Blodsukkerniveau hos nyfødte

Lavt eller højt blodsukker hos nyfødte kan forårsage alvorlig CNS-skade. I nogle tilfælde fører den patologiske tilstand til døden. For at undgå komplikationer og udvikling af diabetes mellitus i de første måneder af livet er det nødvendigt nøje at overvåge glukosekoncentrationen..

Lavt sukkerindhold

I de første timer efter fødslen kan en nyfødt have lavt blodsukker. Denne tilstand er ikke altid klassificeret som en patologi. Efter nogen tid vender indikatorerne tilbage til normal..

Hypoglykæmi diagnosticeres, hvis testresultatet er under 2,8 mmol / L. Hvis sukkeret er faldet til et kritisk niveau på 2,2 mmol / L, øges sandsynligheden for hypoglykæmisk koma. Babyer, der er diagnosticeret med lave glukoseniveauer før fødslen, dør ofte under fødslen. Øget risiko for psykisk eller fysisk handicap.

Årsager

En reduceret koncentration af glukose i babyens blod kan være forårsaget af forskellige sygdomme, herunder:

  • pancreatitis,
  • enteritis,
  • sarkoidose,
  • lymfom,
  • leukæmi.

Insulinom øger udskillelsen af ​​bugspytkirtelhormon. Lavt blodsukker kan skyldes medfødt eller traumatisk hjernepatologi..

Ofte observeres denne tilstand hos for tidligt fødte babyer født med lav fødselsvægt. Åndedrætsbesvær under fødslen, hypotermi, langvarig faste, enhver smitsom sygdom eller rus kan tjene som en provokerende faktor.

Symptomer

Symptomer på lav glukose:

  • øget svedtendens
  • hurtig puls
  • kramper
  • gyse;
  • konstant sultfølelse
  • døsighed
  • barnet bliver urolig, græder konstant;
  • besvimelse kan forekomme.

Hvad skal man gøre

Overvåg din nyfødtes blodsukker regelmæssigt. I gennemsnit anbefales glukometri at udføres 2 gange om dagen..

For at øge sukkeret umiddelbart efter fødslen skal du placere barnet på moderen, så de rører ved huden. Det er vigtigt at begynde at amme med det samme.

En mor med diabetes skal bevare sin egen tilstand. I dette tilfælde får babyen modermælk med nok næringsstoffer. Om nødvendigt injiceres babyen med en intravenøs injektion af dextroseopløsning.

Normale indikatorer

Analysen kan udføres i laboratoriet eller med en blodsukkermåler derhjemme. Til forskning skal du tage venøst ​​eller kapillært blod. Punktering kan også udføres på hælen. Testen udføres om morgenen på tom mave. Det anbefales ikke at fodre den nyfødte i 10-12 timer før analyse. Barnet skal være så roligt som muligt.

Hvis den første test viste en afvigelse fra normen, kræves en glukostolerancetest. Barnet får en 75% glukoseopløsning. Derefter gentages analysen.

Indikatorerne påvirkes af alder, vægt, sundhedsstatus. Den lave koncentration af glukose i blodet hos børn fra 1 til 12 måneder forklares ved de særlige forhold ved metaboliske processer.

Nyfødt blodsukker
KategoriAnalyseresultater (mmol / l)
For tidlig1,6-4
Fuld sigt2,78-4,4
1 time efter indtagelse af glukose6.7-9.4
90 minutter efter træning5.6-7.8
2 timer efter træning3.9-6.7

Diabetes mellitus diagnosticeres ofte hos nyfødte efter hypo- eller hyperglykæmisk koma. Dette skyldes, at babyer ikke kan advare deres forældre om forringelsen af ​​deres velbefindende..

Øget sukker

En stigning i blodsukkerniveauet kaldes hyperglykæmi. Det diagnosticeres, hvis den faste faste glukose er højere end 4,4 mmol / L.

Årsager

Der er forskellige årsager til hyperglykæmi.

  • Nedsat funktionalitet i bugspytkirtlen. Som et resultat stopper insulinsekretionen helt eller delvist..
  • Thyrotoksikose ledsaget af en stigning i blodsukkeret på grund af overdreven udskillelse af skjoldbruskkirtelhormoner.
  • Onkologiske sygdomme i binyrerne.
  • Tager kortikosteroider.
  • Nervøs eller fysisk ophidselse.

Normalt observeres højt sukker hos børn med en genetisk disposition for sygdommen, svækket immunitet, fedme og en fødselsvægt på mere end 4,5 kg. Risikofaktorer for insulinafhængig type 1-diabetes mellitus hos nyfødte - rygning, indtagelse af meget giftige stoffer eller stoffer og alkohol under graviditet.

Symptomer

Symptomer kan forekomme i de første dage eller 2 måneder af livet. Sygdommen hos spædbørn er mere alvorlig end hos voksne.

  • Patologi ledsages af en konstant sultfølelse. Barnet græder og er lunefuldt, beroliger sig først efter fodring. Samtidig stiger kropsvægten ikke, men tværtimod kan den endda falde..
  • Barnet beder om vand hele tiden.
  • Øget daglig volumen af ​​urin og sved.
  • Urinpinde efter tørring forbliver hvidlige pletter på bleerne.
  • Hurtig træthed, svaghed og døsighed bemærkes. Barnet bliver sløvt, mindre aktivt, ønsker ikke at lege, viser ikke interesse for miljøet.
  • Huden bliver tør, flager af.
  • Fontanelle synker.
  • Den akutte tilstand er kendetegnet ved opkastning, diarré, hyppig intens vandladning og symptomer på dehydrering.

Behandling

Behandling for hyperglykæmi inkluderer at tage insulin, som gør det muligt at absorbere glukose normalt. Dosisberegning tager højde for alder, vægt og generel tilstand.

En syg nyfødt anbefales at fodres med modermælk. Hvis det er muligt, er det vigtigt at opgive kunstig ernæring, da den absorberes mindre godt af barnets krop. Hvis dette ikke er muligt, skal du foretrække specielle blandinger, der ikke indeholder glukose..

Supplerende fødevarer skal administreres til børn over 6 måneder. Giv din baby hjemmelavet grøntsagssaft og puré. Du kan ikke medtage frugtretter i menuen. Korn skal bruges meget omhyggeligt..

Forebyggelse af diabetes mellitus

Sygdom kan forebygges med enkle trin.

  • Start amning inden for 1 time efter fødslen.
  • I de første seks måneder af livet skal du udelukke yderligere babymad fra barnets diæt. Du kan kun bruge specielle blandinger efter at have aftalt deres sammensætning med en læge.
  • Oprethold en normal nyfødts kropstemperatur med termoregulerende bleer og bleer.
  • Lav en fodringsplan og undgå overspisning eller underfodring. Overvåg dit barns vægt systematisk.
  • Beskyt din baby mod vira og infektionssygdomme.

For at forhindre udvikling af diabetes mellitus hos en nyfødt bør der regelmæssigt overvåges blodsukkerniveauet. I tilfælde af abnormiteter skal der træffes passende foranstaltninger for at reducere eller øge glukosekoncentrationen..

Vimogi til kvaliteten af ​​tsukru;

STUDOPEDIA-webstedet gennemfører en POLL! Deltag :) - din mening er vigtig for os.

