Frugtallergi

Sidste opdatering: 14-01-2020

Frugtallergi er en almindelig form for fødevareallergi, der primært forekommer i barndommen. Med den rigtige behandling kan det helt forsvinde med alderen..

Frugtallergi og dens årsager

Sammen med vitaminer og nyttige makro- og mikroelementer indeholder grøntsager og frugter fruktose og specielle syrer - de er ofte skylden for, at en person har en atypisk reaktion på et bestemt produkt.

Eksotiske frugter, der bringes til vores land fra tropiske og subtropiske regioner, forårsager ofte allergi. For at levere dem intakte høstes frugterne ofte umodne og behandles med specielle stoffer, der forhindrer ødelæggelse undervejs. I nogle tilfælde modnes frugter også kunstigt ved ankomsten til Rusland: de placeres i specielle rum og behandles med gas. I begge tilfælde kan sådanne frugter forårsage allergi..

Hvis en person er allergisk over for pollen eller honning, er det sandsynligt, at de også vil udvikle en atypisk reaktion på denne eller den anden frugt..

De fleste kommercielle frugter behandles med kemisk gødning for at fremskynde modningen samt kemikalier, der forhindrer skadedyr i at angribe frugten. Partikler af kemikalier, der sætter sig på skrællet, kan forårsage alvorlige allergier. Derfor skal frugterne skrælles eller vaskes grundigt med en børste inden brug..

Allergiske frugter

Hvilke frugter forårsager allergi? Oftest har de lyse farver - rød, gul, orange. Disse inkluderer:

• citrusfrugter (appelsiner, mandariner, grapefrugter, citroner);
• persimmon;
• æbler (grønne frugter forårsager et atypisk immunsystemrespons meget sjældnere);
• bananer;
• druer;
• kiwi;
• mango;
• papaya;
• pærer;
• melon;
• Jordbær.

Stenfrugter - blommer, kirsebær, kirsebær, ferskner, abrikoser forårsager ofte allergi.

Hvilke frugter kan du spise for allergi??

Og hvilken slags frugt kan du have til fødevareallergi? Tilfælde, hvor absolut alle frugter forårsager allergi, er sjældne. Normalt reagerer immunsystemet på en usædvanlig måde på kun en eller to sorter af frugter, mens alle andre frugter kan spises frygtløst. Men indtil du har fundet ud af, hvilken slags delikatesse du har en allergisk reaktion på, er det bedre at minimere forbruget af alle farvestrålende frugter og grøntsager..

I nogle tilfælde kan varmebehandling af produktet minimere de negative virkninger af allergener på kroppen. For eksempel, hvis du bager æbler eller pærer i ovnen og skræller dem.

Frugtallergi: symptomer

Et atypisk immunrespons på frugtforbrug manifesteres som:

• prikkende fornemmelser i munden
• hævelse af strubehovedet
• Quinckes ødem i læbeområdet;
• lidelser i fordøjelseskanalen (kvalme, opkastning, diarré, flatulens, forstoppelse)
• allergisk rhinitis, nysen, lakrimation;
• hoste;
• hududslæt ledsaget af kløe, forbrænding og rødme.

Frugter, der forårsager allergi hos børn

Hvis en af ​​forældrene (eller begge) har en atypisk reaktion på et bestemt foster, er det meget muligt, at barnet også har en allergi. I dette tilfælde bør frugter (især røde) indføres i børnenes diæt gradvist og meget omhyggeligt - først i form af kartoffelmos og supplerer dem med dokumenterede produkter. Og glem ikke, at den første supplerende fodring skal finde sted tidligst 4-6 måneder..

Hvis barnet har en usædvanlig reaktion på en eller anden form for foster, opstår spørgsmålet - hvad skal man give barnet i stedet for frugter med allergi? I dette tilfælde kan du øge mængden af ​​forbrugte grøntsager (undtagen gul, rød og sort) samt konsultere en børnelæge om at tage vitaminkomplekser.

Behandlinger for frugtallergi hos børn og voksne

Hvis du finder ovenstående tegn på allergi hos dig selv eller dine kære, skal du lave en aftale med en læge. Allergologen foretager en undersøgelse, indsamler anamnese og ordinerer test for at etablere en diagnose. Normalt bruges hudtest til dette formål, men i nogle tilfælde kan bloddonation også være påkrævet..

Når en diagnose er stillet, vil din læge ordinere den terapi, der passer dig. Ofte består det af at tage antihistaminer gennem munden samt ved hjælp af lokale midler - salver, geler og cremer, der kan hjælpe med at klare udslæt og kløende hud..

Ud over traditionelle lægemidler kan du henvise til opskrifterne til traditionel medicin - tinkturer, afkog, lotioner og salver. For eksempel kan du forberede et afkog af calendula eller en infusion fra en serie.

Under behandlingen anbefales det at udelukke alle allergifremkaldende fødevarer fra kosten: disse inkluderer fisk og skaldyr, chokolade, mælk, nødder, æg. Det anbefales også midlertidigt at opgive frugter, der ikke forårsager allergi, for ikke at fremkalde en forværring.

La-Cree produkter: hjælp til behandling af frugtallergi

For at genopretning skal ske så hurtigt som muligt, kan den behandling, som lægen ordinerer, suppleres med regenereringscremen "La-Cree". Det eliminerer effektivt kløe, rødme og irritation i huden på grund af dets naturlige ingredienser - ekstrakter af valnød, lakrids, violet, kamille, snor, avocadoolie og panthenol.

Kliniske undersøgelser

La-Cree creme er designet til at lindre symptomer på overfølsomhed og betændelse i huden - rødme, irritation, kløe, udslæt og skrælning. Effektiv til at lindre kløe efter insektbid og planteforbrændinger.

Det er klinisk bevist, at La-Cree creme til følsom hud:

• reducerer kløe og irritation
• lindrer hudrødme
• fugter og plejer huden.

Forbrugeranmeldelser

ArPaYa (otzovik.com)

”Min baby er stadig meget ung, og vi står over for et sådant problem som allergiske reaktioner på huden samt en tendens til AD (atopisk dermatitis).

Vi har brugt La Cree-creme i lang tid, efter mislykkede resultater fra hormonelle salver besluttede vi ikke at torturere barnet og bare passe godt på den sarte hud (der er mange anmeldelser i profilen om kosmetik til babyen).

Cremen absorberes bemærkelsesværdigt, har en urtelugt, cremefarve. Fjerner perfekt rødme og afskalning på huden og er samtidig harmløs.

Prisen er ikke lav, men alle produkter til pleje af babyens følsomme hud er dyre, i princippet er vi tilfredse ".

Tanchik243 (otzovik.com)

". fra tre måneder havde min søn en allergi, og dens lokalisering var kun på kinderne. Allergiske reaktioner hos børn er hyppige, og vi har simpelthen ikke en læge, der kan ordinere kompetent behandling. børnelægen sagde bare vent, mor alt går væk, gå til hudlægen, han ordinerede hormonsalve til vores baby. Drikke og piller og dråber fra allergier var ikke nyttigt. Oprindeligt var allergien over for blandingen, da de ikke havde spist andet, og han var kumulativ, fordi han allerede havde spist den i to måneder.

Efter at have set og læst artikler på Internettet fandt jeg oplysninger om fordelene ved blødgøringsmidler til børns hud, da det kræver særlig hydrering, men pointen er, at du skal smøre huden med masser af olie om dagen, og de er ikke særlig billige, jeg begyndte at lede efter analoger og stødte på denne creme.

Du kan bruge det til babyer fra fødslen, lugten er meget lys, nogle urter, men behagelig. Konsistensen er tyk, grønlig. Røret med cremen er ikke stort, men det er tykt nok, og derfor forbruges det ikke meget. Efter et bad fugter jeg min søns hud fuldstændigt..

Men det vigtigste, som jeg ikke sagde, er, at det rent faktisk hjælper, og kvaliteterne af cremen, der er erklæret på forsiden, er ikke nær overdrevne. så snart der vises udslæt, og rødme vises, anvender jeg creme om aftenen, og om morgenen er der ingen rødme.

