Ægallergi årsager: symptomer og behandling

En allergi over for æggehvide eller fuldstændigt over for kyllingæg er en patologi, der rammer 10 ud af 100 mennesker. Sygdommen rammer både børn og voksne. Desuden siger læger, at i dag er allergi over for kyllingæg ikke kun svaret på organismenes individuelle egenskaber, men også på en generel forringelse af miljøet. Hvordan man genkender tegnene, hvor farlige er manifestationerne af intolerance, er der en behandling, og hvordan man undgår æg - det er værd at tale om i detaljer.

  • Årsager til sygdommen
  • Patologi manifestationer
  • Fare for manifestationer
  • Kost og hvordan man udskifter æg?
  • Hvordan man behandler?

Årsager til sygdommen

En allergisk reaktion er immunsystemets reaktion på gentagen eksponering for antigen. I dette tilfælde er det albumin - et protein. Stoffet er det stærkeste allergen, hvilket tvinger menneskekroppen til at producere en enorm mængde immunglobuliner. Ifølge læger er æggeblomme meget sikrere end protein. I modsætning til protein ødelægges vitellinallergenet i æggeblommen under varmebehandling og forårsager intolerance 50 gange sjældnere.

Vigtig! Hvis du er allergisk over for æg, skal du huske: vacciner mod influenza, encephalitis, tyfus og andre sygdomme dyrkes ofte på kyllingembryoner og kan også forårsage allergi.

Patologi manifestationer

Ægintolerance har ikke udtalte symptomer, derfor er det ekstremt vanskeligt at bestemme reaktionen på proteinet / æggeblommen i de symptomer, der vises. Derudover forekommer symptomer kun ved gentagen brug af produktet. Det kan være, at patienten spiste æg i lang tid, men der var ingen manifestationer. Allergeniske mennesker akkumulerede og på et tidspunkt gav deres egen reaktion. Denne type kaldes pseudoallergi og behandles med succes med diæt..

Hvordan manifesteres ægallergi hos børn og voksne:

  1. Hud: udslæt, rødme, kløe.
  2. Åndedrætsorganer: næsestop, nysen, åndenød, Quinckes ødem.
  3. Mave-tarmkanalen: kvalme, opkastning, diarré, oppustethed, mavesmerter.
  4. CNS: svær migræne, rystelser i lemmerne, døsighed.

Vigtig! Alvorlige symptomer på ægsynthed hos voksne og børn i form af nervøs tic og Quinckes ødem kræver øjeblikkelig lægehjælp. Ellers kan patologien blive irreversibel og ende med døden..

Fare for manifestationer

Hvad er sundhedsrisikoen, hvis et barn er allergisk over for æg? Ud over Quinckes ødem, der udvikler sig orkan og manifesterer sig i åndedrætsbesvær, praktisk taget kvælning, forårsager proteinallergener andre livstruende manifestationer:

  1. Anafylaktisk chok. Det kan også vises med det samme, især hvis barnet har en høj følsomhed over for albumin. Symptomer: hovedpine, smerter i maven, svær hævelse i strubehovedet, slimhinde i munden, øjeblikkeligt blodtryksfald. Det er ekstremt vanskeligt at bemærke symptomer hos et lille barn, der endnu ikke kan tale. Inden du tester igen på et æg (supplerende fødevarer), skal du derfor give produktet i minimale portioner og omhyggeligt overvåge de mindste tegn på intolerance..

Faktum! I 15% af tilfældene med intolerance i form af anafylaktisk chok har lægerne ikke tid til at hjælpe.

  1. Akkumulering af toksiner fører til forgiftning af hele organismen, hvilket medfører mange negative konsekvenser. Hyppig forkølelse, depression, lungeskader, hjerteproblemer er blot nogle af konsekvenserne, hvis oprindelige årsag er æggehvideallergi.

Ekstremt vigtigt! Selv i tilfælde af den mindste mistanke om, at et barn eller en voksen er allergisk over for kyllingeprotein, skal du konsultere en læge. Sygdommen er livstruende, og en fraktur i patientens tilstand kan til enhver tid forekomme.

Kost og hvordan man udskifter æg?

Det lave prispunkt og den høje næringsværdi har længe gjort æg til et populært produkt. Kyllingæg bruges oftest, hvor allergier forekommer i 97% af tilfældene. Det er dog bedre ikke at forbruge produktet rå for ikke at fremkalde albuminforgiftning som på billedet. Når et barn eller en voksen er allergisk over for æg, skal du give op:

  • Bageriprodukter;
  • Hakket kødprodukter, hvor protein tilsættes
  • Ægbaserede saucer, mayonnaise;
  • Konfekture, cremer;
  • Ægssalater;
  • Pasta.

Råd! Særligt allergiske patienter kan udvikle intolerance over for kyllingekød, så kyllinger skal også fjernes fra kosten..

Og hvad kan erstatte produktet, fordi æg er let fordøjeligt protein, fedt, proteiner og mange mikroelementer? Til at begynde med skal du huske, at æg i butiksprodukter udskiftes med ægpulver, hvorfra der også vises negative symptomer. Desuden findes globulin, ovomucoid, vitellin, emulgatorer i kosmetik, hvis anvendelse også vil resultere i alvorlige allergiske reaktioner..

Meget gode kyllingæg erstattes af vagteleæg. Vagtelægallergi er yderst sjælden. Produktet indeholder en reduceret mængde albumin, og endda vagteleæg ordineres ofte til kyllingeallergi. Derudover bliver vagtler ikke syge af salmonellose, vagtelkød indeholder meget flere vitaminer og sporstoffer, derfor er selve fuglen og vagtelæg fra allergier et godt middel, der er nyttigt for mennesker uden patologier. Men under alle omstændigheder skal gås, and, struds og andre æg spises med forsigtighed for at undgå symptomer, der kan forekomme, og indføres i kosten i små doser og kun efter varmebehandling.

Råd! På trods af fremskridtene inden for moderne medicin skal man spørge, om der kan være en allergi over for vaccinen, inden man vaccinerer en baby. Lægen er forpligtet til at underrette forældrene om de konsekvenser, der kan opstå efter vaccination.

Hvordan man behandler?

Albuminintolerance kan forekomme pludselig, og symptomerne varierer. Derfor bliver du først nødt til at gennemgå hudtest eller tage tests for tilstedeværelsen af ​​antigener. Det vil ikke være muligt helt at slippe af med sygdommen, patienterne holder kosten hele deres liv. Det sker således, at babyer vokser ud af patologien, og den styrkede krop klarer protein, så bliver det muligt at spise hvad de vil. Men i løbet af behandlingsperioden skal du stadig kassere allergener. Til behandling og lindring af alvorlige manifestationer anvendes følgende:

  1. Antihistamintabletter: Suprastin, Loratadin;
  2. Dråber Nazivin;
  3. Decongestant og antipruritiske salver: Fenistil, Elokom;
  4. Sorbenter, der binder toksiner og fjerner dem naturligt: ​​Enterosgel, Smecta;
  5. Hormonelle lægemidler som prednisolon er kun indiceret i de mest alvorlige tilfælde..

Uanset om en alvorlig eller mild form for allergi manifesterer sig, ordinerer kun en læge et behandlingsregime. Selvmedicinering anbefales kategorisk ikke for ikke at få patologiske komplikationer. Og selvfølgelig skal man ikke glemme at opretholde immunitet. Allergi er en manifestation af svaghed fra immunsystemets side, derfor er det forkert kun at dvæle ved vagtler testikler undtagen andet protein. Vitaminterapi, en sund livsstil, det maksimale udvalg af grøntsager og frugter hjælper med at helbrede kroppen og hurtigt klare problemet.

