Allergi mod mælk og mejeriprodukter

Mælkeallergi og lactoseallergi (hypolactasi) hos voksne er to meget forskellige sygdomme. Det er værd at bemærke, at lactose er et sukker. Laktoseintolerance opstår, når patientens krop har et reduceret niveau eller er helt fraværende for et specielt enzym - lactase, hvilket er nødvendigt for en korrekt fordøjelse af disaccharidet.

Laktasens hovedopgave er nedbrydningen af ​​lactose i 2 bestanddele - glucose og galactose, som, hvis enzymet fungerer korrekt, skal adsorberes i tyndtarmen.

Med utilstrækkelig lactosefunktion forbliver disaccharidet uændret i tarmlumen og er i stand til at interagere med vand, hvilket igen bidrager til udviklingen af ​​diarré.

Ifølge statistikker er komælk den førende årsag til allergiske reaktioner hos mennesker og en af ​​de 8 mest allergifremkaldende fødevarer, der tegner sig for 90 procent af alle allergier. De resterende 7 "farlige" produkter:

  • æg;
  • nødder;
  • jordnød;
  • soja;
  • en fisk;
  • skaldyr;
  • hvede.

Mælkeallergi, der manifesteres som en "langsom" reaktion, kan ledsages af følgende symptomer:

  • mavekramper (mavekramper)
  • løs afføring (som kan indeholde blod eller slim)
  • hududslæt, urticaria;
  • intermitterende hoste
  • løbende næse eller bihulebetændelse.

Symptomer på en allergisk reaktion, som kan forekomme hurtigt (inden for få sekunder):

  • hvæsen
  • opkastning
  • kløende hud
  • nældefeber.

Vigtigt at huske! En person, der er allergisk over for mælkeproteiner, kan have en alvorlig reaktion kendt som anafylaktisk chok, hvilket kan forårsage hævelse af hals og mund, lavere blodtryk, vejrtrækningsbesvær og endda hjertestop. Anafylaksi kræver øjeblikkelig lægehjælp og behandling med adrenalininjektion.

Diagnostik

Hvis du har mistanke om en mælkeproteinallergi, skal du ikke udsætte et besøg hos en specialist. Under undersøgelsen vil din læge gennemgå din families detaljerede allergihistorie. Derudover vil han spørge om, hvad du spiste, hvilke symptomer du oplevede, hvor længe manifestationerne af sygdommen varede, og hvad du gjorde for at lindre dem. I nogle tilfælde kan det være nødvendigt med en komplet undersøgelse og specielle prøver. De mest effektive tests til identifikation af forskellige allergiske tilstande er hudtest og blodprøver for tilstedeværelsen af ​​antistoffer mod allergenet i kroppen. En blodprøve er rettet mod at fastslå tilstedeværelsen af ​​gruppe E-immunglobulin (IgE), som begynder at produceres i kroppen som reaktion på eksponering for et allergen.

Allergi mod mejeriprodukter

Alt iLive-indhold gennemgås af medicinske eksperter for at sikre, at det er så nøjagtigt og faktuelt som muligt.

Vi har strenge retningslinjer for udvælgelse af informationskilder, og vi linker kun til velrenommerede websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, hvor det er muligt, bevist medicinsk forskning. Bemærk, at tallene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive links til sådanne undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Allergi mod mejeriprodukter er en slags kropsprotest rettet mod mælkekasein og protein. Der er flere typer allergier over for mejeriprodukter, for eksempel tolererer en person ikke udelukkende komælk, men han har en normal reaktion på ged eller får; den anden person tolererer ikke noget relateret til mejeriprodukter generelt, herunder smør og is.

Nogle mennesker tror, ​​at en mejeriallergi og en negativ reaktion på lactose er den samme ting. Men dette er en fejlagtig opfattelse, som i sidstnævnte tilfælde er kroppen ikke i stand til at fordøje mælkesukker. Laktoseintolerance er kendetegnet ved helt forskellige symptomer, der ikke har noget at gøre med allergiske reaktioner, for eksempel gastrointestinale symptomer, for eksempel flatulens.

Hvilke fødevarer er kontraindiceret for mælkeallergi:

  • mælk: skummet, hel, bagt, skummet, tør, kondenseret; fløde;
  • creme fraiche og lignende fødevarer;
  • oste (hårdt, forarbejdet, soja, vegetar og alle de andre), hytteost, valle;
  • yoghurt, budding, vanillecreme;
  • cookies, herunder kiks;
  • morgenmadsprodukter, brød og chokolade;
  • retter kogt i olie. Lige der: Mos kartofler og saucer;
  • supper i "poser".

Derudover er det nødvendigt at kontrollere, at produkterne i deres sammensætning ikke indeholder:

  • mælk: pasteuriseret, hel eller tør;
  • mælkeprotein, kasein, kaseinat, mælkesyre, lactose, lactalubumin, albumin;
  • valle (og tørre også), valleprotein;
  • smør (i enhver form og ghee), oliesmag;
  • renin, nougat.

  • Mælkeallergi
  • Allergi over for komælk
  • Allergi mod hytteost
  • Allergi mod lactose

Årsager til mejeriallergi

Allergi over for mejeriprodukter, som andre typer allergier, overføres som regel ved arv, mere præcist, det er ikke den allergiske reaktion, der overføres, men dispositionen for den. Nemlig: helt forskellige allergener kan fremkalde allergi hos børn og deres forældre. Den procentvise sandsynlighed for, at børn kan arve en allergi fra deres forældre, er 50%, stiger til 75%, hvis begge forældre er allergiske.

Dybest set giver en allergi ikke straks sin eksistens, det vil sige, når du først bruger et produkt, der er et allergen, viser kroppen ikke en bestemt reaktion - modstand, der er udslæt, rødme i huden eller andre manifestationer af det. Dette skyldes, at en allergi over for mejeriprodukter såvel som andre komponenter kan manifestere sig afhængigt af navnesystemets følsomhed, det vil sige en reaktion på et allergen er mulig, selv ved kroppens første kontakt med en påvirkende faktor eller efter dets gentagne indflydelse på organisme. En allergisk reaktion på mejeriprodukter kan forekomme i barndom og alderdom.

Mejeri allergiske symptomer

Allergi over for mejeriprodukter kan manifestere sig i alle mulige symptomer, og deres varighed kan også variere: et par minutter - flere timer efter udsættelse for allergenet i kroppen. Perioden og typen af ​​reaktion på et allergen afhænger ikke af alderstegn, dvs. børn og voksne kan lide af de samme symptomer.

Så lad os se nærmere på intervaller og typer af allergiske reaktioner på mad, herunder mejeriprodukter..

  • anafylaksi eller anafylaktisk reaktion - tidsintervallet startende fra brugen af ​​produktet og ender med en allergisk reaktion, kroppens reaktion opstår - anafylaktisk chok. Dets symptomer opstår både kortvarigt og inden for en time efter udsættelse for allergenet. Tilfælde er registreret, når de eliminerede symptomer vender tilbage efter et stykke tid. Det skal huskes, at de indledende symptomer udvikler sig over tid;
  • astma. Mange indbyggere i vores land er bekendt med denne reaktion, da den også provokeres af den "moderne" økologi, men det er ikke meningen nu. Astma er i dette tilfælde en forværring forårsaget af en allergi over for enhver mad. Det er defineret af følgende symptomer: åndenød, inklusive åndenød; hoste. Desværre er sådanne tegn oftest karakteristiske for børn, endda babyer;
  • atopisk dermatitis eller eksem er en sygdom relateret til dermatologi, hvis tegn er: rødme i huden, kløe. Udseendet af sådanne symptomer skyldes kroppens reaktion på et fødevareallergen i vores version til et produkt, der indeholder en mælkekomponent (eller mælk) (protein, kasein);
  • urticaria er også fra en række hudsygdomme, som er den mest almindelige blandt allergiske reaktioner. I dette tilfælde vises røde blærer på overfladen af ​​huden, som har evnen til at dukke op og forsvinde. I dette tilfælde oplever en person uudholdelig kløe på de berørte hudområder. Hvad angår de berørte områder af huden, kan placeringen ændre sig og øges, det vil sige, at vabler, der vises et sted, kan gå til andre hudområder. De fleste af vabler forekommer i klynger;
  • allergier kan også manifestere sig med reaktioner relateret til mave-tarmkanalen, for eksempel opkast, flatulens, mavekramper, diarré. Nogle mennesker har endda ødematøse formationer i mundhulen..

Allergi over for mejeriprodukter er ikke en vittighed, da alvorlige reaktioner i kroppen er mulige. Især er det farligt under graviditeten, da kvindens immunitet allerede er svækket i denne periode, da kroppen lider af hormonelle ændringer. Derudover er fosteret i livmoderen også under indflydelse af allergiske syndromer. Derfor skal du ikke vente, indtil sygdommen manifesterer sig i al sin "herlighed", du skal bestemt kontakte en allergolog og følge diæter, der udelukker mad, der indeholder allergen.