Børn er forskellige, alle cremer og salver tolereres ikke lige så, men fra min egen erfaring råder jeg dig til at prøve). "

Frugtallergi

I den fjerne fortid er der tidspunkter, hvor frugt i vores land blev betragtet som et sæsonbestemt produkt. Friske æbler og bær kunne kun købes om sommeren og det tidlige efterår, mandariner og appelsiner - til nytårsbordet. Hvis frisk frugt dukkede op på nogens bord om vinteren, blev det antaget, at personen var fantastisk heldig. Nu er hylderne i butikkerne fyldt med alle slags krukker, kurve, beholdere med frugt og bærprodukter hele året rundt. Havernes gaver, både lokale og importerede, glæder sig over deres udseende, glæde med en række forskellige former, smag og aromaer. Faktisk behøver de, men desværre ikke alle. Mange mennesker er allergiske over for frugter.

Frugt er ikke godt for alle

Der er mennesker, der har angreb af hoste eller nysen udelukkende af lugten af ​​en frugt eller bær. Du kan ikke misunde dem: man behøver kun at spise et lille stykke af den saftige frugt, og efter et stykke tid (og nogle gange næsten øjeblikkeligt) vises alle symptomerne på en allergisk reaktion. Disse uheldige mennesker findes ikke på efterårsmesser med frugt og grøntsager, og deres landeliv med dets blomstrende æbletræer er ikke en glæde for dem..

Tegn på en frugtallergi

Afhængigt af tilstanden af ​​det humane immunsystem kan tegn på intolerance over for en bestemt frugt enten være rent eksternt eller kombineret.

I det første tilfælde observeres hud manifestationer tydeligt: ​​- udslæt i ansigt, nakke, arme; - rødme - kløe - urticaria; - blærer. Derefter er der trinvist: konjunktivitis, hævelse af læberne, slimhinder i mund og næse; ondt i halsen.

I det andet tilfælde, når allergien spredes indad, tilføjes interne ændringer til eksterne ændringer: der er en funktionsfejl i arbejdet med indre organer: - smerter i maven; - forstyrret afføring - kvalme, opkastning - temperaturstigning - vejrtrækningsbesvær.

Alle disse problemer opstår på baggrund af et øjeblikkeligt immunrespons i kroppen som reaktion på indtagelsen af ​​allergifremkaldende stoffer indeholdt i frugt eller bær.

Frugt - saftige "bomber"

Frugtallergi, der er en af ​​varianterne af fødevareallergi, er sjældent total. Dette betyder fraværet af intolerance over for nogle frugter og en fuldstændig afvisning af andre. For eksempel accepterer kroppen bananer uden problemer, men afviser fuldstændigt kiwi.

Ofte fremkalder følgende produkter en akut afvisningsreaktion:

• Æbler (især dem med røde skræl).
• Kiwi (inklusive når man skræller eller skiver frugten).
• Meloner.
• Citrus.
• Ananas.
• Bananer.
• Kirsebær og kirsebær.
• Jordbær.

Når det kommer til rå friske frugter, der ikke er behandlet termisk, kan de udgøre en reel risiko for en allergikere op til udviklingen af ​​Quinckes ødem eller dødbringende anafylaktisk chok..

"Nej" til rå frugt

I mange tilfælde kan du dog forhindre en allergisk reaktion ved blot at skrælle frugten af ​​og rive den. En god måde at beskytte dig mod et uvenligt møde med fremmede stoffer i den saftige "bombe" er simpelthen at opvarme produktet. Den sædvanlige kompot af æbler og pærer er meget mindre farlig end de samme frugter spist rå. Et godt alternativ til et råt æble er et æble bagt i ovnen eller mikrobølgeovnen, og marmelade hjælper i tilfælde, hvor friske bær er kontraindiceret. Kirsebær, blommer, abrikoser, ferskner kan tørres, og nyttige og aromatiske kompotter og gelé kan fremstilles ud fra dem..

Frugtallergi behandling

Varmebehandling, tørring, spisning af frugt uden skræl - alle disse foranstaltninger kan betragtes som forebyggende. Men hvis en allergisk reaktion med dets karakteristiske symptomer allerede har manifesteret sig mindst en gang, er det usandsynligt, at forebyggelse hjælper.

I disse tilfælde skal du først og fremmest fjerne den farlige frugt fra kosten og straks konsultere en læge - en specialist i behandling af allergiske sygdomme. Du bliver nødt til at gennemgå en undersøgelse for tilstedeværelsen af ​​allergener og et behandlingsforløb med antihistaminer eller hormonelle lægemidler. Specificiteten af ​​den ordinerede terapi afhænger af sværhedsgraden af ​​manifestationen af ​​den allergiske reaktion, af graden af ​​forsømmelse af sygdommen (akut eller kronisk forløb) såvel som af lægemidlets individuelle tolerance.

Ifølge observationer fra specialister er frugtallergi oftest tværgående og er nært beslægtet med plante pollenallergi. Dette betyder, at hvis en person har en allergisk reaktion på forårets blomstring af planter, vil han næsten helt sikkert have madintolerance over for visse frugter; og omvendt.

Råd til alle: Se nøje, hvad du spiser; Når alt kommer til alt kan selv det fineste produkt på alle måder forårsage uoprettelig sundhedsskade, hvis dit immunsystem er alt for følsomt over for dets sammensætning og viser SOS-intolerance over for de allergener, det indeholder. Det er en skam, at frugt er blandt dem.!

Frugtallergi

Frisk frugt er virkelige "mestre" for indholdet af vitaminer, mikro- og makroelementer og andre vigtige stoffer. Men ud over nyttige komponenter er en stor mængde frugtsyrer inkluderet i sammensætningen af ​​frugten - det er de, der ofte forårsager allergi over for frugter hos et barn eller en voksen.

Allergi Årsager

Hovedårsagerne til allergier:

• arvelig disposition - risikoen for allergi stiger markant hos et barn, hvis nære slægtninge lider af madintolerance;
• brugen af ​​overmodne frugter, der indeholder en stor mængde frugtsyrer;
• et svækket immunsystem hos børn;
• overfølsomhed over for ascorbinsyre, som findes i store mængder i frugt;
• allergi over for kemikalier, der behandler frugt til langvarig opbevaring og attraktivt udseende.

I de fleste tilfælde udvikler frugtintolerance sig på baggrund af høfeber (se "Årsager til høfeber eller pollenallergi"). Mennesker med denne sygdom kan udvikle en negativ reaktion selv med et simpelt strejf af produktet..

En pseudoallergisk reaktion skelnes separat - den udvikler sig, hvis en person har spist for mange frugter ad gangen.

Allergifrugter

Hvilke frugter kan forårsage allergi - allergologer understreger, at de betinget kan opdeles i flere grupper. I de fleste tilfælde er negative reaktioner forårsaget af frugter med en rig, lys farve. Hvide og grønne frugter menes at indeholde minimale niveauer af allergener, gule til mellemstore og mørkeorange og røde til høje..

Almindelige allergifremkaldende frugter:

1. Røde, gule og orange frugter - granatæble, citrus, persimmon, røde æbler.
2. Eksotiske frugter - ananas, papaya, pomelo, kiwi, mango, litchi, mangosteen.
3. Pitted frugt - en allergi over for stenfrugt kan udløses af blommer, abrikoser, ferskner, nektariner, kirsebær og kirsebær.
4. Bær - druer, chokeberry, korender, havtorn, blåbær og brombær, tranebær, jordbær og jordbær.
5. Tørrede frugter - tørrede abrikoser, rosiner, figner, dadler.

Udviklingen af ​​allergier over for røde grøntsager og frugter kan skyldes syntetisk gødning og præparater, som de behandles med til hurtig modning og forebyggelse af infektion med forskellige skadedyr. Derfor skal frugterne vaskes grundigt i varmt vand med en børste og skrælles..

