Alt hvad du behøver at vide om fisk og skaldyrsallergier hos børn

Hjem> Konsultationer> Børnelæge> Alt hvad du behøver at vide om fisk og skaldyrsallergi hos børn

Statistiske rapporter viser en stigning i forekomsten af ​​allergiske sygdomme med 18% årligt.

I Rusland er et gennemsnit på 30% af befolkningen fortrolig med allergier, og antallet af nødopkald forårsaget af fødevareallergi overstiger 30.000 om året..

Fisk og skaldyr er blandt de otte mest allergifremkaldende fødevarer. Reaktionen på disse produkter udtrykkes i ekstremt ubehagelige symptomer..

Fiskallergi forekommer hos 1 ud af 250 personer. Ifølge forskere har 40% af patienterne en reaktion på fiskeprotein.

Protein - Parvalbumin findes i store mængder i mange fiskearter i både flod- og havtyper. Det skal bemærkes, at selv en høj madlavningstemperatur ikke kan sænke koncentrationen af ​​dette protein..

Oversat fra græsk betyder allergi - "anden indvirkning". Immunsystemet beskytter kroppen mod vira, bakterier, toksiner. I tilfælde af allergener fungerer forsvaret imidlertid også på harmløse stoffer og opfatter dem som fremmede. Med andre ord reagerer kroppen på et fremmed protein - et antigen (i dette tilfælde mad "fisk" -proteinet) og neutraliserer det ved at danne antistoffer (såvel som ved kontakt med et infektiøst middel). I fiskens muskelvæv har forskere isoleret et calciumbindende protein - parvalbumin, som er det vigtigste årsagsmiddel for allergier. Efter at antigenet kommer ind i kroppen, møder det IgE-antistoffet (immunglobulin). Antistofferne fæstnes derefter til bindevævsmastcellerne. De frigiver igen histamin. Efter frigivelsen af ​​histamin føler en person en brændende fornemmelse, kløe, feber, hoste eller løbende næse osv. Dette er mekanismen i den allergiske proces.

Det har vist sig, at IgE-antistoffer er multitype og forskellige. Hver af dem er forbundet med et specifikt allergen. Dette forklarer mangfoldigheden af ​​allergipatogener..

Det er bevist, at krebsdyr (hummer, krabber, rejer, krebs) og bløddyr (muslinger, kammuslinger, østers) er de hyppigste årsagsmidler til allergiske reaktioner hos voksne og børn. Risikoen for at udvikle krydsallergiske reaktioner mellem krebsdyr og bløddyr er meget høj.

Blandt de mest allergifremkaldende marine fisk kaldes tun, selvom muskelprotein, parvalbumin, ikke findes i dens papirmasse, som er en formidler af atypiske reaktioner. På den anden side er tun en stor rovdyr. Rovfisk akkumulerer nemlig en stor mængde kviksølv i vævene, hvilket fører til udviklingen af ​​en allergisk reaktion, når den indtages. Af denne grund er der blandt allergifremkaldende fiskearter, såsom: tun, navaga, stor kulmule, lyserød laks, pollock, nelma, beluga, ål, havkat.

De mest almindelige allergener inkluderer: fiskeolie, muslinger, fiskesmag, fiskerogn, surimi, fisk og skaldyr, rejer, ansjoser, sashimi, tempura, sushi.

Mindre allergifremkaldende fisk: makrel, sild, sardiner.

Da mennesker har forurenet floder tidligere, er flodfisk de mest giftige (for eksempel havkat, ål). Stoffer absorberer pesticider, tungmetaller, toksiner, der øger risikoen for at udvikle en allergisk reaktion. Derfor, når man sammenligner hav- og flodfisk, bør den første foretrækkes.

Rød og sort kaviar er et produkt med højt kalorieindhold og rig på mineraler. Tilsætningen af ​​konserveringsmidler og natriumchlorid reducerer dog betydeligt nytten af ​​kaviar. Af samme grund er også krabbepinde, hvis produktion anvendes af et stort antal kunstige tilsætningsstoffer til fødevarer, i fare..

En allergisk person kan uafhængigt bestemme en uønsket type fisk ved at observere forekomsten af ​​symptomer, sygdommens udvikling og vide om arvelighed.

Fiskallergier vises gennem hele livet. Men den gode nyhed er, at hver person har en individuel intolerance over for et bestemt antigen. Hvis der opstår en ubehagelig reaktion på røget laks, vil kroppen måske opleve sild eller fiskeolie gunstigt.

Årsager til en allergisk reaktion på fisk

  1. Parvalbumin findes i næsten enhver fisk undtagen tun. Det er dette protein, der ofte opfattes af immunsystemet som fremmed, som vi talte om tidligere. Det fjernes ikke ved varmebehandling og frysning. En minimal mængde antigen kan få immunforsvaret til at reagere.
  2. Allergi over for fiskeretter og skaldyr er ikke kun forbundet med tilstedeværelsen af ​​specifikt protein i dem. Ved at forurene reservoirer med pesticider, gødning, industriaffald, har en person skadet sit helbred. Giftige stoffer absorberes i fiskens væv, som derefter ender ved salg og på bordet. Til salg er der marine fisk opdrættet i planteskoler. For at opretholde dets helbred tilsættes antibiotika og kemiske vækststimulerende midler til foder og vand. Giftige stoffer absorberes gennem fiskens hud og forbliver i den. Dette påvirker produktets renhed negativt og kan føre til en voldelig beskyttende reaktion fra kroppen, når den indtages..
  3. Ved langvarig opbevaring af havfisk udvikles mikroorganismer i den, som danner scombrotoksin. Scombrotoxin er resistent over for høje temperaturer, saltning og rygning. En gang i kroppen forårsager det frigivelse af histamin, hvilket fremkalder udviklingen af ​​allergier.
  4. Parasitter, der lever i fiskens fordøjelseskanal, mister ikke deres allergifremkaldende egenskaber, selv ikke efter varmebehandling af produktet.

Selv fisk af høj kvalitet anbefales at indtages ikke mere end en gang om ugen..

Det daglige forbrug af fisk, uanset metoden til tilberedning, fører til en ubalance i mave-tarmkanalen og kan ledsages af allergiske reaktioner. Tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler og farvestoffer i kaviar, røget og syltet fisk fører til deres afvisning af kroppen og øger sandsynligheden for at udvikle en atypisk reaktion på disse produkter.

Eksponeringsmåder for antigener: mad - når man spiser fisk og skaldyr; kontakt - med taktil kontakt med fisk under forarbejdningen; åndedrætsorganer - gennem luftvejene, for eksempel når man befinder sig i et rum, hvor en fiskeskål tilberedes.

Det er vigtigt at huske, at madlavning af fisk på nogen måde: stegning, stewing, bagning, kogning og andre beskytter ikke en allergisk person mod en uundgåelig reaktion i kroppen, da selv dampe og lugt er farlige under sådanne omstændigheder.!

Allergisymptomer ved kontakt med fiskeprodukter ligner generelt enhver anden form for fødevareallergi..

  • Ofte, selv ved det første indtag af en lille mængde af et allergen, vises en let prikken på slimhinderne i munden og ganen.
  • Opkast.
  • Udslæt, kløe og rødme i kroppen.
  • Udseendet af urticaria.
  • I nogle tilfælde vises blærer i ryggen, underlivet, nakken, lårene.
  • Med alvorlig udvikling kan Quinckes ødem udvikle sig, hvilket er en direkte trussel mod patientens liv..
  • En tør hoste er mulig, som, hvis det er kompliceret, kan blive astmatisk.
  • Det er nødvendigt at være forsigtig med muligheden for en anafylaktisk reaktion (chok) hos et barn, hvis symptomer manifesteres i form af et pludseligt fald i blodtrykket (blodtryk). Denne situation kræver nødmedicin..

