Hvordan man fortæller, om en baby er allergisk over for kalkun?

Kan en baby være allergisk over for kalkun? Desværre ja. Selvom det antages, at kalkun er ikke-allergifremkaldende, reagerer nogle babyer negativt på fjerkræ..

Allergi over for kalkun hos babyer

Forældre prøver at give deres børn den mest lækre og sunde mad. Når det er tid til at introducere kød i kosten, vælger mange mødre ikke kylling, men kalkun. For det første absorberes kalkunkød let af kroppen, og for det andet er det rig på vitaminer og mikroelementer:

  • protein;
  • aminosyrer;
  • selen;
  • jern;
  • kalium;
  • fosfor;
  • kobber;
  • zink;
  • B-vitaminer;
  • vitamin A;
  • vitamin K;
  • Omega 3;
  • omega-6.

Opmærksomhed! Oftest er det proteinet, der forårsager den patologiske reaktion.

Kan der være en allergi over for kalkunkød, fordi fjerkrækød indeholder en stor mængde protein, men dets aktivitet aftager efter varmebehandling.

Årsager til allergi

En allergi over for kalkun hos babyer kan forekomme af flere grunde:

  1. Arvelig disposition. Hvis en eller begge forældre har fødevareallergi, er babyen også truet af denne sygdom..
  2. Dårlig økologi. I et ugunstigt miljø reduceres barnets immunitet, hvilket kan medføre en patologisk reaktion.
  3. Intrauterin hypoxi. Hvis barnet under fosterudvikling havde iltudsultning, er det sandsynligt, at det efterfølgende vil lide af allergiske reaktioner..
  4. Kød af dårlig kvalitet. Hvis fuglen blev fodret med specielle lægemidler til forbedret vækst, kan babyen have en negativ reaktion på stofferne.

Ofte er en allergi over for kalkunkød midlertidig og passerer med alderen, så tag ikke panik og glem et så værdifuldt produkt..

Når barnets krop bliver stærkere, vil det være muligt at prøve igen at indføre fjerkrækød i kosten..

De første symptomer på kalkunallergi

De første symptomer vises hurtigt - bogstaveligt talt om to timer. Hvis barnet har en patologisk reaktion, kan følgende være:

  • kvalme, opkastning
  • tør hud eller kraftig svedtendens
  • diarré eller forstoppelse
  • slim i afføringen
  • høj temperatur;
  • humør eller sløvhed
  • udslæt;
  • rødme i huden
  • hoste;
  • dyspnø.

Hvis du oplever symptomer, bør du udelukke kalkunen fra kosten. Det er vigtigt straks at kontakte din lokale børnelæge for at ordinere den korrekte behandling..

Behandlingsmetoder

Patologiske reaktioner behandles med medicin såvel som ved hjælp af en særlig diæt. Ethvert lægemiddel skal kun ordineres af en læge..

Ambulant

Efter at have identificeret en allergi over for kalkunkød ordineres et antal lægemidler:

  1. Anti-allergiske lægemidler eller antihistaminer - "Eden", "Suprastin" og andre. Det er vigtigt, at det er lægen, der ordinerer lægemidlet, fordi hvert lægemiddel har bivirkninger - sløvhed, døsighed, angst osv..
  2. Enterosorbenter - hvidt kul, Enterosgel og andre. Lægemidler i denne kategori ordineres for at rense kroppen for irriterende stoffer..
  3. Vitaminer - for at forbedre svækket immunitet.

Hvis næsen er tilstoppet, og slimhinden er hævet, ordineres specielle dråber eller spray.

Folkens

Ud over medicin anbefaler børnelæger stærkt slankekure. Ud over selve allergenet er citrusfrugter, nødder, bagværk og saucer, skaldyr, chokolade og kakao, honning, æg og fedmælk, pølser, frugter og grøntsager i lyse farver udelukket fra kosten.

Opmærksomhed! Al mad skal være med et minimum af salt, dampet eller kogt.

Tilladte madvarer:

  • magert kød, helst kalvekød;
  • yoghurt med lavt fedtindhold og hytteost;
  • kogte kartofler;
  • allergivenlig grød - boghvede, ris;
  • blandinger med probiotika;
  • bagte æbler;
  • sukker i små mængder
  • tørret frugt kompot;
  • grøntsagssupper;
  • te.

Måltiderne skal være strengt efter planen. Overspisning er fyldt med forværring af den patologiske reaktion. En enkelt servering må ikke overstige 450 kcal.

Præventive målinger

Den første og vigtigste forebyggelsesmetode er amning. Et spædbarn, der er blevet fodret naturligt i mindst et år, har mindst risiko for negative manifestationer. Fjerkrækød bør indføres som en supplerende mad fra ni måneder.

Som med ethvert nyt produkt introduceres kalkunpuré gradvist. Den første dag kan du kun give en halv teskefuld. Det nye produkt gives efter den første morgenfodring, og derefter i løbet af dagen observeres barnets reaktion på ukendt mad nøje. Hvis der ikke er identificeret allergisymptomer på dagen, giver de den næste dag en teskefuld puré. Så gradvist, i løbet af to uger, øg mængden af ​​mad.

Du kan kun begynde at udvide barnets diæt, hvis barnet er helt sundt. Det tilrådes ikke at introducere supplerende fødevarer på vaccinationsdagen.

Hvis mor besluttede at prøve færdiglavet puré i en krukke, skal du omhyggeligt studere etiketten. Kødpuréer er aldrig enkeltkomponente. Derfor er det nødvendigt at vælge en kombination af produkter, som babyen allerede kender. Hvis babyen for eksempel allerede har spist kartofler og gulerødder, kan du tage kartoffelmos med kalkunfilet. Det vigtigste er, at sammensætningen ikke indeholder yderligere krydderier og smagsforstærkere såvel som konserveringsmidler og farvestoffer..

Vigtig! Under introduktionen af ​​en ny supplerende mad bør der ikke gives noget andet nyt produkt. Kun en type mad ad gangen.

En patologisk reaktion vises hos børn med svag immunitet, derfor skal immunsystemet styrkes. Barnets ernæring skal være afbalanceret og komplet, så alle de nødvendige vitaminer og mineraler tilføres kroppen. Frisk luft er også gavnlig for babyens helbred..

Tips og tricks

Oftest forekommer fødevareallergi hos børn under to år. Hvis den voksende krop reagerer negativt på fjerkrækød inden to år, kan du prøve at give det en kalkun lidt senere, når kroppen producerer nok nødvendige enzymer..

Flere anbefalinger til babyens sundhed:

  • det er nødvendigt at introducere kød supplerende fødevarer gradvist;
  • ny mad skal være en-komponent;
  • amning så længe som muligt
  • ved de første symptomer på allergi skal du udelukke produktet fra kosten;
  • holde sig til en diæt.

I intet tilfælde skal du lukke øjnene for tegn på allergi og antage, at det vil passere af sig selv. Negative reaktioner er yderst farlige, de kan endda føre til Quinckes ødem og kvælning. Derfor skal du straks ringe til en læge ved de første manifestationer af allergier og nøje overholde hans anbefalinger..

Hvordan manifesterer et barns kalkunallergi?

Tyrkiets allergi er en meget sjælden allergisk reaktion. Det påvirker normalt mennesker, der spiser rå kød, da proteinaktiviteten falder efter varmebehandling. Tyrkiet indeholder højt fosfor, protein og vitaminer. Dette er et nyttigt diætprodukt, hvormed kød supplerende mad begynder hos børn. Men i tilfælde af allergi skal det udelukkes..

