Ægallergi hos voksne: symptomer, årsager, diagnose og behandling

Æg er en af ​​de mest almindelige fødevarer rundt om i verden og bruges i vid udstrækning til madlavning. De er en god proteinkilde og smager også godt alene og i en række forskellige retter. Imidlertid er allergier over for dette produkt udbredt blandt mange mennesker, hvilket kan være en stor skuffelse for dets fans. Efter at have indtaget dem, selv i små mængder, begynder et svar fra kroppen straks. I dette tilfælde skal du vide, hvordan ægallergi manifesterer sig for rettidigt at identificere problemet og træffe de nødvendige foranstaltninger..

Hovedårsager

Lad os dvæle ved dette mere detaljeret. Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet om, hvorvidt der kan være en allergi over for æg. Det ser ud til, at dette er et simpelt produkt af naturlig oprindelse, så det kan simpelthen ikke indeholde allergener. Desværre er immunsystemets overfølsomhed over for det et ret almindeligt tilfælde. Samtidig er det vigtigt at forstå, at det ofte ikke er forbundet med individuel intolerance, men med eksterne grunde. Blandt de mest almindelige er følgende:

  • immunologisk svigt
  • forkert ernæring
  • fedme
  • forskellige sygdomme, der forekommer i en kronisk form;
  • konsekvenserne af de overførte patologier ved infektiøs etiologi;
  • skadelige arbejdsforhold
  • dårlige miljøforhold
  • mangel på fysisk aktivitet
  • genetisk disposition.

Det er værd at bemærke, at symptomerne på ægallergi hos voksne (fotos af mennesker, der lider af det, ser bare forfærdelige ud) kan være meget forskellige. Det hele afhænger af årsagen og de individuelle karakteristika for hver person..

Er alle æg ens?

Før vi ser på hvilke ægallergisymptomer hos voksne der er de første, der opstår, lad os tale lidt om sorterne af dette produkt. Dette er et meget relevant spørgsmål, da folk ikke kun spiser kylling, men også and, gås, vagtler og mange andre ægtyper. I nogle lande spises selv strudse med glæde. På trods af den samme sammensætning observeres oftest reaktioner fra immunsystemet efter at have spist kyllingæg, og vagtele betragtes som de sikreste. Dette skyldes det faktum, at albumin fungerer som et antigen, som er mindst indeholdt i sidstnævnte. Det er grunden til, at vagtelægallergi symptomer er meget sjældne. Nu bliver det klart, hvorfor deres omkostninger er ret høje..

Kliniske manifestationer

Som nævnt ovenfor er ægallergi meget almindelig. Symptomer hos voksne kan være forskellige og vises fra næsten alle indre organer og systemer. Blandt de mest almindelige er følgende:

  • en generel følelse af svaghed og utilpashed;
  • kvælning
  • ubehag i nasopharynx
  • rødt udslæt på kroppen og misfarvning af huden
  • kvalme og opkast;
  • øget gasdannelse
  • lidelse i fordøjelsessystemet
  • rysten i de øvre lemmer
  • øget puls
  • migræne og svimmelhed
  • anafylaktisk chok.

Dette er blot nogle få af de kliniske manifestationer, der ledsager immunresponset over for allergenet. Faktisk er der mange flere.

Diagnostik

Så hvad er dens funktion? Symptomer på kyllingægallergi er ikke nok til at identificere problemet med stor sandsynlighed. Kun en kvalificeret specialist kan stille en nøjagtig diagnose efter en omfattende undersøgelse. Først og fremmest tages patientens blod til en generel analyse. Denne metode til laboratorieforskning er meget informativ og giver dig mulighed for at bestemme den nøjagtige årsag til udviklingen af ​​en allergisk reaktion. I nogle tilfælde kan lægen dog kræve flere data, så han kan ordinere et antal yderligere tests, som han finder nødvendige..

Grundlæggende terapimetoder

Dette aspekt bør gives særlig opmærksomhed. Når du står over for allergi, er den første ting du skal gøre, at opgive æg. Det er forbudt at bruge dem i løbet af behandlingen, så du bliver nødt til at være tålmodig og udholdenhed. Du skal dog forstå, at det ikke altid er muligt at helbrede allergier, så det kan være nødvendigt at fjerne æg fra din diæt for evigt. Af hensyn til terapi, afhængigt af årsagen og arten af ​​manifestationen af ​​reaktionsreaktioner, anvendes følgende behandlingsmetoder:

  • speciel diæt;
  • tager oral medicin
  • brugen af ​​næseprodukter
  • brugen af ​​salver og cremer.

Lad os se nærmere på hver af behandlingerne og finde ud af, hvordan man hurtigt kan slippe af med ægallergiske symptomer..

Justering af din daglige diæt

I tilfælde af fødevareallergi er det meget vigtigt at udelukke alle skadelige fødevarer, der kan provokere fra menuen. Først og fremmest er æg strengt forbudt, men med stor omhu skal du bruge:

  • bageriprodukter;
  • desserter med cremer, da de indeholder æg;
  • hvide saucer;
  • flødeis;
  • marsipan;
  • souffle.

Under behandlingen anbefaler læger også at begrænse dig selv i brugen af ​​usund mad. Disse inkluderer:

  • fede og stegte fødevarer;
  • marinader;
  • syltede agurker;
  • røget kød;
  • konfekture;
  • alkohol;
  • kommerciel mad, der indeholder kunstige tilsætningsstoffer, smagsforstærkere, konserveringsmidler og syntetiske farver.

Det er faktisk ret nemt at spise rigtigt. Du skal bare omhyggeligt studere oplysningerne på pakken. Det er også værd at opgive at besøge cateringvirksomheder og fastfood, og i stedet er det bedre at lave mad derhjemme. Overholdelse af en korrekt og afbalanceret diæt efter en kort periode vil du bemærke, hvordan symptomerne på ægallergi (hos voksne eller børn - det betyder ikke noget) gradvist aftager.

Narkotikabehandling

Hvis kroppens reaktion på mad er meget stærk, ordinerer læger visse lægemidler. Til dato er et stort antal antihistaminer til salg. Tredjegenerationsmedicin betragtes som de bedste, da de praktisk talt ikke forårsager bivirkninger. Følgende betragtes som de bedste:

  • "Kestin";
  • "Cetrin";
  • "Zirtek";
  • "Fenistil";
  • Telfast;
  • "Zodak";
  • Loratadin;
  • "Fexofenadin".

Disse lægemidler er tilgængelige i form af tabletter og kapsler, lindrer hurtigt symptomerne på kyllingægallergi hos voksne. Under alle omstændigheder må du ikke begynde at tage dem uden først at have konsulteret din læge. Kun han er i stand til at udarbejde det mest egnede terapiprogram og vælge den optimale dosis.

Øjen- og næsedråber

Meget ofte ledsages en allergisk reaktion af lakrimation og voldsom næsepræst. I dette tilfælde skal du bruge antihistaminmedicin produceret i form af dråber. De mest effektive og billige er følgende:

  • "Reactin";
  • "Allergodil";
  • "Histimet";
  • "Vibrocil";
  • "Cromohexal".

Alle ovenstående dråber er universelle og har et bredt spektrum af handlinger, så de kan bruges til både øjne og næse. Men for at opnå det bedste resultat bruges de sammen med den medicin, der er beskrevet ovenfor..

Antihistamin salver

Hvis en allergi over for æggehvide manifesterer sig i form af et rødt udslæt på huden og svær kløe, ordinerer kvalificerede specialister deres patienter midler til ekstern brug, der hører til steroidgruppen. De bør dog kun bruges som en sidste udvej, da de ikke kun producerer en positiv effekt og lindrer kliniske manifestationer, men har også mange bivirkninger. Blandt de bedste salver, der er meget effektive og sikre for helbredet, kan der skelnes mellem følgende:

  • "Ftorocort";
  • Wundehil;
  • "Prednisolon";
  • "Elidel";
  • "Protopic";
  • "Fenistil";
  • Sinaflan;
  • "Hyoxyson".