Hvis du oplever et af ovenstående symptomer eller andre reaktioner i kroppen, skal du straks kontakte en læge! Kun en læge er i stand til at fastslå den sande årsag og afgøre, om reaktionen virkelig fremkaldes af en allergi over for fisk og vil også ordinere den passende behandling i et bestemt tilfælde!

Behandling af sygdommen

Kost til allergi. Det vigtigste i en diæt er at eliminere allergenet. Hvis et produkt forårsager en uønsket reaktion, skal dets anvendelse udsættes i en periode på to måneder til to år. Efter en pause administreres produktet omhyggeligt i små portioner under observation af kroppens reaktion. Eksperter anbefaler ikke at bruge produktet, hvis en reaktion opstår under gentagen administration - for at undgå udvikling af kroniske allergier.

Du bliver også nødt til at opgive produkter, der udløser frigivelsen af ​​histamin. Disse inkluderer: røget pølse; alkohol; ost; fiskeretter, inklusive ruller og sushi; saltet kål; chokolade.

Antihistaminer er designet til at reducere mængden af ​​histamin eller til at neutralisere det, når det allerede er aktivt. Lægemidlerne bruges til at forhindre eller eliminere symptomerne på enhver form for allergi (åndedrætsorganer, mad, kontakt). I øjeblikket er der udviklet fire generationer af antihistaminer. Husk, at kun en specialist kan bestemme, hvordan og hvor meget medicin, der skal bruges for ikke at skade kroppen..

Kortikosteroider er kraftige antiinflammatoriske lægemidler. Ved alvorlige allergiske reaktioner på fisk og skaldyr anvendes topiske (topiske) steroider til behandling af hudmanifestationer. For eksempel Hydrocortison salve, Prednisolone salve, Elokom, Lokoid, Advantan, Celestoderm, Flucinar (fluocinolon gel) osv. Fondene undertrykker effektivt mekanismerne for betændelse, lokaliserer fokus for betændelse, tørrer huden ud, reducerer rødme.

Nasale (antiallergiske) spray har en lokal effekt, og risikoen for bivirkninger er meget lille. De mest almindelige midler inkluderer: Vibrocil, Cromohexal, Nasobek, Avamis osv..

Sorbenter. Hvis der observeres en allergisk reaktion fra fordøjelsessystemets side, bliver gastrisk skylning og lavement et element i behandlingen. I tilfælde, hvor disse procedurer ikke er tilgængelige, anvendes sorbenter. Sorbenter hjælper med hurtigt at fjerne allergener og toksiner fra kroppen. De mest berømte repræsentanter for denne gruppe lægemidler: Enterosgel, polysorb, smectit, aktivt kul osv. Sorbenter ordineres også til børn for at lindre et akut allergisk angreb. De vigtigste kontraindikationer for deres anvendelse er ulcerative læsioner i mave-tarmkanalen og forstoppelse. Sorbenter anvendes i kompleks terapi og kun som ordineret af en læge.

Yderligere midler. Calciumpræparater (calciumchlorid og calciumgluconat) viste også gode resultater i behandlingen af ​​allergier. De bruges til at genopfylde calcium i kroppen, styrke karvæggene, hvilket reducerer deres permeabilitet. Med andre ord er det sværere for et allergen at komme ind i blodbanen..

Ved alvorlige akutte manifestationer af en allergisk reaktion (anafylaktisk chok, Quinckes ødem, generaliseret urticaria) skal der gives en injektion af adrenalin, prednison.

Forløbet af sygdommen hos børn

Det er svært for enhver mor at forestille sig en babys menu uden tilstedeværelse af fisk i den, da den indeholder en stor mængde af de vigtigste sporstoffer: fosfor, iod, calcium, jern osv., Som er nødvendige for strukturen af ​​væv og knogler i en voksende krop. Hvis der tidligere blev bemærket en anden allergisk reaktion hos barnet, før fiskekomponenter blev introduceret i kosten, bør denne proces koordineres med en specialist. Læger anbefaler at starte introduktionen af ​​fisk i babyens diæt fra 8-10 måneder. Ved den første fodring, ved hjælp af fisk, skal den kombineres med vegetabilsk puré og organisere en modtagelse om morgenen, så fisken har tid til at fordøje fuldt ud om natten.

På grund af mave-tarmkanalens umodenhed er børn særligt sårbare over for forskellige allergener og toksiner. Som regel optræder en allergisk reaktion øjeblikkeligt eller i de første 1-2 timer i form af opkastning, diarré, ødemer, blærer i ansigt og hænder. I dette tilfælde skal barnet ringe til ambulancelægeholdet. Derefter anbefales det at opgive al fisk og skaldyr fuldstændigt. D-vitamin, fedtsyrer introduceres kunstigt.

Hvis en baby er allergisk over for fisk, skal du straks give op med at forsøge at fodre fisken igen, da kroppens afvisning af komponenterne i fisk og forårsager allergi ikke forsvinder med alderen. Sådanne eksperimenter kan føre til alvorlige symptomer og komplikationer, da barnets immunsystem endnu ikke har haft tid til at danne sig.

Hos børn kan symptomer på sygdommen forekomme selv med resterende mikroskopiske fiskpartikler. Meget ofte sammen med fiskallergier er der en øget reaktion på fiskefoder. Ikke desto mindre er barnets krop efter 7-8 år klar til at genopbygge. Giv barnet fisk igen..

I tilfælde af at en fiskallergi bekræftes, er det vigtigt at kontrollere sammensætningen af ​​retterne. Især når man besøger offentlige kantiner, restauranter, caféer. Derudover skal du nøje vælge fisk og skaldyr, fisk, konserves i hypermarkeder, fordi fiskesmag, dinatriuminosin, alginat og andre allergener kan være til stede der..

Fisk er det mest værdifulde naturlige produkt, der inkluderer et enormt kompleks af vitaminer. Hvis du ikke er klar til helt at stoppe med at spise fisk, er det vigtigt at identificere de typer fisk, der er allergener over for dig, og ikke spise dem i fremtiden gennem hele dit liv. Dette kan kun gøres ved at gennemgå proceduren for en række nøjagtige prøver under tilsyn af specialister..

For at forhindre gentagelse af allergiske reaktioner er det nødvendigt.

  • Overhold nøje din diæt.
  • Undgå berøringsfri kontakt med fiskeprodukter. Brug handsker og åndedrætsværn, når du skærer og tilbereder..
  • Overhold hygiejnen ved opvask og hjemmet. Forskere har etableret en krydsallergisk reaktion på krebsdyr og støvmider.
  • Overvåg kvaliteten af ​​filtre, der renser luften.
  • Giv præference for en aktiv livsstil.
  • For at forhindre alvorlige allergiske reaktioner på fisk og skaldyr kan den behandlende læge ordinere brugen af ​​antihistaminer fra de nyeste generationer, før de spiser en ukendt skål..
  • Tag personlig kontrol over den menu, der tilbydes dig og dine børn på en fest, i en café eller restaurant. Det vigtigste er, at sammensætningen og teknologien til madlavningsretter ikke bruges: rød eller sort kaviar, ansjoser, rejer, fiskesmag, fiskeolie. Undgå sushi, sashimi, surimi, tempura samt saucer, koteletter og supper, der indeholder fisk. Læs listen over ingredienser på emballagen til de produkter, du køber, da nogle af dem kan indeholde stoffer, der er kontraindiceret for dem, der lider af fiskallergi: agar, dinatriuminosin, alginat, fiskesmag.
  • Vask opvasken grundigt, det anbefales at koge, især hvis der tidligere blev tilberedt fiskeretter i den. Da proteinparvalbuminet er meget vedvarende, kan kroppen reagere med selv den mindste dosis.

