholder også meget protein, så allergikere bør være forsigtige med at introducere dem i kosten, men dette kan være en reel frelse, fordi proteiner er vitale for vores krop.

Bælgfrugter

Bælgplanteallergi: hvem er i fare

Bælgfrugter er unikke planter. Inden kartoflerne kom i Europa, var de hovedfødevarer på kontinentet og er stadig populære i dag. Takket være deres unikke evne til at syntetisere protein er repræsentanter for denne kultur ikke kun nærende og sunde, men også uundværlige for veganske og vegetariske menuer..

Derudover reducerer regelmæssigt forbrug af bælgfrugter sandsynligheden for at udvikle type 2-diabetes. Denne mad er rig på folsyre, som øger kroppens forsvar, fiber, som er afgørende for fordøjelsessystemets sundhed. Bælgfrugter er gode til leverproblemer, hævelse og hoste.

Bønner indeholder også en masse fytater, som hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen. Sandt nok er det vigtigste her ikke at overdrive det, fordi akkumuleringen af ​​disse stoffer kan føre til dårlig absorption af nogle mineraler. Der er endnu en ulempe - ligesom mange fødevarer kan bælgfrugter forårsage allergi eller intolerance..

De mest populære typer bælgfrugter

Bælgplanterfamilien inkluderer jordnødder, lupiner, sojabønner, bønner, ærter og bukkehorn. Denne familie inkluderer også linser og bønner, som vi for det meste køber tørret..

Den mest allergifremkaldende på denne liste er jordnødder. Imidlertid svarer kun ca. 5-10 procent af børn med jordnødeallergi på andre almindelige bælgfrugter..

Lupin passer ikke ind i denne statistik. Selvom det er sikkert for mange mennesker at indtage lupin eller fødevarer, der indeholder det, lider 4 til 39% af jordnødeallergikere også af lupinallergi..

De, der ikke har nogen reaktion, kan spise lupin hele eller male det til mel og føje det til brød, kager, pandekager og pasta..

En af de største fordele ved denne bønne er manglen på gluten. Derfor er det med dette mærke, at lupinprodukter kan købes i butikken. For eksempel i form af glutenfrit mel.

Men der er rapporter om allergiske reaktioner på lupin i den medicinske litteratur, der kan være ret alvorlige, herunder anafylaksi. Desuden kan der hos patienter med allergi over for andre bælgfrugter forekomme en reaktion på lupin allerede ved den første kontakt med den..
Soja. Reaktioner på soja og jordnødder er de mest almindelige bælgplanteallergier over hele verden, andre har tendens til at være mere regionale.

Det meste af tiden bliver sojaallergi tydelig i barndommen med en reaktion på sojabaseret formel. Reaktion på denne mad har også været forbundet med allergi over for birkepollen. Selvom børn ofte vokser sojeallergi, holder de nogle gange stadig livet ud..

Heldigvis har sojaallergier tendens til at være relativt milde, såsom nældefeber eller oral allergisyndrom, som manifesterer sig som kløende eller kløende mund. Reaktioner som anafylaksi er sjældne.

Bønner og ærter. Allergier over for bønner og ærter er i modsætning til reaktioner på soja ikke almindelige. Det har dog sine egne egenskaber. For eksempel registrerede canadiske forskere fem tilfælde af allergi ikke over for rå, men for kogte ærter. Alle fem var børn, og alle kunne spise rå ærter. Derfor kan kogte bønner være mere allergifremkaldende end rå bønner. Og selv indånding af dampe fra kogende bønner kan udløse en allergisk reaktion såsom astma. Blandt bælgfrugter er bønner, kikærter og jordnødder de vigtigste årsager til allergier hos patienter med astma og rhinitis i Indien..
Derudover kan disse bælgfrugter krydsreagerer med andre. Så omkring 10 procent af børn med jordnødeallergi kan også være følsomme over for ærter og bønner. Nogle børn vokser over denne allergi over tid..

Linser og kikærter. Du har måske hørt, at temperaturen undertiden nedbryder allergener. Dette giver folk med allergi mulighed for at spise et bagt æble eller en banan, men opvarmningen fungerer på bælgfrugter, inklusive kikærter. Proteiner i kikærter, der forårsager allergiske reaktioner som globulin, albumin og prolaminer, bevares selv efter kogning. Imidlertid kan visse tilberedningsmetoder, såsom kogning, skønt kikærterne for det meste spises rå, kan reducere negative reaktioner..

Hvis du er allergisk over for kikærter, bør du også undgå fødevarer, der indeholder dem, såsom hummus..

I Indien og Middelhavet er linser og kikærter de mest almindelige bælgfrugter, der forårsager allergiske reaktioner hos små børn. Det er her forbruget af kikærter er meget højere end i andre dele af verden. Men anafylaktiske reaktioner på det blev ikke registreret.

Et andet land, hvor disse bælgfrugter er de vigtigste synder i fødevareallergi, er Spanien. Linser og kikærter er den femte mest almindelige årsag til fødevareallergi hos spanske børn..

Hvordan man ikke spiser en bønne

Undgå bælgfrugter er den bedste måde at beskytte dig mod at blive allergisk over for dem. Men i vores tid er det ikke så let. Bønner og ærter bruges ofte i supper og saucer. Bønnepasta bruges i nogle typer asiatiske saucer og marinader, der bør undgås af mennesker med en bønnerallergi. Bønner bruges også i mexicansk køkken.

Soja findes ofte temmelig uventede steder: tun og kød i dåse, bagværk, krutoner. Det tilsættes ofte til energibarer, jordnøddesmør med lavt fedtindhold og supper på dåse. Mange modermælkserstatninger indeholder også soja. Hummus er også en tyk pasta lavet ved hjælp af kikærter. Falafel - dybstegte kugler lavet af kikærter eller andre bælgfrugter.

Frøene fra bukkehornplanten bruges som en helba-drink (shambhala, bukkehorn) og i indiske krydderier som karry. Tamarind kan være en ingrediens i Worcestershire og BBQ sauce.

Interessant nok kan højraffineret sojaolie muligvis ikke forårsage en reaktion, da den ikke indeholder sojaproteiner. Du kan heller ikke reagere på fødevarer, der indeholder sojalecithin. Men generelt, hvis etiketten har ordene "soja", "jordnødder", "bønner", "lupin", "kikærter" osv. undgå dette produkt.

Diagnose af bælgplanterallergi

Nogle gange er det ikke let at diagnosticere en madreaktion, især når det kommer til mindre almindelige allergier som følsomhed over for ærter og bønner. I dette tilfælde hjælper det at føre en maddagbog. Inkluderet - i en smartphone. Hvis din læge har mistanke om en bælgplanteallergi, kan de udføre en hudprikstest eller en molekylær test. Sidstnævnte involverer en blodprøve for tilstedeværelsen af ​​antistoffer mod forskellige grupper af allergener.

Hvis din læge finder ud af, at du er i fare for alvorlige allergiske reaktioner, kan de ordinere en adrenalinpumpe. Dens hurtige anvendelse i anafylaksi redder liv.


Publikationer Om Årsagerne Til Allergi