Tsukor-sisok er skyld i at være kruset, uden bryster, hvid colora med blisse, lakridsrestaurant uden at nyde tredjepart. Potentiel forstyrrelse, dømmekraft, ingen belejring og hus.

Tsukor-rafіnad - tse dodatkovo oprensning tsukor-hunde Vibrer yogo i et sådant sortiment: presning-chipping, presning med viglyadі terninger, presning med kraften i casten, presning med andre pink-pakket bryster (vej), shvidkozchinniy, lithium, fliset.

Tsukor-rafіnad er skyldig, men vi renser uden huse, hvid farve, uden strande, blakitnyy vidtinok tilladt. Nydelsen af ​​zukru-raffinada og vandbaseret spiritus uden nogen fremmed smag. Uoverensstemmelse ved vandet, skelneevne. Indholdet af zukru-raffinadu er skylden for ikke at blive mere (i%): flisestøbning - 0,4, presset med kraften fra støbt - 0,2 og høj kvalitet - 0,2. I stedet for saccharose i alle sorter - 99,9%.

Tsukor-konfekture-virobene fra grenene producerer en række lækkerier, hvilket øger brændværdien og ændrer pastaens struktur. Tsukor er omgivet af gluten (ikke-destruktive mursten), og vi reducerer selv vandlejebygningen og ændrer pastaens fjedrende. Antallet af tsukru razrіdzhu tisto er blevet tilføjet.

Zukor injiceres også i andres aktivitet. Så i en lille mængde zukru (op til 10% af boromassen) accelereres vandringsprocessen. Hvis der er en stigning i mængden af ​​sukker op til 30% (som en masse af boroshna), vandrer det til håb, noget af sukkerrøret vil drive andre klienters liv, vrede over at sænke det. For en sådan smag, vikoristovuyut kemi rozpushuvachi.

Ægget er et produkt med endnu højere grub og biologisk værdi. Det er almindeligt, at fugle dyrker æg, kylling, gås, gås, indy og vagtler. I konfekturemad bruges kyllingæg i vid udstrækning som en af ​​hovedtyperne af sirovini. Æg af vandfugle i konfekture vyrobnitstvі er ikke ond, lugten af ​​stank ofte til kyllingen kan bruges til at slippe af med smitsomme sygdomme.

Jeg vil folde ægget til Budova (fig. 1). 12% af æglagerets masse є shkaralupa, 56% - bilk, 32% - zhovtok Massen af ​​et kyllingæg stikkes mellem 45 og 75 g. Når opskrifterne tilberedes, tages vægten af ​​et æg uden shkaralupi klogt, 40 g.

Ægskalaer har en porøs struktur og opbevares med calciumsalte, magnesium og andre organiske væsker. Ovenfor er der en slimklump, og under skalaen er der en afskærmning, underskalering, der er gennemsyret midt i ægget af mikroorganismer.

Blokken opbevares fra et antal penetrationssfærer, tyktflydende og mayzhe barless masse. Den mest udbredte blok er i midten af ​​ægget, og den mest populære (haglsten) vil skære billen i midten af ​​ægget. Når æggene er slået, bliver æggene tykke, drikken bliver tykkere, ægget vokser i volumen 7 gange.

Yaksho bіlok slår straks med zukrom - om 5 gange. Bilkova pina dobre utrimu tsukor. God mad til mad og drikke i en konfekture mad i en time for at tilberede hvide cremer, mad og drikke drinks.

Æggyak - tyk masa, yak opbevares i lyse og mørke kugler, bange rundt med sig selv. Over kinderne med en tynd skal. Før lageret indeholder zhovtka en fed tunge - lecithin, som er meget kraftig. Zhovkas kraft er sejrrig i processen med at forberede wienerbrødet (vaffel, velsmagende, velsmagende, sodden) til en sund stigning i nyt fedt. Krym tsyogo, zhovtok æg nadaє vyrobs gummy zhovty kolor og virobi, vypikannym zhovtkom, may blister, rum'yan shkorinka.

Chi varto znayomiti baby med tsukrom?

Mange mennesker har lakrids, tsukerki og chokolade forbundet med tilfredshed. Hvis det er tid til at lære barnet at kende med en fast mand, bliver mødre og bedstemødre fulde af mødre og børn. Børnelæger holder kontakten: tsukor er bygget til at give et barns helbred en shkodi, sove med ham er ikke godt. Tag væk, du kan tilføje lakridskrystaller til den malukiv unge sten.

Tsukor er nu efterspurgt

Sucor (saccharose) er et disaccharid eller et simpelt kulhydrat, der består af to molekyler af Yogo, det primære formål er at beskytte kroppens energi, som er nødvendig til fremstilling af vitale vigtige processer. At drikke i tarmkanalen nedbrydes vin til glukose og fruktose, så den bliver våd i taget. Øverst på podshlunkov zloza er produktionen af ​​insulin, som hjælper med at assimilere glukose, og faldet i blodgennemstrømningen. Processen gennemgår en masse chilin. Bily kristali є dzherelom energi, yak for øjeblikkeligt at vise sig. Їх hinnie er sumnіvna, så er Skoda indlysende.

Skoda zukru

  1. Zipsuvati nyder og provokerer nedfald. Vand med glukose eller budding af grød er den første crock før klemme babyens afhængighed af usund їzhі. Indtil slutningen af ​​dagen for at vise, hvordan tilstedeværelsen af ​​saccharose i løbet af børn er op til tre års frygt og kærlighed til malt for hele livet. І navpaki, efter at have lød før sådanne stammer, vil den lille ses fra de unge og endda glukose med frigivelse af endorfiner - hormoner af glæde, ale duften af ​​livlige dampe, organismen i den nye del af lasso.
  2. Oplev et sæt Zero Vagi. Tsukor har en høj brændværdi, det er fremragende vzhivannya at producere til en større masse, især med en levemåde med lavt tab. Lakrids lasoschi "slå panteliku" organismen, køre appetit eller køre yogo i et stykke - barnet har en række madadfærd.
  3. Føre til tandproblemer. Sucrose og glukose, der indtages i et tomt firma, giver en venlig mad til bakterier, hjælper med at udvikle tænder og fremkalder problemer. Hos børn før klippen er drejeprocessen stærkere for alt, selvom tænderne ikke er nok.
  4. Opret en aftale for en organisme:

- Vinurenheder for calcium og vitaminer i gruppe B

- Zmushu aktivt pratsyuvati pidshlunkova zalozu, som kan føre til diabetes

- Forstyrrelse af nervesystemet - hyperaktivitet, aggressivitet, søvnløshed

- Jeg vil ødelægge slunk-tarmkanalen til robotten, hvilket fører til flatulens, problemer med stilken og inden allergi accepteres

Chim tidligere far farishili at give babyen tsukor, Tim Vishche Rizik viser problemer for helbredet. Til det skal lægerne ikke introducere produktet til børn i det mindste indtil klippen.

Tsukor og allergiske reaktioner

Tsukor og allergi hos nyfødte kvinder og er ubehagelige er et emne, der ofte tilgiver mange fædre. Oskilki allergi er en reaktion på en fremmed blok, saccharose, som et kulhydrat, kan ikke være ond. Ale lakridskrystaller inducerer gæring og henfald af ukløvede overskud i tarmene. Producer en rozpad for at blive våd i ly og provokere et visip, pukhir, sverbezh.