Mejeriallergi-diagnose

Inden du går videre til dette emne, skal du overveje listen over læger, der er involveret i diagnosen fødevareallergi (allergi over for mejeriprodukter inklusive), og følgelig dens behandling:

  • allergiker - en specialist, der beskæftiger sig med antiimmune sygdomme, allergiske manifestationer;
  • en gastroenterolog er en mulighed for dem, der har en allergisk reaktion forbundet med mave-tarmkanalen, for eksempel opkastning, diarré, oppustethed osv.
  • hudlæge - analyserer eventuelle hudprocesser, herunder en allergisk reaktion;
  • immunolog, undertiden har en mere kombineret specialisering: allergiker-immunolog. Han er forlovet, som det allerede fremgår af navnet på lægeprofessionen, studiet af immunsystemet og dets reaktion på et allergen;
  • neonatolog - en læge, der behandler babyer;
  • otorhinolaryngologist eller ENT - populært benævnt - øre, hals, næse;
  • pulmonolog - diagnosticerer og behandler luftvejene. For eksempel, hvis en person har en allergisk reaktion - astma, så er denne læge lige hvad du har brug for.

Som vi allerede har diskuteret ovenfor, kan allergi over for mejeriprodukter manifestere sig i forskellige symptomer og til forskellige mejeriprodukter (kun til komælk eller til alle retter af mejeriingredienser). Det er af denne grund, at lægen, uanset hvilken type specialisering, foretager en undersøgelse af patienten, nemlig stiller spørgsmål om symptomerne og hvad patienten spiste før den allergiske proces opstod. Antallet af forbrugte fødevarer og tidsintervallet mellem måltiderne og de allergiske symptomer, der er opstået, tages også i betragtning. Hvis den allergiske reaktion er relateret til dermatologi, udføres der hudtest - en immunoglobulin-test, der giver dig mulighed for at identificere et fødevareallergen. Blandt andet giver denne test, som også kaldes RAST-testen, dig mulighed for at identificere alvorlige sygdomme, eksem og inklusive psoriasis. Ud over hudprøver tages en blodprøve, hvor koncentrationen af ​​immunglobulin E (IgE) analyseres. En blodprøve tages for symptomer og allergiske reaktioner på enhver mad.

Mejeri allergi behandling

Så vi er kommet til det vigtigste aspekt af løsningen af ​​problemet forbundet med allergiske processer. Så en allergi over for mejeriprodukter, som enhver anden allergi, kræver øjeblikkelig eliminering af den provokerende faktor, det vil sige, vi har mælk og mejeriprodukter.

Lægemidlerne og typen af ​​terapi afhænger først og fremmest af, hvilke symptomer der er karakteristiske for patienten. For eksempel:

Epinefin er en mulighed for ekstreme tilfælde som anafylaksi. Dets egenskaber er, at lægemidlet fungerer som en bronchodilator og udvider åndedrætsrørene; der er en reduktion i blodlegemer (som øger blodtrykket) kvantitativt. I tilfælde af anafylaktisk chok har patienten behov for hurtig indlæggelse. Åndedrætsbehandling udføres også der bestående af:

  • endotrakeal intubation, hvilket betyder - introduktion af en speciel rørmunding - næsepassage - luftvej;
  • trakeostomi - luftrøret dissekeres, hvor et rør derefter indsættes. Den samme proces udføres med en konikotomi..

Personer med allergi, der er tilbøjelige til anafylaktisk chok, skal altid medbringe et lægemiddel, der er ordineret af en læge på forhånd - en autoinjektor med "adrenalin", som i tilfælde af denne reaktion på et allergen injiceres i låret alene eller ved hjælp af en anden person.

En allergisk proces (ikke så kompliceret som i ovennævnte tilfælde) relateret til åndedrætsegenskaber elimineres ved hjælp af inhalerede bronkodilatatorer, som kan være som følger:

  • medicin, der indeholder det antikolinerge Ipratropiumbromid, for eksempel "Atrovent", "Atrovent N", "Ipratropium Steri-Neb";
  • medicin, der består af det antikolinerge Tiotropiumbromid, for eksempel "Spiriva", "Spiriva Respimat";
  • præparater indeholdende det adrenomimetiske Salbutamol, for eksempel Ventolin, Ventolin-tåge, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
  • betyder, hvor hovedkomponenten er den adrenomimetiske Fenoterol, nemlig: "Berotek", "Partusisten";
  • den adrenerge agonist Formoterol er indeholdt i følgende lægemidler: "Oxis turbuhaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Easyhaler";
  • adrenomimetisk Indacaterol - "Onbrez Breezhaler", "Onbrez Breezhaler";
  • lægemidler bestående af en kombination:
    • den adrenerge agonist Salbutamol og den antikolinerge antagonist Ipratropium, for eksempel Ipramol Steri-Neb;
    • den adrenerge agonist Fenoterol og det antikolinerge middel Ipratropium, for eksempel "Berodual";
    • adrenomimetisk formoterol og glukokortikoid budesonid: Symbicort turbuhaler, Foradil Combi;
    • adrenerg agonist Salmeterol og glukokortikoid Fluticason: Seretide, Tevacomb;
    • adrenomimetika Formoterol (Formoterol) og glukokortikoid Beclomethason: "Foster".

Hudsymptomer behandles med kortikosteroidcreme eller salve. Navnet på disse midler afhænger af typen af ​​hudreaktion, for eksempel i tilfælde af eksem kan lægen ordinere Polcortolone, Ftorocort eller et andet lægemiddel i mere alvorlige tilfælde - Dermovate, Celestoderm V.

Allergi over for mejeriprodukter helbredes ikke af folkemedicin, da anafylaktisk chok (for eksempel) kun er hospitalsindlæggelse; astma er en farlig ting, og at ty til urtete er ekstremt farligt. I tilfælde af astma, men som en forebyggende foranstaltning, kan du indånde dampene fra kartoffelbouillon. For at gøre dette skal du koge kartofler i uniformer (5-6 kartofler). Anbring gryden og dens indhold på en hård overflade. Patienten tager stilling, så hans hoved er i direkte forhold til gryden. Samtidig er hans hoved dækket af en klud (håndklæde) for at dække gryden med kartofler selv, så dampen ikke fordamper. Det anbefales heller ikke at behandle hudreaktioner med folkemetoder, da patienten ikke kender hudens reaktion på en eller anden type plante. Oftest anvendes i dette tilfælde afkog fra røllike, celandine eller streng til ekstern brug..

Forebyggelse af mejeriallergier

Det bedste råd om dette er absolut intet mejeri, hvis du virkelig er allergisk over for mejeri. Eliminering af allergenet betyder ikke en fuldstændig genopretning af kroppen, men i det mindste på denne måde kan selve den allergiske reaktion undgås. Det er bydende nødvendigt, at du læser etiketterne, der angiver indholdet af ingredienserne, inden du køber noget i butikken. I den allerførste del af den samme artikel undersøgte vi de komponenter, der fremkalder en allergisk reaktion. Og uanset hvor meget du vil have en sandwich med smør eller ost, skal du være i stand til at tæmme dine ønsker, fordi allergier kan få fart, det vil sige udvikle sig, og dets symptomer kan blive mere alvorlige, inklusive anafylaktisk chok.

Hvorfor mælkeallergi opstår

Mange af os er tvunget til at opgive mælkeforbruget. Og årsagen til dette er allergier. Men hvordan kan man forstå, at dette særlige produkt forårsager den negative reaktion fra immunsystemet? For at gøre dette skal du vide, hvordan mælkeallergi manifesterer sig, hvilke faktorer der forårsager det, og hvad man skal gøre, hvis en ubehagelig diagnose bekræftes..

Patogenese

Mælkeallergi er en almindelig type madintolerance forårsaget af en akut reaktion på et af 25 mælkeproteiner. De mest almindelige allergener er alfa-lactalbumin, beta-lactoglobulin, kasein eller lipoprotein.

Blandt de risikofaktorer, der provokerer sygdommen hos voksne og børn, kan der skelnes mellem flere på én gang. Alle præsenteres nedenfor.

  • Arvelig disposition.
  • For stort forbrug af mejeriprodukter af moderen under amning.
  • Organismens individuelle karakteristika.
  • Sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren.
  • Ugunstige ydre forhold: dårlig økologi, hyppig stress, usund kost.
  • Vitaminmangel og et svækket immunsystem.

I 90% af tilfældene forårsager komælk allergi. Ged eller får forårsager meget sjældent en reaktion. Komælk fordøjes muligvis ikke på grund af laktosemangel. I dette tilfælde afviser kroppen helt eller delvist mælkesukker. Dette sker, fordi det ikke indeholder et specielt enzym, der er ansvarlig for nedbrydning og assimilering af dette element..

Under varmebehandling gøres de fleste allergener indeholdt i mælk uskadelige. Derfor anbefaler mange allergologer at bruge ikke rå, men kogt mælk for at udelukke negative reaktioner..

Tegn

Mælkeallergi kommer med en række symptomer. Det kliniske billede afhænger af mængden af ​​forbrugt produkt, kroppens følsomhed over for allergenet, immunitetstilstanden og følsomheden af ​​kropsvæv over for impulser fra immunsystemet.

Nedenfor er de vigtigste tegn på et immunrespons over for et allergen.