Ofte er årsagen til madintolerancer eksotiske frugter, der kommer fra tropiske lande. For at frugterne under langvarig transport ikke forringes, behandles de med forskellige kemikalier, som forårsager en negativ reaktion i immunsystemet.

Frugter tilladt for allergi

Allergi over for frugter er ekstremt sjældent total i sin natur - dvs. ledsaget af intolerance over for absolut alle frugter. Meget oftere forekommer en negativ reaktion kun på et bestemt produkt, mens resten sikkert kan inkluderes i menuen.

Mange mennesker med madintolerancer er interesseret i, hvilke frugter der ikke betragtes som allergifremkaldende, og hvilke frugter kan indgå i kosten til denne sygdom? Allergivenlige frugter og grøntsager inkluderer hvide eller grønne frugter, da de indeholder et minimum af frugtsyrer.

• æbler af grønne sorter;
• pærer;
• hvid kirsebær;
• hvidbær;
• stikkelsbær.

Hvilke frugter kan spises med allergisk intolerance - i sådanne tilfælde anbefales det kun at spise frugterne efter varmebehandling. De kan koges, stuves, bages, skrælles på forhånd. Dette reducerer betydeligt mængden af ​​aktive stoffer, der kan forårsage intolerance..

Fra frugt og bær kan du også tilberede sunde kompotter, frugtdrikke, konserves, syltetøj, gelé såvel som tørre og bruge i form af tørrede frugter.

Når de første symptomer på madintolerance vises, bør du konsultere en allergolog eller terapeut. Det er meget vigtigt at identificere allergenet korrekt, fordi effektiviteten af ​​den ordinerede behandling afhænger af dette..

De vigtigste diagnostiske metoder:

• laboratorieblodprøver;
• generel urinanalyse
• hudtest - introduktion af en minimal mængde af allergenet gennem små snit på huden.

Efter indsamling af en anamnese vælger lægen terapi, som oftest består af antihistaminer og eksterne midler.

Behandlingsmetoder

Baseret på resultaterne af laboratorietests ordinerer lægen lægemiddelterapi mod frugtallergi. Der skal tages højde for sværhedsgraden af ​​sygdommen, alder og generelle helbred hos en person..

Narkotikabehandling

De vigtigste grupper af lægemidler, der anvendes til behandling af allergier:

1. Antihistaminer, der reducerer produktionen af ​​histamin - Tavegil, Erius, Loratadin, Diazolin, Cetrin, Suprastin, Fenistil osv..
2. Sorbenter til hurtig fjernelse af giftige stoffer - Polysorb, Enterosgel, aktivt kul, Smecta, Atoxil.
3. Salver og cremer til eliminering af udslæt, kløe og forbrænding - Lokaid, Sinaflan osv..
4. Vasokonstriktordråber mod allergisk rhinitis - Naphthyzin, Vibrocil, Galazolin.
5. Vitaminkomplekser og immunmodulatorer.

I de mest alvorlige tilfælde, med omfattende hududslæt, anvendes hormonelle præparater til ekstern anvendelse - Geoxysone, Hydrocortison, Prednisolon.

Folkemedicin mod allergier

Traditionel medicin tilbyder en bred vifte af opskrifter for at reducere symptomerne på frugtallergi og forbedre trivsel.

• Laurbærblad: 3 blade, du skal hælde 250 ml kogende vand, hæld bouillon i en termokande og lad den trække i 3-4 timer. Det færdige produkt tages i en spiseskefuld 4 gange om dagen, en halv time før måltiderne.
• Mælkebøtteblade: en spiseskefuld hakket løv skal hældes med et glas kogende vand, lad det stå i 45-55 minutter. Den anstrengte infusion skal tages i en spiseskefuld tre gange om dagen. Dandelion Remedy er ikke egnet til børn under 2 år eller til pollenallergi.
• Kamilleblomster: en spiseskefuld råmaterialer skal hældes med 200 ml kogende vand, lad det infundere i 40 minutter og tage 50 ml 4 gange om dagen.
• Æggeskal: ægget skal knækkes, skallet skal frigøres fra filmen, tørres og knuses grundigt til pulverform. Doseringen af ​​lægemidlet afhænger af den allergiske persons alder - en knivspids til børn under et år, 3-7 år ½ teskefuld, op til 14 år en fuld teskefuld gives. Teenagere over 14 år og voksne tager en spiseskefuld pulver.

Sådanne midler bruges bedst i et kompleks, der kombineres med stoffer - dette vil øge effektiviteten af ​​behandlingen.

Kost til allergikere

Når man behandler frugtallergier fra kosten, er det nødvendigt ikke kun at udelukke det produkt, der forårsager madintolerance, men også andre potentielt farlige allergener. Ikke kun frugter med en lys, mættet farve er udelukket, men også andre produkter - honning, chokolade, jordnødder og andre nødder, jordbær, fisk og skaldyr og kyllingæg.

Grundlæggende diætregler for frugtallergi:

1. I børns komplementære fødevarer introduceres frugt først efter 7-9 måneder i form af puré. De begynder at give det med en halv teskefuld, hvorefter de overvåger barnets velbefindende i 2-3 dage.
2. Eksotiske, tropiske frugter introduceres kun gradvist i menuen for voksne og børn, et produkt ad gangen..
3. Brug af et nyt produkt skal startes med skrællede eller bagte frugter..

Forstyrret afføring, kvalme, oppustethed og hududslæt efter at have spist en ny frugt kan indikere en intolerance. I sådanne tilfælde skal produktet kasseres, og en allergolog bør konsulteres..

Krydsreaktioner

Frugt - Allergener kan forårsage intolerance gennem krydsallergiske reaktioner.

• allergi over for latex - forårsager ofte intolerance over for bananer, kiwi, avocado, ferskner og nektariner;
• birk og æble pollen - ledsaget af overfølsomhed over for stenfrugter;
• malurtintolerance - forårsager allergi over for bananer, meloner og vandmeloner;
• pollen, græs og honning - forårsager ofte overfølsomhed over for nektariner, abrikoser og ferskner.

Frugtallergi er en almindelig type madintolerance. At tage antihistaminer, brug af eksterne midler, effektive folkemæssige opskrifter hjælper med at reducere symptomerne på sygdommen og forbedre den allergiske persons velbefindende.

Allergivenlige frugter til allergi

En atypisk reaktion fra kroppen på visse fødevarer manifesteres hos mennesker i forskellige aldre. En type af denne reaktion er en frugtallergi. Ofte accepterer kroppen ikke nogle eksotiske fødevarer, der vokser i andre lande. At spise dem kræver forsigtighed. Når de første symptomer på øget modtagelighed vises, skal du konsultere en specialist.

1. Årsager til frugtallergi
2. Symptomer på sygdommen
3. Behandling og forebyggelse
4. Prøve liste over allergivenlige frugter.
5. Konklusion

Årsager til frugtallergi

Allergier over for forskellige fødevarer, herunder frugt, er almindelige blandt børn og voksne. Og selvom eksperter har ledt efter faktorer, der fører til en usædvanlig reaktion i kroppen på et spist allergenprodukt i mange år, er de endnu ikke undersøgt fuldt ud..

Men der er en version, som allergologer overholder - dette er sygdommens genetiske grundlag..

I sin kerne er frugtallergi hos et barn og en voksen et svar fra immunsystemet på indtaget mad. Immunsystemet accepterer ikke allergener i frugt og grøntsager af flere grunde. Hun kan ikke lide":

• enhver komponent i sammensætningen (frugtsyre eller vitaminer);
• pigment (observationer viser, at allergifremkaldende frugter er røde, orange eller gule);
• lugt.

Mennesker, der lider af høfeber, reagerer ofte på lugten. Hvis dette sker under blomstringen af ​​frugttræet, manifesterer allergien sig ofte i frugterne af disse træer..