Allergi kan ikke genkendes gennem zukru, det røde produkt er meningsfuldt pidsilyu. Netop børnene, der er syge til voldelige reaktioner, kan ikke få det. Og hvis allergien allerede har manifesteret sig, fortsætter billedet eller raffinaderiet til menuen.

Det er nødvendigt at vise særlig beskyttelse med babyer før skæbnen. Hos nyfødte, der ikke har shKT, er de i modningsproces: enzymsystemerne fungerer ikke mere kraftigt, så tarmene kommer ind i tarmen i det uforstyrrede øje, og hvis en lille dosis saccharose kan udløse en negativ reaktion.

Kendskab til lakrids

Med lakridsrestauranten ved du, hvordan du ved det, for første gang smager du din mors mælk abo sumish. Så meget som halvdelen af ​​energiværdien ved at fodre nyfødte kvinder får lactose - mælkesukker, som kan købes til saccharosemalt 6 gange. I summen af ​​tilstedeværelsen af ​​maltose - maltekstrakt.

Drikker seks måneder med djerler med stor energi for barnet at dyrke frugt, til hævn for fruktose. En ladning af energi på det trivielle udtryk nemovlyatam lagt på foldning i kulhydrater - korn, grøntsager, bønner, greener, som i løbet af overætsning ikke kun pumper glukose i blodet eller ellers for at bevare kroppen med mikroelementer.

Rafіnad abo tsukrovy sisok ditiny kan ikke fremmes. Op til tre raketter er ikke nødvendige i yom. Nyere har ikke en særlig forbruger og er i en større, ældre alder;.

Ale scho robiti, hvad med den lille dreng kategorisk at overveje sandheden? Hvis det er muligt at se їх pіdsolodzhuvati, og i hvor mange? Den maksimale dosis saccharose op til 1 roku er 4 g pr. Doba (ikke meget mindre end en teskefuld uden vægt). Minimumspris for introduktion af et produkt - 9 måneder.

Varto vrahovuvati, scho bili krystaller kan hævne sig i færdige børns puré, grød, juice, vipichtsi. Gennem sådanne produkter er det ofte tilfældet, at allergien genkendes, dvs. den er unik. Tættere på sten kan nemovlyatam ikke give værre lakridspechivo.

En anden "pasta" for unge fædre er vand. Babusi for at behage barnet med hende, når det er varmere, men jeg tænker på at drikke vand. Læger er ikke gode til cim. Medbring ikke en sådan drink til et barns corista, så pod den til lakridsrestauranten og ødelæg Guds graf.

Et normalt mikroklimatisk barn har ikke brug for en supplerende alder op til 6 måneder for naturlige vitaminer. Hvis det er endnu varmere, eller hvis du griner skør, skal du formulere et lille dyr og drikke rent vand.

Den eneste situation er, at hvis vandforsyningen er tilladt, kan temperaturen justeres. Men i en hel masse vipad er det ikke tsukor, der er smukkere end vand, men pulver til rehydrering, der er egnet til nemovlyater. Derudover kan du synge for et barn med to mol.

Chim erstatning tsukor?

Naturlige og brune erstatninger for zukru - hel frugt i frisk, bagt, kogt og tørret viglyad. Et stykke æble eller et stykke banan vil give de små et hav af tilfredshed og corysti. Det anbefales at introducere mad fra lakridsfrugter i 8 måneder, hvis barnet allerede er fortrolig med grøntsager og korn. Frugtpuré varto tilføje grød.

Naybilsh vi fylder med lakridsrelish volodyut tørrede frugter - svesker, tørrede abrikoser, mol. Ved den tørrede viglyadi krykhty їkh er det tilladt at give en sang til rock. Og i en barnslig form kan de lave madkompot. Derudover er svesker og tørrede abrikoser lette at koge indtil de er bløde og mosede.

Malte bringer glæde - alle voksne husker barndomsprocessen. Tom, flok farer, stanken bliver lempet af "lakrids tilfredshed" med børn. Ale persh giver ikke babyen en tsukor, mor og tatov tænker, jeg bringer kanel til yum. Energi kan trimmes fra andre produkter. Sucrose є dzherelom problemer med tænder, vagina, nervesystem, tilsyneladende allergi. Vær ikke smukkere end en lille dreng radin spіlkuvannyu med daddies og muligheder for at nyde naturlig kærtegn. Lær at kende med tsukrom vin vigne i den ældre vice, ala, nyimovirnishe, han bliver ikke afhængig af den nye.

I den præsenterede video fortæller læge Komarovskiy unge daddies om dem, der giver deres børn en tsukor og deres produkter..

Zukor ved brysterne

Alle vokabularer 199 760

Tlumachny online ordforråd for det ukrainske sprog "DICTIONARY.UKRLIT.ORG" om et ord, der ord fra ordbogen.

Ordbøger af den ukrainske film i 11 bind (SUM-11)