  • Fra fordøjelsessystemet: mavesmerter, kvalme, opkastning, tarmlidelser (kolik, diarré, forstoppelse, flatulens).
  • Fra åndedrætssystemet: næsestop, hoste, løbende næse, åndenød, hvæsende vejrtrækning.
  • Fra siden af ​​huden: kløe, udslæt (urticaria), skrælning, eksem, hurtigt stigende hævelse i nakke og hoved (Quinckes ødem).

Alle disse symptomer kan forekomme individuelt eller i kombination. Undertiden forsinkes symptomerne på allergi og udvikler sig efter 2-3 dage. Den farligste allergiske reaktion er Quinckes ødem. Det sker pludselig og kræver hurtig lægehjælp. I mangel af rettidige foranstaltninger er et dødbringende resultat muligt.

Mælkeintolerance hos børn manifesterer sig normalt i det første leveår. Korrekte og rettidige foranstaltninger undgår det. Efter ca. 5 år lærer barnets immunitet at producere de nødvendige antistoffer, og sygdommen vil aftage. Hvis der ikke er nogen forbedring i denne alder, er overgangen til allergi til en anden form mulig - bronchial astma.

Gedemælk har en bestemt smag og lugt, men det forårsager også allergiske reaktioner meget sjældnere end komælk. De mest almindelige tegn på intolerance over for produktet inkluderer kløe og eksem, betændelse i øjne og næseslimhinde, kløende mund (meget sjælden) og åndenød..

Diagnostik

Det er kun muligt at identificere allergier over for mejeriprodukter ved hjælp af en omfattende metode. Hvis ovenstående symptomer findes, skal patienten straks konsultere en læge. Allergisten foretager en undersøgelse, indsamler anamnese-data (tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme, arvelig disposition). Derefter vil han ordinere laboratorietests.

For at stille en nøjagtig diagnose er det nødvendigt at gennemføre en generel analyse af urin og blod for at udføre hudtest for at identificere allergenet. Bekræftelse af allergi vil være øget erytrocytsedimenteringshastighed, eosinofili, leukocytose i blodet eller protein i urinen.

En anden måde at bestemme mælkeallergi på er med et immunogram. Det giver dig mulighed for at bestemme immunoglobulin E til mælkeprotein.

Undertiden hjælper ekskluderingsmetoden med at stille diagnosen. Patienten tilbydes at udelukke mælk og mejeriprodukter fra kosten i nogen tid. Hvis allergisymptomer gentages efter at have vendt tilbage til disse produkter, indikerer dette en intolerance over for mælkeprotein..

Behandling

Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke kontakt med allergenet. Derefter kan du fortsætte med at tage antihistaminer, som ordineres af en allergolog. Disse inkluderer Tsetrin, Loratadin, Claritin, Zirtek, Fenistil. I nærværelse af hud manifestationer af allergi hjælper Panthenol, Korneregel, Gistan, Eplan, Flucinar og Bepanten godt. Sorbenter i form af aktivt kul, Enterosgel, Lieferan eller Polysorb hjælper med at fjerne toksiner og allergener fra kroppen.

Korrekt behandling inkluderer desensibilisering af antigenet. Til dette anvendes 2 metoder: samtidig administration af en koncentreret opløsning indeholdende allergenet, parenteralt og gradvis dosering af antigenet. I det første tilfælde, efter at have modtaget en sådan mængde af allergenet, falder immunsystemet i en tilstand af chok i et stykke tid og er lammet i kort tid. Dette er tid nok til, at kroppen vænner sig til proteinerne i mælken. Den anden metode, som er mere skånsom, forårsager ikke sådan et voldsomt immunrespons..

Kostanbefalinger

En streng diæt er en af ​​de vigtige behandlinger for mælkeallergi. I dette tilfælde er det nødvendigt at udelukke ikke kun mejeriprodukter fra kosten, men også ethvert af deres derivater. For at gøre dette skal du omhyggeligt studere produktmærkerne. Køb ikke fødevarer, der indeholder valle, kasein, albumin, mælkeprotein, nougat eller mælkesyre. Spring også over creme fraiche, smør, is, fløde, mayonnaise og margarine. Spis ikke oste, yoghurt, fetaost og produkter, der indeholder oliesmag.

Hvis det er muligt, skal du udskifte komælk med gedemælk eller fåremælk. Et godt alternativ til animalsk mælk vil være vegetabilsk mælk: soja, ris, havre, kokosnød eller mandel. Fjern alle fødevarer, der indeholder et allergen, fra din diæt. Disse er bagværk, chokolade, pølse, pasta, suppeblandinger og koncentreret tør bouillon..

Mælk er en kilde til calcium og B-vitaminer, og prøv derfor at undgå mejeriprodukter fra metaboliske lidelser. Inkluder broccoli, spinat, ris, fuldkorns- og rugbrød, appelsiner, korn, nødder, fed fisk og kød (ekskl. Kalvekød).

Hvis der opdages allergi over for mælk hos spædbørn, er det nødvendigt at udskifte mælkeformlen med mælkefri eller soja. En ammende kvinde bør også overvåge sin diæt og udelukke usikre fødevarer..

En allergisk reaktion på mælk er en tilstand, der kræver en ansvarlig holdning og en øjeblikkelig reaktion. Tidlig diagnose og kvalificeret hjælp giver dig mulighed for at slippe af med alvorlige symptomer og udelukke overgangen af ​​sygdommen til en kronisk form.

Funktioner ved manifestationen af ​​mælkeallergi hos voksne og børn

Det er ikke en hemmelighed for nogen, at mælk ikke kun er ekstremt udbredt, men også et meget nyttigt produkt. Det er en biologisk væske, der indeholder alle vitale stoffer i et optimalt forhold. Samtidig er mælkeallergi et meget almindeligt problem, som vi vil se på i denne artikel så detaljeret som muligt..

Mælk i den moderne verden er tilgængelig i et stort antal typer: mælk fra forskellige dyr (ko, ged, kamel, bøffel, får), forskellig forarbejdning (frisk, pasteuriseret, tør, kogt).

De kliniske manifestationer af mælkeallergi er forskellige, det er umuligt at på en bestemt måde relatere mælketypen og en specifik allergisk reaktion i kroppen.

Komælksproteiner (den mest almindelige) findes i fløde, smør, is, yoghurt og ost. Derudover forarbejdes mælken i branchen til kasein, valle, lactose, kondenseret mælk, mælkepulver såvel som mange andre fødevaretilsætningsstoffer og industriprodukter. Det bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien såvel som til fremstilling af modermælkserstatninger..

Mælkeproteiner findes i mange fødevarer. Bortset fra mejeriprodukter - i dem, hvor du måske ikke forventer deres tilstedeværelse. For eksempel pølse, kød, energidrikke. Du finder en liste over produkter i slutningen af ​​artiklen..

Hvordan og hvorfor mælkeallergi manifesterer sig hos voksne og børn

Årsagerne til en allergisk reaktion hos voksne kan være:

En allergisk reaktion på mælk hos voksne kan være forårsaget af et erhverv

  • immundefekttilstande;
  • arvelig disposition;
  • overdreven eksponering for allergenet på kroppen
  • parasitisk invasion (for eksempel opisthorchis, lamblia);
  • indflydelse af miljøfaktorer, rygning, alkoholindtagelse;
  • forkert diæt: for hyppige eller for sjældne måltider.

Komælk har den højeste grad af allergenicitet på grund af det høje indhold af stoffer som lactose, kasein, β-lactoglobulin. Gedemælkeallergi er mindre almindelig på grund af det lave indhold af disse stoffer (allergivenlig mælk).

Indånding af mælkeproteiner kan forårsage erhvervsmæssig astma hos mennesker, der arbejder med mælkepulverproduktion.

Folk, der arbejder med malkedyr, er også i fare..

Allergi over for mælk under graviditet og amning

Reaktionen manifesterer sig på samme måde som i andre tilfælde. Samtidig er det vigtigt at undgå brugen af ​​allergenholdige produkter for at minimere risikoen for allergiske reaktioner, fordi behandlingen af ​​allergier under graviditeten er begrænset af umuligheden af ​​at bruge visse antiallergiske lægemidler..

Hos voksne kvinder vises de første symptomer på allergi ofte under graviditeten. Disse er hovedsageligt hud- og åndedrætsreaktioner.

Udbruddet af allergier efter fødslen er en tilfældighed og udløses ikke af graviditet og fødsel.

Allergi over for mælk hos børn

Denne allergiske reaktion hos børn har lignende manifestationer, men er mere almindelig end hos voksne. Årsagen til dette er umodenheden i fordøjelsessystemet og immunsystemet. Den mest almindelige:

  • Gastrointestinale symptomer.
  • Urticaria, dermatitis.

Med alderen erstattes hudallergisymptomer hos børn med luftvejene.

Mælk beskrives ofte som årsagen til rhinoconjunctivitis hos små børn. Spædbørn med tidlig sensibilisering over for komælksproteiner har øget risiko for yderligere udvikling af andre fødevareallergier.