Allergi for at fiske hos et barn

Flere og flere mennesker på planeten lider af allergier, børn er ingen undtagelse. Babyer lider af høfeber, kontakttyper af allergier og mad. Fisk er ikke et meget allergifremkaldende fødevareprodukt, på samme tid tolererer et betydeligt antal børn ikke fisk godt.

Udseendet af denne type allergi ledsager som regel en person gennem hele sit liv. Men det er fisk, der er den første kilde til D-vitamin, hvilket er meget vigtigt for vækst og korrekt udvikling af barnets krop. Derfor anbefales meget sjældent fisk som en supplerende mad op til 9 måneder.

Først efter starten på denne alder kan du gradvist og i små doser introducere fisk i babyens diæt. I de første dage skal babyen nøje overvåges, og hvis der ikke er nogen reaktion, kan antallet af fisk øges.

Symptomer

Som med de fleste fødevareallergier er reaktionen på fisk udslæt over hele babyens hud. Udslæt kan være tørt eller græde med blærer. Det er denne form for udslæt, der er meget farligt, da det kan føre til smitsomme sygdomme..

Sammen med udslæt kan der opstå hævelser og hævelser i øjenlågsområdet. I de mest alvorlige tilfælde kan allergi ledsages af hovedpine og feber. Hvis du ikke tager handling, kan barnet endda udvikle bronkospasme, hvilket over tid vil føre til anafylaktisk chok og død..

Almindeligvis allergiske fiskearter

De mest risikable fiskearter inkluderer:

  • rød og dens kaviar
  • tunfisk;
  • krebs;
  • krabber og andre repræsentanter for havene.

Det farligste i disse akvatiske repræsentanter er proteinet parvalbumin, som ofte er årsagen til en allergisk reaktion. Det er repræsentanterne for dybhavet, der har den største mængde. Det er interessant, at et barn og efterfølgende en voksen kun kan være allergisk over for en type fisk eller to, og resten af ​​fisken accepteres perfekt af kroppen..

Allergi behandling

Først og fremmest, hvad forældre skal gøre er at beskytte barnet fuldstændigt mod fisk og alt slagteaffald, som kan omfatte fisk eller kaviar. Du bør ikke engang spise mad, der har fiskesmag eller smagsforstærkere.

Det skal forstås, at det ikke vil være muligt helt at slippe af med fiskallergi. Fisk er trods alt en af ​​de stærkeste allergener. Behandlingen er baseret på lindring af symptomer. Som regel ordineres antihistaminer og sorbenter, som bidrager til den hurtigste eliminering af allergenet fra kroppen..

Forebyggelse skal udføres uden fejl. I dag er der stoffer, der endda kan bruges til at behandle babyer. Glem ikke metoderne til traditionel medicin. En sådan behandling kan udføres sammen med medicin. Det vigtigste er at koordinere det med din læge..

For børn er mumien bedst egnet, som fortyndes med vand i en meget lille dosis og gives en gang dagligt til babyen i et volumen, der beregnes afhængigt af alder.

Du kan også lindre symptomer med brændenælde. En feltstald er også velegnet. Tørre urter infunderes i et glas kogende vand og gives i små doser en gang om dagen.

Hvis et barn er allergisk over for fisk, fortvivl ikke, selvom det ikke vokser ud af sygdommen, vil sandsynligvis ikke alle typer fisk forårsage en reaktion. Som regel forårsager flodfisk, især ikke-aromatisk, slet ingen reaktioner i barnets krop.

I det tilfælde, hvor en allergi dukkede op efter at have spist fisk på dåse, er det højst sandsynligt en reaktion på konserveringsmidler, men ikke på selve fisken.

Hvordan manifesterer fiskallergi sig?

Den vigtigste provokatør af allergier er et protein indeholdt i fiskemuskler og kaviar. Sygdommen manifesterer sig i barndommen og vedvarer gennem hele livet. Hvis du eller dit barn har symptomer, skal en særlig diæt følges..

Årsager

Allergi mod fisk og skaldyr forekommer hos mennesker, der bor på kysten og faktisk lever af Poseidons gaver. Som regel forårsager ikke alle sorter en negativ reaktion af organismen, nogle tolereres ganske godt. Følgende fødevarer har det største allergifremkaldende potentiale:

  • muslinger og skaldyr;
  • fiskeolie, fløde, Worcestershire sauce;
  • fisk smag;
  • kaviar;
  • krabbe pinde, sushi og japansk køkken;
  • rejer, ansjoser, krabber, krebs;
  • tun, ål, havkat, rød fisk.

Reaktionen udløses af et protein, der findes i fisk og skaldyr. Det ødelægges ikke ved saltning, konserves, frysning, kogning, stegning, rygning.

Allergier kan også udløses af kemikalier, der kommer ind i fisken fra forurenet vand. En negativ reaktion er ofte forårsaget af fødevaretilsætningsstoffer, der fodres til fisk opdrættet under kunstige forhold. En anden provokatør er helminter og patogene mikroorganismer, der lever i tarmene.

I nogle tilfælde forårsager Anisakidae helminth en negativ reaktion. Det påvirker mave-tarmkanalen, når det spises sammen med havfisk og forårsager anisacidose.

Faktoren arvelighed spiller en vigtig rolle. Hvis voksne i nære slægtninges omgivelser har nogen, der lider af fiskintolerance, kan barnet muligvis også have det. I nærvær af en sådan sygdom er krydsreaktion på dafnier og andre fiskefødevarer mulig..

Symptomer

Hovedtegnet på et immunrespons er udseendet af kløe, udslæt og blærer på huden. Udslæt kan forekomme på ryggen, lårene, underlivet, nakken, brystet.

Hvis en allergisk reaktion øger permeabiliteten af ​​hudens kar og subkutant væv, udvikler patienten hævelse. Øjne og hud omkring munden påvirkes oftest, men reaktionen kan også påvirke andre dele af kroppen..

Quinckes ødem er det farligste - en massiv reaktion, der pludselig manifesterer sig i nakke, overkrop, ansigt, fødder og hænder. I sjældne tilfælde påvirker det indre organer, led, foring af hjernen.

Fiskallergi kan forårsage gastrointestinale symptomer såsom diarré, opkastning. Systemiske reaktioner er også mulige: hovedpine, takykardi, feber, lavt blodtryk, ændringer i blodets struktur. I sjældne tilfælde udvikler anafylaktisk chok.

Normalt opstår symptomerne med det samme - allerede i færd med at spise. Du kan føle kløende og prikkende fornemmelser omkring læber, gane, tunge, hals. I alvorlige tilfælde udvikler et astmatisk angreb. Efter et par timer bemærkes tegn på urticaria, diarré eller opkast vises. Husk, at en allergisk reaktion kan skyldes berøring af fisk og mad til akvariets beboere, vand fra det.

Diagnostik

Den vigtigste metode til selvdiagnose af fiskallergi er at føre en maddagbog. Bemærk fødevarer og reaktioner på dem. Registrer tidspunktet for måltiderne og symptomernes begyndelse, da reaktionerne ofte er forsinkede.

Allergier kan forekomme, hvis mad tilberedes i de retter, hvor fisken tidligere var, i samme olie eller ved hjælp af de samme apparater. Selv mikroskopiske mængder protein fremkalder et specifikt respons. Og denne faktor skal tages i betragtning ved selvdiagnose.

Specialisten vil bestille hudtest med et allergen, der påføres underarmen med en scarifier. Børn anbefales at teste blod for specifikt immunglobulin E.

Behandling

Hvis der diagnosticeres en fiskintolerance, bør dette produkt udelukkes fra kosten. Du er også nødt til at opgive kaviar, chips, salater, supper med fiskeadditiver. De retter, som fiskeretterne blev tilberedt i, skal steriliseres grundigt. Hvis du laver mad i den samme gryde, som fiskesuppen blev kogt i, eller steg i den samme gryde, som fisken besøgte, skal du være forberedt på, at nye retter kan forårsage en allergisk reaktion.