Når du bruger cremer og geler, skal du nøje overholde brugsanvisningen og anbefalingerne fra din læge. Hvis du samtidig bemærker nogen bivirkninger, skal behandlingsforløbet afbrydes, og en læge bør konsulteres, som foretager de nødvendige ændringer i terapiprogrammet..

Forebyggende handlinger

Enhver allergisk reaktion er først og fremmest en forstyrrelse i immunsystemets funktion forårsaget af en funktionsfejl i arbejdet med indre organer og systemer i vores krop. For at forhindre dette og minimere sandsynligheden for ægallergiske symptomer hos voksne og børn skal nogle forebyggende foranstaltninger følges. Medicinske fagfolk rådgiver følgende:

  • overvåge kvaliteten af ​​din mad og nægte al usund mad;
  • nægte at bruge alkoholholdige og tobaksvarer
  • drik regelmæssigt vitaminkomplekser for at fylde manglen på næringsstoffer og støtte kroppen;
  • holde vandbalance og drikke så meget almindeligt vand som muligt;
  • beskyt dig mod stressende situationer
  • få nok søvn;
  • at leve en aktiv livsstil
  • prøv ikke at miste modet over bagateller, men tværtimod, nyd livet.

Alle disse anbefalinger er lette at følge, så hvis du ikke vil have problemer med allergier, skal du følge dem. Sund mad, motion og tilstrækkelig hvile er afgørende for dit helbred, så du skal være meget opmærksom på disse aspekter..

Konklusion

I dag er der et stort antal antihistaminlægemidler, så allergibehandling er normalt vellykket. I nogle tilfælde kan det dog tage lang tid at bekæmpe sygdommen. For at fremskynde helingsprocessen kræves en integreret tilgang til terapi. På samme tid skal du forstå, at det også sker, at alle de afprøvede midler ikke bringer det forventede resultat, og der observeres ingen forbedring i trivsel. Desværre kan allergier ikke altid behandles, så folk skal bo sammen med dem resten af ​​deres dage. Hvis du er en af ​​dem, er den eneste vej ud for en normal eksistens at føre en sund livsstil. Spis godt, sov mindst 8 timer om dagen, og i det mindste lejlighedsvis træning, så får du aldrig helbredsproblemer.

Allergi over for kyllingæg

Ifølge lærere underviser æg ikke i kylling,
ifølge de studerende er kyllingen ikke en fugl.

Kyllingægallergi er en almindelig årsag til fødevareallergi hos børn overalt i verden. Imidlertid er voksne ikke immune over for det, da en allergisk reaktion på æg kan forekomme i alle aldre..

Skel mellem ægte allergi over for æg og pseudoallergi, der er forbundet med manglende gæring, og som mange børn med succes vokser ud i alderen 7-9 år.

Symptomerne på pseudoallergi vises normalt afhængigt af mængden af ​​forbrugt mad. Mens det ser ud til symptomer på en ægte allergi, især følsomme allergikere, er det nok at inhalere dampen fra kogende æg.

Hvordan man skelner mellem pseudoallergi og sand, jeg vil helt sikkert skrive i en af ​​de følgende artikler, i dag analyserer vi i detaljer den sande allergi over for kyllingæg.

Kyllingæg bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien og kan forårsage fødevareallergiske symptomer: hududslæt, mavesmerter, tarmforstyrrelser, opkastning, nældefeber, Quinck's ødem.

Hvis en allergiker inhalerer damp fra kogte æg, kan dette føre til symptomer på inhalationsallergi: vejrtrækningsbesvær, hoste, løbende næse osv..

Det særegne ved ægallergi er, at det nogle gange fører til allergi over for kylling og andre fugleæg. Dette kaldes krydsallergi..

Æggene fra alle dyr viser en høj krydsreaktion med hønsens æg. Hvis du er allergisk over for æg, skal du være meget forsigtig og grundigt undersøge sammensætningen af ​​fødevarer, medicin og vacciner.

Vær forsigtig med stoffer, som inkluderer: interferon, bifilis, lysozym (det er i lægemidlet mod ondt i halsen Lizobact).

Det er vigtigt at vide, at mennesker med ægallergi skal være meget forsigtige med at blive vaccineret mod influenza, tyfus, flåtbåren encephalitis.

Vaccinationer dyrkes i kyllingembryoner, så de er ikke almindelige, men kan forårsage uønskede reaktioner hos allergikere.

Allergikere med svære reaktioner på kyllingæggehvide (angioødem), for at eliminere kontakt med allergenet er det bedre at bruge separate køkkenredskaber.

Desværre kan sand ægallergi, som mange andre, ikke helbredes; det kan kun lindres ved at fjerne æg og alle fødevarer, der indeholder dem fra kosten..

Elimineringskandidater:

  • bageriprodukter;
  • mayonnaise;
  • fløde tærter, fløde og pust;
  • fløde og vafler;
  • vaniljesaus, budding og is;
  • eventuelle slik;
  • skumfiduser og marcipan;
  • panerede retter eller stegt i olie;
  • salater med dressing;
  • kødruller, kødboller;
  • pølser;
  • marengs;
  • spaghetti;
  • saucer;
  • piskede ægdrikke med sukker;
  • forårsruller;
  • tør morgenmad;
  • mel (se sammensætning);
  • æg erstatninger;
  • drinks med brus;
  • souffle
  • supper og bouillon;
  • vin;
  • drinks med fløde (fx piskede æggehvider bruges undertiden i kaffe med fløde).

Diagnostik

Det sker, at en allergisk person kun reagerer på æggehvide, og æggeblommen kan spise fredeligt. Det handler om forskellige proteiner - allergener, der findes i æggets protein og æggeblomme.

Ved hjælp af molekylær diagnostik er det muligt at bestemme nøjagtigt hvilket organisk stof (protein) af et kyllingæg kroppen reagerer på og med stor sandsynlighed for at forudsige en allergisk reaktion.

Ofte ordineres allergikere en diæt, der kun er baseret på analyseresultaterne, mens allergiske reaktioner (symptomer) er helt fraværende. Efter min mening er dette forkert. For at udelukke et produkt fra kosten er det nødvendigt med kliniske manifestationer af en reaktion på det og ikke en folder med en analyse.

Allergi over for æggehvide

Den mest allergifremkaldende del af et kyllingæg er protein, fordi det indeholder organiske stoffer (proteiner), der er resistente over for høje temperaturer. Under varmebehandling bevarer de deres allergifremkaldende egenskaber.

Der er 5 vigtigste allergifremkaldende proteiner i kyllingæg

  • Ovomucoid Gal d 1 - modstandsdygtig over for høje temperaturer. Hvis du er allergisk over for denne type protein, er der en høj risiko for en reaktion på rå og kogte æg. Ovomucoid følsomhed er en markør for alvorlig ægallergi med en høj risiko for, at symptomer fortsætter i voksenalderen.
  • Ovalbumin Gal d 2 er et varmelabilt protein, der findes i store mængder i æg; de allergifremkaldende egenskaber ved dette protein går tabt under påvirkning af høje temperaturer. Der er en risiko for en klinisk reaktion på rå eller halvbagte æg og nogle vacciner.
  • Ovotransferrin eller conalbumin er et varmelabilt protein. Der er risiko for reaktioner på rå eller halvbagt æg.
  • Transferrin Gal d 3 - lav risiko for allergiske reaktioner på rå eller dårligt kogte æg.
  • Æglysozym Gal d 4.
  • Ovomucin.