Når du behandler denne allergi, skal du være opmærksom på udelukkelsen af ​​allergenet fra kosten og bruge stoffer til behandling, der er godkendt til brug i barndommen. Detaljerede oplysninger om mælkeallergi hos børn i artiklen på portalen.

Derudover er det vigtigt at huske, at der er mulighed for en såkaldt allergi over for modermælk, som normalt er forbundet med en usund mors diæt..

Forskel fra lactoseintolerance

Det er nødvendigt at skelne mellem allergi og laktoseintolerance. Den første opstår, når der produceres specifikke antistoffer i proteinerne indeholdt i mælk, som er årsagen til en allergisk reaktion med nogen af ​​dens kliniske manifestationer..

Skel mellem intolerance og allergier

Intolerance over for lactose - et kulhydrat, der findes i mælk og mejeriprodukter - er forårsaget af mangel på et enzym, der behandler det, og kaldes lactasemangel (hypolactasia).

Mangel på enzym fører til en stigning i antallet af bakterier i tarmen og manifesterer sig:

  • mavesmerter,
  • diarré,
  • oppustethed.

For mennesker, der lider af hypolactasi, er der udviklet en særlig lactosefri mælk, hvor lactose fjernes mekanisk (ved filtrering) eller enzymatisk.

Allergi over for mælkeprotein og dysbiose

Dysbakteriose (ubalance, ændring i den kvalitative og / eller kvantitative sammensætning af mikroflora) er en almindelig årsag til allergier, da tarmmikrofloraen normalt er involveret i afgiftning og fjernelse af allergener. I lyset af dette kan probiotiske præparater også anvendes i den komplekse behandling af fødevareallergi..

Deres virkningsmekanisme ved fødevareallergi er, at de bidrager til ødelæggelsen af ​​allergenet i mave-tarmkanalen. De findes ikke kun i medicin, men også i nogle fødevarer (acidophilus mælk, yoghurt med probiotika).

Karakteristika for forskellige typer mælk og deres allergener

Overvej komælk først..

Allergener

Mælk indeholder over 40 proteiner, som alle kan fungere som allergener.
Hver type mælk har sine egne egenskaber: For eksempel er det samlede indhold af valleproteiner i kamelmælk 2 gange højere end i komælk og gedemælk, men sammensætningen af ​​kamelmælk indeholder ikke en af ​​de vigtigste allergener i komælk - β-lactoglobulin. Derfor bruges kamelmælk ofte til produktion af allergivenlige produkter..

Den lave sandsynlighed for allergi over for gedemælk skyldes det lave indhold af den mest allergifremkaldende fraktion af kasein (αs1-kasein).

Sammensætningen af ​​mælken ændres under forarbejdningen. Komælk indeholder ca. 3-4% protein, som kan opdeles i 2 hovedklasser:

  1. Kasein (80%);
  2. Valleproteiner (20%). Væsentligt: ​​alfa lactalbumin og beta lactoglobulin, bovint serumalbumin.

Kasein og valleproteiner viser meget forskellige fysisk-kemiske og allergifremkaldende egenskaber.

Hidtil har følgende allergener i komælk været karakteriseret:

  • Bos d 4 - alfa lactalbumin.
  • Bos d 5 - beta-lactoglobulin.
  • Bos d 6 - bovint serumalbumin.
  • Bos d 7 - immunglobulin.
  • Bos d 8 - kasein.
  • Bos d lactoferrin.
  • Bos d lactoperoxidase.

Krydsreaktivitet

I tilfælde af allergi over for mælkeprotein vil en lignende (kryds) reaktion blive observeret for alle produkter, der indeholder dette allergen (for eksempel oksekød, nogle enzympræparater, mejeriprodukter).

Denne reaktion udvikler sig ikke i alle tilfælde, det afhænger af typen af ​​protein, der forårsager allergi, sværhedsgraden af ​​allergien og det kvantitative indhold af allergenet i produktet.

Gedemælk

Forekommer: mælk, ost og andre mejeriprodukter.

Krydsreaktivitet: mælk fra beslægtede dyr.

Gedemælk bruges ofte som erstatning for komælk, især i kosten hos børn med allergi. Der er dog tegn på mulig krydsreaktivitet mellem komælk og gedemælkproteiner.

Får mælk

Du kan finde: fårost og andre mejeriprodukter. Også undertiden inkluderet i modermælkserstatning.

Krydsallergi: komælk, valle, mælk fra andre beslægtede dyr.

Symptomer på mælkeallergi

Alle allergiske reaktioner kan opdeles i 2 store grupper - generelle (systemiske) og lokale.

GI symptomer er almindelige med mælkeproteinallergier

Lokale manifestationer inkluderer følgende:

  • gastrointestinale (opkastning, kolik, anoreksi, forstoppelse, diarré)
  • kutan (kløe, rødme, afskalning af huden, nældefeber, udslæt omkring munden)
  • allergisk rhinitis (klar nasal udflåd, overbelastning, vejrtrækningsbesvær)

Almindelige reaktioner inkluderer en så sjælden, men alvorlig manifestation som anafylaktisk chok - en meget farlig type allergisk reaktion med dårlig prognose.

Nogle gange ledsages mælkeallergi af kontaktallergi - på samme tid lokalt på kontaktstedet mellem huden og mælken er der kløe, hævelse, rødme, afskalning af huden.

Allergidiagnostik

Ændringer i den generelle blodprøve: der kan være en stigning i indholdet af eosinofiler op til 10-12%. I allergisk rhinitis indeholder nasolacrimalvæsken også eosinofiler i modsætning til virale luftvejssygdomme.

Foto: Gennemførelse af en prikprøve

Hudtest (mælkeallergitest) er påkrævet for fødevareallergi, men i nogle tilfælde registreres reaktionen ikke, falske positive og falske negative resultater er mulige.

En pålidelig diagnostisk metode er en provokerende test, når det påståede allergen tages i form af et koncentrat indesluttet i en kapsel, og derefter vurderes kroppens reaktion. Ulempen ved denne teknik er den usikre anvendelse, da når allergenet tages i en høj dosis, øges risikoen for at udvikle en alvorlig systemisk reaktion i kroppen betydeligt.

En anden diagnostisk metode er at bestemme indholdet af immunglobuliner i blodet (IgE, specifikt IgG) til komælk. Omkostningerne ved denne undersøgelse i forskellige laboratorier varierer fra 400 til 1000 r.

Sådan behandles mælkeproteinallergi

Den vigtigste behandling for enhver fødevareallergi, herunder mælkeallergi, er at undgå at udsætte kroppen for allergenet - dvs. undgå allergenholdige fødevarer.

  1. Førstehjælp i tilfælde af en allergisk reaktion er at tage enterosorbenter (Smecta, Filtrum, Polysorb) for hurtigst mulig binding og fjernelse af allergenet fra kroppen.
  2. Du bør også tage et antiallergisk (antihistamin) lægemiddel så tidligt som muligt for at hæmme en allergisk reaktion, for eksempel Loratadin, Cetrin, Feksadin.
  3. Til hudreaktioner kan lokale midler bruges til at lindre manifestationer - salver, cremer, geler. For en detaljeret oversigt over disse værktøjer, se denne artikel..

Beskrivelse af lægemidler, der anvendes til mælkeallergi

Et lægemiddelBeskrivelseomtrentlige omkostninger
Enterosorbenter
Lacto-filterumEt enterosorbent, der binder og fjerner toksiner, skadelige stoffer og allergener fra mave og tarm. Fås i tabletter.280 gnid / 30 fane.
PolysorbLægemidlet med sorberende og afgiftende egenskaber anvendes i form af en vandig suspension.210r / 25gr.
Filtrum-stiEnterosorbent i form af tabletter, sorberende, afgiftende virkning.220r / 50 fane.
Pro- og præbiotika; mikroflora normaliserende midler
AcipolLægemidlet, der indeholder lactobaciller og kefir-svampe - normaliserer mikrofloraen i fordøjelseskanalen, hjælper med at hæmme væksten af ​​patologiske mikroorganismer.300r / 30 hætter.
NormobactKosttilskud indeholdende bifidobakterier og lactobaciller. Den produceres i form af en pose, den påføres en gang om dagen. Kan bruges til børn fra 6 måneder.400 rub / 10 pose
BiovestinBiologisk aktivt tilsætningsstof - en ekstra kilde til bifidobakterier i form af en emulsion.400r / 7 amp.
Hilak forteGendanner den naturlige tarmmikroflora, normaliserer surheden i mave-tarmkanalen. Fås som dråber, kan bruges i alle aldre.270r / 30 ml
YogulaktKosttilskud-probiotisk indeholdende bifidobakterier og lactobaciller.360 gnid / 30 hætter.
BififormBiologisk aktivt tilsætningsstof indeholdende mælkesyrebakterier; børns form for frigivelse er udviklet under hensyntagen til barnets krops egenskaber og indeholder desuden B-vitaminer.400 gnid / 30 hætter.
BifidumbacterinLægemidlet indeholdende bifytobakterier normaliserer tarmens mikroflora. Fås i forskellige former: poser, kapsler, tabletter.
Lactulose (Duphalac)Fremmer væksten af ​​gavnlig mikroflora, har en afførende virkning.
AcidophyllinFermenteret mejeriprodukt opnået ved gæring af mælk ved hjælp af visse bakterier. Fremmer normalisering af tarmmikroflora.50r / 400gr.
Hypoallergen formel til børn
FrisopepModermælkserstatning til fodring af børn med allergi over for komælksprotein og sojaprotein op til 1 år.950r / 400gr
PregestimilModermælkserstatning til brug i tilfælde af allergi over for mælkeprotein og sojaprotein, lactoseintolerance.1300r / 400g
AlfareHypoallergen blanding til korrektion af alle typer madintolerancer hos børn fra fødslen.1200r / 400gr
PeptikatModermælkserstatning til fødevareallergi, lactasemangel. Til fodring af børn 0-12 måneder.1200r / 450g

Lidt om folkemedicin

Der er forskellige folkemedicin til behandling af allergier - afkog og urtetilførsler, urtebade, mumie; et omfattende udvalg af homøopatiske midler, kosttilskud er frit tilgængeligt. Ayurvedisk allergibehandling er udbredt.