Eksperter siger, at fødevareallergi er præget af krydsreaktioner. Dette betyder, at hvis en person reagerer på pollen fra blomstrende planter om foråret, så bliver frugter en risikozone for ham. Der er såkaldte "dobbelt" i denne krydsreaktion:

• birkepollen og stenfrugttræer (blomme, kiwi);
• kornpollen og nogle kernefrugter (æbler);
• papaya og kiwi;
• korn og kiwi;
• kamille, solsikke og bananer;
• korn og citrusfrugter;
• kiwi og ananas.

Derudover kan kroppen reagere utilstrækkeligt på frugter, der vokser i tropiske lande - Tunesien, Tyrkiet, Thailand osv. Ukendte komponenter i sammensætningen af ​​disse frugter anerkendes af immunsystemet som fremmede, og personen lider. Mennesker, der rejser, skal være forsigtige med at introducere sådanne eksotiske i deres kost og overvåge deres krops reaktion..

Listen over frugter, der forårsager stærk følsomhed, er som følger:

• citrusfrugter (appelsiner, citroner, mandariner, grapefrugter);
• persimmon;
• ferskner;
• kirsebær;
• blommer;
• bananer;
• mørke druer;
• abrikoser;
• mango og andre.

Stenfrugter fremkalder ofte forstyrrelser i mave-tarmkanalens funktion (kvalme, opkastning, problemer med afføring), som ikke altid kvalificerer som en allergi.

I medicin er der begrebet pseudoallergi. De taler om det, når en person har spist en stor mængde frugt. Denne tilstand kræver ikke behandling, i fremtiden er det nok til ikke at overbelaste maven og spise lidt frugt.

Det menes, at allergier kan være et tegn på tilstedeværelsen af ​​helminter i kroppen. I dette tilfælde vil eliminering af orme føre til forsvinden af ​​intolerance og forbedre sundheden..

Det bemærkes, at følsomhed hos små børn for mælk i 50% giver en allergisk reaktion på grøntsager og frugter. Blandt de faktorer, der fremkalder en sådan patologi, kalder eksperter:

• lidelser i immunsystemet
• fejl i tilrettelæggelsen af ​​ernæring til spædbørn (tidlig overgang til kunstig fodring, introduktion af komælk i babyens kost osv.);
• sygdomme i fordøjelsessystemet.

Problemer i immunsystemets funktion hos et barn kan udvikles på grund af sygdomme, som moderen har under graviditeten, hendes usunde livsstil i denne periode eller problemer med at føde et foster. Gravide og ammende kvinder bør tage forberedelsen af ​​deres daglige kost alvorligt, indtage allergivenlige frugter og grøntsager.

Symptomer på sygdommen

Allergisymptomer kan være pludselige eller forsinkede. Hos små børn vises de første manifestationer af en specifik reaktion i immunsystemet i den periode, hvor supplerende fødevarer startes. Normalt tilbydes barnet frisk frugtsaft eller puré. I de fleste tilfælde tolererer børn butiksprodukter godt, men frisk frugt, der ikke er behandlet termisk, forårsager følgende symptomer hos allergiske børn:

• rødme i huden i kindområdet;
• udslæt på kroppen
• løbende næse, nysen
• hoste;
• kløe på udslæt
• opkastning
• kvalme;
• diarré;
• trængt vejrtrækning.

Lyserøde udslæt, der optræder i forskellige dele af kroppen, er i form af nældefeber eller dermatitis (grædende sår). Den sidstnævnte type udslæt er vanskelig at helbrede. Huden eller slimhinderne kan endda reagere på kontakt med et allergifrøgt foster. Denne reaktion kaldes oral syndrom. Der er en let hævelse og prikkende fornemmelse på disse steder..

Et alvorligt symptom for børn og voksne er åndenød, åndenød. Hvis udviklingen af ​​denne patologi ikke stoppes rettidigt, kan dette føre til udvikling af astma eller anafylaktisk chok. Larynxødem og chok er et ekstremt stadium i sygdommens udvikling, en sådan tilstand kan fremkalde åndedrætsstop og som følge heraf menneskelig død. Derfor er det så vigtigt at se en læge så tidligt som muligt for kvalificeret hjælp. Især skal du være opmærksom på forældre, der har små børn.

I barndommen er en sådan sygdom ret vanskelig at tolerere. Med hensyn til børn har det et specielt navn - stropulus. Dette er en tilstand, når babyens krop bliver dækket af små bobler med en vandig væske indeni. Børn kæmmer konstant disse steder uden at udholde kløen. Som et resultat bliver vesiklerne dækket af gule skorper og bliver derefter til pustler..

Ud over hudproblemer (diatese) begynder fordøjelsesproblemer hos spædbørn:

• diarré;
• opkastning
• hævelse
• kolik;
• øget gasning.

Babyer bliver lunefulde, nægter mad, taber sig. En sådan tilstand kan ikke behandles alene; konsultation og tilsyn med en terapeut.

Behandling og forebyggelse

Diagnose af en sådan patologi er vanskelig, fordi manifestationen af ​​sygdommen begynder efter at have spist. Krydsreaktion gør det også vanskeligt at identificere årsagen til problemet. Lægen foretager en undersøgelse, henviser til blodprøver og udarbejder en behandlingsplan.

I dette tilfælde er det vigtigt at bestemme allergenet, for dette udføres hudtest (prikprøve).

Terapi for overfølsomhed hos børn og voksne over for visse fødevarer har to komponenter:

• tager medicin
• allergivenlig diæt.

For at eliminere symptomerne på sygdommen anvendes antihistaminer (stopper produktionen af ​​neurotransmitteren histamin), glukokortikosteroider i forskellige former - tabletter, spray eller salver. Behandlingens varighed bestemmes af lægen: det kan være engangsbrug eller et helt forløb.

Selvmedicinering er ikke det værd, fordi manifestationen af ​​symptomer kan intensiveres og udgøre en trussel mod livet.

Med generaliserede reaktioner (anafylaktisk chok og Quinckes ødem) har patienten brug for øjeblikkelig indlæggelse.

I en medicinsk institution med anafylaktisk shock får patienten injektioner af adrenalin (intravenøs eller subkutan) og kortikosteroider (i en vene).

Hvis patienten har en forstyrret mave-tarmkanal, anbefales det, at han tager sorbenter og medicin, der normaliserer sundhedstilstanden. For at udelukke udviklingen af ​​ødem har allergikere brug for bronkodilatatorer og vasokonstriktordråber (spray) i næsen.

I denne periode er det vigtigt at fjerne toksiner fra kroppen ved hjælp af enterosorbenter (for eksempel aktivt kul).

Kampen mod hududslæt og kløe udføres ved hjælp af salver, cremer og folkemedicin (bade med afkog af lægeplanter).

Hormonale salver hjælper med at slippe af med alvorlige symptomer. De ordineres af en læge under hensyntagen til de syge personers individuelle egenskaber.

Da immunsystemets atypiske reaktion forklares med patientens svækkede immunitet, ordineres immunmodulatoriske lægemidler for at styrke hans helbred.

Den såkaldte eliminering (allergivenlige) diæt er en diætregel, ifølge hvilken alle fødevarer, der indeholder mulige allergener, er udelukket fra menuen. Et sådant kardinal trin skyldes det faktum, at lægen ikke altid kender den sande årsag til en specifik reaktion, og han skal først og fremmest befri personen for symptomerne og derefter bekæmpe årsagen.

På dette tidspunkt fører patienten en maddagbog, hvor han noterer alle de mad, der er spist, tidspunktet for madindtagelse, mængden og kroppens respons. Dette gør det muligt for lægen at se et billede af personens helbred..

Hvis patologien opdages hos et spædbarn, skal en sådan diæt følges af hans mor.

Hvis fødevarer behandles korrekt termisk, skrælles eller moses, forårsager de sjældent allergier..

Dette bør tages i betragtning af alle, der har allergi over for frugt mindst en gang i deres liv. Gryderetter, kompotter, kartoffelmos, budding og andre retter lavet af frisk frugt er ikke mindre velsmagende og sunde.