Ægallergi - årsager, symptomer og behandling

En allergisk reaktion på æg er en af ​​de mest almindelige hos spædbørn. Det findes hos 0,5-2,5% af jordens indbyggere og tvinger dem til nøje at overvåge, hvad der kommer på pladen. Patologi har forskellige symptomer og kræver overholdelse af en streng diæt. At lære at leve i harmoni med hende er en vanskelig, men ganske gennemførlig opgave..

    • Årsager
    • Hvordan manifesterer det sig
      • Åndedrætsorganerne
      • Hud og slimhinder
      • Fordøjelsessystemet
      • Livstruende forhold
    • Diagnostik og behandling
    • Forebyggelse

Årsager

Kyllingæg er et kendt allergen. Det er interessant, at intolerance ikke skyldes selve produktet som sådan, men af ​​proteinerne, det indeholder. En gang i fordøjelseskanalen nedbrydes de og absorberes i blodbanen. Nogle gange betragter immunsystemet dem som noget fremmed og skadeligt, der udløser ødelæggelsesprocessen - produktionen af ​​specifikke antistoffer og histamin.

De vigtigste proteinkomponenter i ægget:

Hvis de to første ødelægges under varmebehandling og er sikre, virker ovoalbumin og ovomucoid ret aggressivt på kroppen. En reaktion på dem opstår, selv når man spiser mad, der indeholder små mængder æg (for eksempel bagværk).

Blommeallergi er mindre almindeligt diagnosticeret. Den eneste ubehagelige komponent i deres sammensætning - vitellin - nedbrydes hurtigt ved kogning eller stegning af æg.

Bemærk! Ca. 50-60% af patienterne med protein- eller æggeblommeallergi har en intolerance over for kyllingefilet og bouillon. Derudover er det umuligt at erstatte et kyllingæg med en and eller gåseæg på grund af manglen på artsspecificitet - de vil også fremkalde en pervers immunrespons. Vagtelæg er mindst tilbøjelige til at forårsage allergi..

Hvordan manifesterer det sig

For første gang bemærkes normalt en allergi over for et kyllingæg hos børn i en alder af 6-8 måneder (dette skyldes introduktionen af ​​supplerende fødevarer). Det er bevist, at over tid vokser tolerance over for æggehvide: I en alder af 4 år slipper 4% af patienterne af intoleransen over for produktet, 6 år - 12%, 10 år - 37%, 16 år - 68%. I mere end 30% af tilfældene vedvarer dette helbredsproblem livet ud..

Fødevareallergiske symptomer kan være meget forskellige. For hver enkelt person varierer ikke kun styrken af ​​kliniske tegn, men også tidspunktet for deres udseende (normalt fra få sekunder til 2-3 timer efter indtagelse af allergenet).

Åndedrætsorganerne

Åndedrætssymptomer er mest almindelige hos børn og voksne. Det manifesterer sig:

Hvad du har brug for at vide om ægallergi

Æg indeholder vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer, men på samme tid er de et stærkt allergen. En negativ reaktion kan udvikles hos voksne og børn, manifesteret af udslæt, fordøjelsesforstyrrelser, hoste og andre symptomer. Æg (ægpulver) er inkluderet i mange fødevarer og retter, så allergikernes kost bør være særlig streng. Hvordan allergier manifesterer sig, og hvilke behandlinger der er mest effektive?

Årsager og risikofaktorer

En allergisk reaktion er forårsaget af en komponent af æggehvide - albumin. Blommen er mindre tilbøjelig til at provokere udviklingen af ​​allergier, da allergenet indeholdt i den (vitellin) bryder sammen under indflydelse af høje temperaturer (under stegning eller madlavning).

Albumin, der kommer ind i kroppen, aktiverer produktionen af ​​antistoffer - immunglobuliner. Jo mere allergenet modtages, og jo længere dets eksponering er, desto mere akut er immunresponsen..

Der skelnes mellem allergirisikofaktorer: atopisk dermatitis, arvelig disposition, barndom.

Allergi hos en voksen er ret akut. Fuld bedring er umulig, og den allergiske person skal til enhver tid overvåge deres diæt..

Reaktionen på æg er ofte tydelig i den tidlige barndom i begyndelsen af ​​introduktionen af ​​supplerende fødevarer. Prognosen for sygdommen for børn er gunstig, og i de fleste tilfælde passerer patologien ved ungdomsårene.

Når et barn er allergisk over for æg, øges risikoen for at udvikle en reaktion på andre stoffer. Dette skyldes det høje overaktive immunsystem..

En allergisk reaktion kan udvikles efter den første vaccination. Mange vacciner indeholder et protein, der også fremkalder allergi. For at undgå dette skal du omhyggeligt undersøge sammensætningen og kontraindikationerne af lægemidlet, inden du underskriver vaccinationstilladelsen..

Symptomer

En negativ reaktion på æg udvikler sig straks, umiddelbart efter at allergenet kommer ind i kroppen. Det manifesterer sig med dermatologiske symptomer: nældefeber, grædende eksem, udslæt over hele kroppen. Denne tilstand ledsages af hævelse og hyperæmi i blødt væv og forårsager også uudholdelig kløe..

Fra fordøjelsessystemets side forekommer der også adskillige symptomer, herunder kvalme, opkastning, diarré, flatulens. Sænker appetitten, vægten falder hurtigt.

Generelt forværres helbredet: hovedpine, svimmelhed, besvimelse, hjertebanken opstår, blodtrykket falder. På den del af åndedrætssystemet kan paroxysmal hoste, allergisk rhinitis, næsestop, nysen observeres.

Anafylaktisk chok og Quinckes ødem er særligt farlige. Anafylaksi manifesteres af en følelse af en klump i halsen, vejrtrækningsbesvær, smerter i brystområdet, et kraftigt fald i blodtrykket og bevidsthedstab. I en sådan situation kræves lægehjælp, det er presserende at injicere adrenalin i blodet. Ellers er døden mulig..

Diagnostik

Hvis du finder negative tegn efter at have spist æg eller produkter, der indeholder dem, skal du kontakte en læge og gennemgå den nødvendige undersøgelse. For at bestemme sygdommens etiologi og etablere allergenet er identifikationstest ordineret.

Behandling

Ægallergi er vanskelig at behandle. Det er kun muligt at opnå en stabil terapeutisk effekt efter mange år, og nogle gange er det overhovedet ikke muligt at opnå det forventede resultat.

Behandlingen vælges individuelt for hver patient. Det inkluderer at overholde en streng diæt og tage medicin..

Lægemiddelterapi inkluderer mange lægemidler.

  • Antihistaminer: kortison, teofyllin, adrenalin. For at eliminere kløe og lokale reaktioner anvendes cremer og salver: antiinflammatorisk (Desitin), anti-kløe (Fenistil), hormonel (Elokom, Prednisolon).
  • Specifik immunterapi består af vaccination med små doser af allergenet. Dette stimulerer produktionen af ​​sine egne antistoffer. Behandlingsvarigheden er 2 måneder, hvorunder 45 injektioner skal administreres.
  • Enterosorbenter til forbedring af fordøjelsessystemets funktion: Aktivt kul, Enterosgel, Polysorb, Sorbex.
  • For at eliminere symptomerne på allergisk rhinitis ordineres vasokonstriktor medicin (Nazivin, Naphtizin).

I tilfælde af alvorlig tilstand eller udvikling af komplikationer indlægges patienten, intensiv terapi ordineres.

En terapeutisk diæt indebærer en fuldstændig afvisning af allergenet. Fjern æg fra menuen samt mad og retter med æggehvide i sammensætningen. Du bør holde dig til kosten i lang tid, i nogle tilfælde - for livet.