  1. Årsager
  2. Symptomer
  3. Diagnostik
  4. Behandling
  5. Forebyggelse

Årsager

Tyrkiet kød indeholder en stor mængde albumin og gammaglobulin. Disse proteiner bidrager til udviklingen af ​​en allergisk reaktion. Sandsynligheden for sygdom øges:

  1. Med en arvelig disposition. Hvis forældrene har sygdommen, er risikoen for dens forekomst hos barnet 20%.
  2. Hvis fjerkrækød indeholder en stor mængde kemiske tilsætningsstoffer for at stimulere vækst og forhindre infektion. Normalt anvendes hormoner, antibiotika, vækstregulatorer i produktionen..
  3. Med krydsreaktioner. Under indflydelse af denne faktor udvikler en akut allergi sig i en alvorlig form..

For første gang vises en kalkunallergi hos et barn efter 8 måneder. Det er i denne periode, at barnet først begynder at bruge dette produkt. Hvis et barn har en medfødt følsomhed over for proteiner, optræder dets symptomer ikke kun efter korn i butikken og kalkunpuré, men også efter at have spist selvtilberedt kød.

Oftest forekommer en allergisk reaktion som følge af dårlig proteintolerance hos spædbørn. I årenes løb bliver kroppen stærkere, immunsystemet modnes og ophører med at reagere så skarpt på mad fra kalkun..

Symptomer

Hos voksne manifesterer sygdommen sig langsomt, symptomer opstår en time efter at have spist. Med øget følsomhed over for albumin og gammaglobulin opstår der først problemer med fordøjelsessystemet:

  • afføring er forstyrret
  • der er smerter i underlivet og leverområdet
  • opkastning er mulig
  • huden bliver dækket af et lille punkt udslæt;
  • bekymret for svaghed, tab af styrke
  • temperaturen stiger til 37 grader;
  • rhinitis fortsætter konstant;
  • vejrtrækningsbesvær på grund af hævelse af slimhinderne i halsen og næsen.

Hvis den allergiske reaktion er forbundet med tilstedeværelsen af ​​antibakterielle lægemidler i kødet, lider patienten af:

  1. Hives. Huden bliver dækket af kløende, lyserøde blærer.
  2. Atopisk dermatitis. Røde pletter vises, individuelle dele af kroppen skræller af og svulmer op.
  3. Anafylaktisk chok. Dette er en farlig reaktion på eksponering for et allergen ledsaget af anfald, bevidsthedsdepression og ufrivillig vandladning..

Allergi over for kalkun hos spædbørn med HV ledsages af en række karakteristiske symptomer:

  • pludselig bliver kroppen dækket af små bumser, der bliver røde, når de interagerer med vand;
  • afføring er forstyrret, hvilket gør det vanskeligt at afføres;
  • kropstemperatur stiger
  • huden bliver tør;
  • der er apati og overdreven tårevåd.

Behandling kan kun ordineres efter diagnostiske procedurer.

Diagnostik

Hvis symptomer på sygdommen vises, skal du besøge en allergolog. Han gennemfører en undersøgelse, identificerer klager og planlægger en undersøgelse. Donér normalt blod til immunoglobuliner og udfør hudtest.

Hos et barn bestemmes sygdommen ved at udelukke det mistænkte allergen fra kosten. Hvis tilstanden er forbedret, er det en kalkun.

Behandling

Allergi hos spædbørn over for kalkun under amning kræver udelukkelse af produktet fra en ammende mors diæt.

Ældre allergikere har brug for at følge en allergivenlig diæt og bruge antihistaminer til at blokere histaminproduktionen.

Det er forbudt at tage medicin alene. Selvmedicinering kan føre til uforudsigelige konsekvenser. I nærvær af overfølsomhed over for kalkunkød udføres behandlingen ved hjælp af:

  • Antihistaminer. De fører til bivirkninger i form af døsighed, nedsat opmærksomhed og reaktionshastighed og svær tørst. Derfor anbefales det under behandlingen at opgive aktiviteter, der kræver hurtig reaktion..
  • Glukokortikosteroidmedicin. Sådanne lægemidler bidrager til hurtig lindring af symptomer, men de er farlige for barnets krop, derfor bruges de i ekstreme tilfælde.
  • Sorbenter. De fjerner giftige stoffer fra kroppen og fører hurtigt til en forbedring af trivsel.
  • Dekongestanter. De lindrer hævelse af næseslimhinden, eliminerer overbelastning og løbende næse.

Metoden til specifik immunterapi er populær, hvorunder allergenets virkning på kroppen reduceres. For at gøre dette administreres irriterende ved injektion, hvilket gradvis øger doseringen. Kroppen vænner sig gradvist til det og ophører med at opfatte det som et fremmed objekt.

Traditionelle metoder til behandling af allergiske reaktioner hos børn frarådes stærkt..

Det tilrådes også at undgå at spise mad som citrusfrugter, chokolade, honning, mælk og fjerkræ. Det tilrådes at foretrække supper lavet af grøntsager og risgrød, kompotter fra tørret frugt, fedtfattig cottage cheese og andre lette fødevarer.

Du bør ikke stole på effektiviteten af ​​alternative behandlingsmetoder, med denne type allergiske reaktioner vil de ikke give resultater.

Forebyggelse

En person i alle aldre kan have kalkunallergi. For at undgå dette problem skal kød kun spises efter kogning. Det tilrådes også kun at købe produkter fra pålidelige producenter..

Forældre bør ikke introducere supplerende mad på forhånd og starte med små portioner.

Overfølsomhed over for kalkunkød er meget sjælden. Dette problem er forbundet med tilstedeværelsen af ​​proteiner i sammensætningen såvel som brugen af ​​hormoner, antibiotika, vækstregulatorer og andre lægemidler i kødproduktionsprocessen. Hvis de første symptomer vises, skal du besøge en læge, da der er en høj risiko for at udvikle anafylaktisk chok.

Tyrkiets allergi: årsager, symptomer, behandling og forebyggelse

Tyrkisk kødallergi er en af ​​de sidste på listen over fødevareallergi. Det forekommer sjældent, meget sjældnere end en utilstrækkelig reaktion af kroppen på en kylling eller and. Men faren er, at det pludselig kan udvikle sig uventet, og hverken voksne, endsige børn, er immune over for dette..

Årsager

Tyrkiet er en allergivenlig skål, og derfor anbefales dets kød til fodring af kvinder, der ammer med HS, gravide og til fodring af babyer. Imidlertid forårsager kalkunkød undertiden en allergisk reaktion. Tyrkiets allergi er en demonstration af immunsystemets beskyttende kræfter. Når et irriterende antigen kommer ind i kroppen, "lærer" immunceller det først, så første gang allergier normalt ikke forekommer.

Men allerede ved det næste hit af allergenet reagerer dræberceller hurtigt på dette, der produceres en stor mængde immunglobuliner E, histamin frigives, en række reaktioner lanceres, der forårsager allergisymptomer.

Det er ikke svært at forstå, hvad der normalt forårsager en allergisk reaktion i kalkunkød. Disse er proteiner. Når albumin trænger fra spiserøret ind i blodplasmaet, er det i stand til at udløse det allerførste møde med dræberceller, fordi de af immunsystemet vil blive anerkendt som fremmede.

Årsagen til udviklingen af ​​allergier hos en bestemt person skyldes i vid udstrækning genetik. Mennesker med en genetisk allergisk disposition er mere tilbøjelige til at have et utilstrækkeligt immunrespons på kalkunkød. Undertiden udvikler en allergi sig ikke kun over for proteinet i kødet, men også for nogle stoffer, der er til stede i produktet på grund af ernæringsmæssige forhold og indholdet af kalkunen. Hvis der blev brugt antibiotika og hormonelle stoffer, når hun fodrede hende, vil alle dem i en eller anden grad være til stede i kødet.