Grinchenko. Ordbog over ukrainsk sprog

Zhaivoronka etnokultur tegn

Zhayvoronok. Tegn på den ukrainske etnokultur

bryst

  • aa
  • ab
  • aw
  • ah
  • helvede
  • ae
  • allerede
  • az
  • ah
  • ak
  • al
  • er
  • en
  • ao
  • en
  • ar
  • es
  • ay
  • af
  • Åh
  • myrer
  • ah
  • aske
  • og jeg
  • ba
  • bg
  • bd
  • være
  • bz
  • bz
  • bi
  • bl
  • bo
  • br
  • boo
  • ved
  • ved en
  • wa
  • wb
  • cc
  • vr
  • vd
  • ve
  • vzh
  • vz
  • i og
  • i
  • wi
  • VC
  • ow
  • vm
  • ekst
  • i
  • vp
  • vr
  • sol
  • tir
  • woo
  • i
  • vts
  • diskant
  • lus
  • vsh
  • vu
  • vya
  • ha
  • vagter
  • gd
  • ge
  • rs
  • Hej
  • gi
  • ch
  • um
  • gn
  • th
  • rp
  • gr
  • rs
  • gu
  • hya
  • ґа
  • ґv
  • ґз
  • ґog
  • jeg
  • ґl
  • .n
  • ґo
  • ґp
  • ґy
  • Ja
  • db
  • dv
  • de
  • j
  • dz
  • di
  • dji
  • dl
  • dm
  • dag
  • Før
  • dp
  • dr
  • doo
  • dx
  • db
  • du
  • ae
  • eb
  • ev
  • f.eks
  • enheder
  • pindsvin
  • ez
  • til hende
  • ek
  • spiste
  • spise
  • da
  • eo
  • ep
  • ep
  • eu
  • ingen
  • ef
  • eks
  • ech
  • Ja
  • єv
  • єg
  • єд
  • hende
  • pindsvin
  • єз
  • til hende
  • єl
  • spise
  • єn
  • .n
  • єp
  • .s
  • .t
  • єph
  • єx
  • єu
  • Frk
  • armeret beton
  • Direkte
  • brænde
  • jernbane
  • det samme
  • Direkte
  • Direkte
  • zhl
  • hm
  • wn
  • jo
  • zhr
  • zhu
  • ju
  • om
  • zb
  • stjerne
  • hr
  • bld
  • ze
  • zzh
  • zz
  • si
  • si
  • th
  • zl
  • gm
  • zn
  • zo
  • sn
  • sp
  • ss
  • zu
  • zts
  • zh
  • zsh
  • zsch
  • siu
  • zya
  • iv
  • id
  • izh
  • uk
  • silt
  • dem
  • i
  • ir
  • er
  • det
  • ib
  • iv
  • іг
  • id
  • іzh
  • fra
  • ik
  • il
  • Jeg er
  • i
  • io
  • ip
  • ip
  • ic
  • det
  • ja
  • det
  • det
  • annonce
  • uzh
  • їз
  • їy
  • їс
  • їх
  • ym
  • yn
  • yo
  • yt
  • ka
  • kvm.
  • ke
  • kz
  • ki
  • ki
  • cl
  • km
  • kn
  • til
  • kp
  • cr
  • politimand
  • kt
  • ku
  • kx
  • ksh
  • kyu
  • kya
  • la
  • le
  • løgne
  • om
  • om
  • lx
  • ll
  • lo
  • lu
  • eh
  • Liu
  • la
  • mor
  • mg
  • mig
  • mw
  • mz
  • mi
  • min
  • ml
  • mn
  • mo
  • Hr
  • Frk
  • mt
  • mu
  • martyr
  • msh
  • mu
  • mig
  • ng
  • ikke
  • heller ikke
  • ni
  • men
  • Godt
  • ny
  • nøgen
  • nya
  • oa
  • om
  • ov
  • og
  • od
  • stå ved
  • oz
  • Åh
  • Okay
  • ol
  • ohm
  • han
  • oo
  • op
  • op
  • hveps
  • fra
  • af
  • Åh
  • sc
  • och
  • osh
  • och
  • øje
  • na
  • ne
  • pi
  • pi
  • пї
  • pl
  • Man
  • ved
  • nn
  • etc
  • ps
  • Fre
  • lort
  • pf
  • nx
  • bi
  • psh
  • pyu
  • 5. plads
  • ra
  • pv
  • rd
  • re
  • hw
  • ri
  • pi
  • pk
  • ph
  • ro
  • rn
  • pp
  • pc
  • rt
  • RU
  • pb
  • ryu
  • række
  • sa
  • sv
  • cr
  • se
  • medє
  • si
  • si
  • sc
  • sl
  • cm
  • cn
  • med
  • cn
  • Ons
  • ss
  • St.
  • su
  • sf
  • cx
  • sc
  • midt
  • sidde
  • hu
  • Xia
  • at
  • tv
  • de der
  • ty
  • ti
  • mk
  • tl
  • tm
  • tn
  • derefter
  • TP
  • tr
  • mf
  • at
  • th
  • forsigtig
  • være
  • farvel
  • cha
  • dræbe
  • uv
  • yog
  • oud
  • I
  • allerede
  • knuder
  • uh
  • uk
  • St.
  • sind
  • un
  • woo
  • pakke
  • ur
  • overskæg
  • ud
  • uh
  • uts
  • uch
  • ush
  • uzh
  • du
  • uya
  • F
  • fe
  • fz
  • fi
  • phi
  • fl
  • pho
  • fr
  • ft
  • ugh
  • fu
  • Ha
  • xv
  • heh
  • hee
  • xi
  • chl
  • hmm
  • høne
  • ho
  • xp
  • ht
  • hu
  • xx
  • tsa
  • farve
  • tse
  • qi
  • ci
  • tcm
  • tsn
  • tso
  • cp
  • cs
  • tsu
  • qi
  • qiu
  • qia
  • cha
  • chw
  • hvad
  • chi
  • chi
  • hvad
  • chk
  • medlemmer
  • chm
  • valg
  • cr
  • th
  • chu
  • chh
  • wsh
  • tygge
  • wha
  • sha
  • sw
  • hun
  • shi
  • shi
  • shk
  • shl
  • shm
  • wn
  • sho
  • shp
  • shr
  • PC
  • shu
  • shh
  • shsh
  • ucha
  • mere
  • kålsuppe
  • shi
  • scho
  • shu
  • yua
  • yub
  • SE
  • syd
  • yud
  • syd
  • glide
  • yuc
  • yul
  • ung
  • jupe
  • jur
  • yus
  • hytte
  • suf
  • Yuh
  • yush
  • jeg ville
  • jeg er med
  • yag
  • gift
  • yaz
  • yay
  • yak
  • yal
  • yam
  • yang
  • yap
  • yar
  • krukke
  • yat
  • yaf
  • yah
  • bold
  • yash
  • boks

BREAST, og, ja. Zmensch. op til brystet 1. Solen er høj, jorden bages til pløjning med et hudbryst, en hudsten (Kotsyub., I, 1955, 285); Jeg tog forsigtigt et tsukra-bryst med tang (Zban., Malin, dzvin, 1958, 22); * Billedligt. Leonids hjerte klamrede sig sammen med brystet på brystet (Stelmakh, On.. earth, 1949, 545); * På por_vn. De slog [Gorobtsi] Jeg tror, ​​jeg vil leve, og de faldt på vejen med vores små bryster (Khizhnyak, Tamara, 1959, 62).

Bryst, ki, f. Sind. fra brystet.

Orobeiko E.S., Schroeder N.G. Organisering af service: restauranter og bari: bog. - M.: Alpha-M; INFRA-M, 2006. - 320 s

7.6. Adfærdsregler ved bordet

Grundlæggende regler for adfærd

Etikette - normer og adfærdsregler vedtaget i

Samfund. Reglerne for etiketten er perebachayut, zokrema, vminnya [det er korrekt at lede sig ved bordet, koristuvatisya spisestuehaller, når-yrami osv., Der karakteriserer folks zalnyy-kultur. Vi vil være opmærksomme i samme verden for at give skylden for volodymet og kontorenheden og gæsterne til restauranten. Reglerne for etiketten blev dannet i en tæt forbindelse med udviklingen af ​​folkets kultur, deres nationale traditioner. Grundlaget for adfærdsreglerne ved bordet er at fastlægge de naturlige normer, handiness og ekspertise.

R. Det anbefales ikke at læne sig tilbage og langt væk fra kanten af ​​bordet, men snarere lukke og lægge kuldene på glasset (kun hænderne er på bordet). Ved bordet skal du sidde lige og læne dig fremad og på hele siden og ikke på kanten. І. Du kan ikke strække gennem glasset - læg fadet på tallerkenen, måske tjeneren, som ikke er i hallen, du kan bede om jeg) sidder ved bordet - Send tallerkenen og

Tag servetkaen fra bordet, hvis du reparerer den, skal du servere sovs. Servetkaen skal foldes, foldes, lægges på knæet, så den nederste del af delen rager 2-3 cm ud. Servetka og læg den på læberne foran Tim, som om du tager et vinglas eller kelikh, bliver skobene på skli ikke fede. Skriv en servetka, jeg opbevarer ikke, læg hånden på tarilkaen. Sæt papir servetka poiv yzhi på vikoristana tarilka.