Læs ingredienserne grundigt, når du køber produkter. Det bør ikke omfatte fiskearomaer - dinatriumingosin, alginat, ararsyre, agar. Hvis du er allergisk over for fisk, skal du også stoppe med at spise krebsdyr..

Allergi hos et barn

Fisk er en vigtig kilde til vitamin A, C, D, PP, gruppe B, iod, magnesium, calcium, fosfor og jern, omega-3 syrer. Hvis du udelukker fisk og skaldyr fra kosten, skal du kigge efter erstatninger for disse komponenter. Essentielle vitaminer og mineraler findes let i kød, boghvede, nødder, vegetabilsk olie, bønner.

Hvis barnet endnu ikke har prøvet fiskeprodukter, bør de indføres i supplerende fødevarer tidligst 8 måneder. For den første bekendtskab er 1 tsk nok. fiskpuré blandet med grød eller grøntsager. Derefter observeres kroppens reaktion i løbet af dagen, og hvis den ikke fulgte, øges mængden af ​​fisk i kosten gradvist. Et negativt svar vises normalt i de første minutter eller timer efter at have spist et fiskallergen. Børn kan udvikle udslæt på kroppen, prikkende fornemmelser i ganen, halsen og tungen, mavebesvær, som vil medføre angst.

Med en voldsom allergisk reaktion er cyanose i ansigtet, rødme i læberne, hævelse i ansigtet, sjældent Quinckes ødem mulig. I tilfælde af en akut allergisk reaktion skal du ringe til nødhjælp og give barnet en antihistamin i henhold til alder og vægt.

Hvis du er allergisk over for fisk, er det vigtigt at være særlig forsigtig med hvad og hvordan du tilbereder din mad. Du skal være yderst forsigtig i cateringvirksomheder. Hold altid antihistaminer ved hånden for at hjælpe med akutte allergiske reaktioner.

Allergi mod fisk i et barn: hvordan det manifesterer sig, og hvad man skal erstatte

Hilsner, kære læsere! I dag vil vi fortælle dig, hvad et barns fiskallergi er..

Dette produkt er en vigtig komponent i børnenes menu, da den indeholder mange nyttige elementer, der er nødvendige for en vellykket vækst og udvikling af babyen..

Men hvad skal jeg gøre, hvis reaktionen på dens anvendelse er tvetydig. Vi vil tale om dette yderligere..

  1. De vigtigste symptomer og årsager til allergiudvikling
  2. Hvilken type fisk er mest sandsynligt at forårsage allergi?
  3. Diagnose og behandling af fiskematallergier
  4. Præventive målinger

De vigtigste symptomer og årsager til allergiudvikling

Forskerne mener, at hovedårsagen til udviklingen af ​​fiskeallergi er en dysfunktion i immunsystemet..

I denne henseende opfatter babyens krop dette produkt ikke som et nyttigt byggemateriale, men som noget farligt og truende for helbredet, derfor begynder det en aktiv kamp mod det..

En commotion begynder i barnets krop, som manifesterer sig i form af symptomer på en allergisk reaktion. De udtrykkes som følger:

  • Hvis et allergisk barn spiser fiskeretter, kan det opleve en prikkende fornemmelse på tungen eller ganen..
  • Oplever kvalme, opkastning.
  • Åndedrætsbesvær, løbende næse, vandige øjne.
  • Mavepine.
  • Elveblest, blærer og kløe vises på huden.
  • Puffiness omkring øjne og mund.

En særlig akut reaktion i barnets krop på fiskeprodukter manifesteres ved høj feber, svimmelhed, bevidstløshed, pludselige ændringer i tryk.

Mulige komplikationer i form af angioødem, et angreb af bronkialastma eller anafylaktisk chok.

Andre årsager, der kan tjene til udvikling af allergier, er en genetisk disposition (tilstedeværelsen af ​​allergiske slægtninge i familien), en dårlig miljøsituation (du skal være meget forsigtig med at købe fisk og spørge sælgeren, hvor den blev fanget eller dyrket).

Enhver allergisk manifestation hos et barn skal være yderst forsigtig og søge hjælp fra en allergolog, da allergier kan få et trist resultat.

Før barnet føres til hospitalet, eller før lægen ankommer, skal du give ham et antihistamin, der passer til hans alder.

Det er også værd at vide, at en allergisk reaktion kan forekomme i et barns krop i nærværelse af en fiskeparasit, kaldet anisakidosis, der kommer ind i tarmene, når de spiser for kogte eller forkert forarbejdede fiskeretter..

Denne parasit kan kontraheres ved at spise i offentlige cateringvirksomheder, hvor hygiejniske forhold ikke overholdes.

Derfor er du nødt til nøje at vælge caféer og restauranter, der besøges med dit barn og omhyggeligt gøre dig bekendt med sammensætningen af ​​retterne i menuen..

Hvilken type fisk er mest sandsynligt at forårsage allergi?

Interessant nok lider oftest de, der bor ved havet, af fiskallergi, og fisk og skaldyr er en del af deres nationale køkken..

Oftest er et barn allergisk over for rød fisk (for eksempel fisk af laksefamilien), havkat, tun og ål er også meget allergiske.

En allergisk reaktion kan ikke fremkaldes af nogen fisk og skaldyr, men af ​​en bestemt type eller sort, for eksempel er der kun allergi over for retter, der inkluderer rejer, krabber, krebs, skaldyr, østers eller hummer.

Flodfisk er mindre allergifremkaldende end havfisk. Derfor er det fornuftigt at begynde at introducere nøjagtigt de typer flodfisk med små doser i børnenes kost..

Hvis barnet efter at have spist en fiskerret får udslæt, maven begynder at gøre ondt, afføringen af ​​afføringen forstyrres, skal du straks stoppe med at give ham fisk.

Fiskeretter indeholder D-vitamin, hvilket er nødvendigt for barnets udvikling. Det er fornuftigt at konsultere en læge end at erstatte fisk i hans diæt for ikke at fremkalde mangel på næringsstoffer i kroppen.

Til dato er der ingen mangel på lægemidler, der kan kompensere for manglen på næringsstoffer og vitaminer i barnets krop, men de skal kun tages med tilladelse fra en specialist, da de også har deres egne kontraindikationer.

Diagnose og behandling af allergier med fiskemad

En allergolog bør diagnosticere sygdommen. Specialisten kan bestille blodprøver for at identificere allergenet og undersøge barnet.

Hvis testen for allergi over for fiskeprodukter er positiv, vil lægen ordinere behandling, der består af følgende trin:

  • Afslag på fiskeretter, herunder produkter, der indeholder det (krabbekager, fiskekager, sushi og ruller, ansjoser, nogle typer salatdressinger, fiskebaserede saucer osv.).
  • Fjernelse af et allergen fra et barns krop ved hjælp af enterosgel, polysorb eller aktivt kul.
  • Tager antihistaminer
  • Brug af salver til huden, hvis det er nødvendigt.
  • Påføring af øjendråber eller næsedråber efter behov.

Forældre til et barn skal forstå, at en allergi af denne type, der manifesteres i barndommen, kan ledsage en baby i hele sit liv, derfor er det nødvendigt at følge alle lægens anbefalinger samt spørge en allergolog, hvilken slags fisk der kan bruges til børn med allergi.

Allergister har ikke et konkret svar på dette spørgsmål, da hele pointen ligger i babyens individuelle intolerance over for en eller anden række fisk og skaldyr.

Nogle børn kan spise enhver form for fisk, der ikke tilhører laksefamilien, andre tåler ikke krebsdyr.