Selvfølgelig bruges disse værktøjer meget ofte, og der er tegn på deres effektivitet. Men i de fleste tilfælde er de baseret på personlig erfaring og har ingen videnskabelig evidensbase. Det er således ikke muligt entydigt at konkludere om deres effektivitet og vigtigst af alt sikkerhed..

Kost til mælkeallergi

Hvis du er allergisk over for mælk, skal du følge en allergivenlig diæt, for kun eliminering af allergenets virkning på kroppen vil helt slippe af med manifestationerne af allergi.

Hvis du er allergisk over for mælk, bør du ikke opgive alle produkter fremstillet af mælk. Det er meget sandsynligt, at allergien ikke manifesterer sig på gærede mejeriprodukter, da de fleste allergener elimineres under sådan behandling.

Allergi over for kasein forekommer oftest ikke for alle typer af dette protein, men kun for en bestemt fraktion (oftest αs1-kasein). Derfor angiver det samlede kaseinindhold kun indirekte produktets allergenicitet. F.eks. Indeholder gedemælk en stor mængde kasein, men αs1-fraktionen er næsten fraværende..

Produkter, der indeholder de mest allergifremkaldende kaseinfraktioner:

  • komælk
  • flødeis
  • noget bageri, konfekture, halvfabrikata (som tilsætningsstof for at forbedre ernæringsmæssige egenskaber)

Kogning og mælkeallergi

Undersøgelser har vist, at kogning reducerer valleproteins allergenicitet i mælk, men påvirker ikke kasein på nogen måde..

Valle kan findes som en ingrediens i bagværk, is, frosne desserter, forarbejdet ost, konfekture, saucer og druer.

Nyttige oplysninger om mælk og reaktioner på det fra Dr. Komarovsky

Produktsammensætning og regler for læsning af emballage

Disse fødevarer indeholder ofte komælksprotein. Kontroller etiketterne inden du køber. Hvis du spiser ude, så spørg om mælk blev brugt i tilberedningen.

  • Bagning - brød, kager, kiks, kager;
  • Gratin, fade med hvid sauce;
  • Halvfabrikata;
  • Tyggegummi;
  • Chokolade, cremet slik;
  • Kaffe med mælk eller fløde;
  • Donuts;
  • Malet mælk;
  • Margarine;
  • Kartoffelmos;
  • Pølser, konserves, køddelikatesser;
  • Salater;
  • Sherbet.

Ingredienser med mælk

Hvis du ser følgende ingredienser på etiketten, indeholder produktet mælkeproteiner.

  • Kasein eller kaseinater;
  • Hytteost;
  • Smeltet smør;
  • Hydrolysat (valleprotein);
  • Lactalbumin, lactoglobulin, lactoferrin;
  • Abomasum;
  • Mælkeserum.

Skal jeg være bange for disse ingredienser?

Mennesker, der er allergiske over for komælksprotein, har ofte spørgsmål om følgende ingredienser på fødevareemballagen. Vi skynder os at berolige dig: de indeholder ikke mælkeprotein, allergikere behøver ikke være bange:

  • Calciumlactat;
  • Stearoylcalciumlactylat;
  • Kokosolie;
  • Fløde af tandsten;
  • Mælkesyre;
  • Natriumlactat;
  • Natriumstearoyllactylat.

Ofte stillede spørgsmål

En allergi, der opstår i den tidlige barndom, kan forsvinde alene, når kroppens immun- og fordøjelsessystemer modnes.

I nogle tilfælde går sygdommen ikke tilbage, og derefter skal en hypoallergen diæt følges hele tiden..

I produktionen af ​​gærede mejeriprodukter ødelægges de fleste allergener. Således, hvis en allergisk reaktion ikke forekommer, når du bruger gærede mejeriprodukter, kan du bruge dem.

Når det fermenteres, forarbejdes komælksprotein på en speciel måde og har ikke allergifremkaldende egenskaber; i de fleste tilfælde forårsager kefir, ost og cottage cheese ikke allergier.

Men hvis der opstår en allergisk reaktion på gærede mejeriprodukter, bør alle produkter baseret på komælk udelukkes fra kosten..

Smør og margarine oftere end gærede mælkeprodukter bidrager til udseendet af en allergisk reaktion. I mangel af allergi over for disse produkter er det tilladt at forbruge dem i moderation, men hvis en reaktion opstår, skal du udelukke dem fra kosten..

Hvis mælkeintolerance er forbundet med en krænkelse af tarmmikrofloraen (dysbiose) - udseendet efter at have taget antibiotika på baggrund af en uordnet diæt med immundefektforhold, vil eliminering af årsagen hjælpe med at helbrede allergien, dvs. dysbiose behandling.

I den tidlige barndom forsvinder allergier ofte alene, når barnets krop modnes.

Allergi over for komælksprotein er ikke en grund til at tildele en handicapgruppe.

Efter at have taget antibiotika er mælkeintolerance forbundet med en ubalance i tarmmikrofloraen (dysbiose) og ikke med en sand allergi.

En allergisk reaktion opstår på eksogene (eksterne) stoffer, og modermælk produceres af moderens krop og indeholder ikke fremmede stoffer i dets sammensætning, så den kan ikke forårsage allergi.

Hvis hævelse, rødme og ubehag forekommer i brystkirtlerne hos en ammende kvinde, skal du straks konsultere en læge, da det i de fleste tilfælde er et symptom på betændelse.

En allergisk reaktion kan manifestere sig både umiddelbart efter brug af produktet og forsinket efter 1-3 dage.

For at gendanne mikroflora bruges en særlig gruppe medikamenter - pro og præbiotika.

Den største mængde allergener findes i komælk.

Når mælk fortyndes, forbliver mængden af ​​allergener den samme, men kun i større volumen; de forsvinder ikke og kan også forårsage en allergisk reaktion.

Når mælk tilsættes te, deaktiveres proteiner, der forårsager allergi, og kan også forårsage en allergisk reaktion.

I tilfælde af allergi over for mælk skal man først og fremmest finde ud af årsagen, differentiere en allergisk reaktion, lactasemangel og mælkeintolerance på grund af dysbiose.

Specifik allergidiagnostik udføres i allergicentre og mange laboratorier; det vigtigste aspekt af behandlingen er overholdelse af en allergivenlig diæt.

Allergi over for lactose eller når mælk

Symptomer på en allergisk reaktion på komælk

Når du er allergisk over for komælksprotein, vises visse tegn på madintolerance.

Symptomer kan udvikle sig på en øjeblikkelig måde, det vil sige om få timer eller forsinket om få dage:

  1. På den del af huden registreres udslæt, rødme på kinderne og underarmene, balder;
  2. Fra åndedrætsorganerne - nysen, næsestop, hvæsen, hoste, hurtig vejrtrækning;
  3. Fra fordøjelseskanalen - opkastning, oppustethed, kolik, skummende diarré, hævn.

Hos børn i de første måneder af livet er fordøjelsesproblemer sværere med en allergi over for mælkeprotein.

Efter det første indtag af mejeriprodukter opstår der normalt opkast efterfulgt af oppustethed og diarré med glaslegem.

Derefter aftager appetitten, der forekommer kolik, irritabilitet, alle symptomer kan vare op til tre dage, forudsat at det provokerende allergen ikke længere kommer ind i kroppen.

Hvis komælk fortsætter med at spise, øges alle lidelser, barnet nægter at spise, der vises udtalt hud manifestationer - hyperæmi, hævelse af huden, kløende dermatoser.

Konstant kløe fører til ridser, hvilket bidrager til tilføjelsen af ​​en sekundær infektion.

Allergi over for komælksprotein kan være forklædt som bihulebetændelse, tracheitis, bronkitis, adenoider.

Hyppig forkølelse hos ældre børn kan også være forbundet med madintolerancer over for visse fødevarer, herunder naturlig mælk..

Anafylaksi betragtes som den mest alvorlige manifestation af en specifik reaktion i kroppen på komælk..

Alle symptomer på denne tilstand udvikler sig et par minutter efter brug af produktet, hudfarve vises, krampe i strubehovedets muskler, hævelse i ansigt og hals, barnet reagerer ikke på eksterne stimuli.