Forebyggelse

Undgåelse af ægallergier kan hjælpe med at forhindre ægallergi..

Vær forsigtig med vaccinationer, især hos børn, da protein findes i mange lægemidler. En sådan injektion kan ikke kun fremkalde en negativ reaktion, men også føre til døden..

Følg en streng diæt og fjern æggehvide fuldstændigt fra kosten. Giv sundhedsarbejdere i skole og børnehave besked om dit barns allergier. Voksne bør omhyggeligt studere menuen på steder med offentlig catering og kompetent nærme sig sammensætningen af ​​deres diæt. Husk, at æg er en del af mange produkter: mayonnaise, kager, cremer, bagværk, skumfiduser, is, kødboller, koteletter, saucer, marengs, soufflés, pasta, pandekager.

Inden du køber, skal du læse etiketterne grundigt og undgå produkter, der indeholder lecithin, ovoalbumin, lysozym, emulgatorer, globulin, koagulanter. Disse stoffer er lige så sundhedsfarlige og øger risikoen for at udvikle en allergi over for æg..

Hvis opskriften indeholder æggehvide, skal du udskifte den med andre fødevarer. En analog til desserter er et par spiseskefulde moset banan eller 30 g tør gær fortyndet i 50 ml varmt vand. Du kan også bruge gelatine opløst i 50 ml væske eller en blanding af 3 tsk. vegetabilsk olie, 3 spsk. l. varmt vand, 1 tsk. soda.

Mange mennesker bruger vagteleæg som et alternativ. De er meget mindre tilbøjelige til at forårsage en negativ reaktion, men de indeholder stadig albumin..

Der er ikke noget effektivt middel, der kan helbrede allergier. Imidlertid vil diæt og symptomatisk terapi følge lægerens anbefalinger med at føre et fuldt liv..

Allergi over for kyllingæg hos børn: årsager, symptomer og behandling

Symptomer

Hvordan manifesteres ægallergi hos børn - foto:

Ægallergi kan som andre typer allergier manifestere sig i en lang række symptomer, og hos flere mennesker kan reaktionen være helt anderledes.

Intensiteten af ​​symptomer afhænger af forskellige kriterier, såsom niveauet for individuel følsomhed og mængden af ​​allergen, der er kommet ind i kroppen..

Allergisymptomer kan opdeles i følgende grupper afhængigt af de organer, der oftest reagerer på allergenet: åndedrætsorganer, hud og mave-tarmkanalen:

Åndedrætsorganer:

  • allergisk hoste
  • næsestop
  • rive
  • stakåndet;
  • nysen, kløe i næsehulen.

Dermal:

  • nældefeber
  • rødme
  • kløe
  • atopisk eksem;
  • hævelse af huden
  • hævelse af øjenlåg og slimhinder.

Mave-tarmkanalen:

  • opkastning
  • halsbrand;
  • kvalme;
  • flatulens
  • diarré.

Andre symptomer kan også forekomme..

Allergisymptomer kan forekomme både i de første minutter og flere timer efter, at allergenet kommer ind i kroppen..

Liste over forbudte fødevarer: hvad man ikke skal spise


Brød, ruller og saucer fra den sædvanlige diæt skal udelukkes.

  1. Produkter til bageri og konfekture;
  2. Mayonnaise og andre saucer;
  3. Melange;
  4. Cocktails;
  5. Surimi;
  6. Og også vacciner.

Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet om, hvordan æg kan udskiftes, hvis de er allergiske. Kokke erstatter ofte kyllingeblommer og hvide i rige bagværk med banan eller enhver anden frugtpuré, der tilføjer en lysere smag til sødmen..

I stedet for æg, majs eller kartoffelstivelse bruges ofte hørfrø, havregryn, alt afhænger af din smag og kulinariske evner..

Diagnostik

Hvis du finder allergisymptomer hos dit barn, skal du se børnelægen hurtigst muligt, så han kan undersøge ham og give de nødvendige anvisninger til test..

Der er flere tests for allergener: blodprøve for immunglobuliner, hudtest, applikationsprøver. Du skal også føre en maddagbog..

En hudprik test udføres som følger: en vis mængde af et allergen påføres barnets hud, der laves en lille punktering, og hvis en reaktion vises, betyder det, at der er en allergi til stede.

Et negativt resultat garanterer dog ikke fraværet af allergi, da reaktionen kan forekomme over tid..

En applikationstest gør det muligt at spore en forsinket reaktion: En speciel plade med vaselin påført på den blandet med et allergen er fastgjort på bagsiden. Efter to dage fjernes pladen, og hudens tilstand vurderes.

Denne test betragtes som særlig effektiv. Det mest nøjagtige resultat opnås ved en kombination af flere forskningsmetoder..

etnovidenskab

Traditionel eller folkemedicin er kendt for at arbejde med urter. Men selv en sådan behandling er kun rettet mod lindring af symptomer og forebyggelse, den kan ikke garantere en kur mod allergier..

Opskrifterne er primært til behandling af hudallergier, men der er generelle tip:

  1. Infusion fra en trepartsserie: 10 g råvarer pr. 1 spsk. kogende vand, hold det i et vandbad i 15 minutter, lad det brygge i 1 time, klem det, køligt. Modtagelse: ¼ glas tre gange om dagen
  2. Oregano, snor, lakridsrod, perikon og calamus blandes i lige store dele, 1 spsk af sammensætningen tegner sig for 1 spsk. kogende vand. Produktet forsvinder i et vandbad i 15 minutter, derefter filtreres det og afkøles. Tag 1 spsk. l. tre gange om dagen før måltider.
  3. Calendula, lakridsrod, immortelle, burdock og succession blandes i lige store dele. Instruktionen er den samme.
  4. Oregano, snor, valerianrødder, tricolor violer blandes. Instruktionen er den samme.

Når en allergisk reaktion på æg på huden manifesterer sig, forekommer urtebehandling ved at tage helbredende bade. Til disse formål er det godt at bruge mynte- og nældeblade, snor, celandine, calamus, elecampane, baldrian, burdock rod, egebark. Madlavningsopskrift: tag ca. 200 g af en blanding af urter til 5 liter kogende vand, lad det brygge i ca. en time, placer opløsningen i et varmt bad (33-38 grader). Tag proceduren i højst 20 minutter.

Komplikationer

Allergi, som enhver sygdom, kan startes, hvis du ikke kontrollerer ernæring og ikke starter behandlingen.

De mulige komplikationer ved allergier varierer. Hovedpine, funktionsfejl i det kardiovaskulære system, besvimelse, svimmelhed, trykstød kan forekomme. I nogle tilfælde kan anafylaktisk shock eller Quinckes ødem forekomme.

Anafylaksi og Quinckes ødem er potentielt farlige forhold for kroppen, selv de der kan føre til døden.

Derfor, med en væsentlig forringelse af barnets tilstand og tilstedeværelsen af ​​specifikke symptomer, såsom for eksempel hævelse af slimhinderne med Quinckes ødem, bør der straks tilkaldes en ambulance.

For at forhindre udviklingen af ​​sådanne komplikationer skal du kontakte en specialist rettidigt og følge alle hans instruktioner..

Læge Komarovskys råd

I tilfælde af mere alvorlig behandling af allergier anbefaler den velkendte børnelæge at bruge følgende lægemidler:

  • Lægemidler, der er antihistamin i naturen. Dette inkluderer de såkaldte H1-blokkere. Husk, at H3-blokkere bruges til at behandle nervesystemet, hvilket er mere alvorligt,
  • Hormonel medicin. I dette tilfælde er stoffets virkning udelukkende lokal, af denne grund er mængden af ​​hormoner ikke stor,
  • Og den tredje retning af stoffer er de såkaldte cramons. De præsenterer en fejlspray, der har til formål at eliminere nysen.