En individuel enzymmangel kan være årsagen til en allergi. Det er ifølge dette scenarie, at barnets allergi oftest manifesteres - enzymerne, der er ansvarlige for nedbrydning og fordøjelse af visse typer proteiner, er muligvis ikke nok. Børn er mere modtagelige for kalkunallergi. Hos voksne er denne type reaktion meget mindre almindelig..

Reaktionen på kalkunkød betragtes som kryds, ofte lider mennesker med individuel intolerance over for kyllingekød og kyllingeprotein.

Symptomer

Manifestationerne af en allergi over for kalkunkød hos en voksen og et barn er næsten de samme, men hos børn er tiden for sensibilisering reduceret, så symptomerne vises tidligere i tiden. Kutane manifestationer er mest almindelige hos børn, mens fødevareallergi ofte rapporteres hos voksne og unge med en spiseforstyrrelse.

Symptomerne kan variere i sværhedsgrad og sværhedsgrad. I de fleste tilfælde vises de første tegn på et individuelt utilstrækkeligt immunrespons på mad inden for 2-3 timer efter et måltid.

Allergisk mundsyndrom er ofte det første tegn. I munden er der en følelse af kløe, tørhed, læber og tunge bliver følelsesløse, der er en følelse af forstørrelse af tungen i størrelse, hævelse i ganen. Syndromets sværhedsgrad afhænger af individuel følsomhed - for nogle fortsætter det næsten umærkeligt og manifesteres kun af en følelse af tør mund og et ønske om at drikke. Desuden udvikler fordøjelsesforstyrrelser normalt - opkastning, oppustethed, appetitløshed, diarré.

Opkastning sker normalt senest 7 timer efter et måltid.

Smerter i maven kan forekomme tidligere inden for en halv time eller en time efter at have spist - dette skyldes, at tarmens glatte muskler kommer i en krampetilstand. Diarré er et almindeligt symptom..

Symptomer inkluderer ofte hudændringer. Børn er mere tilbøjelige til det end voksne, men det betyder ikke, at voksne ikke har udslæt, urticaria, erytem.

Fødevareallergi over for kalkun kan også manifestere sig som en åndedrætsforstyrrelse - en allergisk rhinitis, der udvikler sig inden for en og en halv time efter at have spist, lakrimation. Den farligste og mest alvorlige form er ødemøs. Hvis larynxødem opstår, er kvælning ikke udelukket. Hvis der er tegn på Quinckes ødem, skal du straks ringe til en ambulance.

Den sværeste ting at genkende er kalkunallergisymptomer hos et spædbarn. Permanent bleudslæt kan indikere intolerance over for produktet på trods af den korrekte og opmærksomme pleje af babyen, udseendet af rødme omkring anusen og den udtrykte angst hos babyen. Udslæt kan forekomme i ansigtet og spredes hurtigt i hele kroppen. Babyen begynder at være lunefuld uden nogen åbenbar grund, sover ikke godt, det sker, at han helt nægter mad.

Diagnostik og behandling

Det er umuligt at ignorere det faktum, at fødevareallergi over for kalkun kød, især når det kommer til børn. Selvom du allerede har gættet, at det er en allergi og ikke madforgiftning, der finder sted, skal diagnosen stilles af specialister. Faktum er, at en allergi kan have sine egne nuancer, for eksempel hvis den ikke fremkom som en reaktion på protein, men som en reaktion på antibiotika i kød. I betragtning af at hovedbehandlingen er at undgå allergenet i fremtiden, er det bydende nødvendigt at finde ud af, hvilket allergen kroppen faktisk reagerede på. Nogle gange parasiteres sygdomme eller lidelser i mave-tarmkanalen, fermentopati og endda nogle mentale lidelser dygtigt "maskeret" under fødevareallergi.

Lægen vil ordinere en kompetent og korrekt diagnose, som inkluderer tests for at afklare allergiens oprindelse, tests med fødevareallergener, provokerende og hudtest, blodprøver. Desværre er der ingen universel måde at slippe af med allergier. Det er betryggende, at op til 97% af børn med allergier "vokser" intoleransen af ​​dette eller det pågældende produkt med alderen, derfor observeres allergier ikke allerede i ungdomsårene.

Hvis du er allergisk over for kalkun, skal tilgangen være omfattende. Først og fremmest er det vigtigt at lære at fjerne akutte angreb af allergier korrekt. Dernæst skal alt gøres for at forhindre en gentagen forværring.

For at lindre et angreb anvendes normalt antihistaminer, enterosorbenter; i alvorlige tilfælde kan lægen anbefale hormonbehandling.

Det anbefales at undgå kontakt med allergenet for at forhindre tilbagevendende allergiangreb. Det er vigtigt at udelukke fra mad ikke kun kalkun, men også kylling, æg, da der i dette tilfælde udvikles krydsallergi på dem. Fødevarer skal være tankevækkende og rationelle, de bør ikke indeholde irriterende produkter - røget kød, syltede fødevarer.

I tilfælde af en forværring skal hjemmemedicinskabet have Suprastin eller Tavegil - antihistaminer fra første og anden generation hjælper med hurtigt at lindre en akut allergisk reaktion. Hvis allergien ikke manifesteres af alvorlige symptomer, er antihistaminer fra den nye generation mere velegnede - "Kestin", "Cetirizin", "Loratadin" og andre. Blandt enterosorbenterne i førstehjælpskassen skal være "Enterosgel", aktivt kul.

Tyrkiet betragtes ikke som en basisføde, og derfor bør det ikke være et stort problem at fjerne det fra kosten. Med en sådan allergi kan patienten muligvis modtage de proteiner, der er nødvendige for, at kroppen kan arbejde fra kød, fisk - disse produkter er ikke forbudt. Metoden til behandling med immunterapi gives kun til dem, der er allergiske over for et vitalt produkt, for eksempel hvis barnet har et utilstrækkeligt immunrespons på mælk, hvilket han ikke kan undvære. Tilfælde af allergi over for kalkun kræver ikke sådan behandling..

Syv fakta om fødevareallergi i den næste video.

Tyrkiets allergi hos spædbørn

Tyrkiet er en af ​​de mest værdifulde kilder til animalsk protein til babyer under 1 år. Kalkunkød indeholder næsten 20 g protein, 22 g fedt (de fleste af dem er essentielle fedtsyrer, der er nødvendige for udvikling og funktion af hjernen og rygmarven), mens kalorieindholdet på 100 g kun er 270 kalorier, så introduktion af kalkun-supplerende fødevarer anbefales til børn med tegn på fedme eller hurtigt gå op i vægt. Tyrkiet er nyttigt til at styrke immuniteten, arbejdet i synsorganerne, funktionen af ​​hæmatopoiesis.

I mangel af individuelle indikationer kan kalkun kød indføres i børnenes diæt fra 6 måneder i form af homogeniseret puré. Denne type kød tolereres godt, fordøjes let, fordøjes hurtigt og forårsager sjældent en allergisk reaktion.

På trods af dette forekommer der stadig en allergi over for kalkun hos babyer. Udbredelsen af ​​denne type allergi er mindre end 2,9%, men hvis barnet under introduktionen af ​​supplerende fødevarer har symptomer på intolerance, skal du konsultere en læge, immunolog eller allergiker.