For at udelukke kroppens reaktion på dine foretrukne sæsonbetonede fødevarer i fremtiden, skal du vide, at de alle er opdelt i 2 grupper:

1. Sædvanlig for bopælsregionen.
2. Eksotisk.

For mennesker, der er udsat for allergi, skal lyse æbler, mørke druer samt ferskner og abrikoser fjernes fra den første gruppe fra kosten. Listen over forbudte importerede frugter fra den anden gruppe:

• ananas;
• citrus;
• mango;
• kiwi;
• tørrede frugter (ananas, bananer, tørrede abrikoser osv.).

Mennesker, der er modtagelige for mad, bør ikke købe frugt, der er specielt forarbejdet til langtidsopbevaring.

Din læge vil fortælle dig, hvilken slags frugt du kan spise for allergi. De kan erstattes med tørrede frugter (men ikke eksotiske). Men her skal du tage højde for, at tørrede frugter indeholder mere sukker end frisk frugt. Til befæstning, og hvis du vil spise et sødt naturprodukt, skal der lægges vægt på grønne eller hvide frugter..

Prøve liste over allergivenlige frugter.

Allergivenlige frugter og bær inkluderer hovedsageligt grønne frugter:

• grønne æbler,
• grønne pærer,
• stikkelsbær,
• hvid kirsebær,
• hvid currant,
• svesker,
• tørrede pærer og æbler.

Frugt og bær, hvis anvendelse skal behandles med forsigtighed:

• pære gul,
• røde og sorte korender,
• vandmeloner,
• tyttebær.

Konklusion

Allergikere bør overvåge deres diæt og, hvis disse symptomer opstår, skal du kontakte en specialist. Produkter, der ligger på bordet for første gang, skal behandles med forsigtighed. Symptomer på en allergi over for frugt (udslæt, løbende næse, hævelse), der opstår efter at have spist, skal advare alle. Sådanne manifestationer er en grund til at se en læge..

Allergi over for frugt, symptomer, årsager, behandlinger

Mave-tarmkanalens normale funktion og fremragende generel trivsel afhænger stort set af korrekt ernæring, hvilket indebærer konstant brug af vegetabilske fødevarer.

Men det er ikke altid muligt at spise, hvad der virkelig er sundt og velsmagende - en allergi over for frugter tvinger dig til kun at vælge allergivenlige frugter.

Frugtintolerance findes hos både børn og voksne, men før du helt udelukker din yndlingsfrugt fra kosten, skal du finde ud af, hvad der præcist forårsager allergien.

Årsager til frugtallergi

Årsagen til en ægte allergisk reaktion på enhver frugt er de specifikke stoffer, der er inkluderet i disse frugter..

Oftest provokerer frugtsyrer immunsystemet til at producere inflammatoriske mediatorer..

En ægte allergi manifesterer sig, selvom en person kun har spist et par stykker af en frugt, der er allergifremkaldende for ham.

Men der er også pseudoallergiske reaktioner, der udvikler sig, hvis du spiser et overskud af frugt, for eksempel flere mandariner eller appelsiner ad gangen. Glem det ikke.

Allergiske reaktioner kan udvikle sig ikke kun på fosteret selv, men også på stoffer på dets overflade.

I dag behandles alle frugter med specielle kemikalier, der øger deres holdbarhed, så allergi kan være forbundet med disse kemikalier..

Udviklingen af ​​en intolerance reaktion afhænger også af frugtens modenhed. Overmodne frugter har vist sig at forårsage flere allergiske reaktioner.

Dette skyldes, at de indeholder flere frugtsyrer, og forme allerede kan formere sig på overfladen..

Hos børn kan frugtallergi være relateret til et ufuldstændigt immunsystem..

Og derfor, når forskellige symptomer på intolerance vises, er det nødvendigt at opgive brugen af ​​et allergifremkaldende produkt og introducere det i barnets diæt efter tre år.

Symptomer på sygdommen hos børn og voksne

Frugtallergi refererer til fødevareintoleransreaktioner og derfor påvirker dens symptomer fordøjelseskanalen, huden, mindre ofte åndedrætssystemet.

Sygdommen kan bestemmes af følgende manifestationer:

• Oralt allergisk syndrom. Det udtrykkes ved udseendet af kløe, brændende i munden, hævelse af læberne efter at have spist frugten.
• Hududslæt. Fødevareallergi manifesteres af nældefeber, børn har ofte udslæt på kinderne, underlivet, bøjningsfladerne på armene under knæene. Udslæt ledsages af svær kløe.
• Forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Kvalme, oppustethed, kolik, diarré kan også være manifestationer af en allergisk reaktion.
• Allergisk rhinitis og konjunktivitis. Hos nogle mennesker optræder nysen, overdreven slimproduktion, lakrimation også ved indånding af frugtaromaer.

Frugtallergier kan være alvorlige nok med dårlig vejrtrækning, åndenød og hævelse af ansigt og hals. I dette tilfælde skal der ydes hjælp straks..

Almindelige frugter, der er mest allergiske

For det meste opdages frugtallergi i frugter med en lys farve - orange eller rød. Disse er som regel mandariner eller andre citrusfrugter.

For det andet med hensyn til hyppigheden af ​​udvikling af reaktioner med intolerance er frugter med en sten, disse er ferskner, abrikoser, blommer.

Der er også stor sandsynlighed for symptomer på allergi over for eksotiske frugter - bananer, kiwi, melon, papaya.

Børn udvikler ofte sygdomssymptomer efter at have spist mandarin og appelsin.

Reaktionen på grapefrugt kan skyldes, at denne frugt er i stand til at tilbageholde lægemiddelkomponenter i kroppen..

På grund af ophobning af medicin forekommer hud og andre allergiske reaktioner.

Frugtallergi er oftere tværbundet, dvs. det forekommer hos mennesker med allerede eksisterende allergiske reaktioner på andre typer allergener:

• Hvis du er allergisk over for latex, kan du være intolerant over for bananer, kiwi, avocado, ferskner, nektariner og endda nogle sorter af æbler..
• Med øget følsomhed over for birkepollen tåler folk ofte ikke pitted frugter. Allergi over for æbler kan også forekomme.
• Med en allergi over for malurt udvikles intolerance over for meloner, vandmeloner, bananer.
• Med intolerance over for kornpollen udvikles ofte allergiske reaktioner på ferskner og abrikoser.

Der er et fald i manifestationerne af en allergisk reaktion, hvis frugten udsættes for god varmebehandling.

Så bagte æbler forårsager slet ikke sygdom.

Det anbefales også at fjerne huden fra frugten inden brug, jo tættere på midten af ​​frugten, jo mindre allergener.

Narkotikabehandling

Det er nødvendigt at starte behandlingen af ​​frugtallergi ved at udelukke det allergifremkaldende foster fra kosten.

Det er muligt at bestemme typen af ​​allergen ved at udføre hudprøver og blodprøver.

Med sygdommens udvikling begynder behandlingen med brugen af ​​en bestemt gruppe lægemidler..

De mest allergifremkaldende fødevarer til børn hjælper forældre. Allergen mad til baby

Værdien af ​​grøntsager og frugter i menneskelig ernæring

Grøntsager og frugter er til stede i folks diæt næsten hver dag. For en sund voksen er mængden af ​​grøntsager og frugter, der spises om dagen, ca. 500 gram.

Grøntsager og frugter er ikke kun en kilde til enkle kulhydrater (glukose og fruktose), men også komplekse kulhydrater (plantefibre), som spiller en enorm rolle i dannelsen af ​​tyktarmens indhold, regulering af dets motoriske funktion og bidrager til den hurtige udskillelse af forskellige stoffer, herunder fremmede stoffer, og produkter med ufuldstændig fordøjelse af mad.

Grøntsager og frugter indeholder en forholdsvis stor mængde vitaminer (C, B-gruppe, beta-caroten, K, folinsyre og andre) samt mineraler.