Hvilke æg er i stand til at forårsage en reaktion?

Kyllingæg er ret allergifremkaldende, da deres sammensætning indeholder fire proteiner på én gang, der kan forårsage en reaktion. Ofte er ægintolerance ved siden af ​​intoleransen for kyllingekød og andre produkter fremstillet af det..

Vagtelæg er ikke så allergifremkaldende som kyllingæg, og nogle gange kan allergikere bruge dem som erstatning. De kan dog også udløse et allergisk respons: de indeholder også allergifremkaldende stoffer.

Et kogt æg har en lavere grad af allergenicitet end et råt æg, da allergifremkaldende stoffer under varmebehandlingen delvist eller næsten fuldstændigt ødelægges. Men det kan også forårsage et udtalt immunrespons..

Selvfølgelig kan reaktionen også følge i situationer, hvor barnet har indtaget et produkt, der indeholder forarbejdede æg, såsom ægpulver..

Med en meget høj modtagelighed for allergenet kan en reaktion forekomme selv med mikroskopiske spor af stoffet.

Hvis produktets allergenindhold er lavt og barnets følsomhed er lav, vises reaktionen muligvis ikke..

Stoffer-allergener i sammensætningen

Æggehvider indeholder et stof kaldet albumin (eller med andre ord ovalbumin), som er et meget stærkt allergen. Hvis det kommer ind i blodbanen, opfatter immunsystemet det som et farligt stof og giver et immunrespons, som manifesterer sig i form af en allergisk reaktion..

I sammenligning med æggeblomme er protein meget farligere for allergikere, så hvis du er allergisk over for ovalbumin, kan du nogle gange blot udelukke protein fra kosten og kun bruge æggeblommen, hvilket også er mere nyttigt.

I proteinerne af vagtelæg, som i kyllingeproteiner, er der et stof ovomucoid, som også kan forårsage en udtalt allergisk reaktion.

Der er også følgende allergifremkaldende stoffer, der udgør proteinet fra forskellige ægtyper:

  • lysozym;
  • conalbumin.

Hvordan manifesteres en allergi over for blandingen hos spædbørn? Find ud af svaret lige nu.

Forebyggelse

For at undgå proteinallergi hos børn begynder forebyggende foranstaltninger at gennemføres fra prænatalperioden gennem korrekt og afbalanceret ernæring af moderen. Derudover skal du huske at:

  • Supplerende fodring af børn med allergiske sygdomme begynder så sent som muligt, og ved amning skal moderen overholde en allergivenlig diæt.
  • Før du bruger produkter, skal du læse deres sammensætning nøje på emballagen..
  • Hvis barnet går i børnehave eller skole, er det nødvendigt at informere læreren og sygeplejersken om listen over forbudte fødevarer.
  • Før du giver dit barn en vaccine, skal du vide, hvad der er inkluderet i vaccinen. Nogle gange føjes dele af æg og et kyllingembryo til dem i form af urenheder i embryonale væv. Dosis er selvfølgelig lille, men for en allergisk person over for ægprotein vil det være nok til at få alvorlige konsekvenser.
  • Gør dig klar til din første fodring: Highchair Reviews

Allergi er ikke en sætning, men en anden god grund til nøje at overvåge mor og barns ernæring og kun bruge naturlige produkter.

▼ VI RÅDER DET ER NØDVENDIGT AT STUDIE ▼

Sådan bestemmes andelen af ​​protein i fødevarer?

Forældre til et barn med proteinallergi har brug for at læse madens sammensætning omhyggeligt for at vælge dem, hvor den ikke er indeholdt eller i ekstremt små mængder.

Det skal også huskes, at producenter navngiver æg i sammensætningen på forskellige måder:

  • emulgator (æg bruges ofte som sådan);
  • lecithin;
  • ægpulver;
  • fortykningsmiddel;
  • globulin;
  • vittelin;
  • lysozym;
  • ovoalbumin (samme som albumin);
  • koagulant.

Elementerne i sammensætningen på listen fordeles på en bestemt måde: først er der de komponenter, som produktet indeholder det største antal af, og hver efterfølgende specificerede komponent er indeholdt i en mindre mængde end den foregående.

Derfor, hvis for eksempel albumin er angivet i sammensætningen i slutningen, og selve sammensætningen er stor nok, så kan vi sige, at det er ekstremt lille, og at det muligvis ikke udløser en allergisk reaktion.

Hvis barnet ikke har for høj følsomhed over for allergenet, kan du på denne måde groft forstå hvad andelen af ​​æggehvide er og vælge fødevarer, der bestemt ikke vil skade.

Forebyggende foranstaltninger

Vær forsigtig, når du besøger caféer, restauranter og andre forretninger. Normalt er parabolens sammensætning angivet i menuen. Ved bestilling skal du angive, at maden skal koges uden brug af æg.

Når du køber færdige produkter og halvfabrikata, skal du se på etiketten. Producenter angiver ofte kun navnet på komponenterne, som også inkluderer æggehvide eller æggeblomme. Disse kan være emulgatorer, fortykningsmidler, koagulanter, lecithin, lysozym osv..

Hvis et barn er allergisk, skal du sørge for at underrette børnehavslæreren eller klasselæreren på skolen. Hvis en vaccine ordineres, skal lægen også være opmærksom på dette..

Børns allergi har optimistiske prognoser, der er en chance for, at det vil passere helt. Det er næsten umuligt for en voksen at slippe af med det. Den eneste mulighed for ikke at lide af sygdommen er nøje at overholde den ordinerede diæt..

Behandling

Grundlaget for behandlingen er streng overholdelse af en diæt, der udelukker mad med et højt ægindhold i kosten: mayonnaise, pasta, bagværk, pølser, kyllingekød, krabbekager, is, cremer og mere.

Antihistaminer bruges til at lindre symptomer og forbedre patientens generelle tilstand, men de alene kan ikke helbrede allergier, og dette skal tages i betragtning.

En behandlingsmulighed for allergi indebærer regelmæssigt at indtage små mængder knuste æggeskaller for at træne immunsystemet til allergenet. Dette skal dog kun ske med tilladelse fra specialister..

Narkotika

Symptomatiske lægemidler bruges også..

Luftvejssymptomer:

  1. Vasokonstriktor næsedråber (Rinocept, Nasalong).
  2. Antihistaminer (Cetrin, Alergomax, Fenistil).
  3. Hormonale agenser (Betaspan, Dexon, Avamis).

Til hudsymptomer anvendes geler, cremer og salver:

  1. For at lindre kløe (Fenistil, blandinger inklusive zink og menthol).
  2. Antiinflammatorisk (Sudocrem, Drapolen).
  3. Hormonal (Mesoderm, Prednisolon).

I tilfælde af gastrointestinale lidelser ordineres enterosorbent medicin, der fremskynder eliminering af allergenet.

Læs om symptomerne og behandlingen af ​​sød allergi hos børn her.

Hvordan man behandler?

Albuminintolerance kan forekomme pludselig, og symptomerne varierer. Derfor bliver du først nødt til at gennemgå hudtest eller tage tests for tilstedeværelsen af ​​antigener. Det vil ikke være muligt helt at slippe af med sygdommen, patienterne holder kosten hele deres liv. Det sker således, at babyer vokser ud af patologien, og den styrkede krop klarer protein, så bliver det muligt at spise hvad de vil. Men i løbet af behandlingsperioden skal du stadig kassere allergener. Til behandling og lindring af alvorlige manifestationer anvendes følgende:

  1. Antihistamintabletter: Suprastin, Loratadin;
  2. Dråber Nazivin;
  3. Decongestant og antipruritiske salver: Fenistil, Elokom;
  4. Sorbenter, der binder toksiner og fjerner dem naturligt: ​​Enterosgel, Smecta;
  5. Hormonelle lægemidler som prednisolon er kun indiceret i de mest alvorlige tilfælde..