Årsager til dårlig tolerance

Ægte kalkunallergi er yderst sjælden - de fleste babyer tåler denne type supplerende mad godt, og i nogle tilfælde kan kalkunpuré anbefales som erstatning for kyllingekød, hvis allergi er flere gange mere almindelig. For at reducere risikoen for allergier til et minimum er det nødvendigt at købe fjerkræ fra gården, der er opdrættet på en privat gård, på naturligt foder til babymad. Kød fra tamkalkuner behandles ikke på nogen måde, indeholder ikke konserveringsmidler, der forlænger produktets holdbarhed og antibiotika, som ofte injiceres sammen med hormonelle lægemidler til hurtig vækst.

Blandt andre grunde, der kan fremkalde en allergisk reaktion på kalkunkød, skelner eksperter:

  • arvelig disposition (fra ikke kun forældrenes side, men også barnets nærmeste slægtninge til blodet);
  • immunsystemets patologier (autoimmune lidelser, immundefekt syndrom);
  • dårlig varmebehandling eller forkert opbevaring af kød (føre til dannelse af kræftfremkaldende stoffer, der kan forårsage allergi);
  • forskellige former for fermentopati - mangel på visse enzymer, der er nødvendige til fordøjelsen af ​​albumin og gammaglobulin (valleproteiner).

Når der indføres supplerende fødevarer, er det meget vigtigt at følge anbefalingerne om timing og plan for introduktion af nye fødevarer. Du kan ikke give et barn kødprodukter, før han fylder 6 måneder. For ammende babyer kan introduktion af kød i kosten være angivet i en alder af syv måneder.

Bemærk! Allergi over for "dåse" kød kan udløses af stivelse og andre komponenter, som skruppelløse producenter tilføjer til produktet for at øge volumen. Prøv flere mærker af kalkun for at afgøre, om det er kalkunkød, der får dig til at føle dig utilpas.

Hvordan man fortæller, om en baby er allergisk over for kalkun?

Et barns kalkunallergi ledsages af specifikke symptomer, hvoraf nogle ikke kan kaldes typiske for denne gruppe patologier. Mild allergi kan manifestere sig som milde fordøjelsesforstyrrelser, som moderen kan opleve som tegn på overfodring, lactasemangel eller tarmkolik (hvis barnet endnu ikke er 4-5 måneder gammelt). Babyen kan genoplive voldsomt, mens de frigivne masser har en ubehagelig lugt og kan indeholde klumper af ufordøjet kød. Nogle babyer kaster op som et springvand (normalt inden for 1 til 2 timer efter at have spist kalkun). Andre manifestationer af fødevareallergi hos børn under en år kan være:

  • hæmoragisk hududslæt (epidermalt udslæt i form af små pletter, ikke forbundet med inflammatoriske processer);
  • diatese (rødme i ansigtets hud, afskalning af kinderne, frontal zone);
  • tør hud i balder, mave, albue og knæfold;
  • en temperaturstigning på baggrund af opretholdelse af et tilfredsstillende generelt velbefindende hos barnet;
  • misfarvning af afføring (ekskrementer kan få en sumpfarve);
  • langvarig fravær af en stol
  • fald i den daglige urinudgang.

Et langvarigt fravær af afføring forstås som et fald i hyppigheden af ​​afføring op til 1 gang på 3-4 dage. Det er vigtigt at forstå, at sjældne afføring hos børn, hvis kost består af 50-60% af tilpassede modermælkserstatninger, kan være en variant af den relative norm. Du kan skelne patologisk forstoppelse fra et fysiologisk problem ved afføringenes lugt og konsistens: afføringen bliver tættere, glattere, duften er skarp, beskidt. Under afføring oplever barnet alvorligt ubehag, afføring kan frigives i separate tørre klumper.

Vigtig! En af de farligste komplikationer ved en allergisk reaktion på en kalkun er bronkospasme eller indsnævring af strubehovedets lumen, hvilket kan føre til akut kvælning og barnets død ved kvælning. Denne reaktion er produceret af alfa-galactose indeholdt i kalkun..

Hvis et barn, efter at have spist kød, begyndte at hoste, hvæse, hans hudfarve er ændret, vises områder med manifestationer af cyanose (cyanose), er det nødvendigt hurtigst muligt at ringe til et nød- eller genoplivningsteam.

Hvad skal man gøre med allergier?

For forældre til børn, der er udsat for allergiske reaktioner, er det vigtigt ikke kun at vide, om der kan være kalkunintolerance hos et spædbarn, men også at være i stand til at yde den nødvendige hjælp. For at reducere manifestationerne af allergier er det nødvendigt at fremskynde evakueringen af ​​allergenet fra mave-tarmkanalen. Til dette kan afføringsmidler anvendes, men kun hvis der er gået mere end 1,5-2 timer efter at have spist, og madklumpen fra maven er flyttet ind i tyndtarmen. Det er bedre for spædbørn at give afføringsmidler baseret på lactulose ("Goodluck", "Portalak", "Normase"). Doseringen til babyer er 5 til 15 ml pr. Dosis.

For at lindre allergisymptomer anvendes stoffer fra gruppen af ​​histaminblokkere. De er den første plejelinie for spædbørn og skal bruges umiddelbart efter indtræden af ​​patologiske symptomer. Følgende er antihistaminer, der kan gives til børn under 1 år.

  • "Zyrtek". Lægemidlet er tilgængeligt i form af dråber og er godkendt til brug hos spædbørn over seks måneder. Doseringen er 5 dråber pr. Dosis. Det er nødvendigt at give medicinen en gang om dagen;
  • "Zodak". Zodak-dråber er velegnede til at eliminere allergisymptomer hos børn over 6 måneder. Det er nødvendigt at give produktet en gang dagligt i en dosis på 2,5 ml;
  • "Fenistil". Det eneste antihistamin, der er egnet til behandling af børn fra en måneds alder. Lægemidlet påføres 3 gange om dagen i en dosis på 10-30 dråber (afhængigt af babyens alder).

For at reducere rus og fjerne allergener fra mave-tarmkanalen er enterosorbenter angivet. For børn under et år er det bedre at give midler baseret på siliciumdioxid ("Neosmectin", "Smecta"). Den daglige dosis af lægemidlet er 2 poser, de skal opdeles i 3-4 doser. Pulveret skal fortyndes med 30-50 ml kogt vand og gives til babyen fra en flaske eller fra en ske. Behandlingens varighed uden konsultation med en læge bør ikke overstige 3 dage.

Med tegn på åndedrætssvigt er brugen af ​​glukokortikosteroidhormoner ("Prednisolon", "Hydrocortison") indikeret. I en alder af 1 år anvendes disse lægemidler hovedsageligt i form af en opløsning til injektion eller infusion.

Kan allergier helbredes for evigt??

Hvis barnet har tegn på kalkunintolerance, er det nødvendigt at udelukke dette fødevareprodukt et stykke tid. Der er stor sandsynlighed for, at barnet vil "vokse ud" af denne patologi, og om et par måneder vil hans krop acceptere kalkunkød godt. For at opnå et stabilt resultat i flere måneder anbefales det også at udelukke kylling og æg og kaninkød fra menuen, da de animalske proteiner indeholdt i disse produkter har en lignende struktur og struktur.

Når babyen er 3 år gammel, kan metoden til injektion af mikrodoser af et allergenekstrakt eller en allergenvaccine bruges til behandling. Injektioner udføres efter en vis periode og giver dig mulighed for at udvikle et specifikt immunrespons, der giver dig mulighed for at eliminere manifestationer af patologi (kroppen ophører med at opfatte kalkunprotein som et fremmed middel). Hvis ingen behandlingsmetoder hjælper, betyder det, at barnet har en medfødt ægte allergi, og den eneste måde at bekæmpe patologi er at fjerne dette produkt fuldstændigt fra kosten..