Frugt: velsmagende og sund

Frugter indeholder mange nyttige stoffer og vitaminkomplekser. De indeholder (afhængigt af fosteret kan der være forskelle):

• vegetabilske proteiner;
• frugtsyrer;
• glukose / fruktose;
• pektin stoffer;
• bioflavoner;
• vitaminer - C, B, F og E;
• sporstoffer: jern, mangan, jod, bor, fosfor, kalium;
• anthocyaniner eller bromelain.

Hver komponent giver kroppen fordele. Fiber er en god tarmrensende ballast, og det fremmer også hurtig mæthed. Vitaminer styrker immunforsvaret, og sporstoffer forbedrer hjertemusklens arbejde, normaliserer det endokrine system og hjælper med at forbedre fordøjelsessystemet og urinvejene..

Årsager til frugtallergi

De er individuelle i hvert tilfælde. Et sådant træk ved kroppen hos børn er som regel lagt selv i livmoderen. Dårlig økologi, især i byer, mad af dårlig kvalitet med mange kemiske bestanddele, rygning fra forældre, arvelig faktor - alt dette individuelt eller i kombination påvirker sandsynligheden for, at et barn kan være allergisk over for grøntsager og frugter såvel som planter og andre irriterende.

I nogle forårsager frugtsyrer en negativ reaktion i kroppen, i andre - farve pigmenter i huden, i andre virker stoffer, der skaber aroma, som et allergen. Et stærkt allergen er planteproteiner profiliner, som findes i de fleste bær og frugter og forårsager en meget negativ reaktion hos mennesker med andre typer følsomhed.

Det er blevet bemærket, at næsten 50% hos børn med allergi over for mejeriprodukter vil være den samme følsomhed over for mange frugter og grøntsager.

En bestemt frugt kan være skadelig for kroppen i tilfælde, hvor der opstår en allergi over for den. Dette kan afhænge af frugtens farve, mængden og modenhedsniveauet. Negative tegn kan også forekomme på det færdige produkt, lugten af ​​frugten eller røre ved den. Lad os tage det hele fra hinanden.

Reaktionens sværhedsgrad bestemmes i de fleste tilfælde af frugtens farve. Lave sundhedsfarer er grønne og hvide frugter, medium allergifremkaldende niveauer er gule frugter, og røde frugter og bær indeholder meget irriterende stoffer. Dette skyldes indholdet af farvestofpigmentet lycopen i dem, som er det vigtigste irriterende..
Frugtallergi niveau

Ud over farvegradering er røde og sorte korender også middelallergifremkaldende, og citrusfrugter, dadler, figner, melon, kiwi, vandmelon og persimmoner er meget allergifremkaldende..

Hvis du er allergisk over for nogle af de røde frugter og bær, skal du heller ikke spise dem gelé, kompotter, konserves og andre retter fra dem. Faktum er, at allergener ikke ødelægges i dem under varmebehandling. Gravide og ammende kvinder bør udelukke røde frugter fra kosten, selvom de ikke har allergi..

Overmodne frugter er de farligste, da de har en øget koncentration af frugtsyrer. Bemærk også, at der findes flere allergener i huden, så folk, der er tilbøjelige til allergi, rådes til at skrælle frugten inden de spiser..

Eksperter anbefaler at udsætte frugterne for varmebehandling for at reducere deres allergenicitet. Men her skal du huske - en sådan handling fungerer ikke altid. Varmebehandling er ineffektiv med eksotiske frugter, jordbær eller jordbær. Men bagte blommer eller røde æbler vil være helt sikre såvel som ferskner, abrikoser i konserves og syltetøj..

Hvis vi kun taler om allergi over for færdige produkter fra industriel produktion (syltetøj, juice osv.), Kan årsagen ligge i tilsætningsstoffer - konserveringsmidler, smagsstoffer, smagsforstærkere osv. Du kan også blive udsat for ubehagelige symptomer efter at have spist frugt, hvis frugt er blevet behandlet med kemikalier til konservering eller under dyrkning af planter blev der anvendt nitrater.

Pseudoallergi

Symptomer svarende til allergiske symptomer kan forekomme ved misbrug. Selv hvis en person ikke er en allergisk person, men han overspiser for eksempel jordbær, produceres histamin i kroppen som med allergier. Immunsystemets yderligere opførsel er forskellig, derfor kaldes sådanne reaktioner pseudoallergier. I sådanne tilfælde skal du bare kontrollere forbruget af produkter, men du bliver slet ikke nødt til at opgive dem..

Frugt og bær kan udvikle ikke kun fødevareallergi. Symptomer kan også forekomme, når du rører ved en frugt eller plante (som det er tilfældet med et solbærblad) og deres lugt (kirsebærblomst). I sidstnævnte tilfælde taler vi om en reaktion på pollen.

Dette er navnet på kroppens reaktioner på flere irriterende stoffer, der tilhører forskellige grupper (produkter, plantepollen, medicin), men med almindelige stoffer i deres sammensætning. En funktion er, at udviklingen af ​​manifestationer sker hurtigere, da flere irriterende stoffer påvirker kroppen på én gang, over tid øges antallet af allergener.

Så for eksempel er alle stenfrugter, pærer, æbler, bønner, ærter, løg, agurker og alpollen forbundet. I dette tilfælde vil reaktionen også være på medicin eller kosmetik, der indeholder al-kegler. Allergi over for jordbær kan forbyde alle røde frugter og persimmons samt kosmetik med deres ekstrakter.

Når de første symptomer opstår, skal du straks konsultere en læge, da det er meget vanskeligt at genkende krydsallergier alene. Hvis det er forsinket med behandlingen, kan der være risiko for anafylaktisk shock eller Quinckes ødem.

Hvis det allergifremkaldende produkt skader barnet

Uanset hvor nøje forældre overvåger ernæringen af ​​deres børn, kan allergier forekomme. Hvad skal man så gøre? Følgende midler hjælper med at neutralisere skaden fra allergifremkaldende fødevarer:

• tager absorberende stoffer: det enkleste er aktivt kul, 2-4 tabletter ad gangen;
• tage antihistaminer: et par produkter til børn skal altid opbevares i førstehjælpskassen ved hånden;
• lavement: dette er en sidste udvej, hvis du hurtigst muligt har brug for hjælp, og der ikke er nogen læge i nærheden.

Alt dette virker kun meget farligt ved første øjekast. Men Komarovsky hævder, at forældrene selv primært har skylden for dannelsen af ​​fødevareallergi..

Hvordan forklarer han dette? Hvis du vil vide svaret, skal du se videoen. Madame Georgette siger til gengæld farvel til dig for tiden.. Der vil snart være mange flere interessante ting.

For at forblive aktiv, for at opretholde sundhed og godt humør, skal en person spise godt, spise de retter, der smager som ham. Men folk med fødevareallergi skal altid huske på diætrestriktioner - manglende overholdelse af en specielt valgt diæt forværrer ikke kun tilstanden, men kan endda koste liv..

Eksperter opdeler fødevareallergener i flere grupper efter graden af ​​allergifremkaldende aktivitet - kun med en idé om dem, kan du lave den rigtige menu til en patient, der er tilbøjelig til allergiske reaktioner.

Faktorer og risikogrupper

Faktorer, der fører til allergi:

• genetisk disposition (op til 75% af alle registrerede behandlingstilfælde);
• dårlige miljøforhold (ca. 20%)
• rygning, herunder indånding af tobaksrøg og hyppigt forbrug af alkohol;
• kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen og det endokrine system.
• eksponering for kemikalier (inklusive husholdning).

Hos spædbørn opstår problemet på grund af moderens misbrug af stærkt allergifremkaldende fødevarer under graviditet og hendes manglende overholdelse af kosten under amning. Forværring af kroniske sygdomme, smitsomme sygdomme hos en kvinde, antibiotikabehandling under graviditet kan også påvirke barnet negativt. Det samme sker, hvis barnet selv er syg. Alt dette svækker babyens immunitet og provokerer ham til det forkerte svar på konventionelle stoffer..