Ofte vises urticaria, krampeanfald og ufrivillig vandladning på samme tid. Manglende akutbehandling fører til alvorlige konsekvenser.

Det er også nødvendigt at vide, at i udviklingen af ​​en allergi over for BKM i sjældne tilfælde kan forekomme atypiske tegn:

  1. Nederlaget for store led. Der er hævelse i knæ- og albueleddene, moderat smerte og begrænsning af bevægelse;
  2. Forstyrrelser i det autonome nervesystem - hovedpine, irritabilitet, dårlig søvn;
  3. Forstyrrelser i arbejdet i hjertets kar - detekteres højt eller lavt tryk
  4. Allergisk vaskulitis - ændringer i blodkarens vaskulære væg. Et lille udslæt vises på kroppen, som kan omdannes til blå mærker. Vaskulitis forekommer oftest inden for 24 timer efter, at et allergifremkaldende produkt kommer ind i kroppen;
  5. Blødning fra næsen - kortvarig og mild;
  6. Forstyrrelser i urinsystemets arbejde manifesteres ved en forsinkelse og omvendt ved urininkontinens. Analyserne afslører et øget indhold af erytrocytter og tilstedeværelsen af ​​protein;
  7. Episoder med en stigning i kropstemperaturen;
  8. Anæmi.

Allergi over for komælksprotein er mere almindelig hos børn med lav vægt, og som får flaskefodring

Valget af blandingen er også af en vis betydning, det er vigtigt at konsultere en læge, inden du bruger dem for første gang.

Læs videre: Hvordan manifesteres kødallergi?.

Mælkeallergi hos voksne symptomer

På trods af at mange hævder, at naturlig komælk er et af de sundeste produkter, kan det stadig fremkalde allergiske reaktioner hos børn og voksne. Denne type allergi skyldes tilstedeværelsen af ​​kaseinprotein i komælk. Dette protein har en høj molekylvægt. Som et resultat opfattes det af børn og voksne som fremmede. Oftest lider børn, da deres immunsystem kun er i dannelsesstadiet.

Denne reaktion fremkaldes af brugen af ​​komælk i en for tidlig alder (i stedet for amning) eller modermælkserstatning. Og barnet går ind i det såkaldte nye voksne liv med allergier. Medicin udvikler sig intensivt, og læger anbefaler overhovedet ikke at bruge det i børnenes diæt. Denne type allergi manifesterer sine symptomer ikke kun for ren mælk, men også for kondenseret mælk..

Årsager til mælkeallergi

Komælk indeholder ca. 20 forskellige proteiner, hovedparten er kasein, en mindre procentdel er valleproteiner.

Allergi over for komælksprotein udvikler sig ofte til flere af dets typer på én gang, ca. 9% af sådanne babyer viser en specifik reaktion på oksekød.

Men i dette tilfælde er det meget lettere at forhindre udviklingen af ​​symptomer - under varmebehandling mister kødproteinet sin aggressivitet. Proteinet i mejeriprodukter forbliver aktivt selv efter kogning.

Der er flere provokerende faktorer, i nærværelse af hvilke introduktion af mælkebaserede produkter for første gang i nogle tilfælde fører til udvikling af en allergi over for det protein, de indeholder..

En arvelig genetisk disposition for allergiske reaktioner kan være årsagen til en allergi over for BCM. Det er ikke nødvendigt, at det vil være madintolerance, barnets pårørende kan have bronkialastma, høfeber.

En hurtig overgang fra amning til kunstig fodring - babyens krop er ikke i stand til at reagere korrekt på en ny madkomponent.

Derfor skal du altid sikre en jævn overgang ved at erstatte en amning med naturlig komælk eller en tilpasset pakningsformel..

I de tidlige dage anbefales det at fortynde komælk med kogt vand og derefter gradvist øge dets fedtindhold..

Læs videre: Nutrilon Pepti Allergi i tilfælde af allergiske reaktioner på komælksprotein.

Forkert fremstilling af kunstig blanding.

Madlavningsteknologien er nøjagtigt ordineret til pakker med enhver mad, mødre skal bestemt følge den.

Overførsel af babyen til en formel baseret på komælk i stressende situationer. For et barn kan sådanne belastninger være forebyggende vaccinationer, åndedrætsbesvær og forkølelse, varmt vejr, tarmdysbiose.

Det er især nødvendigt at udsætte introduktionen af ​​mejeriprodukter, hvis barnet har tegn på allergi over for andre irriterende stoffer.

Allergi over for proteinet indeholdt i komælk, forekommer sjældnere, når kroppen vokser op, så skynd dig ikke med at give dette produkt til dit barn.

Sikrer fraværet af alvorlige reaktioner og gradvis introduktion af mælk i supplerende fødevarer med en arvelig disposition, dette er den eneste korrekte beslutning, når du bruger et nyt produkt.

Udviklingen af ​​en allergisk reaktion på komælksprotein skal adskilles fra lactosemangel - en sygdom, hvor et specifikt lactaseenzym er mangelfuld eller dets produktion reduceres.

Lactase er involveret i nedbrydningen af ​​mælkesukker til glukose og galactose, i mangel af dette vises fordøjelsesforstyrrelser, barnet går ikke op i vægt, i svære tilfælde halter det bagud i udviklingen.

Denne sygdom behandles med succes med lægemidler designet specielt til at nedbryde lactose, for eksempel lægemidlet Lactazar.

Sikker mad

Hvis et barn eller en voksen pludselig har tegn på allergi, skal du finde ud af årsagen til udviklingen af ​​den patologiske proces i kroppen. For at gøre dette skal du gå til lægen og tage en test for at bestemme allergenet. Uanset årsagen til sygdommens udvikling bør dens progression forhindres ved at udelukke patientens kontakt med alle slags allergener..

Der er en række sikre fødevarer, som du kan spise, selvom du har alvorlige allergier. På trods af deres sikkerhed skal det huskes, at hver organisme er individuel og endda harmløs persille, nogle mennesker kan opleve allergiske symptomer.

Så blandt de sikreste fødevarer er følgende fødevarer:

  • Kødprodukter - kanin, kalkun, svinekød, kalvekød.
  • Grønne grøntsager - hvidkål, courgette, broccoli, grønne ærter, agurker.
  • Frugt - grønne pærer og æbler.
  • Bær - stikkelsbær, gule kirsebær og blommer, hvide solbær.
  • Grønne - dild, persille.
  • Fermenterede mælkeprodukter - kefir, yoghurt, cottage cheese, yoghurt uden fyldstoffer.

Ved allergi kan du spise kornbrød, der indeholder en stor mængde næringsstoffer. Det er tilladt at bruge ghee og koldpresset olivenolie. Allergikere rådes til at passe på mad farvet gul, rød og orange. Med allergier kan du drikke grøn te uden smagsstoffer og kompotter fra ikke-allergifremkaldende bær og frugter. I stedet for sukker er det mere tilrådeligt at bruge fruktose..

Ernæring

Som regel forsvinder et barns allergi over for "mælk" i en alder af 3-5 år, når immunitet og enzymsyntese dannes, men nogle gange skal børn følge en diæt, indtil tegnene på patologi er helt fjernet. Lad os blive bekendt med anbefalingerne fra læger om diæt hos børn med lignende vanskeligheder.

Som erstatning for mejeriprodukter kan du bruge mælk fremstillet af sojabønner, ris eller havre. Takket være en sådan diæt bliver barnets menu mere varieret og sundere. Hvis kroppen ikke reagerer på gedemælk, kan du bruge den som erstatning for komælk til fremstilling af korn og drikke. Dette produkt kan også tilsættes til te for bedre absorption..

En god erstatning for enhver mælk er gærede mælkeprodukter, der ikke fremkalder udviklingen af ​​en allergisk reaktion. Når proteinet fermenteres, nedbrydes det i form af enkle aminosyrer, som absorberes meget lettere, og næsten ingen allergener er tilbage.

Børn kan fodres med kefir, yoghurt, der indeholder komælk eller gedemælk. Disse fødevarer forårsager normalt ikke mave-tarmkanal. Hvis du formulerer kosten korrekt, er det muligt at forbedre barnets velbefindende og fremskynde helbredelsen..

Mælkeallergi: behandling

Behandling af mælkeproteinallergi bør begynde med at eliminere enhver persons eksponering for allergenet. Dernæst skal du træffe følgende foranstaltninger:

Trin 1. Tag ethvert antihistamin:

Trin 2. Brug følgende cremer og salver til at lindre hudsymptomer:

Trin 3. Tag en sorbent:

Trin 5. Spis en streng diæt. Dette punkt indebærer følgende:

1. Læs produktetiketter omhyggeligt. Mælk omtales ofte med følgende "navne":

2. Udskift komælk med gedemælk eller fåremælk.

3. Hvis mælk af absolut alle artiodaktyler forårsager allergi, skal du skifte til naturlægemidler. Disse inkluderer:

  • Sojamælk;
  • Ris mælk;
  • Havre mælk;
  • Mandelmælk;
  • Kokosmælk.