Tyrkiet allergi

Brugerkommentarer

kurven tilføjer mel, og jeg synger noget andet! der er ikke rent kød!

Og kurven er også g! efter ham var vi i infics

tilsyneladende allergisk over for kalkunprotein specifikt? vi havde hverken kalkun eller andet kød

Mærkeligt, kalkun ser ikke ud til at være et allergifremkaldende kød, og du var allergisk over for kød som barn?

Christina, prøv at give det til Sasha, måske kom det fra dig

Christina, prøv et andet firma. Eller måske er en krukke så skæv

Og kalkun købte kød eller dåse?

De fandt ud af, at dette kød, da det løb, blev fodret med antibiotika, og det var sønnen, der gav allergien til dem

Tyrkiet allergi: årsager, symptomer, behandling

Tyrkiet som et allergen

Funktioner af kalkun kød allergi

Denne type allergi betragtes i dag som en meget sjælden begivenhed, fordi allergifremkaldende proteiner af animalsk oprindelse efter god varmebehandling i kalkun bliver helt sikre. Denne allergi er mest almindelig i gruppen af ​​mennesker, der foretrækker at spise rå kød..

Hvad er årsagerne til denne reaktion i kroppen?

Et barns kalkunallergi kan være midlertidig. Faktisk vokser børns allergiske sygdomme i de fleste tilfælde med alderen. Over tid kan kroppen begynde at reagere ganske normalt på et sådant allergen som animalsk protein - årsagen til en allergisk reaktion

Forældre skal være særligt opmærksomme på, at babyens overfølsomhed ikke kun kan fremstå fra færdige korn med kalkunkød, men også fra dem, der er kogt alene. Dette skyldes, at sensibilisering, som det viste sig i nylige undersøgelser, ikke kun skyldes en organisk forbindelse af dette produkt, men også af nogle kemiske tilsætningsstoffer i form af medicin, der bruges til at ødelægge alle slags infektioner og fremskynde udviklingen og væksten af ​​fugle.

Naturligvis kan årsagerne til kalkunallergi også være arvelige, hvis babyens forældre har en eller anden allergisk sygdom.

Klinisk billede

Symptomer på et barns kalkunallergi kan variere fra sag til sag. Da valleprotein (han kalder albumin) og gammaglobulin kan tilskrives de vigtigste allergifremkaldende elementer i kød, så hvis du har en høj følsomhed over for disse proteiner, kan du opleve en alvorlig forstyrrelse af mave- og tarmkanalens funktion.

VORES LÆSERE ANBEFALER!

Til behandling af allergier har vores læsere med succes brugt Alergyx. Da vi så en sådan popularitet af dette værktøj, besluttede vi at tilbyde det din opmærksomhed..

Symptomerne er som følger:

  1. Pludselig kvalme kan forårsage opkastning.
  2. Løse afføring begynder.
  3. Fødevareforgiftning observeres.
  4. Hududslæt kan forekomme.
  5. Smertefuld kløe kan mærkes på forskellige områder af kroppen.
  6. Vedvarende løbende næse.
  7. Regelmæssige udbrud af kvælning. Dette symptom refererer til anafylaksi..

Nogle allergologer hævder, at alfa-galactose kan være årsagen til livstruende kvælning. Det er et specifikt stof, der findes i kalkun. Ifølge eksperter kan det produceres i absolut alle fugle og dyr..

En allergi over for en kalkun hos et spædbarn mærker sig normalt med dermatologiske symptomer:

  • rødme og overdreven tørhed af huden i ansigtet eller kun på hagen
  • karakteristiske udslæt på babyens bagdel, hofter, skuldre og endda ryg. Normalt, når vand kommer ind, bliver et sådant udslæt straks rødt, og endda en inflammatorisk proces på huden kan begynde. På samme tid opfører et spædbarn ofte sig helt roligt - skraber ikke de bumser, der er dukket op, råber ikke.
  • temperaturstigning
  • tarmlidelse, der manifesterer sig som forstoppelse

Manifestationen af ​​sygdommen

Da kalkunallergi manifesterer sig på forskellige måder, skal du lytte til din krop. Reaktionen kan muligvis ikke forekomme umiddelbart efter at have spist, men efter et stykke tid, endda fem til seks timer efter at have spist. Det gradvise udseende af allergisymptomer gør det naturligt vanskeligt at diagnosticere. Derudover kan nogle tegn være fraværende helt, for eksempel feber..

Hvordan behandles sygdommen?

Hvis du finder ud af, at du ikke kun er allergisk over for kalkun, men også over for kød generelt, bliver du desværre nødt til at udelukke kødprodukter fra kosten. Lidt behageligt, men sundhed kommer først! Hvis du arvede allergien, bliver du nødt til at overholde denne diæt hele dit liv eller redde dig selv med allergifremkaldende medicin efter at have spist allergenet..

I denne situation vil ingen alternativ behandling hjælpe dig, hvilket undertiden sparer allergikere.

Hvis sygdommen manifesterer sig i din baby, er der en chance for, at den forsvinder af sig selv med alderen. Du er nødt til at stoppe med at fodre ham dette produkt i et stykke tid, og over tid kan du på anbefaling af lægen gradvist introducere kalkunkød i barnets kost..

Hvis du finder en fejl i teksten, skal du sørge for at fortælle os om den. For at gøre dette skal du blot markere den forkert stavede tekst og trykke på Skift + Enter eller bare klikke her. Mange tak!

Kan et barn, en voksen være allergisk over for kød??

Begrebet "kødallergi" betyder, at immunsystemet afviser et antal animalske proteiner: albumin, gammaglobulin. Oftest, med korrekt varmebehandling, vil proteiner denaturere og ikke forårsage en allergisk reaktion. Derudover kan en voksen måske ikke være opmærksom på sit problem i lang tid, indtil han for eksempel smager kød i en rå, let røget form..

Tyrkiet, and - allergen eller ej?

Allergi kan afslutte brugen af ​​enhver type produkt: svinekød, oksekød, lam, kanin, and, kylling, kalkun. På grund af forskellen i fordøjelighedens hastighed accepteres det generelt, at and, lam, kalkun, kylling er allergivenlige produkter. Faktisk er disse sorter normalt fedtfattige, fibre adskilles let, men albumin, gammaglobulin er stadig til stede.

Årsager til intolerance over for svinekød, oksekød

Sandsynligheden for, at der kan opstå en immunreaktion ved indtagelsen af ​​animalske produkter, er ret høj, især hvis personen allerede er allergisk, eller det kogte kød er af dårlig kvalitet.

Årsagerne til en allergisk reaktion på kød hos både voksne og børn kan være:

  1. Personlig intolerance over for animalske proteiner;
  2. Høj koncentration af antibiotika, vækststimulerende midler i animalsk kød;
  3. Manglende overholdelse af reglerne for varmebehandling af produktet
  4. Alvorlige gastrointestinale sygdomme.

Svinekød kan forårsage ubehagelige symptomer ikke kun af nogen af ​​ovenstående grunde, men også på grund af dets høje fedtindhold. Svinekødsretter er en styrketest for lever, mave og bugspytkirtel, så deres hyppige anvendelse er upassende, selv i tilfælde hvor en person er helt sund. Kan der være oksekødsallergi? Ja, undtagen måske kød fra unge dyr, da det tager 3 til 5 timer at fordøje oksekød fuldstændigt fra fordøjelseskanalen.