Også allergier hos spædbørn kan skyldes tidlig eller forkert introduktion af supplerende fødevarer (i mængder større end den foreskrevne mængde), formel til kunstig fodring, overtrædelse af babyens vaccinationsplan. Generelt har børn under 3 år et umoden fordøjelsessystem, hvilket bidrager til utilstrækkelig immunrespons. Når de har nået denne alder, dannes mave-tarmkanalen fuldstændigt, og i de fleste tilfælde passerer allergien.

Voksne med kroniske sygdomme såvel som unge på grund af hormonel ustabilitet er også i fare..

Børn og allergier: de vigtigste frugt tabuer

Børns allergiske reaktioner har forskellige årsager til manifestation fra voksne, derfor er antiallergen ernæring til børn planlagt lidt anderledes. I barndommen er polyvalente allergier mere almindelige (overfølsomhed over for flere fødevarer på én gang), og proteinet fra kyllingæg og komælk er et allergen for absolut alle børn under et år..

Vi troede tidligere, at frugt er en stor fordel. Dette betyder, at babyer kan gives dem uden særlig frygt. Og børnene spiser selv med stor glæde søde frugter og bær både i deres rene form og i alle mulige lækre retter, som omsorgsfulde forældre forkæler dem med. Ak, nogle frugter er fyldt med en latent trussel. Vi taler om frugt, der forårsager allergi hos børn.

De fleste allergifremkaldende fødevarer

Hvis du ønsker det, kan du opdele alle fødevarer, der truer børn med allergi, i flere kategorier. Lad os starte med de mest populære fødevarer, der introduceres i den daglige diæt..

1. Komælk. Deres egen mælk skader ikke børn. Men denne drink (eller produkt) indeholder protein, som det er vanskeligt for børnehavebørns krop at assimilere..
   Hvad kan vi så sige om børn, der endnu ikke er 2-3 år gamle?
2. Fisk, primært fisk og skaldyr. Dette er et produkt, der ikke var kendt af forfædrene til de fleste af vores landsmænd. Det vil sige, han er "fremmed". Selvfølgelig, medmindre mange generationer af dine slægtninge har boet nær havet. Det er bedre ikke at give et sådant allergifremkaldende produkt til et barn før omkring et år..
3. Eventuelle æg. Det betyder ikke noget, om kylling eller vagtele stadig kan forårsage allergi, hvis barnet er under halvandet år. Årsagen er den samme som i komælk..
4. Kyllinge kød. I princippet er næsten ethvert kød allergifremkaldende for børn. Men kylling i dette tilfælde er især farligt. Selv når barnet er to år, skal du stadig introducere kyllingen omhyggeligt. Huden skal fjernes fra den, som er den mest allergifremkaldende "del".
5. Svampe. Et andet produkt, der indeholder en stor mængde protein, omend vegetabilsk. Svampe er derudover vanskelige at assimilere af barnets krop. Dette betyder, at du bliver nødt til at opgive brugen af ​​dem. Desuden anbefaler læger ikke at give børn dette allergifremkaldende produkt indtil skolealderen..
6. Nødder. Ikke alle, men mest jordnødder. Det samme problem - et overskud af protein, som barnets krop ikke er i stand til at nedbryde og assimilere.

Det viser sig, at alle basale fødevarer kan kaldes allergifremkaldende. Dette betyder ikke, at de skal opgives fuldstændigt. Men det er vigtigt at tilføje dem omhyggeligt til barnets menu. Så allergeniciteten af ​​denne mad vil ikke være så udtalt, som den kunne.

Frugt allergi symptomer

Manifestationer af overtrædelser er forskellige, de afhænger af en persons individuelle egenskaber. Disse inkluderer:

• rødme, udslæt og afskalning af huden, kløe
• brændende fornemmelse i munden
• hævelse
• oppustethed, kolik og smerter i maven, diarré, kvalme;
• løbende næse og nysen

Hvis reaktionen er alvorlig og hurtig, eller hvis der ikke har været nogen ordentlig behandling, kan der opstå en kompleks tilstand - Quinckes ødem, åndedrætssvigt eller anafylaktisk chok. Dette er meget farligt, da hævelse af luftvejene fører til kvælning, som kan være dødelig. Derfor er det nødvendigt at give offeret førstehjælp og tilkalde en ambulance.

Prædispositionen og de første manifestationer af en ukonventionel reaktion på en bestemt frugt eller grøntsag kan allerede forekomme sammen med den første supplerende mad, især når babyen får friskpresset juice eller rå frugtpuré. Det bemærkes, at brugen af ​​mad i butikkerne muligvis ikke forårsager en allergisk reaktion, da frugterne behandles termisk der til lang og sikker opbevaring. Men når forældrene begynder at bære frisk frugt, er det en overraskelse, at barnet har en voldsom negativ reaktion..

De vigtigste manifestationer er standard for alle allergikere:

• kindernes rødme
• nysen, hoste, løbende næse, vandige øjne;
• udslæt i ansigtet og kroppen op til nældefeber, grædende sår og uhåndterlig kontaktdermatitis;
• kløe, prikken, hævelse steder, hvor fosteret berørte huden eller slimhinden (oralt syndrom)
• hævelse og kramper er mulige;
• kvalme, opkastning, diarré
• vejrtrækningsbesvær, udvikling af astma;
• anafylaktisk chok med mulig dødelig udgang.

De anførte symptomer kan manifestere sig separat eller i kombination, eller et ekstremt stadium kan straks komme - vejrtrækningsproblemer, hævelse i halsen og chok. Du skal være særlig forsigtig med eksotiske frugter, som et barn eller en voksen (ikke engang har mistanke om, at han har en allergi) prøver for første gang - for eksempel på udenlandske ture.

For at sikre, at der ikke er nogen reaktion fra kroppen, kan du først prøve et stykke nyt eksotisk og vente et par timer. Hvis der ikke er nogen ubehagelige fornemmelser - kan eksotiske frugter spises, men som de siger - uden fanatisme. Og det vides ikke, hvordan mave-tarmkanalen vil reagere på et kilo passionsfrugt eller Kiwano.

Selv vores sædvanlige frugter, der vokser i vores have, forårsager ofte også negative reaktioner. For eksempel ved allergologer, at jordbær, blommer og appelsiner er mere tilbøjelige til at udløse udslæt, mens æbler kan forårsage åndedrætsbesvær. Stenfrugter fremkalder maveproblemer. For mange er bananer, som allerede er blevet fortrolige, et allergen, der kan forårsage anafylaktisk chok..

Følsomhed over for melon og vandmelon er meget farlig - det fører ofte til hurtig udvikling af astma. Druen i sig selv er allergivenlig, men dens frø er meget farlige, så den kan kun gives til børn ved at fjerne dem. Kirsebær er ret stærkt allergen - de forårsager de vigtigste patologiske reaktioner i mave-tarmkanalen i fravær af andre manifestationer. Ofte mistænker forældre hos børn en banal maveforstyrrelse og mistænker ikke, at det er overfølsomhed over for kirsebær.

Overmodne frugter er farligere, hvor allergener akkumuleres i større mængder.

Mest almindelige madirriterende stoffer

Allergenfødevarer kan groft opdeles i tre store grupper:

1. Allergener med høj styrke, som inkluderer sødmælk, kyllingæg, fisk og skaldyr, nødder (især jordnødder), ananas, citrusfrugter, lyse røde bær, meloner, druer.
2. Moderat aktive allergener - fersken, abrikos, ris, kartofler, paprika, majs, ærter.
3. Svage allergener - courgette (squash), bananer, vandmelon, noget kød (fjerkræ, lam, svinekød).

Generelt, hvis du detaljerer svaret på spørgsmålet om, hvilke fødevarer der kan forårsage allergi, vil listen være ret lang..