4. Det er ikke muligt at være en pooper. Hvis skålen ser ud som den, kan den gøres indtil є til slutningen, en lille smule brød på spidsen af ​​gaffelen, som man kan rense beholderen fra at løbe over, den er grim. І5. Skål, brød, boller, bagværk, tærter, frugt tages af brødre.

6. Khlib skal vandes omhyggeligt med små stykker, og derefter efter bazhannyam namazuvati їх smør, paté, ikroyu.

17. Tag zagalnaya tarіlki med gravitationelle vedhæftede filer (tænger, jeg gafler, skeer) og læg dem på din tarіlka, hvis du ikke behøver at glemme bagagen og læg den på musene.

8. Det er ikke muligt med individuelt bestik at overføre en tallerken fra en fremmed fad til din tallerken.

9. Trim skeen med store og gode fingre, og håndtaget presses let ind i langfingeren, inden virksomheden tages let.

10. Fra timen til højre trimmer du i højre hånd, videoklippet - i venstre. Hvis du kun kriminerer med vidkoyu, skal du trimme til højre.

11. Razrіzajuchi-skål, træk gaffelen ned et lille snit til tandstenen og ikke vinkelret på den, så kraften i ziskovannya er tændt. Ikke alt på én gang narizati kilka shmatkiv.

12. Hver time skal du tage noget brød eller drikke noget vand og derefter lægge det på tarilkaen som denne: højre hånd og gaffelen - af. Når du er færdig med det, skal du nu sætte gaflen i containeren, en hånd med et håndtag til højre.

Særlige træk ved implantation af okremikh strav

Snacks. Sandwich, sandwich, en kniv og en gaffel. Bær ribben og køddelikatesser til en snacktera med en vidkoyu, kør en kniv og en gaffel for at få hjælp. Gå ikke ned til firmaet og læg det på saven med en kniv. Når du serverer, skal du lægge spatlen med en spatel på skålen og derefter sprede den på små stykker brød. Hvis du har smeltet det første stykke, kan du sprede et andet osv. Salati їdyat sav, trimming її i de rigtige rutsі. Du kan skubbe salaten til gaffelen med et stykke hliba i livlige ruter. Varme snacks går ud uden midten fra opvasken, i stanken, de spiste, blev snacken set.

Varme hærgninger. Ribben i den varme viglyadi følger hjælperibben og gaffel. Jeg kan se ribbenmassen fra børsten, skåret med en kniv. Skær ikke ribben med en kniv. Så snart jeg lægger bånd på dem, vinder jeg sejren ved to borde. Jeg så i højre hånd, jeg ser papirmasse fra flaskerne, jeg så i venstre lægge en lille ribben i munden. Yaksho є kun en gaffel, її tag i højre hånd. På den ene side, på venstre side af hovedposen, læg en lille tara til kistok. Græs fra spillet og fuglene for at gå hen og se kniven for hjælp, og hvis kødet dyrkes til børsten, kan du tage børsten med hånden og tage kødet, som er overfyldt. Når jeg serverer koteletter i Kiev, foran den nærmeste køkkenet, så jeg punkteringen, giv muligheden for at drikke olie på den stejle og spis derefter bordet-

Kpie vedhæftes (ikke gaffel), repareret fra gost kіntsya. Mad og drikke fra naturligt kød, far, kovbas, shinka anbefales ikke at distribueres direkte til andre dele og kun fra videoku. Dovgі shmakaroni sіddіlyati vіlkoyu. Sæt dumplings på gaffel-SKU'en og læg dem hele i munden, så de ikke dukker op. Rakov, langustiv, Shchomarov søger hjælp med specielle vedhæftede filer, da de opbevarer riza af en kort gaffel og en klinge. Fra tuluba krebs spiser kun kød, som findes i brasen. Vend derefter krebserne på ryggen, slip den fra tuluba shyku og se kødet. Sturgeon, biluga, stellate stør modtages kun af videoka.

Server de blødkogte æg i ægkort, knæk let shkaralupaen med en ske, læg den i et underkop, hold ægget sikkert, ”tygget spildes ikke. Jeg spiser og omelet med en strimlet sav, som er i højre hånd, og i tider med behov for at blinke et stykke brød, trimme det i venstre hånd.

Tag girchitsu og silt med specielle skeer. Girchitsu cla-blow i bunden af ​​containeren fra højre side.

Dessert. Det er køligt med en teskefuld eller en særlig ske til frysning. En sød smag af en sød tekstur. Tistechka, da det er let at græde (pisochne, min-nadal), dyat, trim i rutsi. Tistechko, boller med fløde og andre fyld, trimmet ved hjulsporene. Det er bagning, vi er på en shmotchka.

Frugt. Sæt æbler og pærer på en desserttert, razryayuchi I en frugtkniv til 4-8 dele, skræl derefter af skindene og

se kernen. Tag stykkerne med din hånd eller med en sav. Ferskner og abrikoser med store brygger nærer og blot napil,

Jeg ser en børste med en kniv. Ferskens halvdele bruges til kniv og gaffel. Abrikoshalvdelene er ikke løse. Trim bananen med venstre hånd i bunden og skær toppen med en kniv, så den er praktisk, indtil den begynder at skinne. Dovgy bananskal fra shkirka Før et trin, med en klump på kun halvdelen. Rengør mandariner fra skindene med din hånd og tag stykkerne med hånden. Tag en appelsin i venstre hånd, og skær huden med en frugtkniv til papirmassen med små stykker (6-8 og 'pletter) og træk den ud af papirmassen, schob viyshov dynen. Ved hjælp af | d, knivens suppe føres ud til den fibrøse papirmasse, og derefter tages den ud I; i stykker. Tag brikkerne med dine hænder, wiimayut fra firmaet z til-I. mynte en teskefuld og læg i en skål. Bær - hindbær, løg-

ku z tsukrom - spis kun for en ekstra teskefuld. Mango skæres i to stykker på en tarilts, og papirmassen samles op og skeen skees. Ananas renses fra shkirka, distribueret foran tynd skibochki, sat på en beholder, gå til hjælp med en kniv. Frugt med kompot med en dessertske. Placer børsten til ekstra skeer på et underkop. Server grapefrugten med et drys over, i midten fra spyden, drys den med sukker og en dessertsked. Tøm det ud, se børsten med en kniv. Kavun trak på et segment med en shkirkoyu og satte en tarilka med en shkirkoy ned. Kryb derefter med en frugtkniv, kryb langs det lille stykke og se det med en kniv, efter at have set det foran kniven.

Te og kavu p'yut fra en kop, læg en skefuld tsukru på et underkop, hæld det ikke i glas eller en kop, en teske serveres kun til madlavning.

Når du serverer dessert fra bordet, skal du rydde mange retter, danse med vin, glas, vinglas. Placer vaser med kogte dumplings, zukerki, bagværk, tarіlki med tyndt drysset citron, tsukor, rosetter til dumplings.

Yakshcho serverer en kage eller en tærte, for en hudgæst at lægge en dessert tarilka, skal en højrehåndet person lægge en dessert under en ske og en livoruch - en dessertgaffel. Te, kava-tjeneren lægger højrehånden fra dessertbakken, mens koppens håndtag drejes til venstre. Server toppe, indtil kawi eller te er varm i en flødekande eller mælkete, som om du lægger et glas på et underkop.