Æggeblommeallergi

Kyllingeblomme er et ret svagt allergen, næsten 50 gange svagere end protein. Blommeallergi er ofte forbundet med en følsomhed over for proteinet livetin Gal d 5.

Livetin tilhører serumalbuminfamilien af ​​proteiner, der findes i kød, mælk fra pattedyr og æggeblomme..

For at opdatere din hukommelse om proteiner og kilder til allergener, se artiklen dechiffrere Allergochip.

Hvis kroppen er følsom over for livetin, er sandsynligheden for allergiske reaktioner på kylling, mælk eller kød fra andre dyr meget høj.

Gal d5 er et varmelabilt protein, dvs. det mister sine allergifremkaldende egenskaber, når det udsættes for høje temperaturer og enzymer.

Vagtelæg

Som en forebyggende foranstaltning råder mange læger ofte folk med allergi over for kyllingæg om at erstatte dem med vagteleæg. Vagtelæg betragtes virkelig som mere nyttige og er rige på sammensætning..

Imidlertid indeholder vagteleæg som kyllingæg serumalbumin (livetin), så hvis en allergisk person er følsom over for livetin, kan der opstå en allergisk reaktion på vagtelæg..

Ægallergi

Kyllingæg er inkluderet i de farlige otte (90% af tilfældene) af fødevareallergener til børn og indtager den "hæderlige" andenplads. Kyllingægallergi er udbredt, især i den tidlige barndom. Ægallergi hos voksne er mindre almindelig.

Årsager til en allergisk reaktion på et æg

Et kyllingæg indeholder ca. 20 proteiner. Hver af dem kan forårsage en allergisk reaktion. Men 4 betragtes som meget allergifremkaldende: ovalbumin, ovomucoid, ovomucin og ovotransferin. Disse er vandopløselige glycoproteiner (to-komponent proteiner). Ovalbumin (ægalbumin) er grundlaget for æggehvide.

Fødevares allergenicitet afhænger af mange faktorer. De fleste proteiner ændrer deres rumlige struktur under varmebehandling. Følgelig er fødevareproduktets allergifremkaldende potentiale reduceret betydeligt. Æggehvider er termisk stabile - de ændrer ikke deres struktur, når temperaturen stiger.

De er resistente over for organiske syrer, nedbrydning og fordøjelse. Især ovomucoid. Dette forklarer forekomsten af ​​denne type immunrespons i kroppen, såsom en allergi over for kyllingægprotein. Med en høj allergifremkaldende virkning reducerer ægproteiner det praktisk talt ikke under madlavning og ved indtagelse.

Allergi over for æggehvide er meget mere almindelig end for æggeblomme. Der er en opfattelse af, at immunresponset ikke opstår over æggeblommen, men mod resterne af proteinet, da den fuldstændige adskillelse af dele af ægget under tilberedningsprocessen er ret problematisk..

Med intolerance over for kyllingeprotein er spørgsmålet naturligt, om der kan være en allergi over for vagtelæg. Det er et værdifuldt kostprodukt. Vagtler lider ikke af salmonellose. Modstand mod smitsomme sygdomme giver dig mulighed for at holde fugle uden at ty til vaccination.

Vagtelægallergi forekommer meget sjældnere. Imidlertid er krydsreaktioner mellem proteiner fra alle fuglearter blevet bemærket. De fleste børn, der er allergiske over for kyllingæggehvide, tåler vagteleæg og kyllingekød. I en mere moden alder begynder overfølsomhed over for kyllingekød at udvikle sig.

De såkaldte associerede faktorer spiller en væsentlig rolle i udviklingen af ​​ægallergi hos voksne: at tage medicin, samtidig infektioner og tilstedeværelsen af ​​alkohol i blodet. Især tager ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (acetylsalicylsyre, ibuprofen, diclofenac) risikoen for en øjeblikkelig reaktion hos patienter med anafylaksi i fødevarekvalitet.

Kliniske tegn på sygdommen

Kliniske symptomer på fødevareallergi:

  • Mild lokal reaktion: kløe i ganen og tungen, rindende øjne, nysen, kraftig næseudflåd.
  • Hudallergisk dermatitis: urticaria, atopisk dermatitis, Quinckes ødem.
  • Gastrointestinale reaktioner (betændelse i mave-tarmkanalen).
  • Alvorlige systemiske reaktioner.
  • Anafylaksi.

Det er almindeligt accepteret, at fødevareallergi oftest påvirker mave-tarmkanalen, huden og luftvejene. Disse manifestationer kaldes normalt åbenlyse tegn. Ofte bliver andre organer og systemer "chok" for udvikling af allergisk betændelse: hjerte-kar, nervøs, hæmatopoietisk, urin, artikulær.

Ved betændelse i mave-tarmkanalen opstår skader på ethvert niveau. Derfor adskiller de kliniske varianter af læsioner sig i en betydelig variation: fra de mildeste til de mest alvorlige former. Dette kan være kvalme, nedsat appetit, opkastning, skarp mavesmerter, flatulens, okkult blod i afføringen, løs afføring med udledning af glaslegem, diarré, forstoppelse og andre lidelser.

Børn er mere tilbøjelige til at lide af atopisk dermatitis. Forløbet af sygdommen afhænger af alder, hormonelle niveauer og immunresponsens egenskaber. Følgende kliniske former for sygdommen skelnes fra:

  • Hos små børn med milde indledende manifestationer: svær rødme, små knuder, tør skællet hud. Alvorligt kløende udslæt er lokaliseret på albuerne, dorsum af hænderne, de posterolaterale overflader i nakken og i popliteal fossa.
  • Hos voksne: svær rødme i huden på betændte foci - store knuder dækket med skalaer, hævelse. Betændte foci er lokaliseret på nakkehuden, den øvre tredjedel af brystet og ryggen, albue- og poplitealfolder, hænder og fødder. Alvorlig kløe fører til tilføjelsen af ​​en sekundær infektion.
  • Begrænsede foci af hudlæsioner, overvejende i området omkring hænderne med tilstedeværelsen af ​​mange knuder, tørre skorper, revner og afskalning.

Det vigtigste symptom på urticaria er dannelsen af ​​blærer på grund af lokalt ødem i dermens papillære lag på grund af udviklingen af ​​øget vaskulær permeabilitet. I 50% af tilfældene ledsages urticaria af angioødem, som hæver de dybere lag i huden.

Kyllingeggehvider med næsten samme frekvens er årsagen til udviklingen af ​​symptomer på alle kliniske manifestationer. Ægproteiner er ofte ansvarlige for udviklingen af ​​nældefeber og eksem og i nogle tilfælde anafylaksi..

Behandling af fødevareallergi

I tilfælde af utilsigtet indtagelse af et farligt produkt skal patienten tvinges til at kaste den spiste mad, være forsigtig og derefter skylle munden. Hvis du oplever symptomer på en allergisk øjenreaktion, skal du straks skylle øjnene og dryppe antihistamindråber. Ifølge indikationerne ordinerer lægen de nødvendige lægemidler. Hvis symptomerne forværres, eller flere organer er involveret i reaktionen, tilkaldes der straks en ambulance.

Til behandling af mild til moderat sygdom er udnævnelsen af ​​antihistaminer indiceret. Fenistil i form af dråber kan tages af børn fra den første levemåned. Som en lindring af en akut allergisk reaktion anbefales den aktive form af cetirizin, levocetirizin. Lægemidlet absorberes hurtigt. Dens virkning observeres inden for 12 minutter efter at have taget en enkelt dosis. Lægemidlet er indiceret til børn fra to år.

Et vigtigt aspekt af behandlingen er at lære patienter og deres familier om de tidlige symptomer på sygdommen og reglerne for deres lettelse. Til dette er det vigtigt at have en beredskabsplan med dig. Den skal indeholde en beskrivelse af symptomerne på milde, moderate og svære reaktioner samt rækkefølgen af ​​deres behandling..