Krydsreaktion

Normalt betyder det at være allergisk over for kød, at personen kan lide af en modvilje mod ethvert animalsk protein. Hos børn er allergener kasein i mælk hos både et barn og en voksen - ovalbumin, kasein, albumin i alle mejeriprodukter, æg. For at undgå forekomsten af ​​krydsreaktioner hos børn er det værd at udelukke kød fra dyr, der "producerer" mælk fra kosten. Den bedste sikre erstatning er magert fjerkrækød - kalkun, kylling, der dyrkes derhjemme med den mest naturlige diæt, du kan spise. Det skal huskes, at i henhold til normerne for supplerende fodring kan kød fra ethvert dyr ikke introduceres op til 8 måneder. Derudover dekanteres den første kylling bouillon eller fra en anden type kød.

Allergi over for kød hos et barn: foto, årsager, behandling

Allergi over for kød hos et barn forekommer som regel i en meget tidlig alder og er en sygdom med forsinket type. Derfor har forældre i lang tid måske ikke engang mistanke om sygdommen..

Hvordan ser kødallergi ud hos børn?

Allergi over for kød hos et barn under et år kan forekomme for enhver type produkt, og det er forårsaget af stoffer i dyrets blod eller antigener i fibrene i dets muskler, nemlig:

  • serumalbumin;
  • immunoglobuliner;
  • alfa galactose;
  • sojaprotein;
  • mælkeprotein;
  • sorbenter og farvestoffer;
  • kontraktile proteiner;
  • vitaminer og stimulanser til dyrs vækst;
  • medicin i et dyrs blod;
  • fodertilsætningsstoffer (fiskemel osv.).

Hvis en baby er allergisk over for et fremmed protein fra et bestemt dyr, kan en negativ reaktion på hans kød også være. De mest almindelige allergifremkaldende fødevarer er hestekød, kylling og svinekød..

Mælkeintolerance er ofte forbundet med oksekødsallergi.

Allergi over for kød hos et barn manifesteres som følger:

  • kvalme;
  • flatulens
  • opkastning (meget sjælden)
  • hævelse
  • eksem;
  • sænkning af tryk
  • hovedpine;
  • arytmi;
  • afføring forstyrrelse
  • øget peristaltik;
  • hypovitaminose;
  • krænkelse af tarmmikroflora
  • Vanskeligheder med at absorbere næringsstoffer
  • hududslæt
  • kløe
  • rødme
  • brændende fornemmelse i munden
  • ødem
  • nældefeber
  • hoste;
  • åndedrætsbesvær (sjælden)
  • anafylaktisk shock (hos især følsomme patienter);
  • rhinitis (sjælden)
  • konjunktivitis (sjælden).

En negativ reaktion vises ca. 30 minutter efter indtagelse af produktet (op til 2 timer).

Allergi over for oksekød hos spædbørn kan manifestere sig allerede ved amning eller med introduktionen af ​​de første supplerende fødevarer. Især hvis barnet har en genetisk disposition for denne lidelse.

Sådan behandles et barns kødallergi

Med korrekt terapi og overholdelse af en særlig diæt kan en allergi over for kød hos et barn forsvinde og kun manifestere sig, hvis et produkt, der er farligt for ham, misbruges.

Det er klart, at kød med denne lidelse bør udelukkes fuldstændigt fra babyens kost såvel som alle halvfabrikata og relaterede produkter, nemlig:

  • pølser;
  • pølser;
  • fisk;
  • æg;
  • dåse kød;
  • slagteaffald
  • komælk.

Når barnet vokser op, vil det være muligt at vælge den type kød, som der ikke er nogen negativ reaktion med. Når du tilbereder det, skal du dræne bouillon 2-3 gange, så tilstedeværelsen af ​​et allergen i produktet minimeres. Hos voksne forekommer denne lidelse praktisk talt ikke i sin rene form..

Behandling af sygdommen udføres med medicin og folkemusik, og de første, før barnet er et år, kan kun bruges som en sidste udvej med en alvorlig form for sygdommen og kun efter konsultation med en læge.

De vigtigste lægemidler og traditionelle medicinopskrifter til behandling af denne type allergi er beskrevet i nedenstående tabel..

MedicinFolkets apotek
"Zyrtek". Ikke ordineret til børn under 6 år (tabletter). Børn fra 6 måneder får medicin i dråber. Doseringen beregnes i henhold til notatet.Mumiyo. Produktet opløses i vand (1 g pr. 1 liter). Drik ikke mere end 100 gr. Per dag.
"Suprastin". Ikke ordineret til nyfødte. Der er kontraindikationer.Æggeskal. Kog skallen i et par minutter. Slib til pulver og tag ikke mere end en knivspids. Behandlingen er lang, og resultatet vises først efter 4 uger.
Clarigin. Ikke tilladt for børn under 2 år. Der er flere kontraindikationer og bivirkninger.Myntkomprimering. Bryg plantens blade i kogende vand. Insister, sil og komprimerer 2 gange om dagen.
"Ksizal". Ikke ordineret tidligere end 2 år. Dosen beregnes ud fra vægten.Jordbær te. Brygget analogt med almindelig te.

Bikage. Bloker allergenet i kroppen.

Traditionelle behandlinger bør kun anvendes efter at have talt med din læge. En sådan terapi skal kombineres med en kødfri diæt..

Det er muligt at stoppe sygdommen i barndommen. Du skal bare undersøge barnet ved den første mistanke om en allergi og derefter følge lægens anbefalinger. For at behandle en baby op til et år gammel er det nok at udelukke kød fra moderens diæt (når du ammer) og ikke introducere det under starten på supplerende fodring. Efter et år kan du prøve at fodre dit barn med kød (kalkun, kanin). Derefter vises symptomerne på allergier muligvis ikke igen..

Symptomer

Hvad kan det kliniske billede være af en tendens til allergiske reaktioner på kød? Der er mulighed for både øjeblikkelig debut af symptomer og en "ventetid" på op til 6-8 timer.

Voksne

Kødallergisymptomer kan omfatte:

  1. Kløe og hævelse af mundslimhinden.
  2. Kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré.
  3. Elveblest, Quinckes ødem, kløende hud.
  4. Åndenød, støjende hvæsen.
  5. Svimmelhed, nedsat blodtryk.

Urticaria manifesteres ved svær kløe i huden, tilstedeværelsen af ​​blærer, der smelter sammen. En stigning i kropstemperaturen, dvs. den såkaldte "brændenældefeber", er mulig. Quinckes ødem udvikler sig i slimhinderne i åndedræts-, fordøjelses- og urinveje såvel som i områder af huden rig på subkutant fedt (læber, kinder).

Allergi over for kød hos et barn manifesteres:

  • kvalme;
  • opkastning
  • forstyrret afføring
  • nældefeber
  • stakåndet;
  • Quinckes ødem;
  • kløende mund og næse
  • næsestop.

Et nyfødt barn har regurgitation, appetitten forstyrres, bleudslæt forekommer selv med ordentlig pleje, mavekramper.

Ved regelmæssigt forbrug af kød bemærkes fænomenerne atopisk dermatitis:

  • tørhed, afskalning af huden
  • vedvarende obsessiv kløe
  • udseendet af udslæt i form af bobler og knuder;
  • skorpe på overfladen af ​​elementerne i udslæt;
  • fortykkelse af huden.

Udslæt er placeret på lemmer, hovedbund og andre områder af huden. I modsætning til urticaria forsvinder den ikke i lang tid, det giver barnet betydeligt ubehag.