Lviv sirnik: 11 opskrifter, glæd disse hemmeligheder med glæde

Lviv sirnik - med stænger af chi chornytsy, hældt med chokolade, forår og lavere - et kulturelt referencesymbol for regionen. Razpovidaєmo klassisk opskrift på sirnik samt afgrænsning med lækkerier og forberedelseshemmeligheder. Her kender du 11 gode opskrifter af Lviv syrnik.

Зміст statty

Galiciske herrer ved, at de forbereder desserter yak nichto. І Sørg for at bekræfte: Abi specty den korrekte Lviv sirnik, treba, persh for alt, drej de rigtige produkter.

Naivazhliv_shim ved opskriften є, åh, far. Bazhano brødre er hjemme, men hvis du har en cupuvatimesh i butikken, så - et revideret mærke. Fedtindhold - mindst 9%. Tekstur er ikke mindre vigtig. Kom ikke for hele gravfaren! Forbruges i verden, mild, omend ikke vandig.

Så længe faren stadig ser kornet og tør ud, skal du gå efter opskrift nr. 2 fra vores gode - "Lviv synik med kartoplay fra Daria Tsvek" - en ny nuance. Og som om sir tsyogo en gang - nadto vandig, i et par år, se yogo på drushlyak, abi glas Zayv Vologa.

Lviv Syrnik - en klassisk opskrift

Kozhen, der en gang vil have skushtuvav spravzhny Lviv sirnik, fortæller om ny viden og viden. :) Jeg vil gerne have mindst 30 forskellige opskrifter, som er den mest klassiske.

Ingredinti:

  • 500 g fedt hjemmelavet sir (minimum 9%)
  • 4 æg,
  • 200 g zucru,
  • 100 g versovy olie (bazhano - 86%)
  • Skal af 1 citron,
  • Zhmenya Rodzinok,
  • 1 spsk. l. lokkefugle.
  • 1 spsk. l. topolie,
  • 2 spsk. l. zukru,
  • 2-3 st. l. creme fraiche,
  • 2 spsk. l. kakao.

Forbereder sig

  1. Tør faren gennem en sigte, eller slå den med en blender, abi kog ikke brystet.
  2. Tilsæt semulje og opvarm smørret til stuetemperatur.
  3. Bіlki vіddіliti fra zhovtkіv. Slå trocha kinderne med en blender og hæld i sirna masu.
  4. Garno slog hele massen med en mixer / blender. Tilsæt citronskal.
  5. Blød stængerne i blød i dryss i 1-2 minutter, hæld vandet, blød med et papirhåndklæde og blød indtil sirupen.
  6. Bilki slog cool pinu. Bland forsigtigt med en ske viclast til sir og en ske.
  7. Form til vip_chka fløjte med pergament og olie. Sug det med mel. Viklasti sirnu masu.
  8. Vipikati sirnik foran fronten opvarmes til 180-190 grader ånd med en strækning på 45-50 chili. Tag den tilberedte synik ud af ovnen og vend den på hovedet på håndklædet. I en sådan tilstand er det ikke nødvendigt at tage formen.
  9. Gotuєmo glasur. Tag creme fraiche, smør, sukker og kakao i gryderet. Kog på et lille vand, langsomt langsomt, indtil ensidig lejr.
  10. Hæld varm glasur over synik. Dati insisterer i køleskabet (bazhano - fratage sirnik der for hele natten). Narizati med en kniv på porcini shmatochki. Til bazhannya inden servering kan du holde dem med rødt pulver.

Det er traditionelt for en Lviv sirnik at vikoristovuyu danner en rektangulær form - en yak til en cupcake chi hliba - "tseglinka". Ale ikke girshim viide i sirnik i en rund form.

Lviv sirnik med cartopley til opskriften af ​​Daria Tsvek

Daria Tsvek (Tsvєk) - fremragende talentfuld og kendt kulіnarka. Її bog "Lakrids Pechivo" є, mabut, chi ikke i huden på det galiciske hjemland. Hvis Daria ikke er lille, er den klassiske kulinariske uddannelse, opskrifter, der er nedskrevet til min mor og bedstemor på øret i det sidste århundrede, klar til at blive krympet. Axis yak gotuvati Lviv sirnik til glæde for pani Tsvek fra bogen "Before the Christmas tree table".

  • 800 g syru,
  • 350 g zucru,
  • 150 g topsmør,
  • 6 æg,
  • 3-4 skrællede kartopliner,
  • 100 g fødselsmærker,
  • 100 g kandiserede frugter.
  • 300 g zucru,
  • 1/2 flaske vand,
  • teskefuld otstu,
  • 50 g chokolade,
  • en spiseskefuld topolie.

Til forfriskning: gorіkha, grøn marmelade.

Opskriften på pani Daria bliver ikke mindre vidomim for klassikeren. Aje vin for at hævne sig på den hemmelige ingrediens - kartoplain. Vil ikke nyde den færdige sovs, ale nada Lviv sirnik af den meget legendariske kultur, fjedring og plasticitet.

Forbereder sig

  1. Far og kartofil til at male to på en kødkværn (du kan hurtigt bruge en mixer eller en blender).
  2. Bіlki vіddіlіt fra zhovtkіv.
  3. Rose olie med kandiseret frugt, tilsæt det på kinden og på bakken med kartotek, indtil den bløde masse er godkendt.
  4. Vimіshayte masu med knuste stænger, andre røget kanderede frugter, knuste bilkaer. Viclad er dækket af fedt og smuldret med smuldrede brødkrummer. Bages 35-40 khvili med varmt humør.
  5. Schob sirnik er ikke brændt, dæk det med et vologopapir. Brug formene til at afkøle. Kogt af zukru, vodi og otstu rosesirup med smeltet chokolade og smør. Hæld synik med den tilberedte fondant og tilsæt straks bjergets halvdele og tilsæt sugerør med marmelade.

Lviv sirnik med chornitsy

Chornitsy eller Athen, som de kaldes i deyaky tilbagestående regioner, er et mirakel yderligere for en synik. Plus, da brombærene er tilgængelige med en stenstreng, kunne selv herrer fryse de brune bær til vinteren. Sokovyty, malt chornytsi gled obov'yazkovo øge frostfrost, inden du forbereder Lviv synik.

  • 500 gram gæret mælk sir,
  • 200 gram zukru,
  • 4 æg,
  • 120 gram topolie
  • pivsklyanki chornyts (kan fryses),
  • 1 spsk manna korn,
  • 3 spsk creme fraiche,
  • 2 spsk kakao,
  • citronskal,
  • vanilje zukor efter smag.

Forbereder sig

  1. Bіlki vіddіliti fra zhovtkіv. Gnid tyggene med zucr. Sir, semulegryn, vanilje zukor, 100 gram olie, citronskal og zhovtkova masu dobre slået med en mixer.
  2. Okremo slog kagen til en tyk drink og tilsæt masu med en ske.
  3. Chornytsi vіdkinuti på drushlyak, abi stik zaviy sіk. Giv bærene til masien og bland forsigtigt.
  4. Formen er dækket med tørvolie. Viklasti lægger summen i form til at sætte den i ovnen. Vipikati sirnik 50-60 khilin ved en temperatur på 190º. Hvis den er bagt, skal du vende dansen på hovedet og lade den være i form, så længe den ikke er okay.
  5. Tim hour gotu гmo glasur. I en gryderet fad 1 spsk. smør, 3 spsk. creme fraiche, 2 spsk. zukru і 2 spsk. kakao. Bliv ensidig, sluk gradvist på et lille vand.
  6. Hæld varm chokoladeglasur over sirnik, læg den i kulden i 7-8 år. Inden du serverer en kniv med skibochki til hjælp med en kniv gennemblødt af vandet.