Præventive målinger

Forældre til et barn med allergi bør forstå, at en allergi kan forekomme, hvis babyen spiser tangsalat eller sandwich med kaviar.

Du skal også være meget forsigtig, når du køber produkter, hvis de indeholder agar, alginat, agarsyre eller dinatriuminosin, er det bedre at nægte at købe dem.

Den vigtigste forebyggende foranstaltning vil være afslag på at spise fiskeprodukter. Det er nødvendigt at forberede fiskeretter til andre familiemedlemmer i en separat skål, hvorfra babyen aldrig vil spise, fordi allergenet kan forblive på det.

Derudover skal forældrene og nærmeste slægtninge til babyen vide, at fisk kogt på nogen måde kan forårsage en allergisk reaktion, det vil sige hverken madlavning eller stegning eller stewing kan ødelægge allergenet i det..

Dåserøget og tørret fisk er også forbudt til forbrug..

Sorbenter, antihistaminer og antipyretiske lægemidler skal altid være til stede i hjemmemedicinskabet..

Mange forældre, der er på ferie med et barn, prøver at give ham eller hende en smag af det nationale køkken i det land, hvor de hviler..

Det er kategorisk umuligt at gøre dette, da det ikke vides, hvad en sådan smagning kan blive til. Det er bedre at stoppe dit valg på de sædvanlige kornprodukter og andre ikke-allergifremkaldende produkter..

Det er meget vigtigt ikke at gøre et sygt barn ud af et barn, da med en allergi over for fisk kan du leve et fuldt liv ved bare at opgive fiskeprodukter.

Det sker, at en person har en allergisk reaktion på en bestemt type fisk eller to, og resten kan han spise uden problemer.

Farvel, kære læsere! Vi glæder os, hvis du abonnerer på opdateringer af vores ressource.

Hvordan et barn er allergisk over for fisk?

Fisk indeholder en enorm mængde næringsstoffer, der er nødvendige for fuld vækst og udvikling, men allergiske reaktioner på dette produkt er ikke ualmindelige, især hos børn under to eller tre år..

Hvis et barn er allergisk over for fisk, er det vigtigt at tage det med til hospitalet og få diagnosen.

generel information

Allergi - en tilstand, hvor immunsystemet ikke reagerer tilstrækkeligt på kontakt med stoffer, der ikke udgør en trussel for kroppen.

Produktionen af ​​specifikke antistoffer og formidlere af allergiske reaktioner udløses, hvilket fører til udseendet af karakteristiske allergiske symptomer. 6-8% af børn under tre til fem år har en eller anden form for fødevareallergi.

Ofte forekommer allergiske reaktioner på fødevarer, der er i de fleste menneskers diæt og ikke på noget eksotisk. Fødevarer, der oftest er forbundet med allergier, inkluderer fisk.

En allergisk reaktion kan forekomme på enhver type fisk, og den strækker sig ofte til produkter fremstillet af den, såsom fiskeolie, fiskerogn.

I nogle tilfælde er den allergiske reaktion så stærk, at barnet ikke bør spise mad, hvor fisk er indeholdt i små mængder (krydderier, nogle typer babymad).

Ofte reagerer immunsystemet utilstrækkeligt på følgende fisketyper:

  • laksefamilien (laks, lyserød laks, sima, forskellige typer ørred, røde rødder);
  • tunfisk;
  • havkat;
  • acne.

Saltvandsfisk er mere tilbøjelige til at forårsage allergi.

En reaktion kan også forekomme, hvis barnet spiser af de retter, hvor fisken blev kogt, eller går ind i køkkenet under madlavning og indånder lugten.

Allergi over for fisk kan forekomme selv i tilfælde, hvor barnet ammer fuldstændigt: hvis moderen spiser fiskeprodukter og derefter fodrer barnet med mælk, kommer stoffer, der forårsager et utilstrækkeligt immunrespons, ind i hans krop.

Overfølsomhed over for fisk er ret almindelig og beløber sig til 1: 250, det vil sige at en person ud af to hundrede og halvtreds har det. I lande og områder, hvor fisk er til stede i kosten i store mængder (Japan, Finland, havnebyer, Norge), registreres allergiske reaktioner oftere.

Hvordan manifesteres møtrikallergi hos et barn? Find ud af om det fra vores artikel.

Allergener i fiskeprodukter

Det vigtigste allergen i fisk er et protein kaldet parvalbumin, som findes i fiskens muskelsystem.

Det er indeholdt i det i store mængder og kan ikke fjernes fuldstændigt under forarbejdning, derfor vises en allergi også på fisk efter termisk eksponering (kulde, opvarmning).

Dette protein er ansvarlig for 40% af allergiske reaktioner på fiskeprodukter..

Andre typer allergener:

  1. Skadelige stoffer, der findes i fisk. Opdrættere kan tilføje forskellige stoffer til deres mad, der øger deres vækstrate. Og fisk fra åbne reservoirer akkumulerer toksiner indeholdt i vandet (industriaffald, giftig gødning fra jorden).
  2. Produktets lange holdbarhed. Hvis fisken opbevares i lang tid, akkumuleres den scombrotoksin, som er modstandsdygtig over for temperatureksponering og saltning..
  3. Parasitter. Hvis den fisk, der gives til barnet, indeholder parasitter, kan der forekomme en allergisk reaktion på dem. Det er også fyldt med udvikling af parasitære sygdomme, så det er vigtigt at håndtere produktet omhyggeligt.
  4. Histidin. Der er intet parvalbumin i tunfiskens muskelsystem, men der er histidin, som er en aminosyre. Det er han, der forårsager en allergisk reaktion hos mennesker, der spiser denne type fisk..
tilbage til indhold ↑

Fiskeolieintolerance

Fiskeolie supplerer perfekt kroppens behov for D-vitamin og essentielle fedtsyrer, men det kan forårsage allergiske reaktioner og pseudoallergi hos børn.

Fiskeolie indeholder de samme stoffer, der forårsager allergi, når de spiser hel fisk, så dette lægemiddel er kontraindiceret hos et barn med overfølsomhed over for fiskeprodukter..

Også symptomer, der ligner en allergisk reaktion, kan observeres hos små børn, når de indtager fiskeolie. Dette skyldes umodenheden i deres fordøjelsessystem. Fiskeolie ordineres sjældent til børn under fem til syv år..

Årsager til forekomsten

Hovedårsagerne til fiskeallergi hos børn og disponerende faktorer:

  1. Genetisk disposition. Hvis en af ​​forældrene er allergisk over for fisk, er sandsynligheden for, at et barn udvikler det, 30%, og hvis begge forældre har det, fordobles sandsynligheden og er 60%.
  2. Delvis eller fuldstændig afvisning af amning. Moderen sender antistoffer til barnet med modermælk, så hans immunitet er stærkere, og sandsynligheden for allergiske reaktioner reduceres.
  3. Tidlig introduktion af fisk i et barns kost. Det er vigtigt at give fisk til kosten i små mængder og ikke tidligere end barnet er otte til ni måneder gammelt. Hvis barnet er svækket og har andre allergier, er det bedre at vente op til et år med introduktionen af ​​fisk. Fed fisk (laks, sild) er ikke egnet til små børn.
  4. Manglende forberedelse af immunitet. Dette er en af ​​de mest almindelige teorier, der forklarer, hvorfor stigningen i antallet af personer med allergi er forbundet. Selv for tyve til tredive år siden gik børn meget på gaden, blev aktivt kontaktet med forskellige allergener og patogene mikroorganismer, og takket være dette blev immunsystemet trænet, og børnene var stærkere, de var mindre tilbøjelige til at opleve allergiske reaktioner og infektionssygdomme. Nu er forældre mere tilbøjelige til at overbeskytte deres børn og holde dem i et næsten sterilt miljø, især i de første leveår, hvilket påvirker udviklingen af ​​immunitet ugunstigt, så han er i stand til at opfatte selv et uskadeligt stof som noget farligt..
  5. En stor mængde fisk i kosten. Hvis et barns diæt er monotont og hovedsageligt består af fiskeprodukter, vil følsomheden over for parvalbumin stige over tid. Det anbefales at spise fisk 1-2 gange om ugen og ikke oftere..
tilbage til indhold ↑

Krydsform

Stoffer indeholdt i fisk fremkalder allergi ved kontakt med dem i enhver form.