Forløbet af fødevareallergi ændres med alderen. Terapi inkluderer også overvågning af udviklingen af ​​tolerance (tolerance) eller påvisning af nye allergener. Undersøgelse af børn under 5 år praktiseres hver 12-18 måneder.

Ægallergi diæt

Uanset hvordan en ægallergi manifesterer sig, er den vigtigste tilgang til terapi at udelukke indtagelse af et allergifremkaldende produkt, at ordinere en eliminationsdiet til elimineringen til patienten. Dette er den sikreste terapeutiske strategi.

Ægget bruges til fremstilling af omeletter, skumfiduser, bagværk, mayonnaise, saucer, pølser og pølser. Nogle madlavede mad indeholder et æg som et "lim" -materiale: salatdressinger, noget is og yoghurt, nougat, sherbet.

Den komplette sammensætning er ikke altid angivet i færdige produkter. For eksempel i supper, vine, frugtsaft, bouillon. I chokolade kan ægindholdet på op til 5% som standard udelades.

Patienter står over for en sådan fare som forurening af mad fra de almindelige redskaber (udstyr), der bruges til madlavning. For et immunrespons over for æg hos voksne skal der udvises forsigtighed i fødevareservicearealer.

Æggehvider bruges ofte til produktion af ikke kun mad, men også:

  • i shampoo;
  • i tabletter med lysozym til halsen, præparater af leukocytinterferon; nogle lægemidler indeholder ovalbumin (undertiden i form af albumin ferrimanitols).
  • i vacciner mod influenza, mæslinger-rubella-fåresyge, gul feber, rabies, hepatitis A.

Følgende betegnelser for produktets sammensætning kan indikere, at det indeholder ægkomponenter: albumin, globulin, lysozym, lecithin (E 322), livetin, ovomucin, ovomucoid, vitellin, ovalbumin; stabilisatorer, emulgatorer.

Æg erstatninger er mest almindeligt nødvendige i madlavning, der kræver et bindemiddel. I dette tilfælde kan vi anbefale:

  • hørfrø afkog (1 spiseskefuld pr. 1 glas vand);
  • sojamel, bønnerød;
  • mad gelatine opløsning;
  • kartoffelstivelse;
  • tapiokamel.

Medicinske kliniske observationer har vist, at kroppen med symptomer på ægallergi kan reagere på sojaprodukter og gær. Det tilrådes at udelukke dem fra kosten for at udelukke komplikationer af sygdomsforløbet..

Hvis der findes en allergi over for æggehvide hos et barn, er det vigtigt at overvåge hans kropsvægt og højde med en begrænsning i ernæring. Hvis barnet ikke har et svar på fisk, nødder, fjerkræ, bør de ikke udelukkes fra kosten. Denne tilgang forhindrer udviklingen af ​​allergier i fremtiden, og disse fødevarer vil tjene som en rig kilde til protein og energi..

Æggehvide allergi: hvordan man lever med det

Allergisk reaktion hos børn og voksne

Hos børn er denne reaktion ret almindelig. Tilstedeværelsen af ​​patologi fra barndom er ikke udelukket. Der er en genetisk svigt i barnets immunsystem, hvilket resulterer i fuldstændig afvisning af æggehvider. Manifestationen af ​​allergier er karakteriseret ved hududslæt, dysfunktion i visse kropssystemer.

Allergiske reaktioner hos voksne er relativt sjældne. Oftest bliver det en konsekvens af et overskud af protein i kroppen. Indtrængning af en proteinstimulus fører til frigivelse af en stor mængde histamin: kroppens hud påvirkes, fordøjelsessystemet forstyrres, funktionerne i åndedræts- og kardiovaskulære systemer forstyrres.

Hvis en sådan lidelse let tolereres i barndommen, og efter et stykke tid forsvinder patologien i sig selv, bliver ældre tvunget til absolut at udelukke kilden til allergenet fra kosten. Der er ingen andre måder at forhindre sygdommen i ældre alder..

Ægallergi Årsager

Det store sæt aminosyrer i æggehvide opfattes ofte som fjendtligt af kroppen. Børn lider i større grad af denne reaktion. Ifølge forskellige kilder er dette 1,5-2,6% af børn i alderen 1-6 år, blandt voksne når dette tal op på 0,2%. Næsten 40% af de små børn med fødevareallergi tåler ikke æg.

Lad os se på, hvad der gør dette sunde produkt farligt for nogle mennesker, og hvilke komponenter der forårsager adskillige reaktioner..

Allergi mod æggehvide og æggeblomme

Den mest allergifremkaldende komponent i produktet er albumin. Dens mængde i proteinet er den største - fra 50 til 65%. Andre provokatorer af proteinallergier:

  • lysozym;
  • conalbumin;
  • ovomucoid.

Varmebehandling reducerer ikke allergeniciteten af ​​albumin og ovomucoid. Derfor, selv ved at øge tilberedningstiden, er det ikke muligt at reducere risikoen for protein..

Blommens aminosyre - vittelin - mister sine allergifremkaldende egenskaber, når den koges. Blomme til mennesker, der lider af allergi, kan indtages efter varmebehandling.

Forskellige stoffer i æggeblommen og proteinet gør det således muligt for en allergisk person kun at spise en del af dette produkt..

Reaktion på vagtler og andre æg

Folk, der har et utilstrækkeligt immunrespons over for kyllingæg, formår ofte at erstatte dem med andre arter. Vagtler, der er mindre allergifremkaldende, kommer ofte til undsætning. Hvordan kroppen reagerer på produkter fra andre fugle, skal findes empirisk. Det er umuligt at forudsige dette, kroppen kan sikkert overføre gås eller andæg, og ofte er alle typer fjerkræprodukter farlige.

En gang i kroppen udløser allergenet syntesen af ​​immunoglobulin E. I fremtiden kan enhver mængde af stoffet, der er kommet ind i det, fremkalde manifestationer af patologi. Alle typer mad, der indeholder et allergen, selv i minimale mængder, bliver farlige:

  • pasta og brød og bagværk;
  • konfekture, herunder mange typer slik;
  • saucer, især mayonnaise;
  • alkoholiske drikkevarer;
  • halvfabrikata.

Når du besøger caféer, restauranter og spiser fastfood, skal du huske, at æg eller pulver fra dem er inkluderet i de fleste saucer, hakket kød, gryderetter, de er ofte til stede i cocktails og desserter. Det er meget lettere at udelukke dem derhjemme end i den offentlige catering..

Det sker, at der også er manifestationer på fjerkrækød, i dette tilfælde skal allergikere også nægte det.

Cross-food og non-food allergier

Krydsallergener
KyllingægKød og æg af kalkuner, kyllinger, gæs, ænder, vagtler, ænder, perlehøns.
Fjerpuder
Kosmetiske værktøjer
Vacciner

Ægkoncentrater anvendes i vid udstrækning i forskellige områder af den medicinske og kosmetiske industri, de er inkluderet i cremer, shampoo, mousse og meget mere. Ud over fødevareallergi over for et produkt kan der være kontakt

Der skal udvises forsigtighed, når man vælger cremer.

Ægekstrakter bruges også i vacciner, der bruges til at beskytte mod visse sygdomme, såsom gul feber og tyfus. Ifølge nogle rapporter er de også en del af influenzavacciner..

På udkig efter nogen at bebrejde det forkerte sted

Ofte er farlige manifestationer ikke forbundet med selve produktet, men med metoderne til dyrkning af fjerkræ på fabrikker. Vækststimulerende midler, antibiotika, antiseptika, der anvendes under dyrkning, trænger uundgåeligt ind og sætter sig på skallen. Det er ofte svært at identificere, hvad der udløser en proces.