Lviv syrik med kirsebær

Kirsebær, svizha den is, måske en vidunderlig påfyldning til Lviv sirnik. Det er især salte at se, om du tilføjer opskriften med limeskal chi citron.

  • 500 g siru,
  • 3 æg,
  • 120 g zucru,
  • Skal af 1 citron,
  • 1 spsk. l. semulje abo krokhmal,
  • 0,5 tsk gurkemeje,
  • 0,5 kopper tørrede kirsebær uden drys (eller stilarter med frisk is),
  • vanilje zukor efter smag.

Forbereder sig

  1. Pidgotuєmo kirsebær. Hvis du er vikoristovush, er jeg frossen, skal du vibrere børsterne og droppe kirsebærene på drushlyak, abi stick zaviy sik, der fratager dem i 20-30 min. Du tager tørrede kirsebær, hæld drys til 10 chili.
  2. Far, æg, tsukor og vanilje tsukor, bland ved blenderen.
  3. I masu dodati gurkemeje, citronskal, stivelse chi semulje. Beat til ensidighed.
  4. Dodat kirsebær, omhyggeligt vimіshati masu med en ske og viklasta i form til vipіchka, dækket med olie Vipikati 50-60 quilins ved en temperatur på 180º.

Pislya vipikannya sirnik er kold, ikke viymyuchi fra form. Hvis sirnik oholone, kan du drys yogo med smeltet chokolade eller holde fast med kandiseret pulver.

Lviv sirnik i en chokoladekage

Du kan også erstatte glasuren med sirnik vypikannya-chokoladerne. Denne version af Lviv sirnik kaldes også "konge".

  • 1 kg sira
  • 8 æg
  • 250 g zucru
  • 30 g (2 spiseskefulde) stivelse
  • 200 g mælk
  • citronskal

Til chokoladekage:

  • 2 æg
  • 150 g zucru
  • 150 g smør
  • 300 g bor
  • 30 g kakaopulver
  • 5 g (1 tsk) rozpushuvach til pasta

Forbereder sig

  1. Riv 2 æg med 150 g zucru. Tilføj til wershkovo olie ved stuetemperatur, bland.
  2. Z'єdnati burshno, kakao, rozpushuvach, garno-omrøring. Dodati til æg-smørolie. Garno ordne det. Rip gruben med en pyt, der i 20 minutter før fryseren.
  3. I 8 æg er perlerne og tyggerne opdelt. Gnid kinderne med zukrom indtil de er slået. Tilsæt 1 citronskal.
  4. Dodati far, slå masu til en.
  5. Bilki slog op til kølige valg. Rør forsigtigt med en ske i sirna masu.
  6. Dodati stivelse, tilsæt mælk. Vimishati til ensidighed.
  7. Form (Ingrediєnti opskrift rozrahovani på en form med en diameter på 27-28 cm) med olie.
  8. Chokolade blev skarpt opdelt i 2 halvdele. En steg på en grov tredjedel i bunden af ​​formularen, razrivnyuchi vidkoy for lige.
  9. På samme tid Viklasy sirnu masu. Gnid halvdelen af ​​chokoladekagen oven på din ven.
  10. Vipikati ved temperaturer på 180 grader i 1 år. Vimknuvshi ilden, i yderligere 30-40 minutter, gnid den med ånden indtil den besøgende. Inden servering skal du dekorere den færdige sirnik med kandiseret pulver.

Opskrift på Lviv sirnik fra den galiciske herre

Tsei opskrift - udoskonaleny muligheder for en hjemmeskål fra bogen Daria Tsvek. Sådan en Lviv sirnik - et land elsket af en af ​​de store galiciske hjemlande.

  • 1 kg sira
  • 200 g smør
  • 3 tilføjelser af kartoplini
  • 1 flaske mol
  • 6 æg
  • 350 g zucru
  • zest af 1 appelsin
  • 2 spsk. l. zukru
  • 1 spsk topolie
  • 3 spsk. l. creme fraiche
  • 2 spsk kakaopulver

Forbereder sig

  1. Før madlavning er det vigtigt at bringe alle ingredienserne til stuetemperatur.
  2. Skold stænger med drys, hæld cognac abor i 1 år.
  3. Zhovtki viddіliti fra bіlkіv.
  4. Sire med en cartopley beat med en blender og en mixer til samme niveau. Dodati gummier, olie ta zukor.
  5. Tilsæt appelsinskal. Dodati tør på et papirhåndklæde rhodzinka, rør masu med en ske.
  6. Dæk formularen til vip_chka med pergament, dæk med olie. Vipikati sirnik ved 180 ° C med 35-40 chilin.
  7. Tim er en time gotuєmo glasur. Zukor zmіshati med smør i gryderetter. Dodati creme fraiche, kakaopulver. Pidіgrіvati på hovedladningen, sænkes støt, indtil den er ensformig.
  8. Kold sirnik drys med glasur og fratage niche i køleskabet.

Lviv sirnik i multivars

En klassisk opskrift på en Lviv sirnik-helhed kan tilpasses, før den koges i et multivariat. Du er også fan af denne seje gadget, prøv denne opskrift!

  • Sir (fedt hjemmelavet) - 500 g
  • Zukor - 200 g
  • Olie - 100 g
  • Gryn - 2 spsk.
  • Æg - 4 stykker.
  • Rodzinki - 100 g
  • Vanilny zukor - 1 tsk.
  • Kakao - 2 spsk.
  • Olie - 2 spsk.
  • Zukor - 3 spsk.
  • Toppe - 1 spsk.

Forbereder sig

  1. Slib faren gennem en sigte og før den gennem en kødkværn (en blender er også velegnet).
  2. Dodati rose'yakshene Vershkovo smør, slå op til ensartethed.
  3. Bland det sammen ad gangen, introducer æggene, tilsæt tsukor og semulje. Held og lykke. Dodati skoldede med et drys af mol. Fratage masu for 20-30 khilin "accept".
  4. Skålen til multikogeren er dækket med flerlagssmør, dæk bunden med pergament. Viklasti sirnu masu, spred toppen med en ske / spatel.
  5. Vipikati i "Vipichka" -tilstanden med en strækning på 50-60 min (crushen i processen er ikke vidkrivati). Efter afslutning i 20-30 minutter tilføjes tilstanden "Pidigrivannya". Fratage vistigati i multivars.
  6. Tim er en time gotuєmo glasur. Zmіshati i kastrultsі vershoks, kakao, zukor og smør. Pidіgrіvati på en lille vognі, gradvist pomіshuyuchi, til monotonitet.
  7. Wihholodzheniy sirnik drys med glasur og læg det i køleskabet i 2-3 år (og endnu smukkere - om natten).

Lvivsky sirnik med valmuefrø

En anden opskrift på en typisk Galicia-opskrift på en Lviv sirnik - fra ekstra valmuefrø. En sådan skål vil være særlig lækker med et glas kakao chi bare varm mælk.