Parvalbumin findes ikke kun i fisk, men også i bløddyr, hummer, krebs, hummer, østers, rejer, så et barn med parvalbuminintolerance vil reagere på disse fødevarer.

Histidin findes i en lang række fødevarer, herunder blæksprutte, æg, hvede, soja, oksekød og nogle typer ost.

tegn og symptomer

Hvordan manifesterer en allergisk reaktion på fisk hos børn??

Allergi mod fisk hos babyer - foto:

Manifestationerne af allergier over for ethvert stof ligner hinanden meget, og allergiske reaktioner på fisk er ingen undtagelse..

  1. Tarm. Mave-tarmkanalens funktion er nedsat. Barnet udvikler kvalme, opkastning, diarré, gasdannelse øges, og smerter i underlivet vises. Tarmallergisymptomer, især i fravær af hud- og luftvejssymptomer, forveksles ofte med forgiftning.
  2. Dermal. De kan være forskellige: i form af bumser, røde pletter, ødem, i sjældne tilfælde opstår et usædvanligt udslæt, som kan forveksles med forskellige sygdomme, såsom skoldkopper.
  3. Åndedrætsorganer. Barnets næseåbning forstyrres, overbelastning observeres, der opstår en allergisk hoste, og temperaturen kan stige. Hævelse af strubehovedet kan også forekomme, og barnet kan ikke trække vejret normalt. Hvis hævelsen er alvorlig, kan den føre til døden..

Rødhed i øjnene, vandige øjne, smerter, hævelse af huden omkring øjnene kan også forekomme, hvilket er tegn på allergisk konjunktivitis.

Hvad er farligt?

Allergier kan være ekstremt alvorlige, endda livstruende..

Ved kontakt med fisk kan en allergisk person opleve følgende tilstande:

  1. Quinckes ødem. Der observeres alvorligt ødem i huden og slimhinderne, kvælning kan forekomme. I sjældne tilfælde udvikler hjerneødem også, som kan forårsage død eller neurologiske komplikationer..
  2. Anafylaktisk chok. Ofte kombineret med Quinckes ødem. Det ledsages af generel kløe, intenst manifesterede allergiske symptomer, alvorlige åndedrætsbesvær, indtil det stopper helt, blå hud på fingrene, besvimelse.

Et barn med anafylaksi vil dø, hvis de ikke modtager lægehjælp, så i tilfælde af akutte manifestationer af allergier skal der tilkaldes en ambulance.

Hærservice og allergier

Fisk er regelmæssigt til stede i diæt af værnepligtige i hæren sammen med korn, nogle grøntsager, kød, bageriprodukter, så teenagere med allergi over for fiskeprodukter får normalt en hvid billet: i kaserne er det svært at vælge en menu til hver allergisk person.

Diagnostik

Lægernes hovedopgave ved diagnosticering af allergi er at bestemme, hvad der nøjagtigt provokerede det og skelne det fra sygdomme med lignende symptomer. Til dette vises følgende diagnostiske tiltag:

  • bestemmelse af koncentrationen af ​​specifikke antistoffer (immunoglobulin E) i barnets blod;
  • hudtest (forskellige allergener påføres barnets hud);
  • provokerende tests (et barn spiser en lille mængde fisk i nærværelse af en læge)
  • analyse af fækalt stof.

Det kan også vises ved at føre en dagbog, hvor du skal skrive alt, hvad barnet spiser ned, og angive, hvordan kroppen reagerer på dette..

Når allergenet findes, begynder behandlingen.

Behandling

Det er umuligt at helbrede allergier i øjeblikket. Medicin kan kun tilbyde lægemidler, der undertrykker immunresponset, der opstår ved kontakt med et allergen.

Brugen af ​​følgende antihistaminer er indiceret:

  1. Diphenhydramin. Suppositorier er velegnede til børn over en måned gammel, og tablet- og injektionsformer til frigivelse bruges ikke, hvis barnet ikke er tre år gammelt.
  2. Psylo balsam. Fås i gelform, kan bruges fra fødslen.
  3. Suprastin. Velegnet til babyer over en måned gamle.
  4. Ditadrin. Dråber mod allergisk konjunktivitis hos børn fra to år.

Barnet skal også beskyttes mod allergenet: han kan ikke spise alt, hvad der indeholder det..

Hvis barnet allerede går på børns uddannelsesinstitutioner (skole, børnehave), er det vigtigt at informere læreren eller læreren om, hvilke produkter der er kontraindiceret.

Forebyggelse

For at minimere sandsynligheden for allergier skal du:

  • fodre ham med modermælk så længe som muligt;
  • introducere supplerende fødevarer omhyggeligt og give fødevarer med et lavt niveau af allergenicitet
  • give fisk hakket, kombiner med vegetabilsk puré;
  • brug flodfisk, der er mindre tilbøjelige til at forårsage allergi, og skift derefter til havfisk;
  • styrke barnets immunitet: opmuntre til fysisk aktivitet, før det oftere ud i frisk luft, sørg for at der er nok næringsstoffer i hans kost.

Hos mange børn falder eller forsvinder allergi manifestationer med alderen. Hvis et barn har symptomer, der ligner en allergisk reaktion, er det vigtigt at tage det til en læge så hurtigt som muligt..

Det er farligt ikke at behandle allergier: dets manifestationer kan forværres, hvilket er fyldt med alvorlige komplikationer, herunder døden.

Om symptomerne og behandlingen af ​​fiskallergi i denne video:

Vi beder dig venligst ikke selvmedicinere. Lav en aftale med en læge!

Potentiale for fiskallergi og tegn på fiskintolerance

Det menneskelige immunsystem beskytter kroppen mod penetration af patogene bakterier og skadelige stoffer. Men nogle gange reagerer hun ikke passende på forbruget af visse fødevarer, såsom fisk eller fisk og skaldyr. Allergi over for dem kan forekomme i alle aldre, men det udgør den største fare for små børn og gravide kvinder - deres krop udsættes for alvorlig stress og kan muligvis ikke klare sygdommens manifestationer.

Hvad forårsager fiskallergier?

Immunsystemets reaktion på penetration af et allergen i kroppen er produktionen af ​​specifikke stoffer (antistoffer). Disse forbindelser frigives i blodbanen og bæres gennem kroppen. Derefter absorberes de i det bindevævsområde, der har størst kontakt med allergenet. Som reaktion frigives histamin fra mastcellerne. Det forårsager glat muskelspasme, sænker blodtrykket og nedsætter permeabiliteten af ​​blodkar. Blodpropper fører til hævelse og fortykkelse af blodet. Derfor har en allergiker kløe, brændende, røde pletter på huden og åndedrætsbesvær.

Fisk og skaldyr indeholder et stort antal kemiske forbindelser, der tolereres dårligt af menneskekroppen. For eksempel er alfa- eller beta-parvalbumin et specifikt calciumbindende protein. Den første er til stede i kød fra padder og bruskfisk, den anden i teleostfiskens muskler. De ødelægges ikke under madlavning, så en allergisk reaktion kan forekomme, selv efter at den allergiske person spiser af de retter, hvor fisken tidligere blev kogt.

Allergener kan akkumuleres i kødet under fiskens ophold i dammen.