Hvis reaktionen opstår, når ikke æggene selv indtages, men produkter med dem i sammensætningen, kan årsagen være i kunstige tilsætningsstoffer: smagsstoffer, konserveringsmidler, smagsforstærkere osv..

Pseudoallergi

Æg er hurtige og nemme at tilberede og kan bruges til at forberede mange lækre retter uden at bruge meget tid og kræfter. Derfor er ofte et negativt immunrespons forbundet med overforbrug. I dette tilfælde taler vi om pseudoallergi, som er karakteriseret ved frigivelse af histamin fra et overskud af stoffer. Symptomer på en falsk allergi er de samme som en sand, men i dette tilfælde behøver du ikke opgive dette produkt, du skal bare begrænse dets mængde.

Årsager og symptomer

Æg indeholder op til 5 proteiner, som kan forårsage intolerance i kroppen. En af dem er albumin, dette stof er den vigtigste katalysator for processen. Med hensyn til æggeblommen er den mindre farlig som vagtler eller gåseæg. Fremgangsmåden til forberedelse påvirker også. Kogte kyllingeproteiner har mindre negativ indvirkning end rå kyllingeproteiner.

Lad os se på de mulige årsager til allergisk disposition. Disse inkluderer:

  • Arvelighed fra forældre eller genetisk disposition;
  • Overtrædelse af kosten af ​​den forventede mor eller overdreven brug af fødevarer, der indeholder allergener under graviditeten;
  • Blandet eller kunstig fodring af spædbørn med blandinger;
  • Dårlige vaner hos voksne, tager antibiotika og potente medikamenter af en fremtidig eller ammende mor;
  • Afvigelse fra sekvensen af ​​introduktion af nye elementer i barnets kost og ernæring;
  • Eksterne faktorer.

Allergier kan manifestere sig på forskellige måder. Hovedtræk:

  • med hensyn til åndedrætssystemet: nysen, næsestop, rive, løbende næse, hoste;
  • mave og tarm: diarré, flatulens, kolik, kvalme, opkastning;
  • på huden: kløe, udslæt, skrælning, bleudslæt, Quinckes ødem.

Sværhedsgraden er forskellig, og det er nødvendigt, både observation og akut indblanding fra læger. Især når det kommer til en komplikation hos et spædbarn. Nødsituationer inkluderer anafylaktisk chok og Quinckes ødem. Den første mulighed kan ledsages af vejrtrækningsbesvær, mulig kvælning; i den anden variant dækker hævelsen kinderne, læberne og tungen, hvilket også fører til kvælning. Reaktionstiden kan være flere timer efter kontakt med mad, men den kan være meget kort, fra et par sekunder til fem minutter. Kun kost, øjeblikkelig reaktion og tilkald til ambulance hjælper med at undgå alvorlige konsekvenser og komplikationer.!

Behandling af fødevareallergi

Til behandling af mild til moderat sygdom er udnævnelsen af ​​antihistaminer indiceret

I tilfælde af utilsigtet indtagelse af et farligt produkt skal patienten tvinges til at kaste den spiste mad, være forsigtig og derefter skylle munden. Hvis du oplever symptomer på en allergisk øjenreaktion, skal du straks skylle øjnene og anvende antihistamindråber

Ifølge indikationerne ordinerer lægen de nødvendige lægemidler. Hvis symptomerne forværres, eller flere organer er involveret i reaktionen, tilkaldes der straks en ambulance.

Til behandling af mild til moderat sygdom er udnævnelsen af ​​antihistaminer indiceret. Fenistil i form af dråber kan tages af børn fra den første levemåned. Som en lindring af en akut allergisk reaktion anbefales den aktive form af cetirizin, levocetirizin. Lægemidlet absorberes hurtigt. Dens virkning observeres inden for 12 minutter efter at have taget en enkelt dosis. Lægemidlet er indiceret til børn fra to år.

Et vigtigt aspekt af behandlingen er at lære patienter og deres familier om de tidlige symptomer på sygdommen og reglerne for deres lindring.

Til dette er det vigtigt at have en beredskabsplan med dig. Den skal indeholde en beskrivelse af symptomerne på milde, moderate og svære reaktioner samt rækkefølgen af ​​deres behandling.

Forløbet af fødevareallergi ændres med alderen. Terapi inkluderer også overvågning af udviklingen af ​​tolerance (tolerance) eller påvisning af nye allergener. Undersøgelse af børn under 5 år praktiseres hver 12-18 måneder.

Hvorfor opstår allergi? - Læge Komarovsky

Selv på trods af at lecithin indeholdt i æggeblomme hos små børn forhindrer rakitis, bidrager til tilstrækkelig dannelse af muskelaktivitet, hukommelse og udvikling af nervesystemet, er det bedre at vente lidt med introduktionen af ​​dette allergifremkaldende produkt i barnets kost.

Udnævnelse til læge Kliniklæger. Kogte æg er mindre allergifremkaldende, men de vedvarer stadig under varmebehandling, da ovomucoid er modstandsdygtig over for høje temperaturer. Jeg har vilde nældefeber efter poletræning!

Desuden er intervallet mere allergifremkaldende, når det åbnes med en sygdom. Den tilsvarende form hos ældre er sjælden senere, og derefter, som tid, æggeblommeproteinet i deres dryp. Symptomer på uræmi på æg Med tandkød på forstærkninger af kylling udvikler en allergisk reaktion sig meget.

Mad Bly til børn Pique Agusha Nom Ananas Appelsiner Tegn på laktoseallergi hos voksne Vandmelon Massager Sæt protein Bælgfrugter Hyperæmisk møtrik Broccoli Vanillin Samtykke Druer Kirsebær Vodka Microsporia Oksekød Opladning Granatæble Grapefrugt Højre protein Underkrydret grød Sanatorium Hvedeskal Yoghurt Kakao Bakteræmi Pass Kefir B Kiwi Surmælk Jordbær Avocado Rød kaviar Semiotik Stivelse Korn Majs Smerte Sesam Tørrede abrikoser Samara peber Lactose Citron Løg Sekretion Mango Te Piqué Shelter Honning Radise Fisk og skaldyr Varighed Langvarige kiks Fermenterede æg Allergi Peber Rubler Billighed Hirse Pure Kræft Ris Gennemgang Fiskeolie Åndenød eller Proteinroer Forekomst af selleri Samtykke Søde allergier Korinter Sodavand Juice Forte Soja Alkoholisk ost Hvedegræs Tomater Bryst Dild Eddike Aflæsning Allergist Mayer Tyumen record Frugt Bifidumbacterin Brød Humle Infusionsallergi En blanding af allergener urter dråber Te Blåbær Mandarin Chips Spinat Svamp Ingen bær eller betydelig æggeblomme.

En kat til kvalificeret mælk Allergi over for hud og æggeblommer er almindelig Anæstesiologi Tag telefonisk: Allergenicitet er en pind med kogte æg, men det sker, især da æggelucoidet er ligeglad med lykke. Selvretfærdighed af angst på æg På grund af det faktum, at det ikke er muligt at begrænse direkte til allergier om morgenen, er behandlingen af ​​at give til æg en inflammatorisk karakter.

Ægallergi - beskrivelse

Fødevareallergi får en person til konstant at begrænse deres diæt. Patienten har en kronisk intolerance over for visse fødevarer, som er forbundet med et overaktivt immunsystem. Der er mange former for fødevareallergi i dag, og ægallergi er en af ​​de farligste. Patologi kræver overholdelse af en streng diæt, da allergiske manifestationer opstår, når man ikke kun spiser æg direkte, men også eventuelle retter med deres indhold. I svær sygdom begynder den inflammatoriske proces selv med hudkontakt med produktet. I sådanne tilfælde er en person begrænset i valg af hygiejne og kosmetiske produkter, da æggehvide ofte er inkluderet i husholdningskemikalier.