  • 1 kg sira,
  • 250 g zucru,
  • 4 æg,
  • 180 g topsmør,
  • 100 g maca,
  • 1 spsk manna korn
  • 1 spsk stivelse,
  • 100 g fødselsmærker,
  • Skal af 1 citron,
  • vanilje zukor efter smag,
  • chokolade chi zukrova pulver til nedkøling.

Forbereder sig

  1. Valmue zaparit i drys, vrede zavivu rіdin, male.
  2. Slib faren med zukrom. Pisk æggene, knæk ikke perlerne og tyggerne, og føj dem til sirnoy masi.
  3. Vsepati semulje, stivelse, vanilje zukor. Garneau mix. Tilsæt olie, citronskal og endnu en gang til mono.
  4. Et drys af skeer af lilla masse, læg det til valmuen, bland. Indtast sum indtil alle syrnoy mas og retelno vimishati.
  5. Rozdіliti sirna masu navpіl. Halvdelen af ​​Viclasts har uniform med olie. Indtil den anden halvdel, skoldet med et drys rhodzinki, bland den viklasta oven på formen.
  6. Vipikati strækker sig 55-60 quiliner ved 180 ° C.
  7. Pislya kølet, vandet sirnik med chokoladesmelt eller knus det med pulver.

Lviv synik med æbler

Tsei tsіkaviy opskrift på Lviv sirniki falder til timens smag, der brænder et æble. Sour nіzhna surhed, at duftende kanel gør fadet kendt for at være helt nyt. Server denne sirnik smukkere med creme fraiche og hjemmelavet vareny.

  • boronno - 240 g
  • margarine - 100 g
  • creme fraiche - 1 spsk.
  • rozpushuvach - 1 tsk.
  • æggeskaller - 2 stk.
  • zukor - 100 g
  • æble - 1 kg,
  • kanel - 1 tsk.
  • sir - 1 kg
  • olie - 100 g
  • zukor - 200 g
  • æg - 2 stykker.
  • yachnі bіlki - 2 stykker.
  • manna gryn - 50 g
  • sil
  • vanil
  • rozpushuvach til pasta - 1 tsk.

Forberedelse:

  1. Jeg laver en gotuєmo-tisto. Zmіshati m'yakiy margarine, 2 æggehvider og creme fraiche. Dodati tsukor, rozpushuvach, borosno. Garno vimishati til ensidighed.
  2. Rozdіliti zhovtki og bіlki 2 dage. Slib zhovtki med zukrom, bilki - slip til kølige pluk.
  3. Slib faren med en kødkværn med en blender, abi er ikke breasted. Tilsæt 2 æg, smør, rozpushuvach, semulegryn, silt og vanilje. Vimishati til ensidighed. Brug en ske til at slå forsigtigt, indtil den slagne masse.
  4. Skræl æblet, gnid det på et stort rivjern chi tyndt.
  5. Form viklasty med pergament og olie. Viklasta dannes i bunden, et æble er i bunden og en sirna masu øverst. Du kan dekorere Zgori-æblerne med skibochki.
  6. Vipikati 1 år - 1:10 ved temperaturer på 180 grader. Pislya forbereder sig på at fratage åndernes vimknenia indtil slutningen af ​​dagen, abi skriver sirnik ikke falder.

Lvivsky sirnik - en opskrift fra en blogger

Den ukrainske blogger Olya Pins deler sit kulinariske mesterværk. Prøv at forberede Lviv synik på її eventyr!

  • 5 æg
  • 750 g syru
  • 150 g kandiseret pulver
  • 60 g stivelse
  • 1 stk. vanilje zukru
  • 250 ml mælk
  • 2-3 spsk muldvarp

Forberedelse:

  1. Bilki fra 1 spsk. smæk det røde pulver til de stærke drikkevarer.
  2. Indtil zhovtk_v dodati far den stivelse, remixet. Tilsæt tsukrovy pulver og vanilje tsukor. Zbivat på lille shvidkosti, tilføje mælk i processen, til det samme.
  3. Rul stængerne i muts. Dodati til sirnoi masi. Med en ske introduceres forsigtigt bіlkovo masa.
  4. Vipikati i ånden, opvarmet til 170 grader, strækker sig 60 chiliner.
  5. Pislya kølet, hæld synik med chokoladeglasur og hold fast med kokosnød.

Lviv sirnik med kirsebær nær chokolade tisti

Chokolade er ikke rig! Mi proponumo prøv at forberede en sådan chokoladesynergi med kirsebær og obizyaєmo: mere end nogen syniks, du ikke vil have kushtuvati.

Brug for:

Til test:

  • 250 g margarine
  • 300 g bor
  • 2 æg tygger
  • 100 g zucru
  • 1 tsk ovnpulver
  • 20 g kakao

Til sirnoi masi:

  • 600 g siru
  • 150 g zucru
  • 1 spsk. l. kartoffelstivelse
  • 100 g topolie
  • 5 yachnykh zhovtkiv
  • 3 ægflasker
  • 50 ml mælk
  • 1-2 dråber vaniljeessenser
  • 1 tsk ovnpulver

Til påfyldning:

  • 200 g friske eller frosne kirsebær
  • 4 ægflasker
  • 100 g zucru
  • 1 pakke kirsebærsyr

Forberedelse:

  1. En samling af gotuєmo tisto. Rør margarinen med zhovtkami, zukrom og pulver til bagning indtil en enkelt mølle. Rozdіli masu til mensha og stor del.
  2. Den største del er chokolade. Giv hende 20 g kakao, 200 g dej og bland det. Rozdіli yogo på to dele.
  3. Mensh er overvældet af galde. Giv hende kun 100 g boroshna og zamier.
  4. Sæt chokolade og let tisto i fryseren i 2 år.
  5. Lad det fryse, fix єmo gotuvati sirnu masu. Zby mіkserom zhovtki, bіlki, zukor, smeltet smør, mælk, stivelse. Giv pulver til komfur og mærkater med vaniljeessens, hvor mere tid.
  6. Og nu Vishneva Masa! Jeg renser kirsebærene fra dryssene. Nu er det nødvendigt at slå æg og sukker og tilføje dem til posen. Bland alt sammen og giv kirsebær.
  7. Tag formularen fra Lviv synik. Formen af ​​vicladi er mere venlig end oliepergament. På en ny gnidning på en ru tertsi galde bare den vicladi på toppen sirnu masu.
  8. Gnid persha-halvdelen af ​​chokoladekagen og vikladi oven på kirsebærmasuen på syrna masu.
  9. Gnid halvdelen af ​​chokoladekagen på kirsebærmasuen.

Vipikati Lviv sirnik med kirsebær kræver ikke mere end 45-50 chili, temperatur - 190 grader. Især vishukano vinsmag med piskede toppe, vershok fløde eller creme fraiche.

Yak bachish, opskrifter til Lviv sirniks isnu bezlich - hud kan vende din kærlighed! Eksperimenter også, få det og tag det ud af vejen for artiklen, abi opskrifter starter mobning i hånden.

Og har dit hjemland en god opskrift på Lviv synik? Dilisya i kommentarer!


Publikationer Om Årsagerne Til Allergi