4. Undgå fødevarer, der indeholder et allergen:

  • Kondenseret mælk;
  • Fløde til kaffe;
  • Cremer;
  • Creme fraiche;
  • Smør;
  • Forarbejdet ost;
  • Hytteost - regelmæssig og presset;
  • Serum;
  • Chokolade;
  • Kiks;
  • Kiks;
  • Budding
  • Tør morgenmad
  • Margarine;
  • Flødeis;
  • Brød;
  • Yoghurt;
  • Hård ost;
  • Saucer;
  • Kefir;
  • Pølser;
  • Pølser;
  • Pasta;
  • Øl - den indeholder lactose;
  • Mad tilberedt i olie;
  • Tør kartoffelmos;
  • Suppeblandinger;
  • Konserverede og tørre bouillon.

5. For at undgå calciummangel, der skyldes afstødning af mælk og mad, der indeholder den, skal du indtaste følgende fødevarer i din diæt:

Du kan også tage apotekskalciumtilskud.

6. Hvis der opstår en allergisk reaktion hos babyer, skal du sørge for at skifte mælkeblandingen ikke mælkefri eller soja. Men først, konsulter din overordnede allergolog.

Internettet, hvis de skulle tro?

Mange hjemmelavede madintoleransetest kan købes online. Stol ikke på distributører uden et certifikat.

Det er værd at huske, at lactoseintolerance er individuel, afhænger af produktets mængde, det kan manifestere sig under indflydelse af gradvist stigende mængder mejeriprodukter i kosten. Men for en person med alvorlige symptomer er den bedste måde at slippe af med sygdommen ved at introducere en laktosefri diæt, der består i at udelukke sød og tør mælk fra menuen såvel som ikke-fermenterede mejeriprodukter, såsom bløde oste..

Produkter baseret på sød mælk skal undgås, det vil sige budding, is, cocktails. Ofte tilsættes laktose (for eksempel i form af mælkepulver) til bagværk, barer og brød. Husk, at lactose er et populært supplement til medicin og kosttilskud, så læs altid etiketten omhyggeligt..

Selv hvis en person viser sig at være laktoseintolerant, bør folk ikke opgive mejeriprodukter, fordi risikoen for calciummangel øges. Og denne tilstand bidrager især til dannelsen af ​​allergier, søvn- og blodkoagulationsforstyrrelser og tandproblemer. Heldigvis er lactose praktisk talt fraværende i calciumrige gærede mejeriprodukter (f.eks. Kefir, kærnemælk). Samtidig indeholder gærede mælkedrikke og yoghurt mange gæringsbakterier, som gør produkterne uskadelige (da de nedbryder lactose til mælkesyre). Det er denne type mejeriprodukter, der anbefales til mennesker, der lider af laktose fordøjelsesbesvær..

Ved at fjerne mælk, som er en værdifuld kilde til D, fra kosten, bør folk indtage flere andre vitaminrige fødevarer. At spise olieagtig havfisk, sardiner, æggeblommer eller avocado tre gange om ugen vil effektivt tage sig af din immunitet og styrke dine knogler..

Sådan slipper du af sygdommen

For at udføre korrekt og effektiv behandling skal du overholde følgende anbefalinger:

  1. Vælg passende medicin. For at komme sig skal du straks bruge et kompleks af lægemidler, der består af: antihistaminer, antispasmodika, adrenomimetika, lokale og systemiske kortikosteroider, enzympræparater. Selvmedicinering er sundhedsfarlig. Det er nødvendigt med en lægehøring for at ordinere medicin.
  2. Prøv at reducere kroppens følsomhed over for allergenet. Der er to måder, der adskiller sig fra hinanden i handling.

I det første tilfælde administreres en stor mængde antigen parenteralt. Samtidig er kroppen så chokeret, at det i nogen tid viser sig at være lammet. På grund af hvilke symptomer der ikke observeres

Her er det vigtigt at beregne mængden korrekt for ikke at skade patienten

Den anden metode er at administrere antigenet i små doser. Immunsvaret vil være svagt, men anafylaktisk chok vil ikke forekomme.

  1. Følg din livsstil. Forsøg at undgå kontakt med allergenet.

Behandling bidrager ikke altid til en hurtig bedring, derfor anbefales det, at du nøje overvåger dit helbred for at undgå komplikationer. Overfølsomhed over for enhver komponent i mad er ikke en sætning. Du kan prøve at helbrede sygdommen til slutningen, det vigtigste er at tro på den.

Ved de første tegn på allergi er det værd at besøge en specialist, der identificerer det rigtige allergen og ordinerer en effektiv behandling.

Effektive behandlinger

Efter diagnose, bekræftelse af en allergisk reaktion på mælk, anbefaler lægen at udelukke farlige genstande fra kosten

Det er vigtigt at undgå krydsallergi (for en liste over uegnede fødevarer, se afsnittet Tværallergi)

Det er obligatorisk at tage antiallergiske lægemidler, formuleringer, der reducerer kropssensibilisering, sorbenter. Med udtalt hudreaktioner ordineres lokale midler til at eliminere kløe, udslæt, hævelse, rødme.

Narkotikabehandling

De vigtigste grupper af stoffer:

  • antihistaminer. Antiallergiske lægemidler undertrykker produktionen af ​​histamin, stopper frigivelsen af ​​inflammatoriske mediatorer og forhindrer gentagelse af sygdommen. Ved akut respons (generaliseret urticaria, anafylaktisk shock, angioødem): Tavegil, Suprastin, Diphenhydramin. Med en moderat reaktion: Tsetrin, Telfast, Claritin, Aleron og andre, som ordineret af en specialist;
  • sorbenter til allergi. Et obligatorisk element i terapi. Præparater med adsorberende egenskaber fjerner antigener, renser tarmene og forhindrer yderligere forgiftning af kroppen. Enterosgel, hvidt kul, Polyphepan, Multisorb, Polysorb MP, Laktofiltrum, Sorbeks, Smecta, aktivt kul;
  • ikke-hormonelle salver og cremer med antiallergisk virkning. De aktive ingredienser reducerer hudreaktioner, reducerer ubehag ved svær kløe. Dermadrin, Fenistil-gel, Ketocin, Diphenhydramin. Sammensætningerne blødgør huden, lindrer irritation: Bepanten, La-Cree, Skin-Cap, Protopic, Epidel, Panthenol, Gistan;
  • topiske kortikosteroider (hormonsalver mod allergier). Potente formuleringer er nødvendige for svære hudreaktioner med ineffektivitet af svagere, ikke-hormonelle midler. Læger ordinerer kortikosteroider til børn som en sidste udvej, kun fra 4 måneder. Tilladt af Elokom og Advantan, andre lægemidler er egnede til voksne. Kortikosteroider til behandling af epidermis: Triderm, Flucort, Gistan N, Fluorocort, Hydrocortison salve, Locoid.

Yderligere ordineret (afhængigt af symptomerne):

  • bronkodilatatorer for at lindre åndenød. Lægemidlet Salbutamol er effektivt;
  • lægemidler, der stabiliserer mastcellemembraner. Brug af lægemidlet Ketotifen reducerer hævelse, kløe, undertrykker udviklingen af ​​allergisk hoste, åndenød, forhindrer hæshed;
  • næsedråber til allergi med udvikling af rhinoré. Effektiv løsning: Xylometazolin;
  • antiallergiske øjendråber til rødme i konjunktival, lakrimation, kløe i øjenlågene. Ketotifen er velegnet til børn og voksne.

Kost og ernæringsregler

Undgåelse af alle produkter, der indeholder mælkeprotein, er obligatorisk

Når du køber varer, er det vigtigt at læse etiketterne på emballagen, finde ud af sammensætningen: selv en lille mængde irriterende med høj sensibilisering af kroppen fremkalder en akut reaktion

Alle navne, der indeholder en farlig ingrediens, er forbudte, ikke kun mejeriprodukter.

Om hvad og hvordan man behandler allergisk eksemøs cheilitis på læberne er skrevet i denne artikel.

Gå til http://allergiinet.com/allergiya/simptomy/na-litze.html og læs om symptomerne og behandlingen af ​​ansigtsallergi hos et spædbarn.

Brug heller ikke:

  • enzympræparater;
  • bøf;
  • kondenseret mælk;
  • mælkechokolade;
  • bagning;
  • koncentrater af mælkepulver;
  • chokolade bar.

etnovidenskab

For at eliminere kløe anbefaler urtelæger bade med nyttige afkog baseret på lægeplanter. Urter viser en god antiinflammatorisk, antipruritisk, anti-ekssudativ virkning: kamille, mynte, calendula, salvie, snor.

Bade med havre bouillon er nyttige. Med svær kløe skal du lave sodavand, anvende aloejuice til de rødmede områder.

Det er vigtigt at koordinere alle handlinger under behandlingen med den behandlende læge, især når man behandler mælkeallergi hos børn. For eksempel anbefaler mange urtelæger at drikke en række afkog for at mindske kroppens sensibilisering, men babyer op til tre år kan ikke bruge en sund drink

Find ud af mere om babyens mælkeallergi ved at se følgende video:

Det er forfærdeligt, når børn er allergiske over for noget.