Mekanismen for udvikling af den allergiske proces er iboende i immunsystemets arbejde. Normalt skal kroppen let assimilere det protein, som æg er rige på. Allergi opstår, når antigener produceres aktivt, når protein kommer ind i blodbanen. Immunsystemet opfatter fejlagtigt en nyttig komponent som et skadeligt stof, på denne måde forsøger det at neutralisere det. Antigener, når de kombineres med allergener, aktiverer et enzym, der er ansvarligt for produktionen af ​​histamin. Der frigøres histamin i blodbanen, hvilket fører til udviklingen af ​​en allergisk reaktion.

Årsager

Enhver allergisk reaktion er baseret på immunresponset på proteiner, der kommer ind i kroppen. Et kyllingæg indeholder 5 hovedproteiner, der kan fremkalde IgE-afhængige reaktioner:

  • Ovomucoid Gal d 1 - det vigtigste allergen af ​​kyllingæg, der er resistent over for opvarmning op til 100 grader i en time og virkningen af ​​fordøjelsesenzymer, findes i æggehvide; overføres til modermælk og kan forekomme i husstøv.
  • Ovalbumin Gal d2 er et varmelabilt protein, der mister nogle af dets allergifremkaldende egenskaber efter varmebehandling og findes i æggehvide; dens molekyler er i stand til at krydse moderkagen og ind i modermælken og interagere med barnets immunsystem.
  • Ovotransferrin Gal d3 er et varmelabilt protein, der mister nogle af dets allergifremkaldende egenskaber under varmebehandling og under fordøjelsen; findes i æggehvide, æggeblomme og plasma, har delvis krydsreaktivitet med kyllingeserumprotein.
  • Lysozym Gal d 4 - ustabil mod varmebehandling, findes i æggehvide.
  • Alpha Livetin Gal d 5 - findes i æggeblomme.

På grund af termolabiliteten af ​​nogle proteiner kan nogle patienter med en allergisk reaktion på kyllingeprotein spise kogte æg.

Hvis du er allergisk over for proteinet fra kyllingæg, kan der være en krydsreaktion på æggehvide fra andre fugle (kalkun, and, gås, vagtler), valle og kyllingekød, en reaktion på fjer og fugledun. Vagtelæg, selvom de betragtes som mindre allergifremkaldende end kyllingæg, indeholder mindre ovomucoid.

Symptomer

Ægallergisymptomer opstår efter udsættelse for et allergen. Disse kan variere betydeligt og inkluderer:

  • Hududslæt, herunder nældefeber, er den mest almindelige ægallergireaktion.
  • Overbelastning i næsen, løbende næse og nysen (allergisk rhinitis)
  • Fordøjelsessymptomer såsom krampe i mavesmerter, kvalme og opkastning
  • Astmasymptomer såsom hoste, hvæsen i lungerne, trykken for brystet eller åndenød

En alvorlig allergisk reaktion kan føre til anafylaksi. Dette er en alvorlig livstruende tilstand, der kræver akut adrenalin og indlæggelse. Anafylaksisymptomer inkluderer:

  • Indsnævring af luftveje, hævelse af svælget, følelse af en klump i halsen, åndedrætsbesvær
  • Spastisk mavesmerter
  • Cardiopalmus
  • Stød med et markant fald i følelsen af ​​blodtryk, svimmelhed, nedsat bevidsthed eller tab af bevidsthed

Hvis dit barn har en allergisk reaktion på æg, uanset om det er let eller alvorligt, skal du tale med din læge. Alvorligheden af ​​en allergisk reaktion på æg kan variere, så selvom sidste gang reaktionen var mild, kan den næste gang være mere alvorlig

Hvis din læge mener, at du eller dit barn har høj risiko for at udvikle en anafylaktisk reaktion, kan de ordinere dig en autoinjektor til adrenalin, en enhed, som du har med dig i tilfælde af anafylaksi..

Kan du være allergisk over for æg?

Æg er et ganske allergifremkaldende produkt. At spise dem kan forårsage reaktioner hos mennesker i alle aldre..

I dette tilfælde skal et stort antal retter fjernes fra kosten..

Mennesker med denne type allergi har brug for at lære at leve med deres sygdom.

Vagtelæg indeholder flere næringsstoffer end kyllingæg. Derudover er de mindre tilbøjelige til at forårsage allergiske reaktioner i kroppen..

Kyllingæg sammensætning

Vagtelægs sammensætning

  • proteiner;
  • fedtstoffer
  • kulhydrater;
  • enzymer (dipepsia, diastase, protease);
  • glukose;
  • kolesterol;
  • fedtstoffer
  • vitaminer (A, E, D, B6, B12, folacin, niacin, riboflavin, pantothensyre, biotin, cholin);
  • mikro- og makroelementer.
  • vand;
  • proteiner;
  • kulhydrater;
  • aske;
  • fedtstoffer
  • vitaminer (A, B1, B2, B4, B5, B6, C, E, D, K);
  • sporstoffer (calcium, fosfor, natrium, magnesium, kalium);
  • sporstoffer (jern, kobber, zink, selen, mangan);
  • enzymer.

Ingredienserne i æggehvide er:

  • ovalbumin;
  • Conalbumin (Ovotransferrin);
  • ovomucoid;
  • lysozym;
  • ovomucin;
  • ovoglobulin.

Er det muligt at helbrede et barn fra en sådan sygdom?

Desværre giver hun ikke behandling. Og selv folkebehandling hjælper ikke med at slippe af med denne lidelse. Selvfølgelig kan smertefulde symptomer let lindres ved hjælp af moderne lægemidler til allergikere, men de bør kun vælges af en allergolog..

Hvis du finder en fejl i teksten, skal du sørge for at fortælle os om den. For at gøre dette skal du blot vælge den forkert stavede tekst og trykke på Skift + Enter eller bare klikke her. Mange tak!

Hjemmemedicin til hårpleje (jeg er den smukkeste) Jeg er den smukkeste :: hårpleje

- For at styrke håret og forbedre hovedbunden skal du tage 100-150 g uaktuelt rugbrød, finhakke det og hælde kogende vand over det. Vask dit hår med den resulterende brødgrød, og skyl derefter med rent vand. - Følgende blanding har en gavnlig virkning på håret: æggeblomme, citronsaft og et par dråber cognac. Gnid denne blanding i hovedbunden og håret en gang om ugen, og skyl derefter grundigt med vand og citronsaft eller eddike.

Du kan bruge infusioner og afkog af lægeplanter til hårpleje. "Bedstemors" midler er stadig relevante i dag

- En blanding af lige dele bark af egetræ og løgskaller har en gavnlig virkning på hovedbunden og styrker håret. Et glas af blandingen hældes med en liter kogende vand og holdes i brand i en time.

- Bryg en blanding af nældeblade i halvdelen med bladene af hingstefod i en liter vand. Gnid den resulterende bouillon ind i hovedbunden 3 gange om ugen.

- Til tørt og skørt hår er en infusion af birkeblade nyttigt. En spiseskefuld birkeblade hældes med et glas kogende vand og infunderes i 2 timer. Derefter filtreres infusionen og gnides ind i hovedbunden efter vask.

- Overdreven fedtet hår kan forsøges at fjerne med afkog af egebark (tre spiseskefulde egebark koges i 15 minutter i en liter vand). Den afkølede og spændte bouillon bruges som vand til vask. Proceduren skal gentages hver tredje dag i flere uger..

- En afkogning af humlekegler er nyttig til at styrke hårrødderne, når skaldethed begynder. Hæld en spiseskefuld humlekegler med et glas kogende vand, kog i 30 minutter, og gnid ind i hovedbunden efter afkøling.