Disse inkluderer:

  • pesticider, produkter og affald fra den kemiske industri;
  • antibiotika;
  • vækst og foderstimulerende midler.

Forkert opbevaring af fisk påvirker dens kvalitet negativt. Det akkumulerer et giftigt stof (scombrotoxin), som er et stærkt allergen. Det er modstandsdygtigt over for enhver form for behandling.

Ved tilberedning af konserves og konserves tilsættes konserveringsmidler, krydderier og saucer til fiskekød. Deres sammensætning er omfattende, så denne mad er i stand til at forårsage en utilstrækkelig reaktion i immunsystemet..

Som i enhver anden levende organisme lever parasitter i fisk og skaldyr. Deres protein og affaldsprodukter, hvis de kommer ind i menneskekroppen, kan også fremkalde allergier..

Hvilken fisk er mere tilbøjelig til at forårsage allergi?

Allergier kan være selektive, dvs. de forekommer for bestemte fisketyper. Ofte er det en rød fisk, der indeholder alfa-parvalbumin. At spise sild, pollock, sæl eller brisling er sikkert i dette tilfælde..

Det første sted blandt allergener gives til rovfisk. I deres kød akkumuleres skadelige stoffer i store mængder, og de er mere modtagelige for helminthiske invasioner..

Graden af ​​allergenicitet af fisk og skaldyr i tabellen

Miljøforurening på grund af menneskelige aktiviteter har efterladt et aftryk på fiskens kvalitet. Skadelige stoffer, der anvendes i den petrokemiske og lette industri, dræner ind i dets levesteder, som derefter akkumuleres i kødet..

Graden af ​​allergenicitet af fisk og skaldyr er vist i tabellen.

Slægt af fiskhøjgennemsnitlav
Tunfisk+
Lyserød laks+
Sardiner+
Laks+
Sild+
Makrel+
Hellefisk+
Kulmule+
Zander+
Acne+
Havkat+
Karpe+
Muslinger+
Østers+
Blæksprutte+
Krebsdyr+

Kunstig fiskeopdræt indebærer brug af antibiotika, foder og væksthormoner. Jo større og ældre individet er, desto mere irriterer det immuniteten..

Risikogrupper

En allergi over for fisk eller fisk og skaldyr protein kan udvikles når som helst. Dette sker normalt i en periode med stærk følelsesmæssig stress, forværring af kroniske sygdomme, graviditet. I barndommen opstår det på grund af et ufuldstændigt immunsystem..

Risikoen for at udvikle en allergi øges ved eksponering for følgende faktorer:

  • arvelighed;
  • disposition for allergiske reaktioner af enhver art;
  • svækkelse af immunitet
  • alvorlig forurening af vandområder
  • nærhed af fiskepladser til lette og petrokemiske industrier.

Det bemærkes, at allergier ofte optræder efter at have spist usædvanlig mad - hvis en person bor på kysten, kan han have en intolerance over for proteinet fra flodfisk og omvendt.

Typer af allergiske reaktioner

Kontakt med et allergen kan forårsage forskellige reaktioner i kroppen:

  • Anafylaktisk IgE-medieret (lokal). Det sker umiddelbart efter interaktionen mellem antigen og antistoffer. Det udtrykkes i udseendet af allergisymptomer i det område af kroppen, der har været i kontakt med provokatøren. For eksempel, hvis du inhalerer dampe, mens du tilbereder fisk, kan du opleve rivende rhinitis, kvælning, når du rengør det: nældefeber, hævelse af hænderne.
  • Anafylaktisk IgE medieres ikke. Efter kontakt med allergenet begynder immunsystemet at angribe hele kroppen gennem centralnervesystemet, uanset kontaktstedet med allergenet. Denne tilstand er livstruende.
  • Krydsallergi. Det sker på grund af en fejlagtig reaktion af immunitet ikke over for et allergenprotein, men til et andet - strukturelt ens.

Almindelige allergisymptomer

Proteinintolerance over for fisk og skaldyr manifesterer sig forskelligt hos hver person.

Dens symptomer bliver synlige i de mest sårbare områder:

  • i maven: flatulens, oppustethed
  • opkastning, diarré
  • hud: kløe, brændende, urticaria, ødem, eksem;
  • åndedrætsorganer og synsorganer: lakrimation, rhinitis;
  • larynxødem, kvælning, åndenød, hoste.

Ved en alvorlig allergisk reaktion udvikler anafylaktisk chok: en kraftig stigning i blodtrykket, hjerterytmeforstyrrelser, svimmelhed, krampe i blodkarrene, bleghed i huden, bevidsthedstab. En person, der er fanget i en sådan situation, har brug for lægehjælp - et dødbringende resultat er muligt.

Funktioner af kurset hos børn

Introduktionen af ​​fisk i spædbørns diæt udføres gradvist for at følge kroppens reaktion. Dette sker normalt mellem 9-12 måneder.

Men da børn ofte er allergiske over for fisk, skal forældrene være forsigtige. De starter normalt med en halv teskefuld om dagen - dette er nok til at overvåge kroppens reaktion. Bliv ikke båret med at tage fiskeolie for at forhindre vitaminmangel - det er et stærkt allergen.

Hos spædbørn manifesterer fiskproteinintolerance sig i følgende symptomer:

  • afskalning af huden
  • rødt udslæt på ben, arme, ryg, mave;
  • opkastning
  • diarré.

På grund af deres udseende bliver barnet irritabelt, klynket, trækker benene under sig og tager stillingen til et embryo. Dette indikerer en overtrædelse af fordøjelsesprocessen og mavesmerter..

Når du reagerer på lugten og dampene fra mad fra fisk, kan der komme nysen, løbende næse, vandige øjne..

Børnenes krop kan ikke klare manifestationerne af allergier alene; der er behov for lægehjælp. Når de første symptomer på sygdommen dukker op, tager de antihistaminer, renser tarmene med adsorbenter. Under behandlingen er allergenet helt udelukket fra kosten..

Allergisymptomer hos gravide kvinder

I løbet af fødselsperioden udsættes en kvindes krop for alvorlig stress. Dette gør det sårbart over for allergier, herunder saltet eller tørret fisk og skaldyr. Derfor skal du ved de første symptomer stoppe med at bruge dem i hele graviditetsperioden..

En allergisk reaktion vises i form af pletter og skaleringsområder:

  • på håndledene og i albueleddet i hænderne
  • på maven i navlen.

Allergisk rhinitis, konjunktivitis, lakrimation kan være til stede.

Som behandling for gravide anvendes lokale antihistaminer: salver, næsespray, dråber. At neutralisere og fjerne allergenet fra kroppen - adsorbenter.

Diagnostiske metoder

Hvis der opstår symptomer på en allergisk reaktion på fisk og skaldyr, skal du kontakte din lokale terapeut eller børnelæge. Han vil henvise til en allergolog. Under indlæggelse undersøges og interviewes patienten.

For at afklare diagnosen udføres laboratorietest:

  • stikprøve;
  • blodprøve for immunglobulin E.

Den første er en hudtest. Et hudområde på underarmen behandles med ethanol, og dråber histamin, fysiologisk opløsning (nul test) og allergen påføres i en afstand på 2-3 cm. Gennem dem laves en punktering af huden med en speciel nål, så blod ikke vises. Evaluer resultatet på 10-15 minutter. En stikketest betragtes som positiv, hvis der er en blister eller rødme, der er større end 3 mm i diameter.

Blodprøve for IgE. Materiale til forskning indsamles fra den cubitale vene om morgenen - på dette tidspunkt når dets koncentration sin maksimale værdi.