Vegetabilske allergener

• forskellige sorter af korn - hvede, klid, byg, rug, sorghum, boghvede osv.
• frugter - æbler i en lys farve, kvede, blomme (svesker), vilde bær;
• tomater, auberginer, agurker, søde kartofler, rødbeder, næsten alle typer kål;
• bælgfrugter - asparges, bønner af forskellige sorter, sojabønner, linser;
• greener - salat, artiskok, dild, persille, fennikel, pastinak, selleri, grønne løg, porrer;
• granatæble, persimmon, papaya, avocado, figner;
• krydderier og krydderier - mynte, timian, salvie, merian, nelliker, sort og allehånde, sesamfrø, muskatnød, gurkemeje, ingefær, kardemomme, laurbærblad;
• svampe (traditionel og gær);
• kaffe; chokolade og chokoladeprodukter.

Allergener af animalsk oprindelse

• rejer, krabber, hummer, skildpadder;
• and, gåsekød, retter fra vildtkød - duer, perlehøns, fasaner, patridges, sorte rype;
• smør, hård osteallergi;
• oksekød, gedekød, kød af vilde dyr - vildsvin, hjorte, hare, egern;
• rød og sort kaviar, ål, havkat, gedde, tun, pangasius, stør, sild, hellefisk, torsk, kulmule, kulmule, stør, aborre;
• østers, muslinger, blæksprutte, frøer.

Som du måske gætter på, er den præsenterede liste langt fra komplet, fordi på grund af de enkelte organismers individuelle egenskaber kan absolut ethvert fødevareprodukt forårsage en allergisk reaktion.

Hvordan har fødevarer forskellige grader af allergisk aktivitet? Eksperimentelt kom lægerne til den konklusion, at de mest almindelige syndere af allergier er glykoproteiner - fødevareallergener med en molekylvægt på 10.000 til 67.000. Disse proteinstoffer er vandopløselige og ret resistente over for syrer, høje og lave temperaturer..

På grund af det høje indhold af de førnævnte fødevareallergener er otte fødevarer de mest allergiske med hensyn til stigende antigenicitet:

• hvede;
• krabber, rejer, krebs;
• en fisk;
• hassel (hasselnød)
• sojabønner;
• hele komælk;
• jordnød;

Laboratoriemetoder bruges til at sammensætte en individuel liste over allergifremkaldende fødevarer - undersøgelsen er baseret på et panel af fødevareallergener, der er mest almindelige.

Dette giver dig mulighed for at kontrollere, at et bestemt "mistænkt" produkt faktisk forårsager en reaktion.

Diagnostik

Diagnosen går forud for udnævnelsen af ​​et korrekt og effektivt behandlingsprogram. Det er umuligt at tage medicin uden lægens recept, da problemet kan ligge i en helt anden sygdom. Først skal du vise barnet til en børnelæge, en voksen - for at se en terapeut. En specialist på grundlag af undersøgelse og indsamling af anamnese vil være i stand til at udelukke andre sygdomme. Det kan også være nødvendigt at konsultere en gastroenterolog og en ernæringsekspert.

En allergolog er involveret i diagnosen og behandlingen af ​​patienter med lignende immunforstyrrelser. Han tildeler:

• komplet blodtal og blodprøve for niveauet af immunglobuliner.
• allergitest (fra 3 år hos børn, voksne - op til 60 år, da de kan forårsage en stærk reaktion);
• provokerende test (kun for voksne og i ekstreme tilfælde).

Allergitest involverer eksponering for allergifremkaldende stoffer på huden. Dette kan påføre dråber på huden, der er ramt af en ridser, applikationer, der er installeret i 2 dage, eller injektioner. Denne undersøgelse hjælper med at identificere allergener i hvert tilfælde..

En provokerende test udføres, hvis alle de tidligere metoder ikke fungerede, eller hvis lægen tvivler på det. Et mistænkt allergen injiceres i patientens næse som en spray eller dråber, det finder udelukkende sted på et hospital og under streng overvågning af en specialist, da alvorlige konsekvenser er mulige.

Som et alternativ til farlige metoder ordineres en maddagbog til børn. Der skal moderen nedskrive alt, hvad barnet spiser og hans reaktion på mad. Hvis barnet ammer, tilføjes en søjle til moderens diæt. Denne metode, både hos børn og voksne, er ofte forbundet med en eliminationsdiæt..

Det er altid værd at huske, at hvis du først har mistanke om en allergi over for en hvilken som helst grøntsag eller frugt, skal du konsultere en allergolog.

Baseret på sygehistorie, sygdomshistorie, maddagbog, krydsreaktioner og blodprøver (tilstedeværelse af specifikke immunglobuliner) eller hudtest, vil lægen diagnosticere og ordinere passende behandling.

Ved identifikation af et produkt, der forårsager en allergisk reaktion, ordineres en eliminationsdiæt, inklusive med udelukkelse af produkter med krydsreaktivitet. På grund af den høje næringsværdi af grøntsager og frugter med hensyn til at levere vitaminer og fibre i nærvær af fødevareallergi over for grøntsager og frugter til fremstilling af en komplet individuel diæt. konsultation med en ernæringsekspert er påkrævet. Manifestationer af allergiske reaktioner, lokale eller systemiske, stoppes af stoffer.

Manifestationer af sygdommen hos børn

Hos et barn forværrer en forsømt tilstand livskvaliteten. Forældre har brug for at kende de vigtigste eksterne symptomer på sygdommen. Fra de første fodringsdage vises rødme og kløe på et spædbarns hud. Årsagen er enkel: En ammende diæt indeholder mad, der indeholder gluten..

Ofte afslører et barn på 7-8 måneder madintolerance, når supplerende fødevarer (semulje, cookies) introduceres. De vigtigste tegn på allergi:

• afføring skift;
• oppustethed
• opkastning eller opkastning
• lav kropsvægt
• rakitis;
• karies;
• dårlig appetit
• irritabilitet
• intolerance over for komælksprotein.

Blåbær er et meget farligt bær, der forårsager løbende næse, hoste, hududslæt, kløe. Fersken fremkalder svimmelhed, ubehag i maven, hævelse af læber og tunge. Misbrug af figner (figner) fører til udvikling af konjunktivitis, et fald i blodtrykket og i alvorlige tilfælde - Quinckes ødem.

Radise kan forårsage hævelse af ansigt, øjenlåg, nakke, men denne reaktion er individuel for hvert barn. Hyppigt forbrug af allergifremkaldende produkter forværrer patientens sundhed betydeligt.

Det er nødvendigt regelmæssigt at føre en maddagbog for at finde ud af, hvilke fødevarer der ikke forårsager en specifik reaktion..

Diagnose og behandling af allergier over for frugt og grøntsager

Baseret på resultaterne af undersøgelsen ordineres et behandlingsprogram. Det er primært rettet mod at fjerne farlig frugt og overholde en allergivenlig diæt, dvs. undgå stærkt allergifremkaldende fødevarer. Glem ikke listen over krydsallergener..

Terapi er rettet mod at eliminere symptomer og inkluderer:

• antihistaminer: claritin, loratadin, suprastin, zortek osv.;
• sorbenter til fjernelse af toksiner: hvidt og aktivt kul, smecta, sorbex, enterosgel osv.
• salver og cremer til at lindre manifestationer på huden: bepanten, histan, fenistil gel;
• næsedråber: tizin, allergodil.

Lægemidlerne vælges individuelt, kun nogle af dem er beregnet til børn. Hormoner ordineres kun til svære symptomer..

Det er også muligt at bruge folkemetoder til at lindre hudmanifestationer (infusioner af forskellige urter), men dette skal aftales med den behandlende læge for ikke at forårsage yderligere skade på kroppen.

Forebyggende foranstaltninger

Under graviditet og amning er det nødvendigt at begrænse forbruget af røde og gule (orange) frugter såvel som andre stærkt allergifremkaldende frugter og bær. Supplerende fodring skal startes med æbleauce i minimale doser, resten af ​​frugterne skal introduceres efter de specielle tabeller og anbefalinger fra børnelægen, da hvert barn har sine egne egenskaber.

For at undgå allergier skal du styrke immunforsvaret: temperament, give kroppen fysisk aktivitet, opgive dårlige vaner.