- For sundere hår efter shampooing kan du bruge brændenældeinfusion: hæld en spiseskefuld tørt knust brændenældeblade med et glas kogende vand og lad det infundere i en time. Efter infusionen er afkølet, sil den og gnid ind i hovedbunden 1-2 gange om ugen.

- Følgende opskrift er også nyttig: En håndfuld knuste tørre brændenældeblade i 30 minutter ved svag varme koges i en blanding af 200 ml vand og 200 ml eddike. Efter afkøling, sil bouillon og vask dit hår dagligt uden shampoo.

- Til fedtet hovedbund og skæl kan du bruge en blanding af 10 dele alkoholtinktur af calendula og 1 del ricinusolie.

Ægallergi behandling

Den eneste mulighed for fuldstændig ophør af sygdommen er at stoppe med at spise æg..

Det tilrådes at gennemgå test for at bekræfte diagnosen, da symptomerne på madintolerance normalt er identiske.

For at undgå omfattende manifestationer af ægintolerance og forhindre udvikling af komplikationer skal følgende anbefalinger følges:

Børn under et år kan kun få æggeblommen af ​​et æg. Når du tager protein i en given alder, er sandsynligheden for en allergisk reaktion meget høj, derfor er det bedre at give protein fra den 11. måned i et barns liv og introducere det gradvist.

Kog et frisk æg og adskil blommen fra det; i den første supplerende mad vil det være nok til at give en fjerdedel af en teskefuld. Forøg æggeblommens volumen gradvist.

For børn under et år er det nok at give æggeblommen to gange om ugen..

Hvis barnet allerede er allergisk over for andre fødevarer, introduceres ægget i supplerende fødevarer senere end et år og med ekstrem forsigtighed. Alle disse foranstaltninger gør det muligt for babyens krop gradvist at vænne sig til det fremmede protein, og derfor vil der være mindre sandsynlighed for en specifik reaktion i kroppen

Alle disse foranstaltninger gør det muligt for babyens krop gradvist at vænne sig til det fremmede protein, og derfor vil der være mindre sandsynlighed for en specifik reaktion i kroppen.

Hvis der allerede er opstået en allergi over for et æg, er behandling nødvendig:

Drik et af enterosorbenterne - aktivt kul, Polysorb i aldersdoseringen. Denne gruppe lægemidler hjælper med at fjerne alle toksiner og resterende ægpartikler fra tarmene..

Med udviklingen af ​​symptomer skal du drikke antihistaminer i flere dage..

Medicinsk behandling vælges også ud fra symptomerne. For at eliminere fænomenerne rhinitis og conjunctivitis kræves dråber til behandling af hududslæt, salver med antiinflammatoriske komponenter.

Glem ikke, at æg er inkluderet i mange fødevarer, fra bagværk til halvfabrikata..

Derfor skal valg af mad til mennesker med ægallergi altid være omhyggeligt og tankevækkende..

Ikke mange producenter angiver den fulde sammensætning af deres produkter, hvilket gør det vanskeligt at vælge produkter.

Allergikere bør huske, at et ægs hvide eller æggeblomme kan skjules under følgende terminologi:

  1. Albumen;
  2. Fortykningsmiddel
  3. Globulin;
  4. Emulgator;
  5. Lysozym;
  6. Vitelline.

Du bliver også nødt til at opgive is, vafler, korn, nudler, mayonnaise, ægcocktails..

Listen over fødevarer, der er farlige for mennesker med allergiske reaktioner på æg, er ret omfattende, men du bør ikke fortvivle.

Der findes specielle ægerstatninger, som du kan tilberede fremragende kager og ethvert af dine yndlingsretter baseret på æggeblomme eller protein.

Hvis du er allergisk over for æg, skal du vide, at dette produkt i form af protein kan inkluderes i vacciner. Derfor skal lægen altid vide, at du ikke tåler æg, når du indstiller forebyggende vaccinationer. Små børn med allergiske sygdomme bør altid modtage vaccinationer under tilsyn af en sundhedsperson..

Allergi over for et kyllingæg hos et barn: hvad du kan spise, og hvilke vaccinationer der ikke kan foretages

Hvilke fødevarer skal udelukkes fra barnets kost, hvis han er allergisk over for et kyllingæg, og også hvorfor det er nødvendigt at gennemgå en undersøgelse inden vaccination, siger børnelægen.

Hvis et barn er allergisk over for et kyllingæg, bliver forældrene nødt til at genoverveje barnets diæt fra det øjeblik, supplerende mad introduceres

Irina Tereshchenko, børnelæge, kandidat inden for medicinsk videnskab, læge ved KDL-netværket af laboratorier, sagde at hun bliver nødt til at udelukke barnet fra kosten og hvad man skal se efter inden vaccination

Hvordan manifesterer allergi sig?

Kyllingægreaktioner er almindelige blandt børn med fødevareallergi. I betragtning af at ægget eller dets komponenter ikke kun bruges separat, men også er inkluderet i mange produkter og retter, bliver denne type allergi ekstremt problematisk til korrektion.

Manifestationerne af et ægallergi hos et barn kan være forskellige: disse er hududslæt og slimhindereaktioner, åndedrætssymptomer i form af rhinitis, hoste, Quinckes ødem samt symptomer fra mave-tarmkanalen (mavesmerter, fordøjelsesbesvær).

Hvis vi betragter sammensætningen af ​​et kyllingæg fra enkelt til komplekst, kan hver af dets komponenter forårsage en allergisk reaktion, og det er nødvendigt at vælge terapi individuelt. Af særlig bekymring er ægproteinet, som består af flere komponenter - albumin, ovalbumin og ovamucoid. Blommen er mindre farlig, og vitellinsubstansen, der er inkluderet i den, ødelægges, når den opvarmes.

Hvilke tests skal bestås

For at bekræfte tilstedeværelsen af ​​allergier tages en blodprøve for specifikke immunglobuliner i klasse E til ægget. Blodprøve er en sikrere metode til allergi-diagnose (der er ikke noget møde i huden med et koncentreret allergen) og er praktisk talt uafhængig af medicin.

Det vil være korrekt at bestemme reaktionen på alle komponenter i ægproteinet, da ovalbumin er ustabilt og mister dets allergifremkaldende egenskaber under varmebehandling, og ovamucoid tværtimod er stabil, og kroppens reaktion på det er stærkere. Det er nødvendigt at donere blod på et tidspunkt, hvor manifestationer af allergier er mest slående, fordi niveauet af antistoffer efter behandling eller diæt vil ændre sig.

Hvad man skal udelukke fra kosten

Succesen med allergibehandling ligger i overholdelse af alle lægens anbefalinger og en streng diæt. Æg i enhver form er udelukket fra barnets diæt såvel som produkter, der indeholder det: pasta, nogle typer brød, vafler, pandekager, pølser, pølser, krabbepinde, mayonnaise, kyllingekød og kylling bouillon samt forskellige typer halvfabrikata.

Vær altid opmærksom på etiketten:

  • albumin,
  • lecithin,
  • vitellin,
  • lysozym,
  • koagulant,
  • globulin,
  • fortykningsmiddel,
  • emulgatoren vil også påvirke barnets tilstand negativt.

Desværre findes mange af disse stoffer i populære børns slik og gærede mejeriprodukter. Kosten til et barn med ægallergi skal bestå af naturlige ingredienser; æg kan let udskiftes i bagning uden at true smagsoplevelserne med banan eller gelatine.

Det er bedst at føre en maddagbog og registrere reaktionen på et bestemt produkt, da såkaldte krydsreaktioner ikke er udelukket. Kun aktiv forældres deltagelse hjælper med at overvinde sygdommen og undgå alvorlige komplikationer..