Reglerne for donation af blod adskiller sig ikke fra proceduren til prøveudtagning til biokemisk analyse:

  • 2-3 timer før punktering må du ikke ryge eller bruge nikotinsubstitutter;
  • på tærsklen og dagen før er det forbudt at forbruge alkoholholdige drikkevarer, stoffer, energidrikke;
  • inden proceduren kan du kun drikke rent vand uden kulsyre.

Bloddonation for lgE-indhold udføres kun efter en 2-ugers seponering af medicin.

Behandlingsmetoder

Når symptomer på en allergisk reaktion på fisk og skaldyr vises, er de fuldstændigt udelukket fra kosten og miljøet. Hvis du ikke følger denne regel, forværres sygdommen..

De fleste mennesker er opmærksomme på en mulig allergisk reaktion på visse fødevarer, så antihistaminer findes i deres medicinskab. De ordineres individuelt. Med en lokal reaktion kan det være salver eller cremer med rhinitis - dråber og sprayer.

De radikale metoder til behandling af intolerance hos voksne inkluderer immunterapi. Kroppen er "vant" til stimulus gradvist gennem introduktion af mikroskopiske doser af den under huden. Det er en lang proces, men den kan bruges til fuldstændig at helbrede allergier. Under procedurerne skal patienten overvåges af en læge.

Antihistaminer

Virkningen af ​​disse lægemidler er rettet mod at blokere histaminreceptorer, hvilket fører til hæmning af de virkninger, der medieres af dem. De bruges til alle typer allergiske reaktioner (åndedrætsorganer, mad, kontakt). Valget af lægemiddelform afhænger af manifestationer og symptomer på allergi..

Der er i øjeblikket 4 generationer af antihistaminer. Den seneste udvikling inden for dette område er dårligt forstået, så de bruges med forsigtighed..

Antihistaminer af første og anden generation anvendes med succes til behandling af allergi over for fisk og skaldyr hos gravide og børn, da de praktisk talt ikke har kontraindikationer.

Det skal dog huskes, at de:

  • har en udtalt beroligende virkning
  • kræve streng dosering og indtagelse hver time
  • kan kun tages efter at have spist
  • træder i kraft tidligst 2 timer senere
  • effekten opnås efter langvarig brug
  • der kan være kontraindikationer for alderen.

Populære stoffer:

  • Tavegil salve (pris fra 154 rubler);
  • Fenistil gel (pris fra 376 rubler);
  • Zyrtec dråber (pris fra 283 rubler).

Når du bruger antihistaminer, skal det huskes, at de har kontraindikationer. Derfor vælges lægen individuelt dosering og tidspunkt for indlæggelse..

Kortikosteroider

Henviser til hormonelle lægemidler. De bruges kun i svære former for en allergisk reaktion, da de undertrykker immunsystemet og hæmmer inflammatoriske processer i kroppen, hvilket er uacceptabelt for nogle sygdomme. Aktuelle steroider bruges til fødevareallergi.

Kortikosteroidmedicin er receptpligtig medicin.

Ansøgningsregler:

  • det er forbudt at behandle mere end 1/5 af kroppen;
  • for at reducere bivirkninger skiftes kortikosteroider med ikke-hormonelle antihistaminer;
  • de kan ikke bruges som forebyggelse af allergi;
  • kun egnet til kortvarig brug.

Populære stoffer:

  • Prednisolonsalve (pris fra 21 rubler);
  • Hydrocortison salve (pris fra 29 rubler);
  • Lorinden lotion (pris fra 355 rubler);
  • Dermovat creme (pris fra 456 rubler).

På grund af den høje risiko for bivirkninger anvendes kortikosteroider ikke til behandling af børn, personer med kroniske sygdomme i indre organer, gravide og ammende kvinder.

Næsespray

De kan være:

  • hormonelle;
  • vasokonstriktor;
  • antihistaminer;
  • kombineret.

Populære stoffer:

  • Nasobek spray (hormonel, pris fra 156 rubler);
  • Nazivin spray (vasokonstriktor, pris fra 149 rubler);
  • Allergodil spray (antihistamin, pris fra 502 rubler).

Valget af den aktive ingrediens er baseret på allergiens sværhedsgrad, som giver dig mulighed for at forberede kroppen på en sæsonbestemt forværring.

Sorbenter

Når man spiser fisk og skaldyr, er fødevareallergi mest almindelig. Derfor renser de først tarmene. Hvis gastrisk skylning er forsinket, tages sorbenter. De hjælper med at fjerne allergener og dannede toksiner fra kroppen uden at ty til radikale foranstaltninger..

Forberedelser:

  • Aktivt kul (pris fra 30 rubler);
  • Polysorb (pris fra 393 rubler);
  • Enterosgel (pris fra 396 rubler).

Sorbenter er inerte stoffer, absorberes ikke i blodbanen og er ikke involveret i fordøjelsen. De kan tages af små børn og gravide kvinder.

Andre stoffer

Efter at have trængt ind i kroppen bæres allergenet af blodet gennem kroppen. For at reducere permeabiliteten af ​​væggene i blodkarrene og blokere produktionen af ​​histamin i væv til behandling af allergier anvendes calciumchlorid eller calciumgluconat. De gives som intravenøs injektion eller dryp..

Traditionelle metoder

For at reducere manifestationer af allergier derhjemme bruger de infusioner af medicinske urter, der indeholder azulen..

Positive anmeldelser har:

  • farmaceutisk kamille;
  • kamille;
  • ryllik
  • arv
  • ryllik.

Azulen har antiinflammatoriske, antiallergifremkaldende virkninger. Det hæmmer frigivelse og aktivering af histamin, hjælper med at neutralisere irriterende stoffer og fremskynder vævsregenerering.

Kost til allergi

For at undgå gentagne allergiske reaktioner er fisk og skaldyr helt udelukket fra kosten. Hvis intolerance pludselig er opstået og ikke optrådte tidligere, udsættes deres anvendelse i en periode fra 2 måneder til 2 år.

I hele behandlingsperioden skal følgende produkter også udelukkes:

  • pølser;
  • ost;
  • røget kød;
  • alkohol;
  • efterligning af rød kaviar;
  • fisk og skaldyrsmag;
  • farvestoffer;
  • fisk fedt.

Hvad kan erstatte fisk?

Fisk og skaldyr er rig på sporstoffer og vitaminer (fosfor, zink, calcium, jern, flerumættede fedtsyrer). Af disse absorberes de godt, men med allergier bør du ikke ofre dit helbred..

Du kan erstatte fisk og skaldyr:

  • valnødder;
  • sesamfrø;
  • hørfrø;
  • æggeblomme;
  • jordnøddesmør;
  • græskarfrø;
  • Rosenkål;
  • soja.

For at undgå indtagelse af allergenet i kroppen, skal du omhyggeligt overvåge mad.

Det er vigtigt at være opmærksom på sandsynligheden for allergi hos drenge. Hvorvidt de føres ind i hæren med en intolerance over for dette produkt, afhænger af symptomerne og tilstedeværelsen af ​​mærker i ambulant kort. Fiskintolerance giver ret til at regne med kategori B.

Præventive målinger

Det er umuligt at helt beskytte dig mod allergier: det er umuligt at forudsige kroppens reaktion på et bestemt produkt.

Du kan dog reducere risikoen for dets udseende ved at følge anbefalingerne:

  • foretrækker hvid, mager fisk
  • for spædbørn introduceres supplerende fødevarer af fisk gradvist efter at have nået en bestemt alder;
  • foretrække vildtvoksende individer fanget i rent vand
  • spis ikke fisk inficeret med parasitter;
  • undgå konserves og konserves, da råmaterialer af utilstrækkelig kvalitet kan bruges til deres fremstilling.

I nærvær af allergier hos de nærmeste pårørende øges risikoen for at udvikle det i den yngre generation.


Næste Artikel

Vores eksperter

Publikationer Om Årsagerne Til Allergi