Uanset om en alvorlig eller mild form for allergi manifesterer sig, ordinerer kun en læge et behandlingsregime. Selvmedicinering anbefales kategorisk ikke for ikke at få patologiske komplikationer. Og selvfølgelig skal man ikke glemme at opretholde immunitet. Allergi er en manifestation af svaghed fra immunsystemets side, derfor er det forkert kun at dvæle ved vagtler testikler undtagen andet protein. Vitaminterapi, en sund livsstil, det maksimale udvalg af grøntsager og frugter hjælper med at helbrede kroppen og hurtigt klare problemet.

ægallergi hos et barn

Allergi mod æg hos et barn

Æg er en af ​​de mest almindelige fødevarer, der forårsager allergi hos børn..

Ægallergi

Ægallergi symptomer opstår normalt minutter til timer efter at have spist æg eller mad, der indeholder æg. Tegn og symptomer spænder fra mild til svær og kan omfatte hududslæt, nældefeber, næsestop, opkastning eller andre fordøjelsesproblemer. Sjældent kan en ægallergi forårsage anafylaksi, en livstruende reaktion.

Ægallergi kan forekomme allerede i barndommen. De fleste, men ikke alle, børn vokser ud af deres ægallergi inden ungdomsårene.

symptomer
Ægallergireaktioner varierer fra person til person og forekommer normalt kort efter kontakt med et æg. Ægallergiske symptomer kan omfatte:

Hudbetændelse eller nældefeber er den mest almindelige ægallergireaktion
Overbelastning i næsen, løbende næse og nysen (allergisk rhinitis)
Fordøjelsessymptomer såsom anfald, kvalme og opkastning
Tegn og symptomer på astma, såsom hoste, hvæsende vejrtrækning, tæthed i brystet eller åndenød
Anafylaksi
En alvorlig allergisk reaktion kan føre til anafylaksi, en livstruende nødsituation, der kræver et øjeblikkeligt skud af adrenalin (adrenalin) og en tur til skadestuen. Anafylaksi symptomer og tegn inkluderer:

Indsnævring af luftvejene, herunder en hævet hals eller en klump i halsen, der gør vejrtrækningen vanskelig
Mavesmerter og kramper
Hurtig impuls
Et chok med et kraftigt blodtryksfald føltes som svimmelhed, lyshår eller bevidsthedstab
Tal med din læge om enhver reaktion - uanset hvor mild - du eller din baby har æg. Alvorligheden af ​​ægallergireaktioner kan variere, hver gang det sker, så selvom en tidligere reaktion var mild, kan den næste være mere alvorlig.

Hvis din læge mener, at du eller dit barn måske får en alvorlig reaktion, kan han eller hun ordinere nødadrenalin, der skal bruges, hvis anafylaksi opstår. Billedet går ind i en enhed, der gør det let at levere, kaldet en autoinjektor.

Hvornår skal jeg se en læge
Se din læge, hvis du eller dit barn har tegn eller symptomer på fødevareallergi kort efter at have spist et æg eller et ægprodukt. Hvis det er muligt, skal du kontakte din læge, når der opstår en allergisk reaktion. Det kan hjælpe med diagnosen..

Hvis du eller dit barn har tegn og symptomer på anafylaksi, skal du straks søge akut behandling og bruge en autoinjektor, hvis det er ordineret..

Anmod om en aftale på Mayo Clinic
årsager
Eksponering for et overdreven immunsystem forårsager fødevareallergi. Ved ægallergi identificerer immunsystemet fejlagtigt visse æggehvider som skadelige. Når du eller dit barn kommer i kontakt med ægproteiner, genkender immunceller (antistoffer) dem og signalerer immunsystemet om at frigive histamin og andre kemikalier, der forårsager allergiske symptomer og symptomer..

Både æggeblommer og æggehvider indeholder proteiner, der kan forårsage allergi, men æggehvider er den mest almindelige allergi. Måske bør spædbørn have en allergisk reaktion på æggehvider i modermælken, hvis moderen spiser æg.

Risikofaktorer
Flere faktorer kan øge din risiko for at udvikle en ægallergi:

Atopisk dermatitis. Børn med denne type hudreaktion er meget mere tilbøjelige til at udvikle fødevareallergi end børn, der ikke har hudproblemer.
Familie historie. Du har øget risiko for fødevareallergi, hvis en eller begge af dine forældre har astma, fødevareallergi eller en anden type allergi såsom høfeber, nældefeber eller eksem.
Alder. Ægallergi er mest almindelig hos børn. Fordøjelsessystemet modnes med alderen, og allergiske madreaktioner er mindre almindelige.
komplikationer
Den mest betydningsfulde komplikation af ægallergi er en alvorlig allergisk reaktion, der kræver en adrenalininjektion og nødbehandling.

De samme immunsystemreaktioner, der forårsager ægallergi, kan også forårsage andre tilstande. Hvis du eller dit barn er allergisk over for æg, kan du eller dit barn have en øget risiko for:

Allergier over for andre fødevarer såsom mælk, soja eller jordnødder
Allergier mod skæl til kæledyr, støvmider eller græs pollen
Allergiske hudreaktioner såsom atopisk dermatitis
Astma, som igen øger risikoen for en alvorlig allergisk reaktion på æg eller andre fødevarer
forebyggelse
Her er nogle ting, du kan gøre for at undgå en allergisk reaktion og forhindre, at den bliver værre, hvis den gør det..

Læs madmærker. Nogle mennesker reagerer på fødevarer, der kun indeholder spor af æg.
Vær forsigtig, når du spiser. Din server eller endda din kok er muligvis ikke helt sikker på, om din mad indeholder æggehvider..
Brug et allergiarmbånd eller halskæde. Dette kan være særligt vigtigt, hvis du eller dit barn får en alvorlig reaktion og ikke kan fortælle pårørende eller andre, hvad der sker..
Lad dit barns omsorgspersoner vide om ægallergi. Tal med dit barns venner, lærere, familie eller andre plejere om ægallergi, så de ikke ved et uheld giver dit barn mad, der indeholder æg. Sørg for, at de forstår, hvad de skal gøre i en nødsituation.
Hvis du ammer, skal du undgå æg. Hvis dit barn er allergisk over for æg, kan han eller hun reagere på proteiner, der føres gennem din mælk.
Skjulte kilder til ægprodukter
Desværre, selvom mad er mærket uden æg, kan det indeholde nogle æggehvider. Kontakt producenten, hvis du er i tvivl.

Ægholdige fødevarer kan omfatte:

Skumfidus
Mayonnaise
marengs
Bageriprodukter
Panerede fødevarer
Marsipan
glasur
Forarbejdet kød, kødruller og kødboller
Budding og vaniljesaus
Aromastof
Mange pastaer
Skum på alkoholisk, speciel kaffe
kringler
Flere udtryk indikerer, at ægprodukter er blevet brugt til fremstilling af forarbejdede fødevarer, herunder:

Albumen
Globulin
Lecithin
livetina
Lysozym
Vitellin
Ord der starter med "ova" eller "ovo", såsom ovalbumin eller ovoglobulin
En anden potentiel kilde til eksponering er krydskontaminering i hjemmelavede måltider eller måltider, især når man spiser i fremmede hjem, hvor de måske ikke er opmærksomme på risikoen.