Det vigtigste problem hos børn med ægallergi er, at proteinet eller dets komponenter er inkluderet i de fleste vacciner (for eksempel mod influenzavirus, "fremmed produktion af mæslinger-røde hunde"). Faktum er, at der til deres fremstilling anvendes en kultur af kyllingembryoner..

Råd!
På trods af den lille mængde protein kan det være nok til en stærk reaktion.

Husholdningsvacciner er mindre farlige, men under alle omstændigheder skal du altid informere lægen om et ægallergi hos et barn - der er fare for krydsreaktioner, og yderligere undersøgelse og forberedelse er nødvendig for vaccinationen. Det vil tage lang tid at følge anbefalingerne, så er der en mulighed for dit barn at gå ind i voksenalderen med en fuld diæt.

Medicin mod ægallergi

Behandling med farmakologiske præparater ordineres af en læge i overensstemmelse med intensiteten af ​​manifestationen af ​​allergisymptomer, patientens alder og de individuelle egenskaber ved patientens krop.

Det vil ikke være muligt helt at slippe af med den allergi, der er opstået; patienten bliver nødt til at begrænse sig til at spise mad, der indeholder æg og æggehvider. Medicin bruges primært til at lindre tegn på allergi i det akutte stadium..

Speciallæger ordinerer medicin fra følgende grupper til allergi:

  • antihistaminer (Claritin, Clarisens, Erius, Zirtek, Zodak). De stopper kroppens immunrespons på penetration af et irriterende middel og undertrykker den videre udvikling af en negativ reaktion af mastceller på tilstedeværelsen af ​​et allergen;
  • vasokonstriktordråber (Tizin Allergy, Nazivin, Nasonex). Forhindre yderligere udvikling af ødem i slimhinderne i luftvejene, provokere vasokonstriktion og eliminering af slimhindehyperæmi;
  • dermatologiske salver til at lindre kløe, urticaria, hudødem (Oxycort, Ftorocort, Akriderm, Elokom, Advantan);
  • enterosorbenter (Smecta, hvidt kul, Filtrum-Sti, Enterosgel). De er i stand til at absorbere giftige stoffer i tarmene, blokere deres kemiske irriterende aktivitet og langsomt fjerne dem fra kroppen på en naturlig måde;
  • i tilfælde, hvor et allergiangreb har alvorlige nok konsekvenser og stærkt truer patientens fysiske tilstand, anbefaler læger at bruge hormonelle præparater til intern brug for at stimulere kroppen til selv at undertrykke et allergiangreb (Dexamethason, Prednisolon);
  • på hospitaler med Quinckes ødem og anafylaktiske chok bruger læger antihistaminer og hormonelle midler intravenøst ​​eller med injektioner for at opnå den hurtigste effekt.

Patienten har brug for i løbet af hele forløbet, der varer cirka to uger, ikke kun at tage de ordinerede lægemidler, men også nøje at overvåge det daglige regime og sammensætningen af ​​den daglige menu. At være opmærksom på dit helbred hjælper dig med at undgå tegn på ægallergi i fremtiden. Med ordentlig ernæring i fremtiden kan dette produkt endda spises i små mængder..

Irina Kuznetsova, medicinsk spaltist

7.055 samlede visninger, 1 visninger i dag

Sådan udskiftes produktet?

Vagtelæg bruges ofte i stedet for kyllingæg, hvis der ikke er nogen reaktion på dem. Ellers skal du vælge produkter, der har de samme egenskaber ved madlavning..

Til bagværk og andre kulinariske godbidder kan du bruge hørfrøafkog (let at finde på apoteket). En spiseskefuld frø tilsættes til et glas vand og koges i 15-20 minutter. Bouillon bliver som gelé, og det ændrer ikke produktets smag, men gør det mere flydende

Dette er vigtigt at overveje, når du forbereder dig. Du kan også tilføje moset banan til bagværk, men så vil smagen være anderledes

Fødevarekombination, der erstatter æg i bagværk:

  • 2 spiseskefulde mælk, en halv skefuld citronsaft, en halv skefuld sodavand;
  • 2 spsk vand, 1 tsk bagepulver;
  • Pisk 3 spiseskefulde sojamel og 3 spiseskefulde kogt vand, indtil det er skummende;
  • 2 spsk vand, 1 ske tør gær, 1 ske vegetabilsk olie.

Du kan tilføje kødprodukter og hakket kød:

  • 2 spsk hørfrø bouillon;
  • 2 spiseskefulde stivelse (kartoffel, majs)
  • 1 ske stivelse, 1 ske mælkepulver, 2 spiseskefulde vand;
  • 2 spsk stivelse, 2 spsk vand.

Hvad du ikke kan spise

Æg findes i mange måltider.

Når du køber dagligvarer i en butik, skal du være opmærksom på etiketten, da den kan indeholde ingredienser, der inkluderer æg

  • lysozym;
  • koagulant;
  • ægpulver;
  • globulin;
  • ovoglobin;
  • emulgatorer;
  • albumin;
  • lecithin;
  • vitellin;
  • æggehvide eller æggeblomme;
  • fortykningsmidler.

Ægsensibilisering er almindelig..

Og hvis brugen af ​​retter, der inkluderer dette produkt hos en patient kan forårsage kløe, så er Quinckes ødem meget mulig i en anden.

Du bliver nødt til at ekskludere sådanne produkter fra menuen som:

  • mange saucer (inklusive alles yndlingsmajones og tandsten);
  • pasta;
  • tør morgenmad;
  • flødeis;
  • søde kager;
  • i nogle tilfælde endda pølser.

Når du spiser retter, der inkluderer æg, skal du fokusere på din egen tilstand.

Nogle gange kan en negativ reaktion være fraværende, eller allergien er næsten asymptomatisk.

Med anafylaktisk chok

Hvis patienten har anafylaktisk chok, når han spiser æg, skal du udpege:

  • subkutan adrenalin (højst tre injektioner hvert kvartal)
  • Prednison eller dexamethason intramuskulært eller intravenøst;
  • suprastin intramuskulært

Med angioødem ordineres diuretika.

I fremtiden renses kroppen med sorbenter og antihistaminbehandling..

Medicin til intern brug

Allergibehandling bør være omfattende.

Ordineret for at fjerne allergenet fra kroppen.

  • første generation: Diazolin, Tavegil, Suprastin, Diphenhydramin. De skal tages flere gange om dagen, da de arbejder i en kort periode. Narkotika er beroligende og forårsager døsighed;
  • anden generation: baseret på loratadin (Lorano, Clarin), cetirizin (Cetrin, Zyrtec, Zodak) eller fenistil. De tages en gang om dagen, de forårsager ikke døsighed og bevarer deres terapeutiske virkning en uge efter afslutningen af ​​behandlingen;
  • tredje generation: baseret på desloratadin, fexofenadin eller astemizol. Disse lægemidler har ikke en negativ effekt på centralnervesystemet, de tages en gang om dagen.

Lægemidlets navn, dosering og den periode, hvorunder behandlingen skal udføres, ordineres af lægen efter en individuel konsultation.

Lær hvordan katteallergisymptomer manifesterer sig.

Medicin til ekstern brug

Hvis en ægallergi manifesterer sig som udslæt eller grædende eksem, ordineres medicin til ekstern brug.

Kortikosteroider (hormonelle lægemidler):

Lægemidlerne bruges inden for fem til syv dage.

Hvis disse lægemidler ordineres til børn, bør lotioner eller cremer med en lav koncentration af det aktive stof foretrækkes.

I nogle tilfælde skal medicinen fortyndes med babycreme for at reducere koncentrationen..

Du kan også bruge antiinflammatoriske midler:

Når der er vedhæftet en sekundær infektion, anvendes kombinerede lægemidler, som inkluderer et antibiotikum og et hormon:


Publikationer Om Årsagerne Til Allergi