Anafylaksi

Dette er en generel reaktion i kroppen på et allergen, som er livstruende, uanset patientens alder. Det kan endda udvikle sig hos spædbørn og inkluderer symptomer som:

  1. Generel svaghed, hovedpine, svimmelhed, svedtendens.
  2. Kvalme, opkastning, mavesmerter af spastisk karakter.
  3. Brystsmerter, åndedrætsbesvær, åndenød.
  4. Udseendet af hvæsende hvæsende vejrtrækning, når man trækker vejret, høres i afstand fra patienten.
  5. Generaliseret urticaria (blærer i hele kroppen), Quinckes ødem.
  6. Ufrivillig vandladning, afføring.
  7. Fald i blodtryksindikatorer, bevidsthedstab.

Anafylaksi udvikler sig meget hurtigt, i fravær af hjælp bliver anafylaktisk chok slutningen - et fald i blodtrykket til kritiske værdier, hvor tilstrækkelig blodcirkulation er umulig, hvilket betyder fuldstændig funktion af organer og systemer.

Årsagerne til sygdommens udvikling

De vigtigste allergener i kalkunkød er albumin (valleprotein) og gammaglobulin. I tilfælde, hvor en patient (især et barn) har øget følsomhed over for disse proteiner, kan der forekomme et akut allergiangreb ledsaget af en ubalance i mave-tarmkanalen.

næsten enhver allergi kan være kortvarig. Hos et barn er sygdommen specifik. I de fleste tilfælde "vokser børn" op over allergien og reagerer yderligere absolut tilstrækkeligt på kalkunen;

  • allergier kan forekomme på grund af en arvelig disposition. I dette tilfælde er det nødvendigt nøje at overvåge barnets madindtag, undgå ikke kun kalkunkød, men også babymad på dåse;
  • sensibilisering (øget følsomhed af nerveender under indflydelse af et allergen) kan være forårsaget af kemikalier, der bruges til at forbedre fuglens vækst og bekæmpe infektioner;
  • en anden faktor, der kan fremkalde et akut angreb af allergier, er krydsreaktion. I dette tilfælde er allergien særlig vanskelig..

Årsager til patologi

Den vigtigste provokerende faktor med høj følsomhed over for kød er valleproteiner og immunglobuliner, der betragtes som allergener i menneskekroppen. Sådanne stoffer er til stede i blodet fra alle pattedyr og trænger gradvist ind i kødfibre. Proteiner som myrosin, actin og tropomyosin, som er involveret i muskelstruktur, er i stand til at forårsage allergi. Undertiden udvikler svinekødsallergi under indflydelse af alfa-galactosidase, som antistoffer produceres i kroppen fra fødslen. Hvis følsomheden over for alfa-lactose er for høj, kan der opstå en alvorlig reaktion såsom anafylaktisk chok..

Behandling af sygdommen

Tyrkiets allergi hos voksne og børn kræver medicin.

Narkotikabehandling

Til denne sygdom anvendes følgende stoffer:

  1. Antihistaminer - Claritin, Diazolin, Edem, Suprastin. Lægemidler bør kun ordineres af en læge, da hver af dem har sine egne aldersbegrænsninger, kontraindikationer til brug og mulige bivirkninger (se mere detaljeret “Antihistaminer til behandling af allergier: virkningsmekanisme og klassificering“). Det skal også tages i betragtning, at første generations antihistaminer ofte forårsager døsighed, sløvhed og forvirring..
  2. Enterosorbent betyder - Smecta, Enterosgel, Polysorb, aktivt kul. Hjælper med at rense kroppen for allergener.
  3. Glukokortikosteroider - hydrokortison, prednisolon og andre hormonelle lægemidler. Eliminer effektivt symptomerne på en allergisk reaktion, men bruges sjældent, da de forårsager en række bivirkninger.
  4. Med udviklingen af ​​allergisk rhinitis eller lakrimation ordineres specielle dråber - oftest Oxymetazolin, Pseudoephedrin, Xylometazolin.

Allergi skud

En af de mest effektive metoder til behandling af sygdommen er teknikken til kunstigt at udvikle tolerance over for allergenet. Hjælper med hurtigt at lindre åndedrætsbesvær og andre manifestationer af allergier.

Essensen af ​​teknikken er at injicere et allergisk stof i en patient ved injektion (se "Effektiviteten ved at bruge allergen-specifik immunterapi (ASIT) til behandling af allergier hos voksne og børn"). Den aktive ingrediens indføres i minimale mængder, hvilket resulterer i tolerance (afhængighed) af allergenet i kroppen. I slutningen af ​​behandlingsforløbet opfatter den allergiske persons immunitet ikke længere det aktive stof som fremmed.

Kost til allergi

Et uundværligt element i behandlingen af ​​madintolerance er overholdelse af en særlig allergivenlig diæt. Ud over kalkunkød er det nødvendigt at udelukke andre fødevarer fra kosten, der kan fremkalde et allergiangreb:

  • alle typer fjerkræ - kalkun, gås, and, kylling;
  • røget og halvrøget pølse, pølser og små pølser;
  • appelsiner og andre citrusfrugter;
  • meloner, jordbær, ananas;
  • komælk;
  • chokolade, alle produkter indeholdende kakaopulver;
  • alle slags nødder;
  • biavl produkter;
  • fisk og skaldyr, alle typer fisk, rød og sort kaviar;
  • kylling, vagtler og andæg;
  • enhver form for alkoholholdige drikkevarer og drikkevarer med lavt alkoholindhold.

Grundlaget for en allergivenlig diæt bør være fødevarer, der er lette at fordøje og ikke belaster fordøjelsessystemet. Disse inkluderer supper med vegetabilske bouillon, kogte kartofler, oksekød, kalvekød, boghvede og risgrød, bagt æbler, kefir, cottage cheese og andre gærede mælkeprodukter, svag te.

Allergiforebyggelse

Som svar på spørgsmålet om, hvorvidt der kan være allergi over for en kalkun, understreger lægerne, at der ofte udvikles allergisk intolerance i barndommen. For at undgå dette anbefales det først at indføre fjerkrækød i spædbarns diæt efter at have nået 7-8 måneder. Hvis barnet udelukkende ammer, introduceres supplerende fødevarer endnu senere efter 8-9 måneder.

Grundlæggende regler for introduktion af supplerende mad til babyer:

  • et nyt produkt skal gradvis indføres i barnets diæt;
  • Det er bedst at starte "bekendtskab" med supplerende fødevarer med et produkt med en komponent, idet man observerer babyens reaktion;
  • børn, der ammer, er meget mindre tilbøjelige til at opleve allergiske reaktioner;
  • ved de første manifestationer af en allergisk reaktion skal et produkt, der forårsager madintolerance, udelukkes fra menuen (se mere "Fødevareallergi hos børn: årsager og mulige manifestationer");
  • hvis du er allergisk over for kalkun, er ikke kun fjerkrækød forbudt, men også konserverede fødevarer med tilsætning.

Tyrkisk kødallergi er en sjælden type madintolerance, der oftest diagnosticeres i barndommen. Det ledsages af de sædvanlige symptomer på allergi - dermatologiske udslæt, løbende næse, tåreflåd, hosteanfald og kvalme. Når de første symptomer på sygdommen dukker op, er det bydende nødvendigt at kontakte en allergolog, der vil ordinere alle de nødvendige tests og vælge den mest effektive behandlingstaktik.

Forekomsten af ​​en allergi over for at spise kalkun

Tyrkisk kødallergi er en type fødevareallergi, der er sjælden sammenlignet med andet kød..