Vaccinationer og ægallergier
Nogle billeder til forebyggelse af sygdom (vacciner) indeholder æggehvider. Hos nogle mennesker udgør disse vacciner en risiko for en allergisk reaktion.

Mæsling-fåresyge-vacciner (MMR) er generelt sikre for børn med ægallergi, selvom æg bruges til at producere dem.
Influenza vacciner indeholder undertiden små mængder æggehvider. Imidlertid er en influenzavaccine, der ikke indeholder disse proteiner, godkendt til brug hos voksne 18 år og derover. Og selv vacciner, der har æggehvider, kan de uden problemer give de fleste mennesker med ægallergi. Hvis du eller dit barn tidligere har haft en reaktion på æg, skal du tale med din læge, før du tager influenzaskuddet.
Den gule febervaccine kan udløse en allergisk reaktion hos nogle mennesker, der er allergiske over for æg. Dette gives til rejsende, der kommer ind i lande, hvor der er risiko for at få gul feber. Dette anbefales normalt ikke til mennesker med ægallergi, men gives undertiden under lægens tilsyn efter at være testet for en reaktion.
Andre vacciner er normalt ikke skadelige for mennesker, der er allergiske over for æg. Men bed din læge om at være i sikkerhed. Hvis din læge er bekymret over vaccinen, kan han eller hun teste dig eller dit barn for at se, om det kan forårsage en reaktion.

For at diagnosticere ægallergier vil din læge bruge flere tilgange, herunder at udelukke andre tilstande, der kan forårsage symptomerne. I mange tilfælde er tilsyneladende ægallergi faktisk forårsaget af madintolerancer, som generelt er mindre alvorlige end fødevareallergier og ikke involverer immunsystemet.

Din læge vil føre en medicinsk historie og udføre en fysisk undersøgelse. Han eller hun kan også anbefale en eller flere af følgende tests:

  • Test af hudprik. I denne test bankes huden og udsættes for en lille mængde proteiner, der findes i æg. Hvis du eller dit barn er allergisk over for æg, kan der forekomme en hævet bump (bikube) på teststedet. Allergispecialister er generelt bedst egnede til at udføre og fortolke allergitest.
  • Blodprøve. En blodprøve kan måle immunsystemets reaktion på æg ved at kontrollere mængden af ​​visse antistoffer i blodbanen, der kan indikere en allergisk reaktion.
  • Madproblem. Denne test involverer at give dig eller din baby en lille mængde æg for at se, om det udløser en reaktion. Hvis der ikke sker andet, gives der flere æg, mens lægen holder øje med tegn på fødevareallergi. Da denne test kan forårsage en alvorlig reaktion, bør en allergispecialist give den.
  • Madsporing eller diæt eliminering. Din læge eller dit barn kan have en detaljeret dagbog over mad, der er spist, og bede dig om at ødelægge æg eller andre fødevarer fra kosten en ad gangen for at se, om symptomerne forbedres..

behandling

Den eneste måde at forhindre ægallergiske symptomer på er at undgå æg eller ægprodukter. Dog kan nogle mennesker med ægallergi tåle fødevarer, der indeholder godt kogte æg, såsom bagværk.

Antihistaminer for at lindre symptomer

Medicin såsom antihistaminer kan reducere symptomerne og symptomerne på mild ægallergi. Disse medikamenter kan tages efter eksponering for æg. De er ikke effektive til at forhindre en allergisk reaktion på æg eller til behandling af en alvorlig reaktion.

Nødepisoder af adrenalin

Du skal muligvis altid bære en nødadrenalinjektor (EpiPen, Auvi-Q, andre). Anafylaksi kræver et skud af adrenalin, rejse til skadestuen og observation i et stykke tid for at sikre, at symptomerne ikke vender tilbage.

Lær hvordan du bruger en autoinjektor. Hvis dit barn har en, skal du sørge for, at plejepersonale har adgang til den og vide, hvordan den skal bruges. Hvis dit barn er gammelt nok, skal du sørge for, at han eller hun forstår, hvordan man bruger det. Udskift autoinjektoren, før den udløber.

De fleste børn vokser til sidst deres ægallergier. Tal med dit barns læge om hyppigheden af ​​test for at se, om æggene fortsat viser symptomer. Det er måske ikke sikkert for dig at teste dit barns reaktion på æg derhjemme, især hvis dit barn tidligere har haft en alvorlig reaktion på æg..

Forbereder sig på en aftale

Du vil sandsynligvis starte med at se din familie læge eller børnelæge. Du kan se en læge, der har specialiseret sig i allergiske sygdomme (allergiker-immunolog). Her er nogle oplysninger, der kan hjælpe dig med at forberede din aftale..

Hvad kan du gøre

  • Husk de forudgående begrænsninger. Når du foretager en aftale, så spørg om der er noget, du skal gøre i forvejen. For eksempel, hvis du skal have en allergitest, vil din læge ønske, at du ikke tager antihistaminer et stykke tid før testen..
  • Skriv symptomer ned, herunder alle, der kan synes ikke at være relateret til grunden til, at du lavede aftalen.
  • Angiv medicin, vitaminer og kosttilskud, som du eller dit barn tager.
  • Skriv spørgsmål til din læge.

For ægallergi inkluderer nogle grundlæggende spørgsmål, du kan stille din læge:

  • Hvilke tests er nødvendige? Har de brug for særlig træning?
  • Er denne reaktion den mest sandsynlige årsag til ægallergi??
  • Hvilke andre tilstande kan forårsage disse symptomer?
  • Vil mit barn eller skal jeg undgå æg eller visse ægprodukter ok??
  • Hvor kan jeg finde oplysninger om fødevarer, der mest sandsynligt indeholder æg??
  • Hvad skal jeg fortælle mit barns skole om hans eller hendes allergier??
  • Mit barn eller jeg har andre sundhedsmæssige forhold. Hvordan kan jeg bedst håndtere disse forhold sammen?
  • Skal jeg - eller skal mit barn - have en autoinjektor?
  • Er der brochurer eller andet trykt materiale, jeg kan låne? Hvilke websteder anbefaler du?

Du er velkommen til at stille andre spørgsmål.

Hvad man kan forvente af en læge

Lægen vil sandsynligvis stille dig spørgsmål, herunder:

  • Hvornår var din første reaktion på mad?
  • Kan du beskrive reaktionen?
  • Dette sker hver gang du eller dit barn spiser æg eller noget der er gjort med æg.?
  • Hvor hurtigt begynder symptomerne efter at have spist æg eller mad, der indeholder æg?
  • Hvor alvorlige er symptomerne?
  • Uanset om symptomer som at tage allergimedicin eller undgå visse fødevarer ser ud til at blive bedre?
  • Hvad hvis noget ser ud til at gøre symptomerne værre?
  • Er nogen i familien allergiske over for æg eller andre fødevarer??
  • Du eller dit barn har andre allergiske lidelser såsom eksem, høfeber eller astma?

Hvad kan du gøre i løbet af denne tid

Hvis du eller dit barn har milde allergisymptomer efter at have spist et måltid med æg, kan en antihistamin hjælpe med at lindre ubehaget. Men pas på forværrede symptomer, der kan kræve lægehjælp. Hvis du eller dit barn har en alvorlig reaktion, skal du søge lægehjælp. Ring til 911 eller det lokale alarmnummer.

Hvorfor æg forårsager en allergisk reaktion hos børn?

Hvad er et allergen??

Et kyllingæg er et lager af næringsstoffer. Den indeholder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater samt mikro- og makroelementer (jern, calcium, kobber, fosfor, kalium osv.), Vitaminer (A, D, E, gruppe B osv.). Teoretisk kan intolerance over for nogen af ​​disse komponenter forekomme. Men oftest ser reaktionen ud til hvid og blomme.