Og endnu værre for mad, især mejeriprodukter, da mælk er det vigtigste i udviklingen. Visninger af indlæg:
678

Hvad er mor til et spædbarn

For en ammende mor er det vigtigt ikke at spise meget, men at bruge mad af høj kvalitet, der ikke forårsager allergi hos babyen

Hvis mor og far ikke havde madintolerance, er det som regel sjældent hos barnet, men forsigtighed er værd

Som regel, hvis mor og far ikke havde madintolerance, er det også sjældent hos barnet, men forsigtighed er det værd. Anbefalede produkter inkluderer:

Anbefalede produkter inkluderer:

  • kefir, ost og gæret bagt mælk;
  • hvid fisk (saury, kuller, kulmule osv.);
  • oksekød, kalkun eller kaninkød;
  • ris, majs og boghvede;

Vælg grøntsager, der er hvide eller grønne. Du kan spise let græskar, kål - blomkål eller broccoli, majroe samt oliven.

For frugt skal du vælge gule og grønne æbler, gule kirsebær, bananer og abrikoser.

Det er bedre ikke at overforbruge slik, men fra tid til anden kan du forkæle dig selv med skumfiduser, marmelade eller kiks..

For ikke at forårsage en reaktion

Der er en ret stor gruppe fødevarer, der kan forårsage kolik eller udslæt på huden hos børn, men nogle af dem tolereres godt af din baby...

For hele fodringsperioden skal du dog glemme alt om:

  • dåsemad;
  • stærk kaffe;
  • alkohol;
  • varme saucer og krydderier;
  • halvfabrikata;
  • undgå fødevarer, der indeholder farver eller smag.

Oftest er et barn allergisk over for:

  • komælk;
  • kyllingæg;
  • pølser, pølser, røget produkter og produkter;
  • rød fisk, skaldyr, kaviar;
  • soja, mayonnaise;
  • kakao, chokolade, honning;
  • røde bær, frugter, grøntsager;
  • svampe, nødder;
  • Eksotiske frugter.

Også anbefales ikke er vakuumpakket mad og fjerkræ (undtagen kalkun).

Indfør nye produkter skiftevis og i små portioner, så kan du spore, hvad der godt tolereres af barnet, og hvad der er værre.

Hvis barnet er allergisk

Hvis din søn eller datter har eksem (allergiske hududslæt), bør du ikke kun udelukke fødevarer, der kan forårsage allergi, men også begrænse brugen af ​​nogle andre.

Krydret, syltet og salt mad er kontraindiceret for dig, frø og krydderier bør udelukkes.

Det anbefales at indtage allergivenlige fødevarer, som inkluderer:

  • smør, gærede mejeriprodukter;
  • tunge og nyrer
  • olivenolie og solsikkeolie;
  • kostbrød fremstillet af ris, majs eller boghvede;
  • greener.

Generelt skal du overholde en ammende standardmenu undtagen mad, der forårsager en reaktion hos babyen.

For at gøre dette anbefales det at føre en maddagbog, hvor du skriver ned, hvad du spiste i løbet af dagen og tilstedeværelsen af ​​udslæt på barnets hud..

Hudpleje under en forværring

Den største bekymring med mælkeallergi er hudskader, især atopisk dermatitis, hvor fugt går tabt i den, huden bliver tør med mikrorevner, kløe og dens beskyttende egenskaber går tabt

Derfor er det vigtigt at give ordentlig hudpleje.

Der er en misforståelse om, at børn ikke skal bades under en allergiforværring. I stedet har de brug for daglig badning for at rense og fugte deres hud. Det er bedre at bade i et bad mindst 20 minutter for at stratum corneum skal blive mættet med vand.

Det skal afregnes, varmt, omkring 35 ° C. Brug ikke vaskeklude, og tør ikke kroppen for meget efter badning, bare bliv lidt våd. Til sådanne patienter skal der købes specielle antiinflammatoriske vaskemidler..

Et vigtigt punkt i hudpleje anses for at være fugtgivende for at genoprette de beskadigede beskyttende egenskaber. Anvendelsen af ​​moderne atopiske hudplejeprodukter hjælper med at genopfylde manglerne i epidermis.

Under vejledning af en børnelæge kan du vælge de mest effektive midler, der undertrykker allergisk betændelse. Hudbehandling vil kræve lange perioder, forældrenes opmærksomhed, aktiv hjælp fra læger.

Allergisymptomer

Fødevareallergi, som er en reaktion på mejeriprodukter, manifesterer sig i en lang række symptomer, og hvis allergenet ikke er kendt på forhånd, kan sygdommen forveksles med fx forgiftning.

Først og fremmest skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​allergiske reaktioner. På kroppen ser det ud til kløe og rødme, udslæt, hævelse i ansigt, tunge, øjne er mulig

Sammen med dette kan allergisk dermatitis udvikles (billedet nedenfor)

På kroppen ser det ud til kløe og rødme, udslæt, hævelse i ansigt, tunge, øjne er mulig. Sammen med dette kan allergisk dermatitis udvikles (billedet nedenfor).

Nogle gange er der en forværring af bronkialastma, allergisk rhinitis og hoste.

Sådanne manifestationer indikerer sygdommens allergiske natur, men desværre er de ikke begrænset til.

Fordøjelsessystemet deltager også i processen: tyngde i maven, forværring af gastritis, kvalme og opkastning, spasmer kan mærkes.

En gang i tarmen absorberes ubrudt mælkeprotein gennem slimhinden og forårsager reaktioner som:

  • diarré;
  • flatulens og oppustethed
  • løs afføring;
  • i sjældne tilfælde - forstoppelse.

Symptomer på lactase-mangel adskiller sig ved, at patientens tilstand forværres afhængigt af mængden af ​​mælk, der er drukket. Allergi virker derimod straks i fuld kraft, selv med et lille indhold af ko-protein i noget mad.

Særligt farlige er anafylaktiske reaktioner og Quinckes ødem, som udvikler sig hurtigt, bogstaveligt på få sekunder eller minutter, de kan sænke blodtrykket, blokere adgangen til ilt til lungerne på grund af larynxødem, en person kan miste bevidstheden.

tegn og symptomer

Mælkeprotein er et af de mest kraftfulde allergener. Barnets krop reagerer ofte voldsomt på kontakt med et irritationsmiddel. Hos babyer kombineres hudreaktioner ofte med negative symptomer i mave-tarmkanalen, og den generelle tilstand forværres. Tegn på allergi over for mejeriprodukter hos voksne er mindre alvorlige: ubehag i mave-tarmkanalen er mere almindelig, angioødem eller generaliseret urticaria er sjælden.

  • det første trin - immunrespons, genkendelse af stimulus, aktiv produktion af antistoffer, en stigning i niveauet af lgE;
  • det andet trin er en biokemisk reaktion. Kroppen afviser et fremmed protein, en stor mængde histamin kommer ind i blodbanen, og der udvikles allergisk betændelse. Mastceller migrerer, biologisk aktive stoffer frigives, kapillærpermeabilitet øges;
  • den tredje fase er udseendet af kliniske tegn. Komplekse biokemiske processer i kroppen påvirker organers og systemers tilstand, irritation af hudreceptorer opstår, fordøjelseskanalen og centralnervesystemet forstyrres, øjnene og nasopharynx er involveret i processen. Patienten bemærker de ydre tegn på allergi: hævelse af hænder, ansigt, læber, øjenlåg, nakke, tunge. Rødme i overhuden, blærer, lille blærende udslæt vises. Kløe udvikler sig, trykket falder, tårerne strømmer, næsestop.

Mange faktorer påvirker styrken af ​​en allergisk reaktion:

  • graden af ​​kroppens følsomhed over for komælksprotein;
  • dosen af ​​allergenet for udseendet af de første kliniske tegn;
  • patientens generelle tilstand, immunitetens styrke
  • følsomhed af hudreceptorer over for formidlere af allergisk betændelse.
  • hævelse af væv, ofte alvorlig. Med Quinckes ødem svulmer læberne, ansigtet, tungen, øjenlågene;
  • blærer - mellemstore eller store, formationernes farve - fra lilla til lys. Nogle patienter udvikler et lille udslæt eller røde pletter på kroppen;
  • kløende hud (ikke altid)
  • hyperæmi (rødme i epidermis);
  • dyspnø
  • allergisk hoste
  • næsestop, slimudslip fra næsepassagerne (lugtfri og farveløs væske)
  • rive i øjnene, hævelse, kløe i øjenlågene, rødme i bindehinden
  • åndenød, med Quinckes ødem, vejrtrækningsbesvær mod baggrunden af ​​kompression af strubehovedet;
  • cyanose - en ændring i epidermis farve fra kød til grå, blå eller lilla-violet. Årsagen er bindingen af ​​hæmoglobin med kuldioxid;
  • hovedpine
  • anafylaktisk chok;
  • bronkospasme;
  • børn har mælkeholdige skorper (skorper) på hovedet og eksem;
  • diarré, epigastriske smerter, kvalme, kolik, opkastning.

Publikationer Om Årsagerne Til Allergi