Som regel betragtes kalkunkød som diæt og anbefales til den første fodring af spædbørn. Tyrkisk kød fordøjes let og absorberes af barnets krop, men kun hvis det ikke forårsager en akut allergisk reaktion. Afvisning af kalkunkød forårsager protein, hvis aktivitet aftager, når produktet varmebehandles.

Årsagerne til sygdommens udvikling

De vigtigste allergener i kalkunkød er albumin (valleprotein) og gammaglobulin. I tilfælde, hvor en patient (især et barn) har øget følsomhed over for disse proteiner, kan der forekomme et akut allergiangreb ledsaget af en ubalance i mave-tarmkanalen.

næsten enhver allergi kan være kortvarig. Hos et barn er sygdommen specifik. I de fleste tilfælde "vokser børn" op over allergien og reagerer yderligere absolut tilstrækkeligt på kalkunen;

  • allergier kan forekomme på grund af en arvelig disposition. I dette tilfælde er det nødvendigt nøje at overvåge barnets madindtag, undgå ikke kun kalkunkød, men også babymad på dåse;
  • sensibilisering (øget følsomhed af nerveender under indflydelse af et allergen) kan være forårsaget af kemikalier, der bruges til at forbedre fuglens vækst og bekæmpe infektioner;
  • En anden faktor, der kan udløse et akut angreb af allergier, er krydsreaktion. I dette tilfælde er allergien særlig vanskelig..

Symptomer på sygdommen

Hos voksne patienter

En allergisk reaktion på en kalkun kan ledsages af en række symptomer, der inkluderer:

  • anfald af pludselig kvalme ledsaget af opkastning
  • mavepine;
  • løs afføring;
  • symptomer på rus, manifesteret af tørst, svaghed, generel utilpashed;
  • et kløende, præcist udslæt kan forekomme på kroppen
  • træg rhinitis;
  • hvis kompliceret af anafylaksi, kan kvælning forekomme.

Ifølge nogle allergoler kan alfa-galactose være årsagen til åndedrætsbesvær. Dette specifikke stof produceres i alle dyr og fugle. Følgelig er alfa-galactose også til stede i kalkunkød..

I en baby

Som regel er allergier præget af dermatologiske manifestationer hos små børn:

  • hyperæmi i huden, især i ansigtet, balder, underliv og albuer;
  • tør hud;
  • en pludselig stigning i kropstemperaturen
  • i modsætning til voksne er børn mere tilbøjelige til at opleve forstoppelse;
  • derudover kan spædbørn have humørsvingninger (angst, gråd eller omvendt fuldstændig apati).

Helbredende aktiviteter

Allergisymptomer behandles med følgende lægemidler:

Denne behandlingsmetode er i dag den mest produktive for allergier. Det virker især effektivt på den allergiske måde at udvikle åndedrætssvigt på. Små doser af allergenet injiceres gradvist i patientens krop ved injektion. I slutningen af ​​behandlingsforløbet opfatter patientens immunsystem ikke længere allergenproteinet som fremmed. For babyer er denne behandlingsmetode kontraindiceret.!

På trods af effektiviteten af ​​lægemiddelbehandling bør kontakt med allergenet (kalkun) først og fremmest udelukkes. Til dette kan en speciel diæt ordineres..

Liste over forbudte fødevarer til akut kalkunallergi

  • alle citrusfrugter;
  • eventuelle nødder;
  • enhver type fisk, kaviar, sild, dåse mad osv.;
  • andekød samt kylling og gås;
  • chokolade og slik med tilsætning;
  • naturlig kaffe;
  • kolde og varmrøgede pølser;
  • mayonnaise, eddike, sennep;
  • ægplanter og tomater;
  • æg;
  • højt fedtindhold mælk;
  • dåse og friske ananas, meloner, jordbær;
  • naturlig honning og produkter med tilsætning;
  • rige bagværk
  • ingen alkohol er tilladt.

Anbefales til brug

  • kogt magert kalvekød eller oksekød;
  • grøntsagssuppe (du kan bruge sekundær oksekød bouillon);
  • olie (oliven, smør);
  • kogte kartofler;
  • fedtfattig hytteost, yoghurt, yoghurt (ingen tilsætningsstoffer);
  • grød med tilsætning af boghvede, ris, havregryn;
  • friske agurker;
  • æble (bagt);
  • sukker;
  • kompot med blommer, solbær, tørrede frugter;
  • te;
  • skrællet brød.

Det daglige kalorieindhold i en allergivenlig diæt skal være ca. 2800 kcal, inklusive 250 gram. kulhydrater, 150 gr. proteiner, 150 gr. fed.

Diagnostiske metoder

For at etablere en nøjagtig diagnose skal du kontakte en allergolog, han vil udføre en række tests, der bestemmer allergenet eller gruppen af ​​allergener.

Derhjemme kan allergi mistænkes af de symptomer, der vises efter at have spist stærkt allergifremkaldende mad.

Hudtest

En arificeringstest består i at påføre flere slag på huden med en skarp genstand, så dryppes en opløsning med et allergen ind på dette sted, og hudreaktionen overvåges.

Udseendet af rødme eller hævelse indikerer en allergisk reaktion i kroppen.

Blodprøve

Hvis der er mistanke om en allergi, ordineres en analyse, hvor niveauet af immunglobulin E ses. Hvis det er højere end normalt, kan der være mistanke om en allergi. De udfører også blodprøver for at bestemme antistofferne i blodet mod forskellige allergener.

Årsager til negative reaktioner

Tyrkiet kød indeholder en stor mængde protein - albumin (valleprotein) og gammaglobulin. Ofte er det disse to typer proteiner, der fremkalder en negativ reaktion i kroppen..

Et barns kalkunintolerance kan skyldes fodring for tidligt samt konserveringsmidler og farvestoffer, der er en del af færdige korn og kartoffelmos.

I nogle tilfælde er en krydsallergisk reaktion på produkter indeholdende albumin og globulin mulig:

  • andre typer kød;
  • kalkunæg;
  • madkorn.

Ifølge eksperter er øget følsomhed over for kalkunkød et negativt respons fra immunsystemet hos en tidligere sensibiliseret organisme over for virkningerne af det protein, den indeholder. Årsagerne til en sådan utilstrækkelig immunrespons kan være mange faktorer, men de er alle relateret til en persons livsstil og sundhedstilstand:

  1. Arvelig disposition.
  2. Langvarig brug af stærke lægemidler.
  3. Misbrug af dåse og raffinerede fødevarer.
  4. Svag immunitet på grund af en usund livsstil eller tidligere smitsomme sygdomme.
  5. Patologier i mave-tarmkanalen, leveren, galdevejen og urinvejene, hvilket fremkalder en metabolisk svigt.
  6. Helminthiske invasioner. Toksiner frigivet af parasitter i løbet af vital aktivitet og deres nedbrydning har en negativ effekt på hele kroppen som helhed..
  7. Forurenet miljø, ugunstige arbejdsforhold. Mennesker, hvis professionelle aktiviteter er relateret til kemisk eller anden farlig produktion, er mest modtagelige for allergiske sygdomme.

Under varmebehandling mister proteinet betydeligt dets allergifremkaldende egenskaber..

Derudover kan sygdommen udløses af ufuldkommenheden i barnets fordøjelsessystem, dets enzymmangel og øget permeabilitet i mavevæggene..


Forrige Artikel

Prednison-injektioner

Næste Artikel

Vores eksperter

Publikationer Om Årsagerne Til Allergi