Blomme forårsager sygdom omkring 50 gange sjældnere end protein. Det vigtigste allergen i det er vitellin. Vitellin ødelægges under varmebehandling. Derfor er det meget lettere for dem, der kun tåler æggeblommen. Det er nok for dem ikke at spise rå æg såvel som blødkogt i en pose, stegte æg med ubehandlet æggeblomme osv..

Protein indeholder 4 stærke allergener - ovomucoid, ovalbumin, lysozym og conalbumin. Under madlavning vil allergeniciteten falde, men den forbliver stadig høj, da den stærkeste irriterende, ovomucoid, er resistent over for varmebehandling. Samtidig er det nytteløst at skifte kyllingæg til vagtler, and, gås, kalkunæg. De vil indeholde de samme allergener, hvilket betyder, at en lignende reaktion vises, selvom den måske ikke er så intens..

Kost og ernæringsregler

Æg er overkommelige og nærende. Ikke overraskende har det været populært i lang tid. Men hvis der alligevel opdages en allergi over for æg hos et barn, er det nødvendigt at opgive ikke kun denne type mad, men også nogle andre godbidder..

Der er æg og deres bestanddele i andre fødevarer, så børnemåltider ikke bør indeholde følgende fødevarer:

  • bagværk og brød;
  • fyldte fødevarer, der kan indeholde protein;
  • ægbaserede saucer;
  • mayonnaise
  • pasta;
  • flødemasser;
  • nogle salater.

At spise mad fra listen kan forårsage allergiudvikling og forværre situationen. Og hvad de kan udskiftes med - identiske i værdi og behagelige at smage?

I praksis erstatter børn og voksne, der lider af denne tilstand, kyllingæg med vagtelæg, fordi allergier over for dem er yderst sjældne.

Produktet indeholder ikke så meget albumin, så sandsynligheden for en tilsvarende reaktion reduceres. Vær meget opmærksom på ændringer i dit barns helbred, selvom du giver ham andre æg, ikke kyllingæg.

Risikofaktorer

Sandsynligheden for at udvikle intolerance øges, hvis der er:

  • arvelig disposition. Hvis forældre lider af overfølsomhed, vil børn også være i fare;
  • forstyrrelse af nyrerne, leveren, dysbiose.

Produktintolerance er almindelig hos børn under 5 år. Deres immunitet er endnu ikke stærk nok, og fordøjelsessystemet producerer ikke nok enzymer til fuldstændigt at nedbryde proteiner. Den gode nyhed er, at når de bliver ældre, har 70-75% af mennesker ægallergier, der forsvinder eller bliver mindre alvorlige..

Fremkaldende faktorer kan også være:

  • graviditetspatologier - maternelle infektioner, føtal hypoxi osv.;
  • konstant brug af mad med et højt allergisk indeks af den forventede mor;
  • manglende overholdelse af moderen med reglerne for sund kost under amning
  • for tidlig introduktion af ægfoder til babyen (op til 6-7 måneder).

Allergi over for æggehvide hos et barn er meget mere almindeligt end for æggeblomme. Følsomme børn kan føle sig ubehagelige, selvom de bare er i det rum, hvor mad tilberedes med dette produkt. Overdreven forbrug af æg kan også forårsage overfølsomhed. Børn anbefales at spise maksimalt en om dagen, voksne - 2.

Forebyggelse

  1. Primære aktiviteter skal udføres allerede før barnets fødsel. Det er meget vigtigt, at moderen ikke spiser mad, der kan fremkalde allergier, i perioden med intrauterin udvikling. Derudover, når en kvinde konstant har den samme mad i sin diæt, kan dette fremkalde forekomsten af ​​erhvervede allergier og påvirke barnet negativt..
  2. Det er vigtigt for mor at følge en allergivenlig diæt, hvis hun ammer..
  3. Det anbefales ikke for et barn, der er udsat for allergi, at indtaste supplerende fødevarer på lige fod med sine jævnaldrende. Det tilrådes at udskyde denne innovation..
  4. Hvis din baby har en tendens til allergi over for æggehvide, køber kager eller kager i butikken, skal du sørge for at studere produktets sammensætning.
  5. Hvis din lille spiser måltider uden for hjemmet, i børnehaven eller i skolen, skal du sørge for at informere om hans tendens til allergi.
  6. Når du vaccinerer et barn, der er allergisk, skal du undersøge vaccinesammensætningen nøje, den kan indeholde biologisk aktive stoffer, der er forbudt for dig.

Allergi over for protein kan manifestere sig både i den tidlige barndom og hos en voksen, der ikke tidligere har haft en lignende lidelse. Forældrenes opgave: at træffe alle foranstaltninger, der reducerer risikoen for en atypisk reaktion på et allergen. Hvis din baby allerede har haft allergier, er det bedre ikke at risikere at tage aggressive fødevarer. Husk, proteinallergi er ikke en sætning, din baby vil være i stand til at leve et fuldt liv og spise normalt, hvis du følger særlige regler.

For at undgå proteinallergi hos børn begynder forebyggende foranstaltninger at gennemføres fra prænatalperioden gennem korrekt og afbalanceret ernæring af moderen. Derudover skal du huske at:

  • Supplerende fodring af børn med allergiske sygdomme begynder så sent som muligt, og ved amning skal moderen overholde en allergivenlig diæt.
  • Før du bruger produkter, skal du læse deres sammensætning nøje på emballagen..
  • Hvis barnet går i børnehave eller skole, er det nødvendigt at informere læreren og sygeplejersken om listen over forbudte fødevarer.
  • Før du giver dit barn en vaccine, skal du vide, hvad der er inkluderet i vaccinen. Nogle gange føjes dele af æg og et kyllingembryo til dem i form af urenheder i embryonale væv. Dosis er selvfølgelig lille, men for en allergisk person over for ægprotein vil det være nok til at få alvorlige konsekvenser.

▼ VI RÅDER DET ER NØDVENDIGT AT STUDIE ▼

Symptomer

Reaktionen udvikler sig hurtigt, normalt umiddelbart efter indtagelse af produktet.

De karakteristiske træk er:

  • hævelse, rødme i slimhinderne
  • nældefeber - lyserøde blærer, der ledsages af svær kløe;
  • afskalning af huden, udslæt, grædende områder;
  • nysen, kløe i næsen, rigelig slim fra næsen
  • hoste, åndenød, hvæsende vejrtrækning
  • rødme i øjnene, vandige øjne;
  • appetitløshed, kvalme, hævelse
  • flatulens, gastrointestinale kramper, diarré;
  • svimmelhed, hovedpine, nedsat blodtryk, besvimelse
  • øget nervøsitet hos børn, de sover ikke godt, græder ofte.

Hvis du starter sygdommen, kan du "tjene" allergisk rhinitis året rundt, astma, svære gastrointestinale lidelser, diffus neurodermatitis.

De farligste komplikationer kan være anafylaktisk chok og Quinckes ødem. Disse tilstande udvikler sig hurtigt og kan føre til døden, hvis der ikke gives akut lægehjælp..

Mulige komplikationer

Allergi over for æggehvide hos et barn og en voksen kan forårsage en række komplikationer i form af hovedpine, trykstød, problemer med hjertets arbejde og blodkar. Besvimelse, anafylaktisk chok, som er en farlig tilstand for helbredet, manifesteres ofte. Ødem i slimhinden er en anden alvorlig faktor, der kræver en rettidig indkaldelse af en ambulance for at stabilisere patientens helbred..

Den mest alvorlige form for komplikationer af en sådan allergi er anafylaktisk chok. Samtidig udvikler babyen aktivt farlige patologiske processer i kroppen. Krampeanfald forekommer, puls kan ikke mærkes, blodtryksfald falder, rysten og smerter i brystområdet observeres.

Krydsallergi

Dette er en overfølsomhed over for stoffer og produkter, der har samme sammensætning som det vigtigste allergen. Med intolerance over for kyllingæg, vil den samme symptomatologi sandsynligvis forekomme på kød af kyllinger, ænder, svinekød, oksekød, vagtelkød, mayonnaise. Forværring af sygdommen kan endda forårsage strøelse, hvor fyldstoffet er en fjer.

Mange shampooer og kosmetik produceres på basis af ægprotein, hvilket betyder, at de også er potentielt farlige for patienten. Nogle vacciner (mod flåtbåren encephalitis, influenza, tyfus osv.), Som dyrkes på kyllingembryoner og indeholder mikroskopiske partikler af deres væv, kan også provokere sygdommens udvikling.

Kort om protein

Det er et organisk stof med høj molekylvægt. Består af aminosyrer, der er opdelt i ikke-essentiel og uerstattelig. Sidstnævnte syntetiseres ikke i menneskekroppen og skal opnås udefra. De mest værdifulde er: leucin, valin og isoleucin.

Proteiner har mange vigtige funktioner i menneskekroppen:

  • konstruktion;
  • transportere;
  • beskyttende;
  • regulerende
  • signal;
  • motor;
  • energi;
  • opbevaring;
  • katalytisk.

Du bør vide, at der er animalske og vegetabilske proteiner. Der er også en forskel i fordøjelighed, henholdsvis hurtig og langsom, i sammensætningen af ​​aminosyrer - komplet og ringere, skelner mellem opløselig og uopløselig, enkel (proteiner) og kompleks (proteider).

Det er vigtigt, at fødevarer, der indeholder protein, udgør ca. 16% af et barns kost..

Behovet for proteinindtag stiger:

  • i øjeblikke af sygdom
  • i den kolde årstid
  • med svær stress
  • under sportsbegivenheder.

Behandling

Det er nødvendigt at konsultere en læge. Oftest er det nok at justere kosten til vellykket terapi..

Kost

Du bliver nødt til helt at udelukke kyllingæg og alle produkter, der indeholder dem fra menuen, samt mad, der kan forårsage krydsreaktioner.

  • bagværk, brød, bagværk;
  • pølser, pølser;
  • mayonnaise, nogle saucer, såsom ost;
  • flødeis;
  • ægnudler;
  • tør morgenmad;
  • ægcocktails osv..

Du behøver ikke sulte. Hvis du er allergisk over for æg, kan du medtage i menuen i stedet for animalsk vegetabilsk protein (bælgfrugter), diætkød, såsom kanin. Der er mange opskrifter på lækre kager uden æg..

Det er svært at opretholde en diæt for børn, fordi de normalt kan lide slik. Hvis et barn er allergisk over for æggehvide, kan et alternativ til vafler, soufflé, kager være bær og frugter i enhver form, gelé og mousse, popsicles, sorbet, halva, mager marengs osv..

Narkotikabehandling

Specifikke lægemidler og behandlingsvarigheden bestemmes af lægen under hensyntagen til patientens alder og de specifikke symptomer på sygdommen. Behandling udføres normalt i et kompleks.

  1. Antihistaminer - Zyrtec, Telfast, Zodak, Allertek, Fenistil, Ksizal osv..
  2. Sorbenter, der hjælper dig med hurtigt at fjerne allergenet - Polysorb, Enterosgel, aktivt kul osv..
  3. Til ekstern brug til udslæt og grædende eksem - Lorinden, Advantan, Elokom, Sinaflan, Celestoderm, Fenistil-gel, zinksalve osv..
  4. Dråber og sprayer, der lindrer allergisymptomer - Cromohexal, Naphtizin, Sanorin, Nazotek osv..
  5. Under svære forhold - Adrenalin intramuskulært, Dexamethason, Prednisolon intramuskulært og intravenøst.

Diagnostik

For at bestemme, hvad der forårsager allergi i et æg, er det nødvendigt at søge råd fra en allergolog. Ved receptionen skal du beskrive detaljeret i hvilken form produktet blev forbrugt, efter hvilken tid symptomerne dukkede op, hvordan allergien ser ud osv. Disse oplysninger hjælper lægen med at ordinere de nødvendige tests og bestemme behandlingsforløbet..

Når der opstår en allergi over for æggeblommen eller proteinet i ægget, ordineres laboratorieblodprøver såvel som hudtest.


Hudtest er aldersbegrænset, hvilket betyder at børn under fem år ikke testes for at undgå alvorlige allergiske reaktioner.

Proceduren er en krænkelse af hudens integritet ved hjælp af et specielt medicinsk instrument og den efterfølgende introduktion af mistænkte antigener i lav koncentration i kroppen. Hvis der opstår betændelse på huden, bestemmes antigenet: lægen ordinerer yderligere behandling.

Børn under fem år får tildelt laboratorieblodprøver. Denne metode er helt sikker og betyder ikke kontakt med kroppen med allergenet. Men som et negativt punkt bemærker mange de højere omkostninger ved denne diagnostiske metode..

Forebyggende foranstaltninger

Vær forsigtig, når du besøger caféer, restauranter og andre forretninger. Normalt er parabolens sammensætning angivet i menuen. Ved bestilling skal du angive, at maden skal koges uden brug af æg.

Når du køber færdige produkter og halvfabrikata, skal du se på etiketten. Producenter angiver ofte kun navnet på komponenterne, som også inkluderer æggehvide eller æggeblomme. Disse kan være emulgatorer, fortykningsmidler, koagulanter, lecithin, lysozym osv..

Hvis et barn er allergisk, skal du sørge for at underrette børnehavslæreren eller klasselæreren på skolen. Hvis en vaccine ordineres, skal lægen også være opmærksom på dette..

Børns allergi har optimistiske prognoser, der er en chance for, at det vil passere helt. Det er næsten umuligt for en voksen at slippe af med det. Den eneste mulighed for ikke at lide af sygdommen er nøje at overholde den ordinerede diæt..

Risikoen for at udvikle anafylaktisk shock

Af alle ovennævnte symptomer på ægallergi er Quinckes ødem og anafylaktisk shock det farligste. Dette er alvorlige tilstande, hvor patologiske processer i kroppen udvikler sig kraftigt, hvilket kræver øjeblikkelig medicinsk indgriben for at undgå et eventuelt dødeligt resultat..

  • følelse af varme, hovedpine, depression af bevidsthed
  • et kraftigt blodtryksfald, svag puls
  • brystsmerter;
  • kramper
  • ufrivillig vandladning;
  • frygt for døden.

Sådan udskiftes kyllingæg?

Retter med æg i opskriften anbefales at erstatte med følgende produkter:

  • tilsæt et par teskefulde bananpuré til skålen;
  • tør gær (30 g) opløses i 50 ml varmt vand;
  • pakningen med gelatine skal fortyndes i 50 ml vand;
  • Bland 1 tsk bagepulver med 3 teskefulde rast. olie og varmt vand.

Således kan du helt udelukke æg og produkter, der indeholder dem, fra en allergisk persons diæt..

Æg betragtes som et af de mest potente allergener, så hvis patienten har en tendens til allergiske sygdomme, bør forbruget reduceres. Allergier er meget lettere at forebygge end at helbrede, og at miste tilstedeværelsen af ​​dette nyttige produkt i din diæt.


Publikationer Om Årsagerne Til Allergi